Korzyści i szkody papryki chili dla kobiet i mężczyzn

Papryczka chili to słynna przyprawa o ostrym aromacie i ostrym smaku. Strąki są ostre ze względu na zawarte w nich związki fenolowe, kapsaicynę. Korzyści i szkody związane z papryczką chili zależą głównie od metod i ilości jedzenia gorącej strąki. Używaj go w kuchni i medycynie tradycyjnej z ostrożnością, w ścisłych dawkach..

Odmiany i rozpowszechnienie kultury

Rodzaj chili wśród papryczek uznawany jest za najbardziej pikantny na świecie. Odmiany łączy gorzki smak i jasne kolory owoców. Strąki chili są zwykle małe i różnią się kształtem. Historyczną ojczyzną kultury jest Ameryka Południowa. Jednak dzisiaj ostra papryka jest uprawiana w Meksyku, Afryce, Tajlandii, Azji, Japonii, Indiach i innych krajach. Stopień ostrości różni się w zależności od odmiany..

Średnia ostrość u odmian:

• Sos Tabasco;
• Papryczka jalapeno;
• Pasilla;
• pieprz cayenne.

Ogniste odmiany obejmują:

• Habanero;
• Serrano;
• Bird Green.

Umiarkowana ostrość należy do:

• Poblano;
• Lombok;
• Padron;
• Shishito.

Skład i właściwości papryczek chili

O goryczy pieprzu decyduje stężenie kapsaicyny w owocach. Substancja jest obecna w skórce, nasionach, miąższu. Podrażnia kubki smakowe w ustach, powodując pieczenie. Papryczka chili zawiera witaminy i minerały, wiele biologicznie aktywnych składników. Są to olejki eteryczne, cukry, błonnik pokarmowy, związki popiołu, aminokwasy, styreny. Jego zawartość kalorii jest minimalna - tylko 40 kcal na 100 gramów.

Ostrość papryki ocenia się w skali Scoville`a. Najbardziej pikantnym odmianom przypisuje się wybuchowe, gorące, palące, ogniste smaki..

Dobroczynne właściwości papryczki chili decydują o jej zastosowaniu w kuchni, medycynie i kosmetologii. Regularne spożywanie pikantnych owoców w pożywieniu pomaga poprawić zdrowie i samopoczucie oraz przedłużyć życie. Odmiany pikantne służą do odchudzania i zapobiegania różnym chorobom.

Świeże papryczki chili są bogate w kwas askorbinowy, przewyższając nawet cytryny.

Korzyści z papryczki chili dla organizmu:

• działanie bakteriobójcze i dezynfekujące;
• rozszerza naczynia krwionośne i poprawia krążenie;
• wzmacnia mechanizmy obronne organizmu;
• daje efekt przeciwbólowy i przeciwskurczowy;
• pozytywny wpływ na układ nerwowy i mózg;
• hamuje procesy degeneracji i mutacji komórek;
• aktywuje produkcję hormonów i enzymów;
• zmniejsza skutki stresu i depresji;
• normalizuje aktywność sercowo-naczyniową;
• zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów na ścianach naczyń krwionośnych;
• normalizuje poziom cukru we krwi i cholesterolu;
• ułatwia trawienie ciężkich i tłustych potraw;
• stymuluje funkcję tworzenia śluzu;
• poprawia mikroflorę jelitową;
• wspomaga spalanie podskórnej tkanki tłuszczowej.

Korzyści i szkody papryki chili dla kobiet

Papryczki chili są dobre dla kobiet. Jest dobrym pomocnikiem w walce z nadmiernymi kilogramami i cellulitem. Przyspiesza metabolizm i procesy metaboliczne, ma wyraźny efekt spalania tłuszczu. Niewielkie ilości warzywnej goryczki hamują apetyt, zmniejszają apetyt na słodycze i słone oraz hamują przedwczesne starzenie..

Chile to silny afrodyzjak, który stymuluje aktywność seksualną.

Najważniejsze jest przestrzeganie umiaru podczas jedzenia. Ostra papryka nadaje się również do użytku zewnętrznego. W postaci maseczek przyspiesza porost włosów, wzmacnia cebulki włosowe, łagodzi łupież, zapobiega wypadaniu włosów.

Istnieją specjalne diety, które obejmują włączenie do diety gorzkiej papryki. Ten składnik aktywuje metabolizm organizmu, poprawia napięcie i pomaga spalić dodatkowe kalorie.

Korzyści i szkody papryki chili dla mężczyzn

Przedstawiciele silniejszego seksu preferują jasne, energiczne smaki. Prawidłowo spożywane ostra papryka może pomóc urozmaicić i ulepszyć codzienną dietę. Ma zalety i szkody dla mężczyzn. Stymuluje produkcję testosteronu, głównego hormonu męskiego. Dlatego z jego pomocą można poprawić potencję i zwiększyć libido. Ostry zapach i smak pobudza wydzielanie soku żołądkowego, poprawiając tym samym trawienie. Czy pieprz jest dobry dla wątroby? Substancje zawarte w chili chronią i odbudowują komórki narządu filtrującego, działają na niego żółciopędnie.

Główna ostrość papryki tkwi w nasionach i wewnętrznych ścianach strąka. Po usunięciu smak produktu staje się bardziej miękki..

Zasady przygotowania i stosowania

Korzyści i szkody związane z papryczką chili zależą od sposobu jej użycia. Słynna przyprawa jest pożądana we wszystkich kuchniach świata. Strąki są używane jako świeże, suszone, konserwowane, mrożone i suszone. Mielone chili jest nieodzownym składnikiem gotowych mieszanek, takich jak „Na pilaw”, „Khmeli-Suneli”, „Shichimi”, „Garam masala” i innych. Przyprawia zupy i dodatki, dania mięsne i rybne, sałatki i napoje, a nawet desery i ciasta. Zrób z nim adjiku, aromatyczny olej, sosy, dressingi i marynaty, dodawane podczas wekowania.

Możesz ugasić „ogień” w ustach jedząc chili z kawałkiem chleba lub łyżką kwaśnej śmietany. Woda w tym przypadku tylko zwiększy gorycz..

Jak prawidłowo spożywać papryczki chili:

• dodawać do różnych potraw jako przyprawa;
• jedz świeże, w towarzystwie obfitych produktów;
• jednorazowo można jeść nie więcej niż 1 strąk;
• aby zmniejszyć ostrość, usuwa się nasiona i wewnętrzne przegrody;
• jeśli wystąpi dyskomfort, produkt należy wyrzucić;
• wykluczony z diety, jeśli istnieją przeciwwskazania.

Istnieją sposoby na miejscowe stosowanie papryczek chili. Jego sok lub proszek dodaje się do rozgrzewających maści i okładów. Płonący składnik przyspiesza przepływ krwi do obszaru problemowego, łagodzi obrzęki i stany zapalne oraz zmniejsza ból. Z jego pomocą powstają okłady na cellulit i obwisłą skórę. Ekstrakty z pieprzu są używane w kosmetykach i perfumach. Robią domowe maski na włosy i skórę głowy..

Przeciwwskazania i szkoda

Stosowanie chili należy zrezygnować, jeśli na błonie śluzowej jamy ustnej, wargach występują mikrouszkodzenia. Pieprz jest zabroniony dla osób z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi, wysoką kwasowością żołądka. Jest to silny czynnik drażniący, który może pogorszyć stan z zapaleniem żołądka, zapaleniem trzustki, chorobą wrzodową. Szefowie kuchni zalecają pracę z gorzką papryką w specjalnych rękawiczkach, ponieważ sok zjada skórę. Zawsze myj ręce po kontakcie z produktem powodującym pieczenie. Unikaj kontaktu wzrokowego.

Papryczki chili są przeznaczone wyłącznie dla osób zdrowych. Objawy wskazujące na niestrawność sygnalizują odrzucenie ognistej przyprawy.

Papryczki chili mają korzyści i szkody zdrowotne. Pikantne jedzenie jest niebezpieczne dla osób z chorobami układu pokarmowego i dzieci. Stosowanie zewnętrzne również wymaga ostrożności, ponieważ możliwa jest silna reakcja alergiczna. Zaleca się rezygnację z gorzkich pokarmów podczas ciąży i karmienia piersią.

Ostra papryka na ból i raka - wideo