Kapusta pekińska - rośnie i pielęgnuje

Co to jest kapusta pekińska? Czy to warzywo jest zdrowe? Ten artykuł odpowie na te i inne pytania. Dzięki niej możesz poznać niektóre zawiłości związane z uprawą tej rośliny warzywnej. Dobre wskazówki dotyczące pielęgnacji, które pomogą Ci samodzielnie uprawiać kapustę pekińską.

Co reprezentuje to warzywo?

Kapusta pekińska to najstarsza chińska roślina warzywna. Jest kochany w swojej ojczyźnie, ale z każdym rokiem w naszym kraju jego zapotrzebowanie rośnie. Ponadto wielu ogrodników-amatorów i letnich mieszkańców z powodzeniem uprawia kapustę pekińską na swoich działkach. Główną zaletą tego warzywa jest to, że zbiór kapusty pekińskiej uzyskuje się w absolutnie każdym klimacie. Oznacza to, że uprawa kapusty pekińskiej na Syberii jest również możliwa..

Kapusta pekińska to sałatka głowiasta. Tak nazywają ją niektórzy ogrodnicy. Warzywo to jest przedstawicielem gatunku kapusty, ale pod względem wartości odżywczej znacznie przewyższa jego najbliższe odpowiedniki..

Kapusta pekińska zawiera wiele przydatnych substancji, w tym w swoim składzie:

• Witaminy z grupy B i PP.
• Witamina C.
• Aminokwasem jest lizyna. Osobliwością tej substancji jest zdolność rozpuszczania obcych białek we krwi..

To warzywo jest wykorzystywane przez ludzi do produkcji świeżej żywności, może być również przetwarzane na sałatki i zupy. Nadaje się do fermentacji, suszenia i zamrażania. Kapusta pekińska tworzy główkę lub pęczek liści w kształcie lejka o średnicy do 30 cm. Jest to roślina jednoroczna. Przeczytaj także artykuł: Kapusta pekińska rosnąca w szklarni!

Rodzaje kapusty pekińskiej

Kapusta pekińska to warzywo odporne na zimno, wymagające wilgoci, wcześnie dojrzewające. Może być kilku typów:

1. Arkusz.
2. Pół-kapusta.
3. Kochanny.

Warto wiedzieć, że kapusta pekińska dzieli się na dwa blisko spokrewnione gatunki, są to:

1. Petsay. Jest popularnie znany jako kapusta pekińska lub sałata..
2. Kapusta Pak choy lub musztarda.

Dość często te dwa gatunki łączy się pod wspólną nazwą - kapusta pekińska. Ale różnią się nie tylko wyglądem, każdy podgatunek ma swoje własne cechy..

Pekin ma bezszypułkowe i całe liście. Mają spuchniętą i pomarszczoną blaszkę liściową z falistymi i postrzępionymi krawędziami. Ich wysokość wynosi 15-35 cm Liście kapusty pekińskiej tworzą główkę kapusty lub rozetę o różnej gęstości i kształcie. Kolor warzyw jest jasnozielony. Z drugiej strony liście kapusty pekińskiej mają kolor ciemnozielony. Nigdy nie tworzy główek, a jedynie rozetę z wyprostowanych liści o wysokości około 30 cm. co to jest kapusta romanesco?

Zasady uprawy kapusty pekińskiej

Aby uzyskać dobre zbiory warzyw, takich jak kapusta pekińska, której zdjęcie jest załączone w tym artykule, potrzebujesz dobrze uprawianej gleby i odpowiedniej wilgotności. Kopiąc przyszłe miejsce jesienią, możesz je zapłodnić dobrze zgniłym nawóz w ilości 4 kg na 1 mkw. m. Torf na kapustę pekińską jest surowo zabronione. Wraz z nadejściem wiosny wykopany od jesieni teren można tylko poluzować, ponieważ ten rodzaj kapusty uwielbia zagęszczone gleby.

Kapusta pekińska może zachorować na kil. Wszystkie rodzaje tego warzywa są narażone na tę chorobę. Dlatego gleba do sadzenia rośliny nie powinna być kwaśna..

Ponadto niepożądane jest sadzenie kapusty pekińskiej w miejscach, w których uprawy takie jak:

• Rzepa.
• Szwed.
• Rzodkiewka.
• Inne rodzaje kapusty.

Ważne jest, aby wiedzieć, że kapusta pekińska jest rośliną krótkiego dnia. Oznacza to, że przy siewie późną wiosną (od kwietnia do maja) wraz z nadejściem upalnych dni to warzywo może kwitnąć.

Wynika to z faktu, że do normalnego rozwoju główki kapusty kapusta pekińska potrzebuje określonej temperatury powietrza - 15-22 stopni Celsjusza. Bardzo ważne jest, aby pamiętać o czasie dojrzewania sałaty głowiastej - 40-60 dni.

Kapusta pekińska to warzywo wcześnie dojrzewające. Dlatego wiosenne sadzenie należy wykonywać w otwartym terenie, biorąc pod uwagę czas potrzebny do rozwoju i uformowania główki kapusty lub gniazda. Należy to zrobić przed nadejściem upałów. Te wyżej wymienione niuanse są ważne nie tylko przy uprawie kapusty pekińskiej na Uralu, ale także w innych regionach..

Jeśli jednak podczas siewu wiosennego wystąpiła awaria, a roślina wypuściła szypułkę, nie trzeba się denerwować. Możesz pozwolić kapuście pekińskiej kwitnąć i wysiewać. W następnym roku uzyskany materiał siewny można wykorzystać do uzyskania nowego plonu..

Aby wykorzystać warzywo jesienią, nasiona kapusty pekińskiej wysiewa się w drugiej połowie czerwca. Jak pokazuje praktyka, siew letni daje większe plony. Nasiona wysiewa się w przygotowanej glebie według tej samej zasady, co w kwietniu-maju.

Cóż, teraz przejdźmy bezpośrednio do tego, jak prawidłowo uprawiać kapustę pekińską i co należy w tym celu zrobić. To warzywo jest uprawiane bezpośrednio przez wysiew nasion w otwartym terenie lub przy użyciu wstępnie wyhodowanych sadzonki. Kapustę pekińską sadzi się na sadzonkach na początku kwietnia. Nasiona układa się na głębokość do 2 cm w oddzielnych pojemnikach o średnicy nie większej niż 3 cm. Ta kapusta jest bardzo trudna do przeniesienia. Do sadzenia w otwartym terenie sadzonki będą gotowe przez 20 dni.

Najlepsza odległość między roślinami na kalenicy to 40 cm, rozstaw rzędów 50 cm. Nie zaleca się pogłębiania roślin.

Ta kapusta jest mrozoodporna i może wytrzymać krótkotrwały spadek temperatury powietrza. Mimo to zaleca się pokrycie sadzonych roślin specjalną powłoką - na przykład lutrasilem. Pozwoli to sadzonkom łatwiej przystosować się do nowych warunków i ochronić je przed szkodnikami..

Przy wysiewie nasion kapusty pekińskiej w otwartym terenie odległość między rzędami również wynosi ok. 50 cm Nasiona można wysiewać dość gęsto. Kiedy pojawią się pierwsze pędy, konieczne będzie przerzedzenie połączone z pieleniem. Na początek można zostawić 10 cm odstępu między roślinami, a następnie przy następnym pieleniu ponownie rozrzedzić itd., Aż między kapustą zostanie zachowana odległość 40 cm. Rozdarte sadzonki można jeść.

Jeśli roślina dobrze się zakorzeniła, ale jej dalszy wzrost ustał, należy zwrócić uwagę na obecność takich szkodników, jak pchła krzyżowa. Ten szkodnik może całkowicie zniszczyć sadzonki w bardzo krótkim czasie..

Chrząszcze krzyżowe można odstraszyć za pomocą wskazówek dotyczących pielęgnacji kapusty pekińskiej, w tym celu należy:

• Liście kapusty proszkowej z popiołem po deszczu lub podlaniu. Możesz także użyć pyłu tytoniowego.
• Użyj specjalnych środków - środków owadobójczych.

Kapusta pekińska jest dość wymagająca pod względem nawodnienia, więc potrzebujesz jej okresowo do wody. Ale nie pozwól ziemi unosić się na wodzie..

Wskazane jest łączenie podlewania z opatrunkiem górnym, które może wyglądać następująco:

• Słaby roztwór płynnej materii organicznej.
• Sfermentowana trawa.
• Napar z dziewanny lub ptasich odchodów.

Gdy tylko gleba zostanie podlana, należy ją lekko poluzować, podczas gdy nie jest konieczne posypywanie rośliny ziemią. Hilling ma niekorzystny wpływ na kapustę pekińską. Biorąc pod uwagę powyższe zasady i pewne subtelności, można uzyskać doskonały zbiór kapusty pekińskiej do spożycia zarówno latem, jak i jesienią. Ten rodzaj kapusty jest w stanie zachować swoje dobroczynne substancje po cięciu i ułożeniu do długotrwałego przechowywania..

Na filmie kapusta pekińska Pak Choi