Niezwykłe połączenie: dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą

Każdy, kto jest zmęczony standardowymi smakami dżemu, otrzymuje nowe, niezwykłe przepisy. Dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą przypomina smak ananasa. Ze względu na swoją oryginalność można go śmiało nazwać pysznym daniem. Taki dżem można zjeść z herbatą lub po prostu rozsmarować na chlebie. Nadzienie owocowo-warzywne będzie również świetnie wyglądać w ciastach i bułkach.

Dlaczego cukinia cytrusowa?

Wydawałoby się, że owoce są tak wzmocnione - cytrynowy i pomarańczowy, nie potrzebują już żadnego suplementu. O nie nie. Doskonała cukinia, do tej mieszanki nic nie pasuje. Nawet żywność dla niemowląt zawiera podstawę do squasha. Dzieje się tak dlatego, że jego miazga jest łatwo przyswajalna, nie utrudnia pracy żołądka i stymuluje pracę jelit. Wraz z garścią witamin tego warzywa (A, C, B1, B3) zawiera również przydatne pierwiastki śladowe: żelazo, magnez, wapń, potas. Te pozytywne składniki wpływają na pracę mózgu, serca, wątroby, mięśni. Dzięki błonnikowi pokarmowemu z organizmu usuwane są toksyny, cholesterol i nadmiar płynów. Cukinia jest szczególnie polecana osobom otyłym. A w połączeniu z cytryną i pomarańczą dieta będzie czystą przyjemnością. Jedynie dieta dyni nie może być stosowana zimą. W tym celu nowoczesna kuchnia przygotowała wiele przepisów na konserwowanie cukinii, z których jednym jest dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą. Oprócz dżemu z tego zestawu składników można zrobić kompot.

Stosując cukinię w puszce z owocami można pozbyć się takich chorób jak: zapalenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego, dolegliwości kamicy żółciowej, miażdżyca tętnic, nadciśnienie, zapalenie okrężnicy, zapalenie nerek, otyłość.

Cukinia to bardzo rzadkie warzywo, które nie traci swoich przydatnych właściwości podczas długiego przechowywania i konserwowania. Dlatego pamiętaj o stosowaniu przepisów na dżem z dyni i pomarańczy, aby utrzymać odporność na odpowiednim poziomie. W końcu naturalny produkt jest zawsze lepszy niż tabletki. A jedzenie bez konserwantów, ręcznie robione, to podwójna przyjemność dla ciała..

Co potrzebujesz do zrobienia dżemu?

Wraz z głównymi składnikami: zdusić, cytryna, pomarańcza, potrzebujesz cukru ... dużo cukru. Dżemy i przetwory wymagają dużej ilości cukru. Zwykle stosunek składników wynosi 1: 1, jednak przepisy są różne. Aby zrobić dżem, potrzebujesz również urządzenia kuchennego, a mianowicie patelni emaliowanej, aby surowce się nie paliły. Zamiast rondla lub miski można użyć multicookera, co znacznie ułatwi ten proces.

Dżem z cukinii z obranymi pomarańczami

Kroki gotowania:

1. Przygotuj 1 kg cukinii: umyj, pokrój na pół i usuń nasiona, przepuść przez grubą tarkę. Może być również krojony.
2. Przenieś startą cukinię do emaliowanej miski i przykryj 3-4 szklankami cukru. Odstaw na 5 godzin, aby wycisnąć sok.
3. Po upływie wymaganego czasu włożyć warzywo do rondla na ogień i gotować około 20 minut. Po zabiegu odstawiamy na 4 godziny do ostygnięcia.
4. W tym czasie przygotowujemy pomarańczę. Obierz 3 kawałki pomarańczy i drobno posiekaj.
5. Wyciągamy schłodzoną cukinię, dodajemy pomarańczę i wysyłamy do ponownego gotowania, co potrwa 15-20 minut. Odstaw ponownie na 2-4 godziny.
6. Gotujemy po raz trzeci i cieszymy się gotowym dżemem z cukinii z pomarańczami.
7. Osoby, które chcą zachować dżem na zimę, powinny natychmiast umieścić gorącą mieszankę w wysterylizowanych pojemnikach. Puste słoiki są wcześniej sterylizowane za pomocą piekarnika, kuchenki mikrofalowej lub czajnika. Zakorkować dżem pokrywkami, odwrócić, zawinąć i ostudzić.
8. Wymienione punkty dały odpowiedź na pytanie: „Jak gotować dżem ze szpiku z pomarańczą”. Smacznego!

Dżem należy gotować tylko w emaliowanym rondlu, aby uniknąć przypalenia mieszanki. Jeśli nagle tak się stanie, spalone obszary należy usunąć. Podczas przechowywania słodkich potraw będzie wyczuwalny przypalony smak.

Dżem z cukinii i pomarańczy ze skórką

Kroki gotowania:

1. 1 kg cukinii, umytej do czysta, pozbawionej nasion i pokrojonej na małe kawałki.
2. To samo dotyczy 2 kawałków pomarańczy..
3. Te dwa składniki miesza się razem i wlewa 800 gramów lub więcej cukru. Prześlij na jeden dzień do chłodnego miejsca lub lodówki.
4. Następnego dnia powstały asortyment umieszcza się w emaliowanej misce lub patelni i umieszcza na piecu. Rozpocznij gotowanie przez 35 minut na małym ogniu, mieszając, aby masa się nie przypaliła.
5. Gotowy dżem wlej do wysterylizowanych słoików i zawiń pokrywki.

Dżem z cukinii z pomarańczami w powolnej kuchence

Jeśli standardowe przepisy na robienie dżemu z cukinii zajmują więcej niż jeden dzień, gotowanie dżemu z cukinii z pomarańczami w powolnej kuchence zajmie tylko do trzech godzin.

Kroki gotowania:

1. Pod bieżącą wodą umyj 1 kg cukinii i wytrzyj do sucha. Kroić w kostkę.
2. Wsypać 1 kg cukru i odstawić na 30 minut.
3. Ponieważ owoce cytrusowe będą gotować się ze skórką, należy je dokładnie umyć szczoteczką. Suchy.
4. Pokrój 1 pomarańczę na małe kawałki, usuwając nasiona. Możesz dodać 1 cytrynę do asortymentu, otrzymasz dżem ze szpiku, pomarańczę, plasterki cytryny. W końcu smak będzie przyjemnie kwaśny.
5. Sterylizuj słoiki z pokrywkami (można to również zrobić w multicookerze).
6. Wymieszaj składniki i umieść w misce multicooker. Naciśnij przycisk „Jam” i ustaw minutnik na 2 godziny.
7. Napełnij słoiki do góry i natychmiast zakręć pokrywki. Po całkowitym ostygnięciu dżem można przenieść do spiżarni.

Zamiast cytryny można użyć kwasu cytrynowego w ilości ½ łyżeczki na 1 kg cukinii.

Dżem cukinowy z cytryną i pomarańczą to niezwykłe danie na słodycze. Łatwy proces gotowania według nowoczesnych receptur zachwyci wszystkich członków rodziny. Możesz cieszyć się nie tylko smakiem, ale także uzupełnić organizm o niezbędne witaminy.

Dżem z cukinii z cytryną - wideo