Zbiór i przechowywanie imbiru z domowej uprawy

Na początku lutego sadzenie imbiru pozwala na zbiory pod koniec listopada. Gdy tylko krzew przestanie rosnąć, górne punkty wzrostu zaczną wysychać, a łodygi rozpadną się, możesz rozpocząć wykopywanie bulw, w którym to czasie już urosły i są gotowe do użycia.

Młode korzenie imbiru mają delikatniejszy smak, zachowują specyficzny aromat, ale nie są tak piekące.

Jak prawidłowo zbierać bulwy

Jeśli podczas gdy imbir znajduje się na świeżym powietrzu, przewiduje się zimny trzask i nie minęło wystarczająco dużo czasu na wykopanie od momentu sadzenia, doniczkę należy zabrać do domu. Tam krzew będzie mógł wyhodować bulwy.

1,5-2 tygodnie przed zbiorem, czyli wykopywanie bulw, podlewanie należy całkowicie zatrzymać. Bez wilgoci pozostałe zielone łodygi opadną i wyschną szybciej.

Kiedy roślina zwiędnie, należy:

1. Ostrożnie usuń krzak wraz z ziemistą grudą. Często nie działa w inny sposób, ponieważ imbir rośnie bardzo szeroko, a jego korzenie są mocno splecione w glebie.
2. Usuń podłoże z bulw.
3. Usuń starą bulwę, z której wyrósł krzew.
4. Odetnij korzenie przybyszowe.
5. Wytnij łodygi.
6. Dobrze wypłucz młode guzki w wodzie.

Młody imbir można spożyć natychmiast lub wysłać do przechowywania.

Jak przechowywać wyhodowany imbir

Przed zdefiniowaniem bulw do przechowywania należy je wysuszyć w ciągu 2-3 dni, umieszczając je na dobrze oświetlonym parapecie. Świeży imbir można dobrze przechowywać przez ponad miesiąc w chłodnym, suchym pomieszczeniu, takim jak piwnica lub po prostu w lodówce. Najpierw należy go owinąć pergaminem lub folią spożywczą..

Co zrobić, jeśli na bulwie znajdują się uśpione punkty wzrostu?

Czasami zdarza się, że w obecności wysychających pędów w doniczce nadal jest bulwa z uśpionymi pąkami, które dopiero zaczynają się budzić. W tym przypadku imbir dopóki nie będziesz musiał go wykopać, ale zostaw go w doniczce do około lutego, aby bulwy trochę urosły.

Również taki imbir może być używany wyłącznie do celów dekoracyjnych. Aby to zrobić, na zimę umieść doniczkę z rośliną na południowym lub południowo-wschodnim oknie lub pod lampą. W przeciwieństwie do sezonu letniego imbir zimą wymaga dobrego oświetlenia. Wraz z nadejściem lata krzew należy ponownie wynieść do ogrodu, a następnej zimy - zabrać do domu. W wyniku takich manipulacji w trzecim roku życia rośliny można zobaczyć jej kwitnienie..

Zbieranie imbiru doniczkowego - wideo