Marchewka - lekarstwo na sto chorób

Dwuletnie warzywo ogrodowe nazywa się marchewką, która w pierwszym roku daje człowiekowi pożyteczne warzywo korzeniowe bogate w witaminy i makroskładniki, aw drugim - krzew nasienny. W naszym kraju marchew, o przydatnych właściwościach, o których napisano wiele specjalistycznych broszur, sprowadzono z krajów śródziemnomorskich. We współczesnej uprawie warzyw istnieje ponad 70 głównych odmian warzyw, nie licząc odmian eksperymentalnych i odmian o ograniczonej powierzchni uprawy.

Pomarańczowe warzywo korzeniowe, szeroko stosowane w potrawach kuchennych, jest niskokaloryczne - tylko 33 kcal na 100 g świeżych warzyw.

Wartość odżywcza marchwi: bogaty zestaw składników odżywczych i witamin

Każde, nawet najmniejsze warzywo korzeniowe zawiera wiele substancji, które są pilnie potrzebne do normalnego funkcjonowania organizmu człowieka. A więc co jest bogate w marchewki:

• Fitoen.
• Fitofluenom.
• Likopen.
• Kwas askorbinowy i pantotenowy - w małych ilościach.
• Grupy anticyjanidyn i flawonoidów.
• Olejki eteryczne.
• Oleje tłuszczowe.
• Lizyna.
• Histydyna.
• Szparagina.
• Metionina.
• Witaminy z grupy B..
• Wapń, magnez i fosfor.

W marchewce jest tak wiele witamin, że jest niekwestionowanym liderem wśród dziesięciu najbardziej przydatnych warzyw. Wysokie stężenie karotenu sprawia, że ​​marchew staje się cennym źródłem biologicznie aktywnych barwników roślinnych. Jednocześnie jest bardzo tani, bezpretensjonalny w utrzymaniu, może rosnąć na każdej glebie i jest dostępny przez cały rok. Dzienne zapotrzebowanie człowieka na karoten wynosi 6 mg, co odpowiada 200 g świeżej marchwi.

Sok z marchwi zawiera glukozę i kilka innych rodzajów cukru, a także skrobię, substancje pektynowe, dużą ilość błonnika, lecytyny i grupy fosfatydów. Jeśli mówimy o minerałach i ich solach, marchewki są nasycone potasem. A poza tym: witaminy z grupy B i D, folia i niacyna, pirydoksyna.

Wszystko, co musisz wiedzieć o korzyściach zdrowotnych marchewki

Marchew można leczyć na wiele różnych chorób. Stosuje się go przy anemii, zapaleniu oskrzeli, zapaleniu skóry, chorobach serca i naczyń, przy problemach okulistycznych oraz przy bliznowaceniu otwartych ran i skaleczeń..

Osoby w starszym wieku emerytalnym często zapadają na tzw. Ślepotę nocną, która występuje z powodu braku witamin z grupy A. Przy takiej chorobie człowiek praktycznie nic nie widzi o zmierzchu. Aby procesy syntezy witamin w wątrobie i woreczku żółciowym przebiegały na odpowiednim poziomie reaktywności należy pamiętać, że witaminy z grupy A najlepiej wchłaniają się razem z tłuszczami. Możesz gotować potrawy nie tylko z samym warzywem korzeniowym, ale także z wierzchami marchwi, które są nie mniej bogate w składniki odżywcze. Najbardziej akceptowalne są w tym przypadku sałatki z dodatkiem olejów roślinnych lub domowej roboty śmietany z dużą zawartością tłuszczu.

Marchew może działać na nasz organizm jako środek antyseptyczny, przeciwrobacze, żółciopędny, przeciwbólowy, wykrztuśny i przeciwzapalny. Świeżo wyciśnięty sok pobudza perystaltykę jelit i zwiększa liczbę skurczów mięśni przewodu pokarmowego. Sok z marchwi można pić w całości lub zmieszany z innymi warzywami. Taki koktajl złagodzi napięcie mięśniowe i nerwowe, poprawi apetyt, uporządkuje wzrok i osłabi negatywne działanie leków przy długotrwałym stosowaniu..

Maski marchewkowe złagodzą trądzik i rozświetlą skórę twarzy. W zimę marchewka Przydatne jest stosowanie go jako środka, który może zwiększyć ogólną odporność organizmu i pobudzić odporność. A także do wzmocnienia paznokci i włosów w zimowe mrozy.

Jaka jest przydatność marchewki - wszyscy wiedzą, ale czy może zaszkodzić organizmowi? Przeczytaj także o zdrowa zapiekanka z marchwi!

Korzyść i szkoda - jak nie zachwiać równowagi

Ale, jak w każdym biznesie, umiar jest również potrzebny w używaniu marchwi do celów profilaktycznych. Korzyści płynące z marchwi zostały udowodnione nie tylko przez zielarzy i tradycyjnych uzdrowicieli, ale także przez poważne firmy farmaceutyczne, które potwierdzają swoje odkrycia konsekwentnymi procedurami badawczymi. Ale nie każdy człowiek na ulicy zna przeciwwskazania, chociaż istnieją i nikt nie jest odporny na konsekwencje przedawkowania witaminy A.

Jeśli nie obserwujesz umiaru, to w dużych ilościach może wywołać:

• Senność;
• Zwiększone zmęczenie;
• Migrena;
• Wiotkość mięśni;
• Nudności i wymioty;
• Niekorzystne reakcje skórne.

Aby uniknąć przedawkowania, do diety można włączyć świeże warzywo w dawce 100 g na osobę dorosłą i 50 g na dziecko do 12 lat. Konieczne jest przygotowanie sałatek lub dań mono, które są pożądane na czczo lub przed pierwszym daniem. Osoba jedząca taką ilość marchwi zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby układu sercowo-naczyniowego, gruźlicę, astmę oskrzelową, zapalenie żołądka, niską kwasowość, niewydolność wątroby i nerek.

Doskonały efekt można uzyskać, dodając do swojej codziennej diety startą i gotowaną marchewkę w tłustym mleku. Prawidłowy stosunek to 1: 1. W przypadku zapalenia płuc, świszczącego oddechu, utrzymującego się kaszlu i przewlekłego zapalenia oskrzeli jest to pierwsze lekarstwo.

Przydatne właściwości marchwi do utraty wagi

Dietetycy nie zobowiązują się do jednoznacznego stwierdzenia, czy marchew nadaje się do umieszczenia na liście produktów dietetycznych, ponieważ zawartość w niej cukru jest dość wysoka. A jednak - jest bogaty w błonnik, a dzięki grubemu błonnikowi uczucie sytości przychodzi szybciej.

Witamina A zawarta w warzywach pomaga zwalczać zwiotczenie skóry i mięśni, rozstępy po odchudzaniu, a także bladość dietetyczną w procesie pozbywania się zbędnych kilogramów.

Zdolność soku z marchwi do działania jako przeciwutleniacz pomaga poprawić jakość i wypełnienie krwi, co oznacza, że ​​wzrasta w niej poziom hemoglobiny. To gwarancja, że ​​aktywność fizyczna, pokazana jako sposób na walkę z nadwagą, przyniesie więcej korzyści..

Słodki smak marchewki może zastąpić brak deserów, a odchudzanie się nie załamie, gdy zobaczy ciasto czekoladowe lub soczyste ciasto miodowe.

Film o zaletach marchwi dla organizmu