Przechowywanie selera łodygowego: w pojemniku lub w ogrodzie

Jak rozczarowujące, gdy niewłaściwe przechowywanie ogonków seler

niszczy obfite plony w jednej chwili. Dlatego celem rolnika jest nie tylko uprawianie kultury, ale także prawidłowe jej zbieranie, a następnie dbanie o nią..

Kiedy najlepiej rozpocząć zbiory? Oczywiście, zanim zaczną się mrozy. Kasza gryczana pomoże je określić, jeśli ogrodnik używa jej jako sederatu. Podobnie jak papier lakmusowy, zmienia kolor, gdy temperatura spada. Jeśli liście z dnia na dzień trochę się żółkną, to czas na zbiory..

W przeciwieństwie do swojego krewnego, selera korzeniowego, petiolate jest bardziej wrażliwy na wahania wilgotności, a także na zimny trzask. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku odmian samowybielających, które nie zagłębiają się zbyt głęboko w ziemię, a materiał do ściółkowania nie chowa się. Są usuwane na początku września..

Przeczytaj także artykuł: jak uszczypnąć pomidory i kiedy?

Przechowywanie selera naciowego w piwnicy lub piwnicy

Nie zaleca się nadmiernej ekspozycji roślin w ogrodzie. W tej kwestii należy kierować się terminami wskazanymi na opakowaniu. W przeciwnym razie ogonki stają się szorstkie i włókniste. Tracą między innymi soczystość i niezrównany smak. W takim przypadku lepiej jest zebrać część plonu w ten sposób:

• wykopać krzaki wraz z kłączami;
• napełnij pojemnik piaskiem (można również użyć torfu);
• odciąć część systemu korzeniowego;
• zasadzić kulturę w pojemniku;
• podlewać równomiernie, ale aby rośliny nie zaczęły gnić;
• odetną wszystkie liście, dzięki czemu nie będą wyciągać soków z ogonków i zachowają swoją mięsistość;
• przykryj szufladę nieprzezroczystą torebką, aby wzmocnić efekt wybielania.

Cięte warzywa są suszone lub mrożone. Niektórzy lubią wersję soloną. Inni wyciskają sok z liści.

Możesz odłożyć czyszczenie wybielonego selera używając nieprzezroczystego papieru. Wystarczy owinąć nim łodygi. Takie okazy mogą wytrzymać do 3 tygodni..

Dlaczego nie lodówka?

Do przechowywania selera naciowego nadaje się piwnica lub piwnica. Jednak dopóki nie nadejdą mroźne dni, możesz trzymać go w szklarni. Pozostanie tam około 30 dni. Przez następne 2-3 miesiące trafia do cieplejszego pokoju. Niektórzy ogrodnicy trzymają go w lodówce:

• ostrożnie odetnij korzenie z gniazd;
• dokładnie wypłukane;
• suszone na ręczniku;
• usuń liście.

Następnie zawiń paczkę ręcznikiem papierowym i włóż do plastikowej torby. W innych przypadkach użyj folii lub folii spożywczej. W tym stanie może mieć około miesiąca.

Co zrobić z uprawą w ogrodzie?

Aby utrzymać pozostałe krzewy w ogrodzie, musisz zbudować specjalne schronienie. Ta metoda pozwoli Ci przez krótki czas jeść świeże zioła i soczyste łodygi. Robią taką chatę w prosty sposób:

• wykonane z elastycznego metalu, układają zaimprowizowane łuki wzdłuż łóżka;
• przykryć celofanem;
• zabezpieczony spinaczami do bielizny.

Gdy tylko termometr spadnie do zera, przechowywanie selera naciowego w ziemi zostaje zatrzymane. Dlatego zaczynają go kupować na zimę. Oczywiście mrożonych warzyw nie można używać do tworzenia aromatów Sałatka, ale suszone liście będą doskonałą przyprawą do dań mięsnych.