Wybierając krowę na podwórko, warto wiedzieć, ile mleka oddaje dziennie.

Mleko to niedrogi i niedrogi produkt, dar natury. Ile mleka dziennie daje krowa i jaki inwentarz jest potrzebny do zaopatrzenia ludności wielu krajów w produkty mleczne? Stworzenie ras wysokoproduktywnych oraz warunki utrzymania stada mlecznego pozwalają na uzyskanie od jednej krowy do 80 litrów mleka w idealnych warunkach żywienia i utrzymania.

Co decyduje o produktywności krowy

Utrzymanie krowy w gospodarstwie oznacza posiadanie mleka, twarogu, śmietany na stole przez 10 miesięcy w roku. Roczne potomstwo zapewnia rodzinie mięso. W tym samym czasie wybierana jest zdrowa córka, która jest wychowywana, aby zastąpić starzejącą się i tracącą produktywność krowę. Wydajność mleczna i charakter zwierzęcia są dziedziczone. Sąsiedzi są gotowi kupić jałówkę od dobrej krowy.

Na świecie znanych jest kilka szczególnie produktywnych ras:

• Holstein - dobowa mleczność do 110 kg;
• Yaroslavskaya - do 62 kg;
• Kholmogorskaya - do 78 kg.

Ale jest to maksymalna mleczność osobnika w szczycie laktacji w idealnych warunkach. Rasy produktywne wymagają specjalnej karmy i utrzymania. Lokalne rasy, mniej produktywne, ale przystosowane do klimatu regionu, bardziej nadają się do przydomowych ogródków. Tak więc krowa Jakucka niskiego wzrostu z długą grubą wełną zjada surową paszę, wypasając się, aż pokrywa śnieżna będzie stabilna. Ile mleka daje taka krowa dziennie? Przy 2 mleczności 10 litrów mleka, zimą przeżywa nawet na słomie w zimnej kojcu.

Krowy simentalskie są uznawane za najlepsze na świecie. Są własnością Szwajcarii. Przy mleczności 5000 l / rok mają zawartość tłuszczu 3,8-4%.

Oznaki wysokiej wydajności mlecznej przy wyborze mamki to:

• ciało jest wydłużone i spłaszczone po bokach;
• nogi długie, brzuch pulchny, głowa schludna, lekka;
• szyja jest cienka, fałdowana skóra;
• plecy są proste, szkielet wystający, żebra ukośne;
• wymię krowy gładkie, bez fok i wgłębień, skóra i sutki czyste, są fałdy, zapas na powiększenie przy mleku.

Podczas badania krowa nie powinna kopać ani uderzać. Zrzędliwy charakter zwierzęcia nie przyniesie radości w komunikacji. Niepokój zwierzęcia może być reakcją na ból przy dotknięciu, co powinno zaalarmować kupującego.

Która krowa jest uważana za dobrą na podwórko

Głównym wskaźnikiem będzie dzienna dawka mleka krowa. Jednocześnie należy zrozumieć, że natura włączyła laktację do genetyki krów w celu karmienia potomstwa. Mleko, które otrzymujemy, jest przeznaczone dla cielęcia. W związku z tym wydajność mleczna krowy zmienia się w zależności od czasu wycielenia, czy ponownie rodzi miot.

Równie ważny jest smak i zawartość tłuszczu w mleku krowim. Smak zależy od karmionej żywności. Zawartość tłuszczu w mleku zmienia się już podczas jednego doju. Najpierw odciągane jest mleko o niskiej zawartości tłuszczu. Najtłuszczsze, dolne mleko. To właśnie jest usuwane do ostatniej kropli, zapobiegając rozwojowi zapalenia wymienia w strefach stagnacji..

Słynny olej Wołogdy nie jest dostępny nigdzie poza Wołogdą. Specyficzny smak, którego nie da się podrobić, nadaje mleku lokalne zioła.

Wiadomo, że im wydajniejsza krowa, tym mniejsza średnia zawartość tłuszczu w mleku. W domu zawartość tłuszczu w mleku zależy od dziedziczności, ale karmę można dostosować. Zwiększa zawartość tłuszczu w sianach i bydłach wypasanych na leśnych polanach, na stepie z krzewami i zalewowymi łąkami. Jeśli krowa otrzyma dodatek drożdżowy otręby, rozgniecione i specjalna mieszanka paszowa, wzrost zawartości tłuszczu i wydajności mlecznej. Aby utrzymać równowagę, krowa potrzebuje dziennie 70-90 gramów soli kuchennej.

W Rosji krów rasy mięsno-mlecznej Bestuzhev należy uznać za produktywną. Wydajność rasy wynosi 600-700 kg rocznie. Na podwórku byki ważą do 700 kg. Rasa jest hodowana w regionach Samara i Uljanowsk, Tatarstan, Baszkiria.

Fizjologicznie zawartość tłuszczu w mleku krowy jest wyższa w pierwszym miesiącu laktacji, następnie spada o 2 miesiące, ale mleko staje się większe. Od 4 miesiąca mleczność stopniowo spada, a zawartość śmietanki w mleku rośnie. I będzie to trwać, dopóki pielęgniarka nie odda do pół litra mleka. Następnie następuje suszenie. Okres zasuszenia zwykle rozpoczyna się 2 miesiące przed wycieleniem. Ale gdy jest mleko, nie można rzucać dojenia, może wystąpić zapalenie przewodów mlecznych.

Jak wybrać dojarkę dla krów

Jeśli na podwórku są 1-2 krowy, gospodyni robi to bez specjalnej dojarki. Ręczne usuwanie mleka z wymienia to ciężka praca. Męczą się palce i mięśnie ramion. Konieczne jest dojenie wymienia, nie można pominąć czasu doju, następna udój będzie mniejsza. Dlatego stworzono dojarkę, aby ułatwić pracę. Pulsujące działanie na sutki podczas doju wywołuje wrażenie ssania przez cielę i zbiera mleko do wiadra.

Istnieją 2 sposoby na odessanie mleka z wymienia: podciśnienie i wyciskanie. Metoda trójstopniowego wyciskania jest fizjologicznie podobna do ssania cielęcia lub dojenia ręcznego. Mniej rani sutki. Wszystkie dojarki są głośne. Dlatego konieczne jest poświęcenie krowie czasu na przyzwyczajenie się do tej techniki, z wyprzedzeniem podczas dojenia ręcznego włącz maszynę. Efektywność instalacji ocenia się na podstawie wyników:

• szybkość i kompletność dojenia;
• niezawodność mocowania okularów na sutkach;
• stopień i charakter hałasu.

Cena dojarki dla krów uzależniona jest od rodzaju instalacji, jej konfiguracji. Jakość produktów nie zawsze odpowiada cenie.

Tajemnica dojenia domowej żony

Czysto ubrana, zawiązana fartuchem z kubełkiem na mleko, gospodyni pojawia się w kojcu. Głaska krowę, mówi do niej słodkie słowa, myje wymię ciepłą wodą i wyciera twardym ręcznikiem. Następnie wykonuje masaż, głaszcząc wymię i masując je płynnymi, delikatnymi ruchami. Krowa odprężyła się, brzuch opadł, a gospodyni pewnie siada obok nogi pielęgniarki.

Jak wydoić krowę, żeby dawała całe mleko? Sakramentu porozumiewania się zwierzęcia z człowiekiem nie powinny zakłócać obce rozmowy ze zwierzętami domowymi. Gospodyni powoli i delikatnie uwalnia wymię od ciężaru mleka. Przeciera się go ręcznikiem, sutki smaruje wazeliną techniczną bez perfum. Krowa zostaje wyprasowana i otrzymuje wiadro smacznego trunku z zacierem lub otrębami. To, ile mleka dziennie krowa daje, zależy również od jej kontaktu z właścicielem.

Jak uzyskać więcej mleka od krowy - wideo