Ziemniaki w mundurkach pieczone w piecu według oryginalnych przepisów na rodzinne obiady

ziemniaki w mundurkach pieczone w piekarnikuZiemniaki w mundurkach pieczone w piekarniku są uwielbiane przez wielu. To warzywo od dawna jest czczone przez Słowian jako drugi chleb. Bez przesady można ugotować z niego ponad tysiąc potraw: bulwy gotuje się, smażone w głębokim tłuszczu do uzyskania chrupkości, a z miąższu ziemniaków przyrządza się naleśniki i zapiekanki. Możesz bez końca wymieniać wszystkie gadżety. Szczególne miejsce zajmują ziemniaki w mundurkach. Takie proste danie, ale po prostu nie można się od niego oderwać. A jeśli upieczesz go w piekarniku, otrzymasz prawdziwe arcydzieło. Gotowanie takich ziemniaków jest bardzo proste i szybkie, a cała rodzina będzie nie tylko pełna, ale także szczęśliwa. Przepisów na ziemniaki w skórkach jest wiele. Za każdym razem tak smacznym i zdrowym warzywem możesz zaskoczyć swoją rodzinę w nowy sposób..

Pikantne ziemniaki z rozmarynem

aromatyczne ziemniaki z rozmarynem

Wymagane składniki:

  • bulwy średniej wielkości (700 g);
  • rafinowany olej roślinny (4,5 łyżki. l);
  • kilka suchych gałązek rozmaryn;
  • kilka ząbków czosnku;
  • gruba sól morska;
  • zmielony czarny pieprz.

Proces tworzenia potrawy:

  1. Dokładnie umyj ziemniaki miękką szczotką lub gąbką. Przenieś do ognioodpornej formy i wlej połowę oleju. Wymieszaj bulwy, aby skóra była natłuszczona ze wszystkich stron.połóż ziemniaki na blasze do pieczenia
  2. Rozłóż ziemniaki i wlej pozostały olej na dno pojemnika. Przechyl pojemnik stopniowo w różnych kierunkach, tak aby był rozłożony na całym dnie.
  3. Piecz ziemniaki w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut. Pożądane jest ustawienie trybu konwekcji.ziemniaki w mundurkach pieczone w piecu z rozmarynem
  4. Wyjmij formę, obróć każdą bulwę na drugą stronę i gotuj przez kolejne 20 minut. Podczas gotowania kilkakrotnie obróć ziemniaki, aby skórka stała się równa i zbrązowiała ze wszystkich stron.
  5. Około 10 minut przed gotowaniem dodaj drobno posiekany czosnek i gałązki ziół do pieczonych w piekarniku ziemniaków w mundurkach.

Podczas serwowania posyp solą morską i przyprawionym tłuszczem gorące ziemniaki.

Ziemniaki w mundurkach pieczone w piecu z czosnkiem i serem

ziemniaki z czosnkiem i serem

Wymagane składniki:

  • ziemniaki (8-9 sztuk);
  • olej słonecznikowy (3 łyżki. l.);
  • czosnek (2 ząbki);
  • dowolny twardy ser (70 g);
  • przyprawa;
  • świeże zioła.

Proces gotowania:

  1. Umyj młode ziemniaki i połóż je na papierowych ręcznikach, aby usunąć nadmiar wilgoci. Następnie włóż do garnka z wodą i zagotuj.gotować ziemniaki
  2. Spuść wodę, ponownie wysusz bulwy i trochę je zmiażdż, aby okazały się lekko spłaszczone.połóż na blasze do pieczenia i lekko dociśnij
  3. Osobno wlej olej do miski, dodaj do niego posiekany czosnek i aromatyczne przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj. Odstaw na chwilę, aby wszystkie składniki nabrały smaku i aromatu. Mieszanka może być ostra lub miękka, wszystko zależy od osobistych preferencji smakowych..
  4. Nasmaruj spód blachy do pieczenia i ułóż ziemniaki. Następnie przykryj każdą bulwę ze wszystkich stron mieszanką przypraw i oleju, dodaj sól i włóż do formy. Dopełnij posiekanymi ziołami i startym serem. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz przez około 15-20 minut, okresowo sprawdzając gotowość potrawy.

Ziemniaki w mundurkach w piekarniku powinny stać się rumiane i pachnące. Na wierzchu tworzy się chrupiąca skórka, a wewnątrz delikatny i kruchy miąższ. Ta kontrastowa kombinacja nada potrawie szczególnego uroku..

Nadziewane ziemniaki w mundurkach

nadziewane ziemniaki w płaszczu pieczone w piekarniku

Wymagane składniki:

  • duże bulwy (10-11 sztuk);
  • cienkie plastry szynki lub wędzonej kiełbasy (150 g);
  • ser topiony i twardy (po 120 g);
  • ząbki czosnku (3-4 szt.).

Proces gotowania:

  1. Umyte bulwy gotować we wrzącej wodzie przez 5 do 7 minut. Ostrożnie wyjmij łyżką cedzakową, aby nie uszkodzić skóry i nie wysuszyć.gotować duże ziemniaki
  2. Potnij każdego ziemniaka wzdłuż na pół.przeciąć na pół
  3. Łyżeczką ostrożnie usuń część miąższu.usuń miazgę
  4. Wypełnij w środku posiekaną szynką i serem i czosnek.nadziewane ziemniaki
  5. Udekoruj twardymi wiórkami serowymi. Piec w dowolnej dogodnej formie przez około 15 minut.

Możesz podawać ziemniaki w mundurkach z majonezem lub kwaśną śmietaną, a także świeże zioła.

Pieczone ziemniaki w mundurkach w folii

ziemniaki w mundurkach w folii

Do pieczonych w piekarniku ziemniaków w mundurkach potrzebne są następujące składniki:

  • średnie bulwy (7-8 szt.);
  • masło (150 g);
  • przyprawy.

Proces gotowania:

  1. Opłucz ziemniaki i pozwól im wyschnąć. Następnie w kilku miejscach przebijamy nożem cienkim ostrzem.
  2. Roztop masło, posmaruj nim wszystkie bulwy, posol i zawiń w kawałki folii. Gotuj przez 30 minut.
  3. Do masła można dodać paprykę, chmiel-suneli lub przyprawę do kurczaka.

Zawartość kalorii w ziemniakach w mundurkach pieczonych w piekarniku to około 93 kcal.

Zwykłe ziemniaki w mundurkach nigdy nie przestają zadziwiać. Grając różnymi składnikami i przyprawami, możesz stworzyć niepowtarzalne smaki. Ciekawą opcją jest wypiekanie bulw w drobnej soli i mące. Ziemniaki są jeszcze smaczniejsze, gdy podaje się je z kwaśną śmietaną lub sosami pomidorowymi. Nie jest wstydem serwować gościom taką smakowitość. Na pewno poproszą o przepis.

Powiązane posty