Jak uprawiać szpinak na zewnątrz: sekrety sadzenia i pielęgnacji zdrowej zieleni

Szpinak to zdrowa, niskokaloryczna roślina ceniona za wysoką zawartość witamin i minerałów. Cała użyteczność zostaje zachowana po cięciu, gotowaniu i zamrożeniu i jest to jeden z powodów, dla których warto go umieścić na swojej stronie. Uprawa i pielęgnacja szpinaku nie wymaga od Ciebie dużego wysiłku fizycznego. Przeczytaj uważnie artykuł, a odniesiesz sukces!

Zawiera dużą ilość białka, organicznych kwasów tłuszczowych, błonnik, wszystkie witaminy z grupy B, kwas askorbinowy, karoten, wapń, żelazo, cynk, selen.

Szpinak jest przydatny w przypadku niskiego stężenia hemoglobiny, chorób naczyń i serca, chorób oczu, cukrzycy. Niezastąpiona przy problemach z przewodem pokarmowym, dlatego ludzie nazywają się „miotłą jelit”.

Poprawia stan dziąseł i zębów, wzmacnia naczynia krwionośne, pomaga w walce z astmą i nowotworami. Szpinak normalizuje procesy metaboliczne, usuwa toksyny i nadmiar płynów z organizmu - dietetycy zdecydowanie zalecają włączenie go do diety tym, którzy marzą o odchudzaniu i zachowaniu piękna.

Krótki opis

Za kolebkę szpinaku uważa się Bliski Wschód. Po raz pierwszy został wyhodowany w Persji. Potem pojawia się w Hiszpanii, trochę później przyjeżdża do Ameryki. Nadal występuje w naturze na Kaukazie.

Szpinak to jednoroczna roślina zielna osiągająca wysokość 30-40 cm, tworzy rozetę o 10-12 liściach. W zależności od odmiany liście mogą być pomarszczone i gładkie, zaokrąglone lub podłużne. Istnieje wiele odmian. Najpopularniejsze to „Victoria”, „Giant”, „Strawberry”, „Godry”, „Matador”.

Roślina jest łatwa w pielęgnacji i dobrze znosi mróz. Różni się oryginalnym smakiem. Wiele osób myli szpinak ze szczawiem. Tak, na pozór są podobne, ale smak jest zupełnie inny. Szczaw ma wyraźną, kwaśną, szpinakowo - wyrafinowaną, z lekką goryczką i subtelną kwaskowatością.

Prawidłowe sadzenie szpinaku

Aby zasadzić szpinak, nie trzeba mieć dużych powierzchni - będzie się świetnie czuć nawet w małym kwietniku. Lepiej sadzić na otwartych, dobrze ogrzanych słońcem miejscach, chronionych przed podmuchami wiatru. Preferowanymi prekursorami są kapusta, ogórki, ziemniaki, cebula, pomidory, fasola. Czas lądowania tak naprawdę nie ma znaczenia. Jednak doświadczeni ogrodnicy radzą sadzić go jesienią, pod warunkiem, że gleba jest lekka, a przyszłe miejsce zamieszkania znajduje się na niewielkim wzgórzu..

Jedną z zalet szpinaku jest wczesna dojrzałość, co oznacza, że ​​dopuszcza się kilka dat sadzenia. Chcesz zapewnić sobie zieleń przez całe lato? Siać plon na przenośniku taśmowym od marca do sierpnia. Chcesz zbierać plony wczesną wiosną? Siew zimowy odbywa się w listopadzie.

Jaka powinna być gleba?

Do szpinaku najlepiej nadają się gliny piaszczyste i gliny. Ziemia musi być osuszona i pożywna. Kwasowość ma ogromne znaczenie. Powinien odpowiadać 6,8-7,0. Jeśli gleba jest ciężka, należy dodać materię organiczną. Gleba jest przygotowywana wcześniej. Jest starannie wykopywany i nawożony kompostem, humusem i mieszaniną fosforowo-potasową. Jeśli gleba jest zbyt kwaśna, wapno, mąka dolomitowa lub kreda uratują dzień. Do sadzenia wiosennego gleba jest przygotowywana jesienią, na jesień - wiosną lub latem.

Nasiona lub sadzonki?

Szpinak można sadzić przez sadzonki lub nasiona, ale ten drugi jest bardziej powszechny. Wyjaśnia to fakt, że sadzonki zakorzeniają się gorzej na otwartym polu..

Jeśli mimo to zdecydujesz się zastosować metodę sadzonek, preferuj odmiany ciepłolubne. Posadź nasiona szpinaku w plastikowych skrzynkach z pożywną glebą pod koniec marca lub na początku kwietnia. Nie pogłębiać głęboko - wystarczy rozsypać je po powierzchni, posypać ziemią i lekko zagęścić. Przykryj sadzenie szkłem lub plastikiem, umieść w ciepłym miejscu i poczekaj na kiełkowanie. Po tym czasie schronienie jest usuwane, a pudełka są umieszczane na parapecie. Nie zapomnij o wodzie. Możesz sadzić sadzonki w glebie, gdy ziemia dobrze się nagrzeje. W początkowej fazie konieczne jest zabezpieczenie nasadzeń przed intensywnym nasłonecznieniem i spadkami temperatury za pomocą łuków i agrofibry.

Uprawa szpinaku przez nasiona jest znacznie łatwiejsza. Nasiona nie wymagają wstępnego przygotowania, ale eksperci zalecają jeszcze moczyć je przez 24 godziny w ciepłej wodzie, a następnie wysuszyć. W przygotowanej glebie powstają płytkie bruzdy, w których umieszcza się nasiona na głębokość 2 cm Odstęp między nasionami wynosi 3 cm, między rzędami 30 cm Zużycie nasion 5 g. na 1 m2. Szpinak można siać w sposób ciągły, od kwietnia do sierpnia (co 20-25 dni).

Najlepszy czas na wiosenne sadzenie to pierwsza dekada maja. Będziesz zbierać plony na początku czerwca. Szpinak rośnie najszybciej latem. Nawiasem mówiąc, uważa się, że letnie zbiory są najsmaczniejsze.

Rośliny kiełkują w szybkim tempie - nie przegap momentu, w którym nadejdzie czas ich zbioru. W przeciwnym razie kiełki odpadną. Szpinak dobrze jest siać w listopadzie, kiedy temperatura spada poniżej 0 stopni. W ten sposób masz gwarancję, że dostaniesz świeże zioła 2 tygodnie wcześniej niż zwykle..

Musisz wiedzieć!

Pamiętaj, aby zagęścić glebę, aby uzyskać równomierne kiełkowanie. Jeśli jest sucho, wodę i ściółkę. Rośliny rozwijają się pod wpływem długich godzin dziennych i wysokich temperatur. Jeśli godziny dzienne są krótkie, a temperatura niska, szpinak szybko tworzy strzałę. Rozważ to i posadź zielenie w izolowanych łóżkach lub szklarniach.

Nigdy nie słyszałeś o izolowanych łóżkach? Wbij kołki w ziemię i umieść 4 deski po bokach tak, aby wzniosły się 10 cm nad ziemię. Posadź nasiona. Po wykiełkowaniu zapewnić 10 godzin światła dziennego, rano przykrywając szpinak przez kilka godzin ramkami.

Nigdy nie sadzić nasion w glebie o dużej kwasowości - istnieje duże ryzyko utraty całego plonu.

Jeśli gleba jest ciężka, konieczne jest nawożenie organiczne. Wskazane jest łączenie nawożenia z kopaniem. Na obszarach bez czarnoziemu dodatki mineralne można nakładać bezpośrednio przed sadzeniem. Na metr kwadratowy potrzeba potasu (10 gramów), fosforu (5 gramów) i azotu (10 gramów). Do skutecznego wzrostu wymagana jest azotan amonu w dawce 30 gramów. na 1 m2.

Okres wegetacji szpinaku wynosi 2 miesiące. Aby wydłużyć ten okres, konieczne jest odcięcie wierzchołków, stymulowanie tworzenia nowych liści i zawieszanie tworzenia się strzał. Po pojawieniu się pierwszych liści, rabaty są odchwaszczane i przerzedzane, pozostawiając 10 cm odstęp między roślinami.

Jak dbać?

Dbanie o szpinak nie jest trudne. Szczególną uwagę należy zwrócić na eliminację słabych pędów. Rozrzedzenie nie tylko zwiększa dopływ tlenu, ale także zapobiega rozwojowi chorób. Drugie przerzedzenie następuje, gdy rośliny zaczynają się dotykać. Odstęp powinien teraz wynosić co najmniej 15 cm.

Usuń chwasty i podlewaj glebę w odpowiednim czasie. Szpinak jest szczególnie podatny na brak wilgoci podczas kiełkowania nasion i po pojawieniu się pierwszych liści. Podczas podlewania obserwuj złoty środek - ziemia nie powinna być zbyt mokra ani bardzo sucha. Nadmiar płynu prowadzi do zgnilizny systemu korzeniowego, braku - zarostu i pogorszenia smaku szpinaku.

Jeśli gleba była początkowo pożywna, nawożenie nie jest wymagane. Regularnie badaj rośliny pod kątem szkodników i objawów chorób. Jeśli jest zainfekowany, usuń je. Środki zapobiegawcze obejmują ponownie trzebież, właściwe podlewanie, usuwanie chwastów, obserwację płodozmianu (szpinak sadzić na starym miejscu dopiero po 3 latach).

Zbiór i przechowywanie

Zbiór rozpoczyna się po uformowaniu 6-8 liści. Nie zwlekaj ze zrywaniem, bo liście staną się twarde i mdłe. Rozety są wyciągane bezpośrednio z korzenia lub cięte pod pierwszym liściem. Najlepszym czasem na to jest wczesny poranek lub późny wieczór..

Ważne jest, aby zbierać zbiory zanim pojawi się rosa - szpinak musi być suchy, ponieważ mokre liście szybko się psują.

Szpinak jest przechowywany na różne sposoby. Jeśli planujesz zjeść go jak najszybciej, zawiń go w plastikową torbę i włóż do lodówki. Można go tam przechowywać przez 7-10 dni. Długotrwałe przechowywanie obejmuje konserwowanie, suszenie i zamrażanie. W takim przypadku liście mogą być całe lub zmiażdżone..

Jeśli chcesz zamrozić szpinak, dokładnie go umyj, wysusz, włóż do pojemnika lub torby i włóż do zamrażarki. Aby wysuszyć zioła, należy je pokroić, rozłożyć na papierze i pozostawić w suchym, ciemnym miejscu. Niektóre gospodynie domowe wolą marynować szpinak lub zwijać w słoikach. W rzeczywistości, w innym przypadku, wszystkie przydatne substancje są zapisywane.

Teraz już wiesz, do czego szpinak się przydaje, jak prawidłowo go uprawiać i przechowywać, co oznacza, że ​​na stole zawsze będziesz mieć zieleninę bogatą w witaminy i minerały. Jedz szpinak świeży lub z puszki i bądź zdrowy!

Porady wideo dotyczące uprawy szpinaku