Gotowanie szybkiej pysznej przekąski z szampanem

Szampańska przekąska to ważny moment podczas bankietu. Ogólna atmosfera wakacji zależy od tego, jak pięknie i smacznie będzie. Niewiele osób wie, że nie wszystkie rodzaje potraw nadają się do szampana. Najlepszą opcją byłyby kanapki, mini-kanapki, tartaletki niezawierające czerwonego mięsa, gorzkiej czekolady, owoców cytrusowych. Odpowiednio dobrane danie sprawi, że każde wakacje będą niezapomniane. Poniżej znajdują się najsmaczniejsze i najbardziej popularne przepisy na przekąski szampana ze zdjęciami.

Pyszne jedzenie to klucz do dobrego nastroju

Rodzaj przystawki zależy przede wszystkim od rodzaju szampana. Brut, który będzie podawany jako aperitif, najlepiej podawać do dań na bazie owoców morza, koziego sera, ananasa, jabłek (patrz. przekąski w formie bufetu - proste przepisy ze zdjęciami).

Dla półwytrawnych i półsłodkich - najlepszą opcją byłaby przekąska z:

• sery dojrzewające;
• foie gras;
• czerwona ryba;
• kawior.

W takim przypadku serwowanie sushi jest uważane za dobrą opcję. Na słodki napój zaleca się przygotowanie menu z migdałów i białej czekolady. Na szczególną uwagę zasługują również mini-kebaby z owoców i białego mięsa lub roladki z kurczaka.

Pyszna i szybka przekąska z frytkami

Przygotowując taką przystawkę na musujący napój, możesz być pewien, że szampan nabierze bardziej wyrafinowanego smaku..

Składniki:

• duże żetony;
• trochę świeżych warzyw (bazylia, Pietruszka);
• twardy ser - 50 gramów;
• mały pomidor;
• majonez.

Aby przystawka była delikatna, usuń skórkę z pomidora.

Zieloni będą musieli dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Odcedź bazylię i pietruszkę i drobno posiekaj.

Zetrzyj ser na drobnej tarce. Najlepiej używać mniej słonych, ale twardych odmian. Pozwoli to osiągnąć pożądaną konsystencję wypełnienia..

Pomidor powinien być dobrze dojrzały, ale nie przejrzały. Podczas krojenia musi zachować swój kształt. Można go siekać za pomocą elektrycznej niszczarki lub ostrego noża..

Danie należy przygotować przed podaniem, aby frytki nie zdążyły zmięknąć..

Następnie włóż wszystkie składniki do jednej głębokiej miski, dodaj trochę majonezu i dokładnie wymieszaj. Nie musisz solić nadzienia. Umieść powstałą mieszaninę na każdym chipie. Ilość nadzienia należy określić według własnego gustu, ale nie należy być gorliwym. W przeciwnym razie wyjmowanie z naczynia będzie wyjątkowo niewygodne. Wierzch można ozdobić gałązką pietruszki

Niezwykła przekąska z awokado i kawioru

Najbardziej wykwintne danie serwowane na bufetach na całym świecie. Ta szybka szampańska przekąska jest w stanie zaskoczyć nawet najbardziej wymagających gości. To ona jest w czołówce menu w znanych francuskich restauracjach..

Aby to przygotować, musisz wziąć:

• Chleb żytni;
• jedno małe awokado;
• 300 gramów wędzonego łososia (lekko solonego);
• 2-3 łyżki czerwonego kawioru;
• trochę świeżej kolendry;
• świeżo wyciskany sok z cytryny;
• czarny, posiekany pieprz.

Aby potrawa miała atrakcyjny wygląd, wielkość kawałków powinna być jak najbardziej jednolita..

Zielenie należy dobrze umyć i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie drobno posiekaj kolendrę.

Usuń pestki z awokado.

Następnie wybierz miąższ z każdej połowy i pokrój w drobną kostkę.

Potnij ryby na te same wymiary.

W jednej misce umieść łososia, miazgę owocową, kolendrę i dobrze wymieszaj. Dopraw powstałą mieszaninę odrobiną soku z cytryny i pieprzu. Wytnij małe kwadraty lub kubki z miąższu chleba. Ważne jest, aby wszystkie były tego samego rozmiaru. Najlepiej można to osiągnąć za pomocą metalowych foremek do ciastek używanych do robienia ciastek..

Nałóż trochę nadzienia na półfabrykaty chleba i udekoruj na wierzchu czerwonym kawiorem. To danie należy podawać na małych talerzach..

Krewetka w jajku

Ta przystawka do szampana okazuje się bardzo delikatna i sycąca. Przy pomocy takiego dania smak napoju stanie się wyraźniejszy i bogatszy..

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• pięć kawałków jaj kurzych;
• 60 gramów krewetek (obranych);
• 25-30 gramów domowego jogurtu;
• pół łyżeczki musztardy;
• korzeń seler - 20 gramów;
• skórki z cytryny;
• kruszona sól morska;
• ziele angielskie (mielone).

Ugotuj jajka i umieść w lodowatej wodzie. Pozwoli to dobrze obrać je ze skorupy bez uszkadzania białka..

Pokrój wszystkie pięć kawałków na dwie równe części.

Wyciągnij żółtko i włóż do głębokiej miski.

Dodaj gotowane krewetki, posiekany korzeń selera, jogurt, musztardę, sok z cytryny, pieprz i sól do tego samego pojemnika. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Wypełnij wgłębienia w plastrach jajka powstałą masą. Wypełnienia należy umieścić tak, aby znajdowały się na wierzchu elementu obrabianego. Możesz ozdobić gotowe danie ziołami..

Wszystkie powyższe przekąski szampana sprawią, że każde wakacje będą niezapomniane. Aby wszystko przebiegło zgodnie z planem, wystarczy trzymać się sekwencji działań.