Jak przechowywać marchewki

Warzywa są ważną częścią pożywienia i głównym źródłem naturalnych witamin dla współczesnego człowieka. Po zbiorach zawsze pojawia się problem utrzymania świeżości wielu warzyw w okresie zimowym. Marchew nie jest wyjątkiem, biorąc pod uwagę popularność tego warzywa, warto zobaczyć na filmie, jak uprawiać marchewkę. Pomoże to uniknąć wielu błędów zarówno podczas siewu nasion, jak i podczas ich dalszej uprawy..

Jak i kiedy lepiej sadzić marchewki na miejscu?

Dobry zbiór warzyw zależy od ich prawidłowego i terminowego sadzenia na miejscu. Marchewka rośnie wysiew nasion. Aby określić, kiedy lepiej jest sadzić marchewki na miejscu, należy wziąć pod uwagę cechy kiełkowania nasion tej rośliny warzywnej.
Nasiona marchwi mają dość długi okres kiełkowania, pierwsze pędy mogą pojawić się dopiero po trzech tygodniach od siewu. Biorąc pod uwagę powolne kiełkowanie nasion, ale ich dobrą zimotrwalosc, marchew można wysiewać nie tylko wiosną, po rozmrożeniu gleby, ale także przed zimą.
Lepiej jest sadzić marchewki przed zimą w drugiej połowie października, aw niektórych regionach - na początku listopada.

Marchewki zasiane na zimę nadają się do spożycia po zbiorach, do długotrwałego przechowywania zimą zwykle się nie nadają.

Marchew wysiewana wiosną nadaje się do przechowywania. Najlepsze dojrzewające odmiany i hybrydy to:

• Witamina 6;
• Samson;
• Altair;
• Shantane;
• Morevna.

Przy uprawie marchwi do długotrwałego przechowywania zimą konieczne jest wytrzymanie czasu zbiorów, wtedy okres przydatności marchwi do spożycia będzie długi, warzywa pozostaną w dobrym stanie prawie do nowych zbiorów. Kilka wskazówek pomoże ogrodnikom zebrać plony we właściwym czasie i zachować świeżość do wiosny.

Jak przechowywać marchewki w domu?

Na bezpieczeństwo marchwi wpływa nie tylko odmiana, ale także czas zbioru. Jeśli się pośpieszysz, wykop marchewki wcześniej, wtedy bardzo szybko staną się bezwartościowe. Jeśli spóźnisz się z falbanką ze zbiorów, warzywa mogą cierpieć z powodu jesiennych opadów, więc możesz podać ogólne zalecenia dotyczące oszczędzania marchwi, a ogrodnicy sami dostosują się do klimatu i warunków pogodowych w regionie.

Nie spiesz się, aby zebrać świeżą marchew do przechowywania, wykopaną zbyt wcześnie, nie uzyskają niezbędnej masy.

W wielu regionach ogrodnicy spieszą się, aby wykopać korzenie przed jesienną porą deszczową, kiedy na zewnątrz jest jeszcze wystarczająco ciepło, zapominając o trzech ważnych rzeczach:

• główny zestaw masy w marchwi przypada na wrzesień - październik;
• późne odmiany, wykopane przed czasem, mają słaby smak;
• na początku września jest wystarczająco gorąco, a temperatura przechowywania zbyt wysoka do przechowywania warzyw.

Sygnałem do rozpoczęcia zbioru marchwi mogą być pożółkłe wierzchołki.
Zbiór marchwi należy rozpocząć przy suchej pogodzie, pod koniec września - początek października. W tym czasie reżim temperaturowy spada, procesy wzrostu roślin okopowych spowalniają. Wygodniej jest zbierać marchewki ręcznie lub kopać widłami niż łopatą. Wykopane korzenie należy uporządkować. Za małe, o wadze nieadekwatnej do odmiany, trafiają do przetwórstwa, trafiają tu również uszkodzone, zdeformowane warzywa. Do przechowywania kładzie się gładkie, nieuszkodzone marchewki bez śladów gnicia.
Bardzo często pojawia się pytanie: co zrobić z blatami i jak przechowywać marchewki, z nimi czy bez? Wierzchołki marchwi należy usunąć natychmiast po wykopaniu marchwi z ziemi, ponieważ może ona wchłonąć część wilgoci, co może prowadzić do przedwczesnego wysuszenia..
Można to zrobić w następujący sposób:

• przekręć wierzchołki ręką na czubku rośliny okopowej;
• odciąć nożem na czubku rośliny okopowej, pozostawiając do 5 cm wierzchołków;
• odciąć na samej głowie;
• przeciąć nożem częścią głowy.

Po wykopaniu marchwi usunięto wierzchołki, należy je wysuszyć w chłodnym pomieszczeniu w temperaturze + 8 + 10 stopni.
Marchewki przygotowane do przechowywania można umieścić w pudełkach, wsypując je:

• Trociny. Do 500 kg marchwi potrzebujesz około 0,3 - 0,5 metra sześciennego. m trociny.
• Piasek.
• Skórka cebuli.

Przygotowane pudełka z marchewką są instalowane w piwnicy.

Marchewki są przechowywane w temperaturze +1 +3 stopni, w ciemnym miejscu.

Niewielką ilość marchwi można przechowywać w mieszkaniu, układając ją w równych rzędach po 5 - 10 kg w kartonowych pudełkach i dodając 1-2 korzenie chrzanu do każdego pudełka. Zamontuj pudełka w najfajniejszym miejscu w mieszkaniu. Jeśli jest dużo marchwi, można ją przechowywać, wypełniając stada w specjalnym magazynie, wysokość stada może wynosić od jednego metra do czterech. Ta metoda jest wygodna w użyciu w przemyśle lub półprzemysłowym uprawa marchwi do wdrożenia. Magazyn do przechowywania stad musi być wyposażony w wentylację i utrzymywać w nim temperaturę 0 +1 stopni. Przestrzeganie powyższych zaleceń wydłuży okres trwałości marchwi do następnego zbioru..

Jak przechowywać marchewki bez piwnicy - wideo