Apetyczne pomidory w soku jabłkowym - niezwykłe danie

Warzywa w puszkach już dawno stały się klasyką zimowych przygotowań, można je znaleźć w menu każdej domowej rodziny. Pomidory w soku jabłkowym - czy to nie oryginalne?

Może to zaskoczyć niektóre gospodynie domowe. Ale takie niestandardowe połączenie pomidorów i soku owocowego zachwyci zarówno oryginalnym smakiem, jak i łatwością przygotowania. Pomidory i sok jabłkowy to świeże podejście do znanego dania. Pomidory nabierają niezwykłego smaku jabłkowego, a sok staje się galaretką.

Pomidory, jakie są ich przydatne właściwości i szkody

Pomidory są bardzo korzystne dla ciała i skóry. Pomidory zawierają witaminy E, C, PP, K i A. Warzywa te są bogate w fosfor, potas, magnez, żelazo, sód. Pomidory polecane są przy zaparciach, anemii, cukrzycy, otyłości i niedoborze witamin.

Zalety pomidora obejmują również:

1. Pomidory również przyczyniają się do odmłodzenia i wzmocnienia organizmu. Z pomocą pomidorów, które dostały się do naszego organizmu, zwiększa się odporność na promieniowanie ultrafioletowe.
2. Najważniejszym antyoksydantem pomidorów jest likopen, który działa przeciwnowotworowo, hamuje podział określonych komórek i zapobiega mutacjom DNA.
3. Niewielka ilość pomidorów to silny środek przeciwdepresyjny. Pomidor poprawia nastrój dzięki serotoninie. Naturalne fitoncydy pomagają zwalczać wewnętrzne zapalenie. Dlatego pomidory w soku jabłkowym będą bardziej przydatne niż kiedykolwiek..

Główną negatywną właściwością pomidorów jest duża liczba alergenów w ich składzie. Alergiom pokarmowym bardzo często towarzyszy odrzucenie przez organizm czerwonych pomidorów.

Kompozycja zawiera kwas szczawiowy. Jest szkodliwy dla osób z dną moczanową, osób z problemami z nerkami i zaburzeniami równowagi soli w organizmie..

Sok jabłkowy - korzyści i szkody

Zalety soku jabłkowego to:

1. Sok jabłkowy zawiera kwas askorbinowy, przeciwutleniacze sprzyjające eliminacji chemikaliów, toksyny gromadzące się przy stosowaniu różnych leków, narażenie na promieniowanie, palenie.
2. Sok jabłkowy jest dobry na odchudzanie i błonnik regulujący poziom cholesterolu, zapobiegający zawałom serca. Uważa się, że sok pomaga spowolnić starzenie.
3. Sok jabłkowy wzmacnia odporność, zawiera enzymy trawiące pokarm i usuwające szkodliwe substancje z organizmu.

Jeśli zamierzasz gotować pomidory w świeżo wyciśniętym soku jabłkowym, zwróć uwagę na fakt, że sok ten jest szkodliwy dla osób o wysokiej kwasowości, ponieważ zawiera kwasy. Ponadto napój jest przeciwwskazany w przypadku zapalenia żołądka i jelit, wrzodów i zapalenia trzustki..

Przygotowując napój samodzielnie, powinieneś zachować ostrożność, w przeciwnym razie możesz zrobić ocet jabłkowy.

Zimowy preparat dla smakoszy - pomidory w soku jabłkowym

Przepisy na pomidory w soku jabłkowym na zimę można podzielić na trzy kategorie: konserwowanie, marynowanie i zbiór bez sterylizacji.

Nieskomplikowane konserwowanie

Konserwowanie jest łatwe. Nie wymaga skomplikowanych składników ani czasu. Musisz użyć:

• 2 kg dojrzałych pomidorów;
• 1 litr świeżego soku jabłkowego;
• koper;
• pieprz;
• łyżka soli.

Możesz konserwować pomidory w soku jabłkowym na zimę w ten sposób:

1. Mycie pomidorów i usuwanie łodyg.
2. Przygotowanie świeżo wyciśniętego soku (przydaje się sokowirówka).
3. Sok miesza się z solą i doprowadza do wrzenia na małym ogniu.
4. Pomidory są rozprowadzane we wstępnie wysterylizowanych słoikach, wypełnionych gotowanym sokiem. Dodaj pieprz i koperek (do smaku).
5. Słoiki z warzywami umieszcza się w rondelkach z ciepłą wodą, gdzie po ugotowaniu wody sterylizuje się je przez około 7-10 minut.
6. Puszki są zwijane pokrywkami i chłodzone.

Przed gotowaniem należy posmakować soku jabłkowego. Jeśli wydawał się bardzo kwaśny, możesz wlać do niego trochę cukru.

Marynowanie to klucz do niezapomnianego smaku

Marynowane pomidory w soku jabłkowym na zimę to prawdziwa ozdoba świątecznego stołu, mają jasny i niepowtarzalny smak. Do tego przygotowania będziesz potrzebować: 1 kg pomidorów, 1 litr soku (z około 2 kg jabłek), 2 łyżki cukru, łyżkę soli i łyżeczkę imbiru.

Sekwencjonowanie:

1. Pomidory są obierane, przekłuwane wykałaczką w kilku miejscach i układane w wysterylizowanych słoikach.
2. Przygotowuje się sok jabłkowy (ze sklepu lub domu).
3. Sok miesza się z solą, cukrem i posiekanym imbirem, następnie zagotowuje w emaliowanym rondlu, a następnie wylewa na słoiki.
4. Słoiki z warzywami sterylizujemy na piecu przez około 30 minut, następnie zamykamy pokrywkami i schładzamy do temperatury pokojowej.

Jeśli brakuje soku jabłkowego, można go rozcieńczyć, ale tylko bardzo nieznacznie, a po wszystkim i soku pozostaje, można go bezpiecznie wypić, uprzednio ostudzony.

Jeśli do tego przepisu używany jest sok ze sklepu, nie należy go klarować, bez miazgi.

Bez sterylizacji - szybko i pożytecznie

Dla tych, którzy chcą zachować maksimum składników odżywczych w warzywach, są pomidory w soku jabłkowym: przepis bez sterylizacji. Będzie wymagać średnich pomidorów, soku (domowego lub przemysłowego), soli, cukru oraz liści wiśni i czarnej porzeczki..
Na dno słoików ułożyć różne rodzaje liści, przekłuć obrane pomidory wykałaczką i umieścić w tych samych pojemnikach. Sok wymieszać z solą i cukrem, zagotować i wlać do słoików z warzywami. Teraz puste miejsca muszą ostygnąć. Następnie wlej sok z powrotem do rondla i ponownie zagotuj. Następnie wlej ugotowany sok z powrotem do pojemników, które można zamknąć. Pikantne pomidory w świeżo przygotowanym soku jabłkowym są gotowe!

Czasami na dnie słoików kładzie się umyte, obrane i obrane kawałki jabłek, poparzone przed wrzątkiem..

Zielone pomidory w soku jabłkowym

Składniki:

• pomidory 2 kg;
• sok jabłkowy około 1,2 litra;
• sól 50 g;
• pieprz 20 groszków;
• kilka gałęzi kopru;
• pół ząbka czosnku.

Następnie robimy to:

1. Sterylizuj słoiki.
2. Umyj wszystkie pomidory i wysusz.
3. Pokryj skórkę pomidorów wykałaczką.
4. Umyj koperek, obierz czosnek.
5. Zagotuj sok jabłkowy z dodatkiem soli.
6. Wymieszaj i wyjmij z pieca.
7. Rozkładać się pomidor w słoikach z koperkiem, czosnkiem i pieprzem.
   Zalać wrzątkiem, pozostawić na 20-25 minut.
8. Odcedź i uzupełnij wodą przez 20 minut.
9. Po raz drugi spuść wodę, od razu wlej sok jabłkowy i zwiń pokrywkę.
10. Odwróć się do góry nogami, odstaw na dwa dni.

Pomidory w soku jabłkowym: zachowaj swoje ulubione przepisy dla przyszłych pokoleń. Twoje dzieci będą zachwycone tak niecodziennym przepisem..

Pomidory w soku jabłkowym nie są szkodliwe dla zdrowia, ponieważ ocet nie jest używany w konserwach. Konserwantem w tym przypadku są kwasy owocowe obecne w soku. jabłka, najlepszą opcją jest świeżo wyciskany sok.

Każdy przepis to pyszna przystawka, która stanie się atrakcją na Twoim stole w jadalni, a na świątecznym stole nada Twoim codziennym posiłkom jasne i soczyste kolory..

Pomidory w soku jabłkowym bez przypraw - wideo