Pikantny ogród: rodzaje, sadzenie, pielęgnacja w otwartym polu

Cząber lub chobr to jedna z aromatycznych i zdrowych przypraw. Roślina jest również popularnie nazywana trawą pieprzową. Rośnie w postaci rozłożystego krzewu, który może osiągnąć 70 cm wysokości. Jakie są rodzaje roślin i jak się nimi opiekować, czytamy w artykule.

Opis rośliny i jej rodzaje

Ojczyzną trawy pieprzowej są ziemie krajów wschodnich. Roślina jest często używana jako przyprawa i do dekoracji potraw. Chobr znajduje zastosowanie nie tylko w przyrządzaniu mięs i sosów, ale także w produktach mlecznych. Zioło dobrze komponuje się z różnymi przyprawami, nadając potrawom ciekawy smak..

Mieszkańcy Rzymu byli szczególnie wrażliwi na trawę pieprzową. Uważali, że wieniec tej przyprawy może poprawić pamięć i wzmocnić odporność..

Najpopularniejsze gatunki roślin:

1. Pikantna bryza ogrodowa. Odmiana śródsezonowa, do spożycia w ciągu 50-55 dni po wysiewie. Chobr dorasta do 45 cm wysokości. Łodyga rośliny jest cienka, dobrze rozgałęziona. Liście są małe. Każda płytka pokryta jest powłoką woskową. Kwiaty drobne, niebiesko-fioletowe. Zdeformowane liście i łodygi wydzielają bogaty aromat.
2. Pikantny ogród Pachnąca odmiana w połowie sezonu. Zakwitnięcie potrwa od 40 do 45 dni. Aromatyczny cząber dorasta do 50 cm wysokości. Pąki są małe. Po otwarciu nabierają jasnofioletowego odcienia. Słynie z pachnących i soczystych zieleni.
3. Cząber. Odmiana jednoroczna. Liście rośliny są używane zarówno jako świeże, jak i suche. Przypomina aromat Pachnącej Cząbera tymianek. Idealny do przyrządzania sosów grzybowych, kotletów i marynat.
4. Savory Gnome Garden. Różni się niezwykłą zwartością. Krzew silnie rozgałęziony. Przy odpowiedniej pielęgnacji dorasta do maksymalnie 15 cm wysokości. Pozwala to na uprawę zarówno na otwartym polu, jak i na parapecie. Odmiana posiada doskonały zestaw witamin i minerałów. Przy systematycznym stosowaniu w żywności wpływa korzystnie na wszystkie układy organizmu człowieka.
5. Odmiana o nazwie Sprint jest bardzo popularna. Pełne dojrzewanie zajmie maksymalnie 45 dni. Przy sprzyjającej pogodzie kwitnienie widać wcześniej. Wysokość przyprawy nie przekracza 35 cm, średnica krzewu 20 cm, kwiaty jasnofioletowe. Zawierają dużą ilość tymianku i innych równie ważnych substancji..

Pikantny ogród: przygotowanie i sadzenie w otwartym terenie

Aby uzyskać dobre zbiory zieleni, musisz wiedzieć, jak prawidłowo sadzić cząbry i kiedy najlepiej to zrobić. Powinieneś także przestrzegać zasad wyboru gleby..

Terytorium

Konieczne jest uprawianie pikantnego ogrodu z nasion tylko w dobrze oświetlonych miejscach. Ziemia powinna być żyzna i lekka. Doskonałe miejsce do sadzenia to obszary, na których wcześniej rosła kapusta, ogórki, pomidory.

Nie należy sadzić cząbru w pobliżu melisy, mięty, tymianku.

Przed zasianiem przyprawy należy ostrożnie wykopać ziemię. Następnie do ziemi należy dodać humus lub kompost, około 5 kg na 1 metr kwadratowy. Przed siewem zaleca się dobrze podlać teren czystą wodą..

Czas wejścia na pokład

Cząber można wysiewać zarówno w kwietniu, jak i późną jesienią. Przed wykonaniem zabiegu należy wykonać rowki o głębokości od 0,5 do 1 cm Odległość między rzędami nie powinna przekraczać 20 cm Materiał do sadzenia rozłożyć równomiernie. Po wysianiu rowki posyp ziemią i przykryj plastikiem na wierzchu. Pierwsze podlewanie zaleca się trzeciego dnia. Aby to zrobić, używaj tylko ciepłej wody..

Rębnia

Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, sadzonki nie będą długo czekać. Pierwsze przerzedzenie należy przeprowadzić tydzień po pojawieniu się sadzonek na powierzchni gleby. Odległość między młodymi roślinami powinna wynosić 10-15 cm.

Nawadnianie

Prawidłowa uprawa cząbru ogrodowego zapewnia terminowe podlewanie. Płucz regularnie, ale z umiarem. Przed rozpoczęciem podlewania należy pamiętać, że trawa nie lubi gleby podmokłej i suchej.

Raz w tygodniu poluzuj glebę i usuń chwasty. Pozwoli to systemowi korzeniowemu otrzymać maksymalną ilość tlenu i składników odżywczych, co jest bardzo ważne..

O nawozy, następnie musisz nakarmić krzaki po każdym zbiorze. Należy to zrobić za pomocą produktów mineralnych. Doskonałą opcją byłyby złożone preparaty, które można kupić w dowolnym specjalistycznym sklepie..

Rosnące cząbry na parapecie

Musisz siać tę roślinę wiosną. Najlepszy czas na ten zabieg to ostatni tydzień marca. Przed umieszczeniem materiału do sadzenia w glebie należy przygotować ziarna. W tym celu nasiona układa się na mokrej serwetce i pozostawia w tym stanie na jeden dzień. W tym czasie ziarna pęcznieją i trochę wysychają..

Gleba siewna również powinna być pożywna. Możesz go kupić lub zrobić samemu. Aby to zrobić, musisz połączyć torf, glebę liściastą i trochę piasku w równych ilościach.

Przez pierwsze dwa tygodnie musisz podlewać cząber tylko butelką z rozpylaczem..

Nasiona należy pogłębić do 1 cm, aby uzyskać szybkie pędy należy pojemnik przykryć przezroczystym szkłem lub folią i umieścić na szybie. Gdy tylko pojawią się 4 liście, każdą kopię należy przesadzić do osobnej doniczki. Garnek należy przyjmować w dużych ilościach. Wynika to z faktu, że system korzeniowy w dorosłych krzewach jest dobrze rozwinięty..

W sezonie letnim pojemnik z trawą można wynieść na balkon lub do ogrodu. Najlepszym miejscem byłaby strona zachodnia.

Jeśli chodzi o karmienie, musisz go używać tylko w postaci płynnej. Doskonałą opcją byłyby uniwersalne preparaty mineralne. Przed zastosowaniem nawóz należy połączyć z popiołem i wodą. Podlewanie tą kompozycją zaleca się raz na dwa tygodnie..

Zbieranie ziół w prawidłowy sposób

Aby przyprawa nie straciła wszystkich swoich pozytywnych właściwości i zachowała swój niesamowity aromat, należy ją zebrać przed kwitnieniem. Aby to zrobić, musisz odciąć krzaki ostrym nożem, pozostawiając około 10 centymetrów nad powierzchnią gleby.

Następnie połóż puste miejsca na papierze lub zawieś je w dobrze wentylowanym miejscu. Trawę należy suszyć tylko w cieniu lub półcieniu. Nie warto wyjmować łodyg na słońcu, ponieważ stracą wiele ze swoich właściwości..

Po wyschnięciu trawy należy usunąć wszystkie przylistki i liście liściaste. Gotową przyprawę należy przechowywać w płóciennym woreczku lub w szczelnie zamkniętym szklanym słoiku.

Aby zebrać nasiona, musisz ścinać krzaki dopiero po dojrzewaniu skrzynek z ziarnami. Oddzielone łodygi należy zawiesić nitką z kwiatami u dołu, po przykryciu gazety. Po kilku dniach na powierzchni papieru zobaczysz, jak nasiona zaczęły się kruszyć. Musisz je przechowywać tylko w torbie wykonanej z naturalnego materiału..

Właściwe sadzenie i pielęgnacja to klucz do zdrowej i wysokiej jakości rośliny. Aby cała Twoja rodzina mogła cieszyć się wytrawnymi aromatami, musisz przestrzegać bardzo prostych zasad..

Ciekawe o pikantnym wideo