Jak doświadczeni kucharze przygotowują pyszne letnie sałatki

sałatki letnieW czasach, gdy w ogrodzie i na sklepowych półkach jest mnóstwo owoców, chcę stworzyć coś niezwykłego. Niesamowite letnie sałatki nie tylko ozdobią stół w jadalni, ale również uzupełnią zapas witamin w organizmie. Na świecie istnieje ogromna liczba przepisów, które mają swój niepowtarzalny smak. Część z nich pochodziła z ubiegłego wieku. Inni - wymyślili kreatywne hostessy. Są takie, które podzielają eksperci kulinarni z sąsiednich krajów. Wybierzmy się w ekscytującą podróż po magicznym świecie pysznych potraw. Rozważ proste przepisy na letnie sałatki ze zdjęciami dla odważnych szefów kuchni.

Francuski przysmak na obiad

letnie sałatki z rukoliPomimo tego, że letnie upały pozbawiają siły, troskliwe gospodynie domowe nigdy nie przestają zadziwiać domowników.

Przygotowują obfitą sałatkę na obiad z prostego zestawu potraw:

  • filet z kurczaka;
  • łagodny ser;
  • pomidory koktajlowe;
  • papryka;
  • Musztarda francuska (Dijon);
  • rukola;
  • cytryna do soku;
  • Oliwa z oliwek;
  • Sól;
  • mielony pieprz (czarny);
  • laur;
  • średniej wielkości cebula.

gotować mięso z kurczakaZ reguły taka letnia sałatka zaczyna się od mięsa z kurczaka. Jest myty pod bieżącą wodą. Włożyć do rondla i gotować do miękkości. Filety ostrożnie wyjmujemy z wody. Czekają, aż ostygnie. Następnie pokrój w podłużne paski.

Nie ma potrzeby solenia mięsa. Wystarczy włożyć liść laurowy i całą cebulę.

usuń łodygę i nasiona z pieprzuŁodyga papryki zostaje odcięta. Nasiona są usuwane. Oni myją. Pokroić w wąskie paski.

pokrój pomidory koktajlowePomidory koktajlowe kroi się na dwie równe części.

przygotować sałatkę z rukoliUmytą rukolę połóż na płaskim talerzu. Posyp wiórkami słodkiej papryki. Na wierzchu układane są kawałki fileta z kurczaka i ser. Skrop oliwą z oliwek. Posolony. Rękawiczki. Udekoruj plastrami pomidorków koktajlowych. Skropić sokiem z cytryny i musztardą francuską.

Letnie sałatki z ubiegłego wieku

proste sałatki letnieCzęsto nowy jest przedstawiany jako dawno zapomniany stary. Dokładnie tak jest w przypadku przepisów, które są zawsze modne. Zapoznajmy się z jednym z nich.

Wymaganych jest kilka prostych komponentów:

  • ogórki z cienką skórką;
  • soczysta cebula;
  • kwaśna śmietana;
  • ocet winny;
  • nasiona kopru;
  • łuk;
  • Sól;
  • trochę cukru pudru;
  • pieprz.

pokrojone ogórkiJak widać, letnie przepisy na sałatki składają się z prostych produktów, które są zawsze pod ręką. Proces zaczyna się od ogórków. Są wycinane w tych samych kręgach. Posyp solą. Umieść na talerzu. Przykryj pokrywką. Są wysyłane do lodówki na 4 godziny. W miarę upływu czasu ogórki dokładnie myje się wodą, a pozostały płyn wyciskamy palcami..

Pokrojone w krążki ogórki i cebulę wkładamy do salaterki. Wypełnienie odbywa się osobno. Śmietanę miesza się z octem, nasionami kopru, posiekaną zieloną cebulą. Posyp solą, pieprzem i dodaj trochę cukru pudru.

Przed podaniem polać ogórki cebulą z sosem śmietanowym. Mieszaj i jedz z przyjemnością w przyjaznym towarzystwie.

Śnieżnobiały pomidorowy rozkosz

sałatka z pomidorów ze śmietanąJeśli ktoś myśli, że krowa nie ma nic wspólnego z pomidorami, głęboko się myli. Ci, którzy mieli dużo śmietany, zawsze używali jej do letnich sałatek z warzywami..

Zapoznajmy się z oryginalną recepturą na pyszne danie, składającą się ze zwykłych składników:

  • dojrzałe czerwone pomidory;
  • soczysta biała cebula;
  • Sól;
  • gęsta śmietana.

posiekaj pomidoryCzerwone pomidory kroi się w równe plasterki na przestronnym talerzu.

pokrój cebulę na pół-pierścienieCebule posiekane są na pół pierścienia. Zmieszana z pomidorami. Wlać śmietanę. Posolony. Namocz przez 15 minut, aby warzywa zaczęły sokować i podawaj. Doskonałe połączenie składników przypadnie do gustu nawet wybrednym smakoszom. Powstałą zawiesinę śmietany i soku pomidorowego spożywa się ze świeżym białym chlebem.

Czasami do sałatki dodaje się ogórki, co nadaje potrawie wyjątkowy słodki smak..

Doskonała letnia sałatka na romantyczne śniadanie

letnie sałatki z mięsemDoświadczone gospodynie domowe przygotowują lekką przekąskę z liści sałaty, aby naładować się na cały dzień.

Składa się z prostych elementów:

  • pióra zielonej cebuli;
  • ogórki;
  • liście sałaty;
  • twardy ser;
  • kawałek wołowiny;
  • Sól;
  • majonez;
  • laur;
  • mała cebula;
  • jagody porzeczkowy do dekoracji.

gotować wołowinęWołowina gotowana jest w małym pojemniku. Kiedy pojawia się piana, jest ostrożnie usuwana. Liść laurowy umieszcza się w rondlu, a także całą cebulę. Na kilka minut przed gotowaniem produkt jest solony. Następnie są usuwane z ognia. Spuść wodę, aby ostygnąć mięso.

umyj sałatęLiście sałaty zalewamy wodą w małej misce. Bawią się rękami, a następnie osuszają. Proces powtarza się kilka razy. Umyty produkt rozprowadza się na serwetkach, aby trochę wyschły..

zetrzeć ogórkiW tym czasie twardy ser i ogórki są tarte dużymi kawałkami. Schłodzone pióra wołowiny i zielonej cebuli kroimy w drobną kostkę.

liście sałaty łezSuszone liście sałaty przecina się wzdłuż lub na pół. Najważniejsze, aby paski miały grubość około 0,5 cm.Wszystkie składniki wkładamy do głębokiego pojemnika. Dopraw majonezem, solą i dokładnie wymieszaj. Dojrzałe czerwone porzeczki układa się na brzegach prostej, ale pysznej letniej sałatki.

Letnie sałatki na postne dni

dietetyczne sałatki letniePrawie wszyscy ludzie muszą śledzić swoją sylwetkę. W przeciwnym razie nie będziesz miał czasu na mrugnięcie okiem, ponieważ pojawia się nadwaga. Specjalnie na postne dni szefowie kuchni oferują pyszny przysmak.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

  • pomidory;
  • ogórki;
  • kapusta;
  • cebula lub zielona cebula;
  • Pietruszka;
  • sok cytrynowy;
  • olej roślinny;
  • papryka;
  • marchewka;
  • Sól;
  • przyprawa "Zioła prowansalskie".

Zgodnie z przepisem na letnią sałatkę warzywną każdy składnik (oprócz sera) należy dokładnie umyć i wysuszyć. Następnie rozpocznij cięcie.

posiekaj warzywa i ziołaKapustę i paprykę kroimy w małe paski. Cebule kroi się w krążki, a zieloną cebulę w plasterki. Marchewki są starte na duże kawałki. Posiekaj pietruszkę jak najmniejszą, aby ładnie rozprowadziła się między warzywami. Wszystkie elementy umieszczone są w pojemnej płycie.

przygotować wypełnienieNalewanie odbywa się w osobnej misce. Wlać olej słonecznikowy, dodać sok z cytryny, sól. Przygotowany płyn wylewa się na warzywa. Dokładnie wymieszać. Danie jest gotowe do spożycia. Szybki, smaczny i niskokaloryczny.

Niezastąpiony produkt do dania głównego

sałatki letnie z serem fetaWśród ludzi panuje opinia, że ​​owsianka nie obejdzie się bez warzyw, nawet jeśli jest z mięsem.

Pyszna letnia sałatka przygotowywana jest z prostych składników:

  • pomidory;
  • wszelkie zielenie;
  • kawałek sera feta;
  • ziarenka sezamu;
  • łuk;
  • Oliwa z oliwek;
  • Sól.

Pomidory kroi się w równe plasterki, aby smakołyk wyglądał atrakcyjnie. Drobno posiekaj warzywa nożem lub pokrój kulinarnymi nożyczkami. posiekaj serSer kroi się w miniaturowe kostki. Wszystkie produkty umieszczone są w salaterce. Polać oliwą z oliwek i solą, biorąc pod uwagę smak sera feta. Na wierzch posyp sezamem. Podawane do stołu.

Ser można zastąpić serem Feta. To praktycznie nie wpłynie na smak potrawy..

Letnie sałatki z paluszkami krabowymi

letnie sałatki z paluszkami krabowymiZwykle takie danie przygotowuje się zimą na świąteczny stół. Ale mądre gospodynie domowe nie boją się eksperymentować i odważnie zabierają się do pracy.

Najpierw zbierane są niezbędne produkty:

  • paluszki krabowe;
  • zielony groszek;
  • papryka;
  • koper;
  • Pietruszka;
  • pomidory;
  • ogórki;
  • Sól;
  • majonez do ubierania się.

pokrój i połącz wszystkie składnikiWszystkie elementy są cięte na małe kawałki. Złożyć do dużego naczynia. Sól. Wymieszać. Następnie dodaje się zielony groszek. Wlej średnio tłusty majonez. Posyp posiekanym koprem i natką pietruszki. Służył jako dodatek do drugiego dania.

Niesamowitej różnorodności letnich sałatek nie da się opisać za jednym zamachem. Mądre gospodynie stopniowo wprowadzają do życia nowe przepisy. W ten sposób zdobywają nieocenione doświadczenie kulinarne.

Przepis wideo na letnią sałatkę z niezwykłym dressingiem

Powiązane posty