Seler: wysiew nasion, sadzonek i sadzenie w ogrodzie

Seler to bardzo ostra uprawa warzyw, bez której trudno wyobrazić sobie wiele kulinarnych arcydzieł, zwłaszcza sałatek i dań głównych. Oczywiście pod warunkiem, że uwielbiasz specyficzny aromat i smak tej niesamowitej rośliny.

Samodzielna uprawa selera nie jest tak trudna, jak się wydaje, ale należy zrozumieć, że istnieją dwa rodzaje warzyw: liściaste i petioled, a każdy z nich jest dobry na swój sposób i ma pewne cechy agronomiczne.

Obszar do uprawy tego warzywa musi być otwarty, wtedy roślina będzie w stanie wchłonąć maksymalne światło słoneczne. W miejscach lekko zacienionych z powodzeniem rośnie również seler i, co najdziwniejsze, staje się bardziej aromatyczny..

Jedną z pozytywnych cech tego warzywa jest jego odporność na lekki mróz, a niektóre odmiany mogą tolerować mrozy do -5 stopni, do tych typów zalicza się seler łodygowy.

Uważa się, że klimat umiarkowany jest idealny dla rośliny, więc wielu hodowców warzyw w centralnej Rosji z powodzeniem uprawia ją na swoich podwórkach..

Roślina preferuje żyzną i luźną glebę, która dzięki warstwie drenażowej jest w stanie zatrzymać wodę potrzebną do wzrostu soczystych łodyg i roślin okopowych w dość dużej ilości. W warunkach podwyższonej kwasowości gleby przed sadzeniem należy ją odtlenić mąką dolomitową lub wapnem gaszonym przed sadzeniem za dwa tygodnie.

Należy pamiętać, że bliskość pasternaku może powodować niezliczone ilości szkodników, takich jak mucha selera, jest to wspólny wróg dla obu gatunków.

Bardziej szczegółowo z zasadami agrotechnicznymi zapoznamy się nieco później, kiedy będziemy mówić o sadzeniu rośliny w otwartym terenie..

Odmiany selera

• Gatunek liściasty jest interesujący dla ogrodników ze względu na liście, stosowany jako dodatek do świeżych sałatek, do przygotowywania różnych pikantnych sosów i pierwszych dań. Różnica między gatunkami liściastymi polega na tym, że w porównaniu z gatunkami korzeni dają one w okresie letnim zieleń nawet kilka razy. Po ścięciu liście szybko rosną i nadal zachwycają ogrodnika bujną rozetą. Przydatność selera jest oczywista, liście zawierają tak cenną substancję, jak beta - karoten i witamina C. Ten ostatni składnik jest obecny w selerze w takiej ilości, że przewyższa on ilość tych samych witamin, które występują u gatunków cytrusów. Liście selera działają uspokajająco, skutecznie usuwają toksyny z organizmu, przeciwdziałają procesom zapalnym, działają moczopędnie.
• Gatunek petiolate ma duże łodygi i to dla nich jest uprawiany. Różne odmiany selera naciowego mogą mieć od 250 g do 1 kg pożytecznej i soczystej masy z jednej rośliny, która jest również wykorzystywana do gotowania różnych potraw. Ogonki liściowe zawierają ogromną ilość składników przydatnych dla zdrowia człowieka, to jest błonnik i sole mineralne oraz grupy witamin: B, C, A, K. To warzywo jest mistrzem wśród ogrodników pod względem ilości fosforu i wapnia. , zawarty w nim potas, cynk, żelazo i magnez są prawdziwym „budulcem” układu kostnego oraz bodźcem do prawidłowego funkcjonowania narządów i układów. Niskokaloryczna zawartość produktu pozwala na stosowanie go jako pokarm dietetyczny, ponieważ 100 g zawiera tylko 7 kcal. Odmiany ogonków liściowych mogą być używane na surowo, gotowane, pieczone i smażone.

Oba rodzaje zawierają olejki eteryczne, to one nadają roślinom aromat i charakterystyczny smak. Dzięki nim pobudzane są procesy trawienne, zwiększa się apetyt..

Wszędzie tam, gdzie nie stosuje się selera: w zupach, sosach, pasztetach, przy konserwowaniu warzyw i innych produktów. Można go suszyć, zamrażać i oczywiście używać na świeżo w nieograniczonych ilościach..

W centralnej Rosji najbardziej odpowiednimi odmianami ogonków liściowych są: Golden, Malachite. A wśród liściastych można zauważyć: Zachar, Kartuni.

Należy zrozumieć, że wszystkie odmiany i hybrydy selera prezentowane dziś na rynku krajowym różnią się zarówno właściwościami, jak i okresami dojrzewania, dlatego kupując nasiona należy dokładnie zapoznać się z danymi rośliny..

Niektóre odmiany wymagają uprawy przez sadzonki, więc zastanowimy się nad tym procesem i szczegółowo go rozważymy..

Jak uprawiać sadzonki selera

Seler uważany jest za roślinę dwuletnią, w pierwszym sezonie buduje system korzeniowy, a rozeta liści nie jest wystarczająco mocna, ale w drugim roku życia pokazuje wszystkie swoje najlepsze cechy i zamienia się w ogromną i jasnozieloną rozetę.

Metodą sadzonkową można uzyskać żądaną ilość produktu w pierwszym roku. W tym celu nasiona muszą zostać wstępnie przygotowane. Optymalny czas na sadzenie nasion to marzec..

• Materiał nasadzeniowy należy namoczyć w ciepłej wodzie przez trzy dni, aby mogły wykiełkować, a po posadzeniu w glebie kiełkować szybciej.
• Gleba pod sadzonki musi być luźna, w składzie musi znajdować się: próchnica, torf i piasek.
• Po namoczeniu nasiona nie są osadzane w glebie, ale rozrzucane po jej powierzchni. Na wierzch posypuje się cienką warstwę torfu. Przed i po posadzeniu glebę należy zwilżyć butelką z rozpylaczem.
• Ponadto pojemniki z nasionami należy przykryć folią i umieścić w ciepłym miejscu. W przypadku sadzonek wymagana jest temperatura co najmniej +20 stopni.
• Po pojawieniu się sadzonek, a stanie się to w 5-7 dniu, folię można usunąć, a reżim temperaturowy należy obniżyć do + 15 stopni, w przeciwnym razie sadzonki mogą się rozciągnąć i spaść.
• Nawilżanie gleby jest jednym z głównych warunków udanej uprawy sadzonek selera..

Po pojawieniu się prawdziwych liści możesz zacząć zbierać i sadzić sadzonki w oddzielnych kubkach. Podczas przesadzania nie pogłębiaj roślin zbyt głęboko, rozety nie należy przykrywać ziemią. Po zerwaniu rośliny należy ustawić na słonecznym parapecie, aby czuły się bardzo komfortowo.

Po zakończeniu mrozów powrotnych można określić rośliny w otwartym terenie. We wszystkich regionach okres ten występuje w różnym czasie, dlatego każdy ogrodnik kieruje się warunkami klimatycznymi charakterystycznymi dla danego obszaru.

Sadzenie w łóżkach

Jak w przypadku każdej innej rośliny, najlepiej jesienią przygotować łóżka dla selera, umieścić w glebie wszystkie niezbędne składniki: materię organiczną, nawozy mineralne, a na wiosnę będzie całkowicie gotowy do sadzenia.

W przypadku selera łodygowego istnieje następująca sekwencja działań:

• W przypadku tego gatunku potrzeba dużo azotu, dlatego wiosną na teren, na którym będzie rosło warzywo, należy zastosować nawóz mineralny, a miesiąc później, po posadzeniu sadzonek, nakarmić go nawozem azotowym.
• Podczas sadzenia sadzonek wylot należy pozostawić nad powierzchnią gleby, a gdy pędy rosną, dodawać.
• Rozluźnienie i wilgoć to niezbędne punkty, które są niezbędne dla tego typu.
• Aby wypełnić ogonki sokiem i uzyskać je biało, wykonaj następujące czynności: gdy łodygi urosną 30 cm, ostrożnie zawiąż je w wiązkę i zawiń w ciemny papier, zrób coś w formie wazonu z wystającymi z góry liśćmi.
• Przed okresem zimowym odmiany ogonków liściowych przykrywa się ściółką w postaci słomy lub igieł.

Są odmiany, które same się wybielają, nie trzeba ich wiązać, do tego wystarczy położyć obok słomy warstwą 15 cm.

W przeciwieństwie do gatunku ogonków liściowych seler liściowy można sadzić bezpośrednio w ziemi, a po dwóch miesiącach można uzyskać pełne zbiory liści. Pamiętaj, że uzyskanie bujnej, świeżej zieleni wymaga regularnego nawilżania i pielenia.

Do efektywnego żywienia rozwiązanie na bazie: próchnicy, obornika, kompostu, sfermentowanej trawy, wermikompostu i złożonego nawozu mineralnego.

Wskazówki dotyczące uprawy selera na zewnątrz

• Przykryj łóżka sadzonek włókniną na początku sezonu wegetacyjnego, pomoże to przed mrozem i innymi problemami ze środowiska zewnętrznego.
• Używaj mulczu na łóżkach, zatrzymuje wilgoć i chroni przed chwastami i przegrzaniem gleby.
• Oczyścić teren po podlaniu i spulchnić glebę - sprzyja to lepszemu wzrostowi, szczególnie w przypadku gatunków ogonków liściowych.

Wniosek

• Na liście świeżych ziół warzywnych seler zajmuje pierwsze miejsce, zarówno pod względem walorów użytkowych, jak i smaku..
• Odmiany selera Petiolate i liściaste najlepiej uprawiać przez sadzonki, więc w pierwszym roku otrzymasz pełnowartościowy świeży produkt.
• Należy przestrzegać zasad techniki rolniczej, w przeciwnym razie niemożliwe jest uzyskanie plonów wysokiej jakości..