Jak wziąć jeden z elitarnych produktów pszczelarskich, miód z esparcety dla poprawy zdrowia

Miód to cenny i wyjątkowy produkt życia pszczół, uwielbiany przez miliony ludzi na całym świecie. W Rosji popularne są odmiany kwiatowe, lipowe i słodkiej koniczyny. Ale co jest i jak wziąć miód z esparcety, niewielu wie.

Co to jest miód z esparcety

Pożyteczny przysmak uzyskuje się z pyłku esparcety - rośliny z rodziny motylkowatych występującej w Azji, południowej Europie, Afryce i na Kaukazie. Na terytorium Rosji większość tej miododajnej rośliny koncentruje się w Ałtaju. Kwiatostany rośliny są zbierane w kłoskach lub chwostach. Są kolory biały, żółty, liliowy, czerwony, różowy. Wydzielają przyjemny, słodki zapach, na który szybko reagują pszczoły.

Główną zaletą rośliny z rodziny motylkowatych jest czas kwitnienia. Kwiatostan miododajny w pełni ujawnia na przełomie maja i lipca. W tym czasie wszystkie inne kwiaty, które przyciągają pszczoły, już wyblakły. Rezultatem jest czysty, jednokwiatowy produkt o niepowtarzalnym świeżym zapachu róż i charakterystycznym smaku..

Pszczoły aktywnie zbierają nektar z łąk, na których rośnie esparceta. Szczególnie przyciągają ich odmiany syberyjskie, zakaukaskie, siewne tej rośliny wieloletniej. Jeden pasiak zbiera za łapówkę (okres aktywnego zbioru nektaru i miodu) do 6 kg pyłku tej miododajki.

Miód z esparcety w Europie i Ameryce Północnej jest bardzo popularny od bardzo dawna. Tam plantacje wielohektarowe są specjalnie obsiane esparcety. Kanada jest liderem w produkcji tego typu miodów, odmiany toskańskie i gita produkowane odpowiednio we Włoszech i we Francji uznawane są za elitarne odmiany tego cennego produktu..

Miód z esparcety jest ceniony na całym świecie jako wykwintny przysmak. Ta odmiana zawiera wszystkie najlepsze cechy, użyteczne właściwości, wspaniały smak i aromat słodkiego produktu pszczelarskiego. Odmiana zajmuje czołowe miejsce w rankingu najzdrowszych produktów miodowych, znajduje się w pierwszej piątce.

Miód z esparcety jest bardzo korzystny pod względem produktywności. Jeden hektar ziemi obsianej tą rośliną pozwala na uzyskanie nawet 500 kg elitarnych, zdrowych słodyczy. Skład miodu z esparcety jest prawie identyczny jak w przypadku słodkiej koniczyny.

Produkt jest mało znany w Rosji. Faktem jest, że esparceta w większości regionów Rosji nie ma czasu na pełne kwitnienie ze względu na warunki klimatyczne. Najczęściej rośliny zielne są wykorzystywane do żywienia zwierząt.

Charakterystyczne cechy miodu z esparcety

Miód esparcet ma pewne cechy, które odróżniają go od innych odmian słodkich produktów pszczelarskich:

1. Świeży, jest bardzo płynny, półprzezroczysty o złotym lub lekko szmaragdowym odcieniu..
2. Zapach jest aromatyczny, lekki, z nutami róży herbacianej i zielonych ziół.
3. Różni się szczególnie łagodnym smakiem, słodyczą bez słodyczy i goryczką, które można znaleźć w zwykłych odmianach miodu.
4. Dyskretny ziołowy posmak.
5. Krystalizacja rozpoczyna się miesiąc po wypompowaniu, miód stopniowo staje się drobnoziarnisty, nabiera białawego koloru z kremowym lub różowawym odcieniem.

Przysmak jest przechowywany w chłodnym miejscu przez długi czas. Aby zachować jakość, wkładają go do szklanego lub ceramicznego pojemnika. Młody produkt przechowuje się w temperaturze +15 stopni, po rozpoczęciu krystalizacji zmniejsza się do +6. Nie warto zamrażać i podgrzewać cennego produktu, traci on swój niesamowity smak, aromat i niektóre ze swoich użytecznych właściwości.

Korzyści i metody aplikacji

Skład miodu zawiera przydatne minerały, witaminy, aminokwasy, enzymy. Jest bogaty w kompleks witamin B (B5, B2, B6, B9), kwas askorbinowy, niacynę, biotynę. Zawiera jod, mangan, potas, miedź, wapń, fluor, żelazo, kobalt. Produkt zawiera 80% węglowodanów, którymi są cukier owocowy i glukoza. Zawartość kalorii 310 kcal, czyli średnia wartość produktów pszczelarskich.

W łyżeczce miodu z esparcety średnio 37 kcal, w jadalni - 110 kcal.

Ze względu na unikalny skład chemiczny przysmaku oraz jego właściwości miód z esparcety znalazł zastosowanie w medycynie, kosmetologii i kuchni.

Regularne stosowanie produktu pszczelarskiego w dawce ma następujący korzystny wpływ na organizm człowieka:

1. Poprawia pracę układu pokarmowego, dlatego polecany jest przy nieżytach żołądka, wrzodach żołądka.
2. Działa przeciwzapalnie.
3. Tonizuje i wzmacnia system odpornościowy.
4. Poprawia stan krwi rozrzedzając ją, normalizując poziom hemoglobiny.
5. Eliminuje stany depresyjne i lękowe dzięki łagodnemu działaniu uspokajającemu.
6. Poprawia procesy metaboliczne.
7. Wspomaga usuwanie nadmiaru płynów i usuwanie obrzęków, co jest ważne przy problemach z nerkami, sercem.
8. Łagodzi niepokój i zmęczenie.
9. Mobilizuje mentalne i fizyczne rezerwy organizmu.
10. Poprawia wydajność poprzez zwiększenie koncentracji.
11. Wspomaga regenerację skóry.

W kosmetologii do masażu, owijania używa się miodu z esparcety. Znajduje się w kremach, maseczkach do włosów i skóry. Skuteczność słodkiego produktu pszczelarskiego zwiększa się poprzez zmieszanie go z sokiem z cytryny, gliceryną, żółtkiem jaja, śmietaną, płatkami owsianymi.

Przysmak jest również aktywnie wykorzystywany w kuchni. Ze względu na swoją dyskretną słodycz, przyjemny, subtelny aromat dodawany jest do deserów, napojów, dań mięsnych do karmelizacji, do sosów.

Jak wziąć miód z esparcety

Wiele osób jest przyzwyczajonych do stosowania miodu jako leku do gorącej herbaty lub mleka. Nie jest to do końca poprawne, ponieważ biorąc podgrzany miód z esparcety, osoba traci większość jego zalet. Najlepiej powoli rozpuszczać produkt. Tak leczą przeziębienia, choroby gardła, oskrzeli, żołądka, nerek. Po całkowitym rozpuszczeniu produktu na języku można go pić z herbatą lub po prostu ciepłą wodą. Przyjmują to lekarstwo trzy razy dziennie. Jeśli nie ma przeciwwskazań, możesz to robić częściej. Ale ważne jest, aby nie przesadzić, aby kuracja nie wywoływała problemów z poziomem glukozy we krwi ani nie powodowała alergii..

W przypadku procesów zapalnych w jamie ustnej dziąsła obficie smaruje się płynnym produktem pszczelarskim lub nakłada się słodycz na paski tkanki, które następnie nakłada się na obszary zapalne jamy ustnej. Trzymaj, aż miód się rozpuści. W przypadku problemów ginekologicznych i proktologicznych tampon jest impregnowany miodem i wkładany do pochwy lub odbytu.

Aby przywrócić męską siłę, zwiększyć wytrzymałość, wyeliminować problemy z gruczołem krokowym, lekarze zalecają mieszanie takiej samej ilości miodu i sok marchwiowy. Spożywać 40 gramów. trzy razy dziennie.

Potencjalna szkoda

Weź miód z esparcety jako lekarstwo, biorąc pod uwagę przeciwwskazania. Są takie same, jak w przypadku każdego innego produktu pszczelarskiego..

Stosuje się go ostrożnie wewnątrz lub jako część domowych kosmetyków w następujących przypadkach:

• nadwaga, ponieważ produkt zawiera naturalne cukry, dlatego jest dość bogaty w kalorie;
• indywidualna nietolerancja na jakikolwiek produkt wytwarzany przez pszczoły;
• dzieci poniżej 3 lat;
• reakcje alergiczne;
• cukrzyca;
• ciąża.

Nawet przy braku wszystkich powyższych przeciwwskazań miód należy spożywać z umiarem. Wystarczy jedna lub dwie łyżki dziennie. Niekontrolowane jedzenie słodkich i aromatycznych potraw może zaszkodzić nawet zdrowemu człowiekowi.

Zasady zakupów

Miód to bardzo wartościowy i drogi produkt. Dlatego kupując jakąkolwiek odmianę od niezweryfikowanych sprzedawców zawsze istnieje duże ryzyko zakupu taniej podróbki w postaci melasy zmieszanej z aromatami. Ale jeśli zwykłe odmiany miodu (lipa, słodka koniczyna), wyrafinowani miłośnicy tej słodyczy mogą odróżnić się od nienaturalnych, to wielu nie wie, czym jest miód z esparcety i może łatwo pomylić taki egzotyczny produkt z innymi odmianami lub nawet podróbką.

Znając jego charakterystyczne cechy, możesz łatwo znaleźć naturalny produkt:

1. Miód odróżnia się od nektaru z esparcety po niezwykłym kolorze i zapachu. Świeży produkt ma szmaragdowo-złoty kolor i trwały zapach świeżych róż.
2. Przysmak o przezroczystej konsystencji można kupić dopiero na początku lub w środku lata.
3. Szybko krystalizuje, dlatego po zbiorze w czerwcu-lipcu już na początku jesieni staje się półstała, przechodząc w kremowy kolor..
4. Jeśli sprzedawca oferuje miód płynny zimą, oznacza to, że nie jest on naturalny lub został stopiony, co również nie jest zbyt dobre.
5. Słodki miód z esparcety do smaku z lekką cierpkością.
6. Po przetoczeniu tworzy powoli rozszerzający się slajd.
7. Jeśli włożysz do niego patyk i pociągniesz go do góry, produkt zostanie wciągnięty w cienką nitkę.
8. Na powierzchni miodu nie powinno być piany, jest to oznaka niedojrzałości.

Te proste zasady pomogą Ci uzyskać naturalny smakołyk.

Miód z esparcety uważany jest za jedną z najlepszych, elitarnych odmian tego słodyczy na świecie. Jest ceniony za brak słodyczy i goryczy, których wielu nie lubi w innych odmianach miodu, czysty, wyraźny aromat róż. Ale, jak każdy inny produkt pszczelarski, miód z esparcety ma przydatne właściwości i przeciwwskazania, dlatego nie należy go stosować w dużych ilościach, nawet dla całkowicie zdrowych ludzi..

Jak wziąć miód z esparcety dla mężczyzn, kobiet i dzieci - wideo