Orzeszki ziemne w polewie kokosowej - przysmak dla prawdziwych smakoszy

Słodycze powinny być nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Dlatego orzeszki ziemne w glazurze kokosowej będą doskonałym dodatkiem do zdrowej diety. Aby przygotować ten orientalny przysmak, potrzebujesz tylko kilku prostych i niedrogich składników. Technologia procesu cukierniczego nie jest wcale skomplikowana, więc każda gospodyni może sobie z tym poradzić..

Klasyczne orzeszki ziemne w glazurze kokosowej

Mleko kokosowe należy kupować w wyspecjalizowanych sklepach. Na 300 g ziaren orzecha weź do 50 ml tego koncentratu, a także 70 g cukru i 120 g proszku.

Gotowanie orzeszków ziemnych w polewie kokosowej sprowadza się do następujących prostych kroków:

• smażyć owoce na złoty kolor (20 minut);
• oddziel je od łuski;
• wymieszać z cukrem mleko kokosowe;
• na małym ogniu zagęścić masę;
• wlej schłodzony syrop równomiernie na orzechy, dokładnie mieszając;
• posyp zagęszczony karmel cukrem pudrem;
• zostawić na 24 godziny.

Zawartość kalorii w orzeszkach ziemnych w polewie kokosowej wynosi 550 kcal. Ten deser jest spożywany z umiarem, ponieważ orzechy i kokos mogą powodować alergie.

Niektóre przepisy na przygotowanie orzeszków ziemnych w mleku kokosowym dodają do głównych składników 60 g skrobi. Produkt jest podgrzewany w kuchence mikrofalowej w maksymalnej temperaturze przez około 2 minuty. Ta procedura pomoże pozbyć się nieprzyjemnego smaku wilgoci..

Następnie przeprowadzają znane już procedury:

• cukier granulowany (150 g) rozpuszcza się w mleku kokosowym;
• uzyskaną mieszaninę gotuje się do uzyskania gęstej konsystencji;
• po ostygnięciu syropu wyładowuje się do niego prażone ziarna orzeszków ziemnych;
• równolegle z tym równomiernie wprowadzana jest skrobia, stale mieszając.

Powstały deser układa się na drucianej podstawce i pozostawia w tym stanie na jeden dzień..

Egzotyczny przysmak przechowywany jest w temperaturze nieprzekraczającej 20˚С, ale wilgotność powietrza powinna wynosić około 70%.

Skład orzeszków ziemnych w glazurze kokosowej w dużej mierze zależy od technologii wytwarzania słodyczy. Niektóre fabryki cukiernicze często dodają środki aromatyzujące do żywności, olej kuchenny, mąkę pszenną, mleko i wanilinę..

Gotowanie orzeszków ziemnych w płatkach kokosowych

Możesz dodać egzotyczny smak niesamowitym orzechom, używając zwykłego płatki kokosowe. Aby to zrobić, musisz usmażyć, a następnie ostudzić 250 g owoców.

Aby ugotować orzeszki ziemne w kokosie, będziesz również potrzebować:

• gotować syrop: 35 ml wody i 55 g cukru;
• obficie polać jądra słodkim płynem;
• wymieszać cukier puder (115 g) z wiórkami (25 g);
• równomiernie dodać orzechy.

Niektórzy cukiernicy zamiast syropu cukrowego używają czarnej, białej lub mlecznej czekolady. Płytkę topi się w łaźni wodnej, po czym obficie wylewa się orzeszki ziemne ciepłym płynem. Na koniec deser posyp kokosem i odstaw na jeden dzień do ostygnięcia..

Orzeszki ziemne w soku kokosowym - przysmak bogów

Skoncentrowany olej kokosowy jest również używany do tworzenia wyrobów z orzeszków ziemnych. To połączenie spodoba się wielu smakoszom..

Aby zrobić niebiański deser:

• weź 640 g owoców, usmaż je;
• 310 g cukru dodaje się do 230 ml oleju kokosowego;
• kompozycję gotuje się na wolnym ogniu, aż do uzyskania gęstej masy;
• w tym czasie 130 g skrobi ogrzewa się w kuchence mikrofalowej (2 minuty przy pełnej mocy);
• zalać orzechami syropem;
• mieszaj skrobię w porcjach.

Korzyści i szkody orzeszków ziemnych w soku kokosowym wynikają z ich wysokiej zawartości błonnika, białka i kalorii. Dlatego produkt jest przeciwwskazany dla osób cierpiących na artretyzm, dnę i artrozę..

Po dniu glazura całkowicie zgęstnieje, a smakołyk będą gotowe do użycia. Warto zwrócić uwagę, choć brzmi to niecodziennie, takie desery oczyszczają organizm z toksyn. Ponadto niektórzy lekarze zalecają przyjmowanie egzotycznego soku kokosowego podczas leczenia kamicy żółciowej i kamieni nerkowych..

Korzyści z orzeszków ziemnych i kokosa

Arachid jest silnym przeciwutleniaczem. Owoc zawiera dużo witaminy E. Gdy gromadzi się ona w organizmie, zmniejsza się prawdopodobieństwo zachorowania na raka i problemów z układem sercowo-naczyniowym. Niacyna zawarta w orzechach pomaga odbudować górną osłonkę komórek nerwowych. Korzyści zdrowotne wynikające z kokosa są również nieocenione..

Substancje wchodzące w jego skład:

• pomagają obniżyć poziom cukru we krwi;
• zwiększyć obronę immunologiczną organizmu (przed wirusami, bakteriami i pasożytami);
• złagodzić stan zapalny;
• znormalizować równowagę hormonalną;
• spowolnić rozwój nowotworów złośliwych;
• poprawić proces trawienia;
• korzystnie wpływają na pracę mięśnia sercowego.

Orzeszki ziemne zawierają unikalne aminokwasy, które są odpowiedzialne za naprawę tkanek i produkcję hormonów / enzymów. Ponadto związki te regulują poziom cholesterolu w organizmie oraz poprawiają wchłanianie wapnia w kościach..

Takie korzyści dla organizmu może przynieść jedynie zbilansowana dieta. W swojej diecie pamiętaj o włączeniu orzeszków ziemnych w glazurze kokosowej, której dzienna dawka wynosi około 15-20 g. Jednocześnie należy uważnie monitorować stan swojego zdrowia, aby nie zrobić sobie krzywdy. Aby uniknąć problemów zdrowotnych, zawsze należy skonsultować się ze specjalistami.

Kulki orzechowe z kokosem - wideo