Szpinak truskawkowy to trwały, ale piękny, zdrowy i jadalny zioło w twoim ogrodzie

Lubisz eksperymentować i gotować różne sałatki, poza tym uwielbiasz kwietniki i oryginalne rośliny? Rozłóż truskawkowy szpinak w okolicy. Liście wyjątkowej rośliny dodadzą do potraw wiele przydatnych substancji, nie psując ich smaku. A to zioło zachwyci Cię pięknymi i jadalnymi owocami w postaci małych jagód. Można nimi dekorować sałatki lub po prostu delektować się nimi prosto z gałązek. A same krzewy z dojrzałymi jagodami mogą służyć jako doskonała roślina ozdobna. Jak wygląda szpinak truskawkowy i czy są jakieś cechy jego uprawy?

Opis kultury

W rzeczywistości szpinak truskawkowy ma bliższych krewnych, nie wśród szpinaku, ale z rodziny amarantusów. On sam jest jego przedstawicielem i „bratem” amarantusa, komosy ryżowej i innych kultur. Rośnie w postaci dość wysokiego krzewu o wysokości około 50 cm, chociaż zdarzają się okazy do 80 cm.Młode krzewy aktywnie rozwijają bujną rozetę liściastą o pięknych trójkątnych liściach z postrzępioną krawędzią. Chociaż mają neutralny smak i nie mają aromatu, liście są używane do sałatek. Zawierają wiele witamin i mikroelementów, a taki szpinak zawiera więcej żelaza niż inne warzywa..

Z czasem wysokie pędy zaczynają pojawiać się ze środka wylotu. Wraz z początkiem kwitnienia kwitną na nich małe czerwone kwiatostany w kątach liści. Mogą być w kolorze czerwonym lub pomarańczowym. Pod koniec kwitnienia owoce są związane. Kwiaty wydają się rosnąć razem i formować jedną jagodę. Dojrzały nabiera jaskrawoczerwonego koloru, który nadaje roślinom piękny dekoracyjny wygląd. Co godne uwagi, jagody można spożyć w ciągu 1,5 miesiąca od wykiełkowania. Smakują podobnie do zielonej morwy, rzadziej występują rośliny o orzechowym posmaku. Jednocześnie należy je zbierać dopiero po pełnym dojrzewaniu, gdy jagody staną się miękkie. To prawda, że ​​oderwanie owocu bez jego uszkodzenia jest dość trudne. Ale wygodnie jest wyciąć gałąź i jeść bezpośrednio z niej..

Szpinak truskawkowy ma wiele nazw. Wśród nich najpopularniejsze to: Mary, Jminda, Truskawkowy Szpinak, Szpinak-Malina.

Truskawkowy szpinak: sekrety uprawy bezpretensjonalnego jednorocznego

Nie bez powodu wielu ogrodników nazywa tę kulturę chwastem. Jest absolutnie bezpretensjonalny, nie boi się mrozu i rośnie wszędzie. Wystarczy raz posadzić, a jminda będzie sadzona sama co roku.

Szpinak lepiej zacząć uprawiać w rozsadce, a nie dlatego, że boi się mrozu. Potrafi przetrwać nawet minus 10 °, małe krzaki są bardzo podobne do łabędzia. Łatwo je pomylić i wyrwać razem chwasty podczas wiosennego pielenia.

Reszta szpinaku truskawkowego jest absolutnie bezpretensjonalna:

• można go wysiewać zarówno wczesną wiosną, jak i przed zimą;
• dobrze rośnie zarówno na słońcu, jak iw półcieniu;
• nie wybredny w kwestii gleby;
• może rosnąć bez podlewania, ale wtedy owoce będą małe i nie soczyste.

Ale jest jeden niuans, który nie jest typowy dla szpinaku. Jeśli planujesz jeść jagody, będziesz musiał związać duże krzewy. W przeciwnym razie gałęzie spadną na ziemię, a owoce zostaną poplamione. A mycie ich ze względu na miękką miazgę będzie problematyczne..

Filmy z truskawkami i szpinakiem