Ważne jest, aby gospodyni wiedziała, ile gramów cukru znajduje się w szklance.

Stary przepis z Księgi pysznej i zdrowej żywności, opublikowanej w połowie ubiegłego wieku, mówi: weź 1/2 szklanki cukru. Skąd wiesz, ile gramów znajduje się w szklance cukru? W szafce kuchennej jest cała półka ze szkłem, ale jaka miara objętości zrobiła V.V. Pokhlebkin, kiedy napisał swoją książkę? Proste pytanie, które ma aspekty i subtelności, które mogą zmylić nawet doświadczoną gospodynię.

Ile cukru jest w szklance

Kontrowersja wynika z faktu, że sowieckie książki kucharskie wspominają o cienkich (herbacianych) i fasetowanych szklankach.

Jeśli spojrzysz na tabelę wagi, ile cukru jest w obu szklankach, zobaczysz następujące liczby:

Sprzeczne informacje o tym, ile gramów cukru znajduje się w fasetowanym szkle. Jeśli wylejesz go na wierzch, obrzeżem, otrzymasz taką samą ilość cukru, jak w cienkiej herbacie. Dlaczego te dane są udostępniane? Tutaj potrzebujesz tła historycznego.

Historia szkła fasetowanego

Klasyczne fasetowane szkło ma gładką górną krawędź. Dawno, dawno temu żołnierzom dawano 200 gramów wódki, nalewając dokładnie na ryzyko. Rację żywnościową wymieniano na tytoń lub cukier, wlewano dokładnie w ten sam sposób do granicy, gdzie kończyły się brzegi i zaczynały się brzegi. W ten sposób rozwinęła się tradycja liczenia miary fasetowanego szkła jako 200 ml.

Ustalono, ile gramów cukru znajduje się w fasetowanym szkle: do krawędzi - 180, do brzegu - 230. Książki kucharskie mówią, że miarka „szklanka” oznacza 250 ml. Zgodnie ze starymi przepisami musisz odmierzyć cukier, wylewając po brzegi.

Ile waży każda szklanka cukru?

Nie każda kuchnia ma fasetowaną rzadkość czasów radzieckich. Nowoczesne naczynia o różnych kształtach i pojemnościach. Warto zmierzyć swoje ulubione wygodne szkło, aby nie tracić czasu na ważenie produktów luzem.

Istnieją trzy sposoby:

• mierzyć miarką z podziałką (zlewką);
• napełnić pojemnik i zważyć na wadze;
• obliczyć, ile mieści się łyżek stołowych lub łyżeczek do herbaty.

Łyżka zawiera 25 gramów cukru, jeśli zostanie polana szkiełkiem, łyżeczka - 10 gramów. Pojemność szklanki będzie wynosić:

Możesz dowiedzieć się, ile waży szklanka cukru, używając łyżki lub łyżeczki. Warto poświęcić trochę czasu na odmierzenie, aby szybko dodać odpowiednią ilość produktu.

Jak mierzyć inne masowe ciała stałe

Zgodnie z przepisem będziesz musiał dodać mąkę, płatki zbożowe i inne składniki, które są również wygodne do pomiaru szklanką.

Aby pomóc gospodyniom domowym, stół z wagą najpopularniejszych produktów:

Wskazówki dla gospodyń domowych

Kilka subtelności, które należy wziąć pod uwagę podczas pomiaru produktów:

1. Masa cukru może się różnić w zależności od zawartości wilgoci i wielkości kryształów. Drobny krystaliczny okaże się trochę większy, duży mniej.
2. Mąkę należy odmierzyć przed przesiewaniem, ponieważ później staje się puszysta i mniej gęsto wypełnia szklankę..
3. Produkty sypkie nalewać cienkim strumieniem, nie nabierać szklanki bezpośrednio z worka, aby w środku nie powstały puste przestrzenie powietrzne.
4. Aby szklanka była wypełniona po brzegi, należy ją wylać „szkiełkiem” i wygładzić nadmiar czubkiem noża.

Teraz wiemy, ile gramów cukru lub innego produktu znajduje się w szklanej zlewce. W każdej nowoczesnej kuchni możesz upiec babeczkę ze starej książki kucharskiej, nawet jeśli nie masz wagi i fasetowanego szkła..