Przygotowanie owoców kandyzowanych ze skórki arbuza

Przepisy na kandyzowane owoce ze skórki arbuza są proste i łatwe, dzięki czemu każda gospodyni domowa może bez większych trudności ugotować niesamowicie smakującą słodycz. W zimowy wieczór kandyzowany arbuz będzie doskonałym dodatkiem do herbaty.

Przeczytaj także artykuł: Pijany tort wiśniowy krok po kroku ze zdjęciem w domu!

Korzyści i szkody związane z arbuzami i ich skórkami

Ten kolorowy owoc można jeść na świeżo lub przetworzyć. Jego pozytywne właściwości czerpie również zimą z konserwowanych arbuzów. Ale duża jagoda jest nie tylko konserwowana, jest doskonale przetwarzana na słodkie owoce kandyzowane wraz ze skórką, która jest nie mniej przydatna niż miazga. Stosując taki produkt, można uzyskać korzyści i szkody kandyzowanych owoców ze skórki arbuza (dżem ze skórki arbuza). Nie wszystkie organizmy reagują pozytywnie na arbuza, chociaż miąższ arbuza zawiera wiele witamin z przydatnymi pierwiastkami śladowymi. Wśród takich substancji są witamina B, PP, kwas askorbinowy i foliowy, węglowodany, błonnik i potas..

Szkoda, która może spowodować arbuz a potrawy z niej wykonane są problemami trawiennymi, jeśli rośnie na dużej ilości chemikaliów. Nie każdy jest w stanie dobrze trawić takie substancje. Indywidualnymi przeciwwskazaniami do stosowania arbuzów i owoców kandyzowanych ze skórki arbuza według różnych receptur mogą być: cukrzyca, biegunka, problematyczna trzustka, odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie jelita grubego, kamica nerkowa oraz choroby układu moczowego.

Aby zebrać przyzwoitą ilość skórki, natychmiast po zjedzeniu kawałka arbuza wrzuć pozostałą skórkę do pojemnika i przechowuj w lodówce, aż arbuz się skończy. Dopiero wtedy możesz zacząć gotować kandyzowane owoce.

Przepis na kandyzowane skórki arbuza nr 1

Ten przepis nie wymaga namaczania ani wcierania surowców w sodzie oczyszczonej. Czas przygotowania też zajmie bardzo mało, około 30 minut, tylko nasycenie skórki cukrem zajmuje przyzwoitą ilość godzin, ale tutaj już się nie wysilasz. Dlatego najprostszy przepis na kandyzowane skórki arbuza jest przed Tobą..

Do owoców kandyzowanych będziesz potrzebować:

• skórka arbuza (skórka) - około 750 gramów;
• cukier - 2,5 filiżanki (150 gramów);
• woda - 1 litr.

Kroki gotowania:

1. Użyj noża, aby uwolnić skórki z gęstej zielonej skórki. Pamiętaj, aby zważyć otrzymane surowce.
2. Pokrój skórkę w kostkę.
3. Weź dowolny rondel, dodaj wodę i dodaj cukier.
4. Zagotuj wodę, aż cukier się rozpuści, a syrop stanie się przezroczysty.
5. Włożyć chrupiące plastry do syropu i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut na małym ogniu.
6. Wyłącz ogień, przykryj i pozostaw do zaparzenia na 12 godzin. Następnie ponownie gotuj przez 15 minut i ponownie odczekaj 12 godzin. I powtórz tę samą procedurę.
7. Weź durszlak lub sitko i wrzuć do niego schłodzone składniki. W durszlaku pozostaną skórki, a słodka masa spłynie. Wskazane jest trzymanie ich przez 30 minut w durszlaku, aby całkowicie uwolnić je od płynu.
8. Przygotuj blachę do pieczenia, na której rozłożysz folię aluminiową. Przyszłe kandyzowane owoce zawinąć w cukier, aby uniknąć zbrylania się i ułożyć luźno na blasze do pieczenia. Usuń całą strukturę w suchym, niezatykającym się miejscu na 2 dni.
9. Wesołych Świąt!

Ten przepis zapewnia wyraźne proporcje składników. Mianowicie: 3 części skórki, 2,5 części cukru, rozcieńczone w 4 częściach wody. Na przykład: po zważeniu masz 300 gram skórki, co oznacza, że ​​musisz wziąć 250 gramów cukru i ugotować w 0,4 litra wody.

Przepis na kandyzowane skórki arbuza nr 2

Dla zainteresowanych tym, jak gotować kandyzowane skórki ze skórki arbuza z sokiem z cytryny, poniżej doskonały przepis.

Do owoców kandyzowanych będziesz potrzebować:

• arbuz - 4 kg (powinien z niego wyjść 1 kg skórki);
• cukier - 1 kg;
• cytryna - 1 sztuka.

Kroki gotowania:

1. Arbuza pokrój w plastry i usuń skórkę. Usuń twardą zieloną warstwę ze skórki.
2. Pokroić w kostkę lub paski.
3. Zagotuj wodę z sokiem z połowy cytryny i 4 razy oparz skórką arbuza. Wyślij do durszlaka i ostudź wodą.
4. Syrop zagotować z pół litra wody i cukru. Wlej ostudzone kostki i gotuj przez 15 minut, wyłącz ogień i odstaw na 10 godzin. Następnie gotuj ponownie przez 15 minut i ponownie odczekaj 10 godzin.
5. Po raz trzeci wlej kilka dużych łyżek soku z cytryny i zagotuj.
6. Przełóż kandyzowane owoce do durszlaka, aby odsączyć cały syrop.
7. Połóż na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika do wyschnięcia na 10 minut w temperaturze 40 stopni. Wyjmij i odstaw na 3 dni. Można natrzeć na wierzchu cukrem lub cukrem pudrem.
8. Po trzech dniach ciesz się pyszną kandyzowaną skórką.

Owoce kandyzowane możesz przechowywać w puszkach, wewnątrz których należy umieścić folię aluminiową.

Przepis na kandyzowane skórki arbuza w powolnej kuchence

Nie zapomnij o najlepszym pomocniku w kuchni - multicookerze. Kandyzowany arbuz, którego przepis przewiduje gotowanie ich w multicookerze, jest bardzo smaczny.

Do owoców kandyzowanych będziesz potrzebować:

• skórki arbuzowe - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• woda - 200 gramów;
• cytrynowy, Pomarańczowy, wanilina - do smaku i pożądania.

Kroki gotowania:

1. Usuń zieloną skorupkę ze skórki.
2. Pokrój w kręcone kształty i blanszuj przez 5 minut.
3. Miskę multicooker napełnij plastrami, dodaj wodę i cukier w określonej ilości. Istnieją dwie możliwości przygotowania owoców kandyzowanych. Pierwsza: włącz tryb „pieczenia”, druga: tryb „pilaw”. Czas należy wybrać zgodnie z instrukcją dla multicookera.
4. Po pierwszym zagotowaniu dodaj 200 gramów cukru i wyciśnij sok cytrynowy, Pomarańczowy. Jeśli owoce cytrusowe nie są dostępne, użyj do smaku kwasu cytrynowego. Ponownie powinieneś włączyć ten sam tryb na panelu sterowania. Nie zapomnij dodać waniliny.
5. Pod koniec procesu gotowania weź kandyzowane owoce ze skórki arbuza w domu i umieść je w durszlaku.
6. Po odsączeniu syropu rozłóż kręcone słomki na papierze pergaminowym i pozostaw do wyschnięcia na 3 dni.
7. Smacznego!

Podczas cięcia skórki lepiej jest nadać przyszłemu kształtowi większy, w przeciwnym razie podczas przetwarzania może pojawić się chrupiące puree.

Kandyzowane skórki arbuza, których receptury są zróżnicowane, dzięki czemu możesz puścić wodze fantazji. Na przykład dodaj limonkę zamiast soku z cytryny. Dodaj więcej składników i przypraw: wanilię, cukier puder, barwnik spożywczy, naturalny kolor i inne składniki. Kandyzowane owoce tęczy dla Ciebie!

Szczegółowy przepis wideo na robienie kandyzowanych owoców ze skórki arbuza

Część 1

Część 2

Część 3

Część 4

Część 5

Część 6

Część 7

Część 8