Przedstawiamy państwu wszystkie najciekawsze informacje o białej fasoli

Najstarsza kultura - fasola ma ponad 200 odmian różniących się kolorem nasion, przeznaczeniem strąków lub kształtem rośliny. Najpopularniejszą odmianą zboża jest biała fasola. Świetnie smakuje, zawiera większą zawartość błonnika pokarmowego i jest głównym źródłem białka dla osób, które z jakiegoś powodu nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego..

Informacje żywieniowe i zawartość kalorii w białej fasoli

Z każdym z produktów żywnościowych człowiek otrzymuje nie tylko energię do pracy organizmu, ale także substancje pobudzające do pracy, których organizm potrzebuje w niewielkich ilościach. Są witaminami, minerałami i organicznymi aktywatorami procesów życiowych. Fasola jest tak bogata w składniki odżywcze, że jedna szklanka fasoli zapewnia jedną trzecią zapotrzebowania kalorycznego organizmu. 100 g produktu zawiera:

• białka - 21 g, 84 kcal;
• tłuszcz - 2 g, 18 kcal;
• węglowodany - 47 g, 188 kcal.

Całkowita zawartość kalorii w białej fasoli wynosi 298 kcal. Mimo dużej ilości węglowodanów produkt polecany jest pacjentom z cukrzycą, gdyż błonnik hamuje wchłanianie glukozy, a poziom cukru we krwi obniża.

Fasola zawiera witalność Witaminy z grupy B., C, A, K, PP. W odżywianiu komórek zrogowaciałych niezwykle ważna jest witamina E. Obecna w fasoli arginina działa jak insulina, a kwas foliowy optymalizuje pracę mięśnia sercowego i układu krążenia..

Substancje mineralne w różnych ilościach są reprezentowane przez 23 elementy. Oprócz głównych elementów występujących w innych produktach roślinnych, biała fasola zawiera:

• tytan i nikiel, odpowiednio 150 i 173 μg;
• aluminium - 640 mcg;
• krzem - 92 mcg;
• bor - 490 mcg;
• miedź - 580 mcg;
• siarka - 159 mcg.

Nie jest możliwe wyszczególnienie wszystkich elementów. Jednak wszystkie razem mają zbawienny wpływ na organizm. Wykluczenie fasoli z pożywienia oznacza pozbycie się substancji, które pomagają zachować zdrowie.

Fasola użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Dobroczynne działanie fasoli wynika z ich składu. Zawarte w produkcie witaminy stymulują pracę wszystkich narządów. Substancja taka jak siarka pomaga przywrócić mikroflorę jelitową osłabioną antybiotykoterapią lub chorobami jelit.. Żelazo bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek, sprzyja wzrostowi produkcji czerwonych krwinek.

Wydajność żelaza jest tym większa, im więcej produktów roślinnych bogatych w kwas askorbinowy jest jednocześnie spożywanych z fasolą. Jednocześnie do pracy wchodzą magnez i kwas foliowy, pomagając odnowić naczynia krwionośne i wzmacniając mięsień sercowy.

Jednocześnie inne składniki optymalizują pracę nerek i pęcherza, płuc, przyspieszają procesy metaboliczne, zapobiegają tworzeniu się cholesterolu. Naukowcy, którzy badali korzyści i szkody związane z fasolą, doszli do wniosku, że spożywanie fasoli 2 razy w tygodniu ochroni kobietę przed rakiem piersi..

Zaprawdę, fasola staje się zbawieniem w dniach postu, kiedy wierzącym poleca się nie spożywać produktów pochodzenia zwierzęcego. To wtedy do funkcjonowania organizmu potrzebne jest białko roślinne. Eksperci kulinarni tej kultury nauczyli się wielu potraw..

Przy wszystkich przydatnych właściwościach fasoli istnieją przeciwwskazania. Należy zachować ostrożność podczas spożywania białej fasoli lub całkowitego jej unikania:

• starsi ludzie;
• cierpiących na zapalenie żołądka z wysoką kwasowością lub wrzód żołądka;
• z dną;
• z problemami jelitowymi.

Zwróć szczególną uwagę na fakt, że fasoli nie można jeść na surowo, w tym fasoli porośniętej. Obróbka cieplna musi być długotrwała, aby zniszczyć szkodliwe substancje obecne we wszystkich rodzajach roślin strączkowych tylko w fasoli.

Wzdęcia stają się irytujące podczas jedzenia niektórych potraw z fasoli. Aby zmniejszyć tworzenie się gazów, fasolę należy moczyć, często wymieniając wodę. Do gotowania użyj świeżej porcji wody, dodaj koper, gotować na małym ogniu bez mieszania. Pij więcej płynów po posiłkach z fasoli, aby nasycić błonnik..

Lecznicze zastosowania fasoli

Łupiny fasoli to surowiec leczniczy poszukiwany w medycynie tradycyjnej. W przypadku diabetyków napar z liści jest stosowany w celu obniżenia poziomu cukru we krwi. Napój przygotowuje się w termosie, 3 łyżki wiórów pobiera się na pół litra wrzącej wody i podaje przez kilka godzin. Pij napary i wywary również z obrzękami.

Nigdy nie powinieneś samoleczać. Tylko lekarz lub zielarz może wiedzieć, jak stosować postacie dawkowania, ich stężenie i dawkowanie. Samoleczenie może tylko zaszkodzić już choremu ciału..

Podsumowując, należy zauważyć, że fasola biała jest najbardziej dotknięta przez szkodnika, wołka grochowego. Dlatego zapasy produktu należy przechowywać w szczelnie zamkniętych opakowaniach lub na zimno..

Najważniejsze w fasoli - wideo