Korzyści i przepisy na nalewki z granatu

Granat nazywany jest królem owoców. Wynika to z faktu, że skład owoców rośliny zawiera ogromną ilość witamin, pierwiastków śladowych, minerałów i składników odżywczych.

Z reguły granat jest spożywany nie tylko jako świeży owoc, z jego soku można przygotować doskonałą nalewkę, zachowując wszystkie jego dobroczynne właściwości, może być stosowany zarówno jako napój, jak i jako kosmetyk.

Korzystne cechy

Sok z granatów i nalewki z granatu mają szerokie działanie terapeutyczne:

1. Mają wyraźne właściwości hematopoetyczne, zwiększają poziom hemoglobiny, dlatego są zalecane przy anemii i chorobach naczyniowych.
2. Pomocny przy zaburzeniach żołądkowo-jelitowych.
3. Są w stanie zmniejszyć ciśnienie, działają ogólnie tonizująco i wzmacniająco.
4. Zwiększ odporność, walcz z awitaminozą.
5. Pomaga zmniejszyć wagę.
6. Lecz oparzenia.
7. Pomoc w zapaleniu oskrzeli i astmie oskrzelowej.
8. Wpływaj na aktywność tarczycy.
9. Odmłodzi skórę dzięki zawartości fitosteroli.
10. Ułatwiają przebieg menopauzy.
11. Zmniejsz zatrucie.
12. Ze względu na wysoką zawartość fitoncydów, nalewka z granatu hamuje chorobotwórczą mikroflorę:
13. niszczy robaki;
14. pałeczki gruźlicy;
15. cholera vibrio;
16. mikroorganizmy duru brzusznego i wiele innych bakterii.

Sugerujemy obejrzenie filmu o dobroczynnych właściwościach soku z granatów:

Skład chemiczny, zawartość kalorii i BJU owocu

Wartość energetyczna 100 g owoców granatu to 62-79 kcal, a 100 g soku - 42-65 kcal.

Granat BJU:

• około 1,6% białka;
• 0,1-0,7% tłuszczu;
• do 15% węglowodanów.

Głównymi składnikami soku z granatów są cukry proste: fruktoza, glukoza i sacharoza (8-20%). Owoc jest bogaty w dobroczynne kwasy:

1. Nienasycone kwasy tłuszczowe w ziarnach.
2. Organiczny:
3. cytrynowy;
4. wino;
5. jabłko;
6. bursztyn;
7. borowy;
8. szczawiowy.
9. Fenolowo-karbolowy.
10. Aminokwasy.

Minerały:

• wapń;
• żelazo;
• miedź;
• magnez;
• sód;
• fosfor;
• mangan;
• krzem;
• potas;
• siarka;
• chrom;
• aluminium;
• nikiel;
• lit.

Również w granacie zawiera:

• do 75% antocyjanów;
• niewielka ilość katechin;
• garbniki;
• pektyny;
• witaminy C, K, B6, B9 i B12.

Pestki granatu zawierają 20% tłuszczu, skrobię, celulozę i substancje azotowe, skórki są cennymi przeciwutleniaczami, a rzadkie alkaloidy znajdują się w liściach, korzeniach i korze granatu.

Wskazania i przeciwwskazania

Nalewki z granatu i granatu są przydatne dla osób z następującymi zaburzeniami:

• nadwaga;
• awitaminoza;
• skłonność do biegunki;
• niska odporność;
• zaburzenia tarczycy;
• wysokie ciśnienie;
• choroba naczyniowa.

Mimo wszystkich oczywistych zalet granat i jego napoje mają poważne przeciwwskazania:

1. Dzieci poniżej 2 lat.
2. Zapalenie błony śluzowej żołądka z wysoką kwasowością, przewlekłe zaparcia, atonia jelit, zapalenie jelit, wrzód żołądka i 12 wrzodów dwunastnicy.
3. Uszkodzenie szkliwa zębów.
4. Hemoroidy, szczeliny odbytu.
5. Choroba nerek.

Jak gotować w domu? O aktywności tarczycy-

Komercyjne soki z granatów zwykle zawierają dużo konserwantów i wody, więc jest mało prawdopodobne, aby zostały uznane za bardzo zdrowe. w związku z tym lepiej jest samodzielnie przygotować nalewkę z granatu.

Należy usunąć białe przegrody, aby napój nie miał gorzkiego smaku.

Na alkoholu

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 1 litr alkoholu;
• 1 litr niegazowanej wody mineralnej;
• 300 g białego cukru;
• 1 laska cynamonu (opcjonalnie)
• 1 szczypta imbiru (opcjonalnie)
• 5 średniej wielkości granatów.

1. Owoce przekrój na pół i uderzaj w nie drewnianą łyżką nad głęboką miską, aż ziarna się wysypią.
2. Wyciśnij sok, ugniatając ziarna metalową kruszarką.
3. Gotuj syrop cukrowy na małym ogniu, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
4. Umyj słoik, w którym napój będzie podawany mydłem i sodą, sterylizuj wrzącą wodą.
5. Po ostygnięciu syropu wszystkie składniki wymieszaj w słoiku, zamknij i pozostaw w ciemnym miejscu na 3-5 tygodni, od czasu do czasu wstrząsając.
6. Następnie przefiltruj przez kilka warstw gazy i butelki.

Oferujemy obejrzenie filmu o tym, jak zrobić nalewkę z granatu z alkoholem:

Na skórkach granatu

Aby zrobić zdrową i smaczną nalewkę, możesz użyć nie tylko jej jadalnej części, ale także skórki. Ta mieszanina jest używana w małych dawkach i tylko w przypadku niektórych zaburzeń..

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 1 granat;
• 0,5 l wrzącej wody;
• 1 łyżeczka miód (opcjonalnie);
• przyprawy (opcjonalnie);
• 50 g alkoholu.

1. Skórki są ostrożnie wycinane z granatu, lepiej to zrobić nożem do obierania ziemniaków.
2. Powstałe surowce można wysuszyć i zmielić w młynku do kawy lub pokroić na małe kawałki.
3. Wszystkie składniki umieszczamy w przygotowanym pojemniku - słoiku lub butelce - następnie zalewamy wrzątkiem i dolewamy trochę alkoholu.
4. Nalewkę przechowuje się w ciemnym miejscu przez 3-4 tygodnie, następnie można ją przefiltrować i włożyć do lodówki.

Sugerujemy obejrzenie filmu o tym, jak zrobić nalewkę ze skórki granatu:

Na koniaku

Bogaty smak granatu ujawni się jeszcze pełniej, jeśli przygotujesz nalewkę na koniak w ilości 2 owoców na 0,5 litra alkoholu. Dla tego możesz użyć całego granatu, siekając go i siekając. Do smaku dodaje się inne składniki. Może być użyty:

• kochanie;
• syrop cukrowy;
• gałka muszkatołowa;
• cynamon;
• imbir itp.

Metoda gotowania jest taka sama jak powyżej..

Na winie

Możesz przygotować własne wino, używając czerwonego wina i świeżych pestek granatu..

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 1 butelka czerwonego słodkiego wina - najlepsze domowe lub Cahors;
• 3 małe granaty;
• przyprawy (opcjonalnie).

1. Pestki granatu są ekstrahowane z owoców, wyciskane z soku.
   Ciasto można wykorzystać, aby nadać napojowi głębszy cierpki smak i aromat..
2. Do mieszanki wina i granatu dodaje się przyprawy do smaku.
3. Powstałą nalewkę przechowuje się przez 3-4 tygodnie w temperaturze pokojowej, filtruje i wlewa do pojemnika z mocno zmieloną pokrywką.
4. Masę układa się w wysterylizowanym słoiku, nalega na 3-4 tygodnie i filtruje.

Napary wodne

Tego typu kwaśne napary z owoców orientalnych są częściej używane do celów leczniczych niż na ucztę. Przygotowywane są zarówno ze świeżych ziaren i przy użyciu suszonych skórek, jak i przy użyciu obu razem. Długotrwała infuzja nie zawsze jest wymagana, czasem wystarczy ugotować pokrojony owoc w kąpieli wodnej, ostudzić i wypić.

Skórki granatu zawierają alkaloidy, które mogą powodować negatywną reakcję organizmu, dlatego najpierw należy zapytać lekarza, czy ten napar nie zaszkodzi.

Za pomocą wodnego naparu ze skórki granatu można szybko pozbyć się biegunki, robaków, przeziębień. Aby przygotować bulion, weź 1 dojrzały owoc, obierz skórkę, pokrój na małe kawałki i zagotuj we wrzącej wodzie. Zwykle wystarczą dwie łyżki stołowe dla dzieci, pół szklanki dla dorosłych.

Nalewka wodna z nasion granatu to po prostu sok, ale można ją uzupełnić innymi składnikami: dodać miód, przyprawy, wymieszać z innym sokiem (malina, jeżyna, rokitnik itp.) W dowolnej proporcji według własnego gustu: zdobądź pyszny koktajl witaminowy.

Czy to dobre dla królików?

To pytanie jest często omawiane w Internecie, wielu właścicieli królików opowiada, jak ich zwierzęta uwielbiają skórki granatu, inni pytają, czy króliki mogą używać granatów. Jednak z natury ten owoc dla puszystych gryzoni nie jest wymagany w diecie..

Nasiona granatu są niebezpieczne dla królików, ponieważ mogą zatykać przewód pokarmowy.. Skórki granatu są również bezużyteczne dla zwierzęcia z powodu obecności alkaloidów, w przypadku biegunki i pozbycia się robaków istnieją inne sprawdzone środki.

Przyda mu się kilka kropel świeżego soku z granatów lub naparu do wypicia królika - na przykład podczas niedoboru witamin.

Granat jest składnikiem wielu napojów i potraw, jest bardzo przydatny jako świeży i dużo lepiej niż leki łagodzi wiele chorób. Z umiarem i zdrowym rozsądkiem możesz uzyskać wiele korzyści z tego prawdziwie królewskiego owocu..