Praktyczne wskazówki, jak przechowywać arbuza do nowego roku w prywatnym domu lub mieszkaniu

Prawie każdy lubi cieszyć się słoneczną jagodą latem i jesienią. A jak zachować arbuza do Nowego Roku, aby zimą cieszyć się jego wyśmienitym smakiem? Wielu tylko o tym marzy. W rzeczywistości istnieje 8 głównych sposobów przechowywania produktu w domu. Po zbadaniu każdego z nich możemy wybrać najbardziej optymalną opcję. Jednak najpierw dowiadujemy się, które odmiany nadają się do takiej procedury. Następnie przeanalizujemy podstawowe zasady przechowywania owoców. Na koniec przeanalizujemy szczegółowo, jak zachować arbuza do Nowego Roku, nie tracąc przy tym niezrównanego smaku..

W poszukiwaniu odpowiednich odmian

Wraz z nadejściem zimy dieta zmienia się dramatycznie. Na stole pojawiają się różne marynaty, warzywa w puszkach, pomarańcze, mandarynki i banany. Jednak świeży pachnący arbuz zachwyci nie tylko dzieci, ale także dorosłych. Aby otrzymać taki prezent w zimnych porach roku, ważne jest, aby wybrać odpowiednią odmianę melona.

Następujące opcje są odpowiednie dla obudowy:

• „Striped” (owoce są ciemnozielone z wyraźnymi paskami)-
• „Astrachań” (kulisty kształt jagód, gęsty miąższ)-
• „Dar słońca” (z powodzeniem uprawiany na Syberii, owoce są mocne, małe)-
• „Volzhsky” (gruboskórny melon o ciemnozielonym kolorze)-
• „Popovka” (wyróżnia się dużymi nasionami)-
• „Chill” (kuliste jagody ze szkarłatnym miąższem).

Praktyka pokazuje, że odmiany roślin uprawianych w połowie sezonu nie nadają się do długotrwałego przechowywania. Pomimo pozornej siły szybko się psują.

Japońscy hodowcy wyhodowali jedynego na świecie arbuza z czarną skórką.

Zwróć uwagę na wygląd płodu

Po wybraniu odmiany melona zaczynają sprawdzać każdą jagodę. Skórka powinna być całkowicie nienaruszona, bez narośli, nakłuć o jednolitym kolorze. Ci, którzy wiedzą, jak konserwować arbuzy do nowego roku, powinni brać tylko grubo pokrojone okazy z niewielkim śladem po położeniu na boku. Waga jagód - nie więcej niż 5 kg.

Ogon ma niemałe znaczenie. Jego suchość świadczy o pełnej dojrzałości arbuza w jego naturalnym środowisku. Brak ogona wymownie wskazuje, że proces dojrzewania zakończył się w supermarkecie lub w magazynie..

Wskazane jest, aby wybierać owoce w środku jesieni, biorąc pod uwagę główne oznaki zewnętrzne.

Dojrzałość produktu określa się przez lekkie pukanie. Jeśli słychać głuchy dźwięk, oznacza to, że jagoda ma gęstą miazgę i jest gotowa do przechowywania do przyszłego użytku. Owoce należy transportować w drewnianych skrzyniach ze świeżą słomą.

Jak zachować arbuzy do nowego roku: podstawowe zasady

Aby uzyskać idealny produkt, musisz przestrzegać podstawowych zasad. Odpowiednie miejsce do przechowywania powinno być:

• z dobrą wentylacją;
• bez światła słonecznego (całkowicie ciemne);
• maksymalny zakres temperatur do + 8 ° C;
• poziom wilgotności w granicach 80%.

Zazwyczaj lokale są przygotowywane z wyprzedzeniem. Ponadto szukają odpowiednich pojemników, drewnianych skrzyń czy pojemnych beczek. Konstrukcje są instalowane w łatwo dostępnych miejscach, aby ponownie nie transportować arbuzów. Ważne jest, aby przeprowadzić procedurę odwodnienia zewnętrznej powłoki płodu. W tym celu arbuzy pozostawia się na świeżym powietrzu, pokryte liśćmi. W ciągu dnia nadmiar płynu całkowicie wyparowuje.

Wszystkie manipulacje jagodą wykonuje się w rękawiczkach z miękkiej tkaniny. Na przykład są regularnie przewracane. Dokładnie sprawdzają również pod kątem drobnych uszkodzeń, pęknięć lub zgniłych obszarów. Mieszkańcy lata ćwiczą różne opcje przechowywania arbuza do zimy i cieszenia się jego smakiem. Rozważ najpopularniejsze i dostępne metody w naszej okolicy.

Arbuzy nie mogą być przechowywane w tym samym pomieszczeniu co ziemniaki. Takie sąsiedztwo przyspiesza proces rozkładu melona.

Jego Wysokość Mech

Niewielka brzydka zieleń, która rośnie na skraju lasu, jest oryginalną naturalną izolacją. Dodatkowo posiada właściwości antyseptyczne. Roślina jest idealna do przechowywania arbuzów do początku stycznia. Surowce zbierane są jesienią, kiedy jest sucho i ciepło. Zebrany materiał jest wykładany na podwórku folią i dodatkowo ogrzewany na słońcu. Przechowywać w suchym miejscu do późnej jesieni do „pakowania” melonów.

Dno drewnianych skrzynek starannie przykryto „żywą” izolacją. Następnie arbuzy są ostrożnie układane. Powstała przestrzeń jest wypełniona wysuszoną rośliną. Przechowuj drewniane pudełka w ciemnym pomieszczeniu, okresowo sprawdzając jakość owoców.

Pozycja wisząca jest korzystna

Do przechowywania niewielkiej ilości melonów i tykw w mieszkaniu miejskim odpowiednie są specjalne siatki. Włożyli do środka arbuza, a następnie zawiesili go na haku. Okazuje się, że jest to miniaturowy hamak, w którym owoce „odpoczywają” aż do zimy. Jest wygodnie umieszczony na balkonie lub ocieplony garaż. W razie potrzeby produkt zawinięty jest w bawełnianą lub wełnianą szmatkę.

Arbuzy w tej pozycji nie powinny dotykać ciał obcych..

Cudowne właściwości jesionu drzewnego

Obserwując naturę, wielu zauważa, jak mądrze wykorzystuje odpady. Opadłe liście użyźniają glebę, a suche drzewa są doskonałym paliwem. W podobny sposób, popiół chroni zewnętrzną powłokę arbuza przed szkodliwymi drobnoustrojami.

Do odpowiedniego pojemnika wlewa się dużo popiołu. Następnie zrób głęboki lejek i umieść melony. Na wierzch wylewa się solidną warstwę popiołu, aby owoce były w niej całkowicie zanurzone. Pojemniki są przenoszone do piwnicy lub szafy, w której utrzymywana jest stała temperatura.

Niezawodne „łóżko” ze słomy

Metodę stosuje się podczas przechowywania arbuzów na stojakach lub drewnianych skrzyniach. Oczywiście słomę zbiera się latem, po żniwach pszenicy. Jest trzymana na strychu, gdzie jest sucho i dobrze wentylowane. Kiedy nadejdzie czas, materiał układa się na półkach grubą warstwą lub dno pudełek jest izolowane. Następnie arbuzy kładzie się na „miękkim” łóżku. Najważniejsze jest to, że owoce są całkowicie pokryte odpadami pszenicy. W takim magazynie mogą przebywać do końca zimy..

Wygodna powłoka parafinowa

Aby stworzyć oryginalny „sarkofag” na arbuzy, użyj wosku pszczelego lub parafiny. Metoda nadaje się do przechowywania pasiastych upraw w mieszkaniu. Najpierw kawałki substancji umieszcza się w ogniotrwałym pojemniku i podgrzewa do płynnej konsystencji. Następnie ostrożnie wylewamy na przygotowany arbuz.

Rezultatem jest tak zwany pancerz. Chroni jagody:

• przed możliwymi zmianami temperatury;
• nadmierna wilgoć;
• szkodliwe drobnoustroje.

Produkt wspaniale zachowuje swój smak, wilgoć i aromat. Z powodzeniem przechowywany jest do nowego roku, służąc jako witaminowy deser..

To tylko woda

Ta metoda wymaga głębokiego, szerokiego pojemnika i zimnej wody. Jest zainstalowany w piwnicy, gdzie jest ciemno, a temperatura jest utrzymywana na stałym poziomie. Następnie odpowiednie owoce zanurza się w płynie. Woda jest niezawodną ochroną przed czynnikami zewnętrznymi, które prowadzą do psucia się owoców.

Co półtora tygodnia należy podmieniać płyn, aby uzyskać doskonały produkt.

Klasyczny pojemnik na piasek

Aby warzywa nie traciły wilgoci i atrakcyjnego wyglądu, zakopano je w suchym piasku. Zrobiono to z burakami i marchewką. Czy pod taką „kołderką” można trzymać arbuza do nowego roku? Praktyka pokazała, że ​​ta metoda jest stosowana w domu od dawna..

W piwnicy zamontowano obszerny pojemnik. Wybierz odpowiednie arbuzy bez zewnętrznych uszkodzeń. Na dno wlewa się suchy piasek. Wiele owoców jest ubijanych i rozprowadzanych. Na wierzch wylewa się naturalny materiał, całkowicie pokrywający paski jagodowe. W takim przechowywaniu zachowują swoją pierwotną świeżość, smak i aromat. Owoce nie zamarzają nawet w niskich temperaturach.

Prymitywne amfory gliniane

Do zastosowania tej metody nie potrzeba żadnego talentu ani kreatywności. Wszystko jest dużo prostsze. Naturalny materiał łączy się z wodą. Dobrze wymieszać do uzyskania jednorodnej masy o średniej gęstości. Wybierz arbuzy o grubej skórce. Następnie powstały roztwór obficie nakłada się na powierzchnię jagody. Kiedy „amfora” stwardnieje, zabierają ją do chłodnego pomieszczenia. Przed użyciem produkt zanurza się w pojemniku z wodą, a glinkę ostrożnie usuwa.

Przyjrzeliśmy się bliżej 8 popularnym sposobom utrzymania arbuza w chłodzie. W biznesie wykorzystywane są różne urządzenia i materiały. Na przykład w sieci arbuz czuje się cudownie na balkonie przed wystąpieniem silnych mrozów. A na piasku owoce pozostają soczyste i aromatyczne. Niektórym spodoba się opcja wody. Chociaż będziesz musiał ciężko pracować, okresowo zmieniając płyn. Dla kreatywnych ludzi odpowiednie jest „modelowanie” z gliny lub wosku. Miłośnicy flory zapewne wezmą pod uwagę właściwości mchu. W każdym razie utrzymanie pasiastej jagody do nowego roku jest bardzo realnym celem..

Jak zachować noworocznego arbuza w glinie - wideo