Drogi gościu na świątecznym stole - kardynał winogronowy

Aż trudno uwierzyć, że ten jest pyszny pod każdym względem owoc o uroczystym imieniu „kardynał”, pojawił się nie na południu Francji, gdzie jest tak niezrównanie kochany, ani w estetycznych Włoszech, gdzie ten, którego status został nazwany, był tak znaczący, ale w zachodnie brzegi Nowego Świata, a ostatnio według standardów historycznych.

Pochodzenie

Spośród 10 000 odmian winogron istniejących na świecie, z których część jest prezentowana na naszej stronie internetowej, on jest wprawdzie wyróżnia się wyjątkową spektakularnością dużych jagód, paletą kolorystyczną czerwono-fioletowych tonów, i niepowtarzalny lekki aromat gałki muszkatołowej chrupiącego jasnozielonego miąższu. Blisko jego gustu Muscat z Hamburga, Pleven i Rozkosz.

Drogi gość na świątecznym stole, wyśmienita przekąska do win deserowych, źródło zdrowia i endorfin - hormonów radości.

Jego jasnobrązowe pędy i lśniący liść z pięcioma klapami zdają się patrzeć na nas ze wszystkich krajobrazów Morza Śródziemnego..

Ale ojczyzną odmiany była odległa Kalifornia w XX wieku, którego szerokość geograficzna, nawet w porównaniu z Włochami, jest bliższa równikowi. Kolejny spektakularny gość naszych ogrodów pochodzi z Kalifornii - winogrono Palce czarownicy.

Stąd pochodzi to arcydzieło odmian kochająca ciepło natura i taka podatność na niekorzystne warunki: jeśli pada deszcz i robi się nieco chłodniej, na liściach pojawia się szarość gnić.

Jako pierwsza osoba we wspólnocie odmian stołowych wymaga szczególnej uwagi i ciągłej troski, ale wszystkie trudności techniki rolniczej spłaca komercyjna prezentacja jagód słonecznych.

Wielkość jagód „Cardinal” osiąga 40 mm średnicy. Takiej jagody nie można zjeść jednym kęsem. Innym przedstawicielem winogron z dużymi jagodami jest odmiana Athos.

Stabilność znaków

Przy tworzeniu odmiany z reguły w celu nadania nowej roślinie przewidywalnych optymalnych właściwości wykorzystuje się cechy 2 rodziców, które uzasadniają jej wygląd.

Dziedziczony „kardynał”:

• z odmiany popularnej na południu Europy i północnej Afryce "Królowa winnic»Długie grona wcześnie dojrzewających owoców i niepowtarzalny smak z aromatem gałki muszkatołowej. Plus - wczesne terminy owocowania (110 dni od momentu otwarcia nerek);
• „Alphonse Lavallee” nadał jagodom stworzonej odmiany kolor, nieporównywalny rozmiar (do 6 gr.) i referencyjne piękno wyglądu pędzli. Plus - wysoka wydajność (do 160 c / ha).

Tak rozpoczęła się nowa odmiana „Cardinal” na całym świecie, która stała się podstawą w procesie formowania się odmian tej rośliny w różnych krajach:

• W Bułgarii stali się jego krewni „Maritsa” i „Plovdiv -2”;
• we Francji - 6 modyfikacji hybrydowych;
• w Rosji - odmiany "Arkadia","Sofia"," Nadzieja ","Monarcha","Transformacja"," Kardynał Anapsky " i wiele innych.

W naszym kraju ta odmiana jest teraz nie tylko ozdobą szklarni i szklarni, ale także kulturą otwartego terenu, jednak do tej pory tylko w regionach południowych: Terytoria Krasnodarskie i Stawropolskie, na Północnym Kaukazie, na Krymie. W tych samych warunkach odmiany mogą dawać dobre wyniki Demeter i Cumować.

Ciekawy: W XVIII wieku we wsi Izmailovo pod Moskwą powstały ogrody carskie. Jeden z nich nazywał się „Winogrono”, ale główne na grządkach były tylko zieleniny i kapusta.

Co przyciąga i budzi niepokój ogrodników?

1. Zalety „Cardinal” jako odmiany stołu obejmują:
2. ograniczone terminy owocowania (owoce usuwa się w połowie sierpnia);
3. Bogate zbiory
   (do 102 c / ha);
4. dekoracyjne piękno dużych jagód;
5. kilka nasion
   (2-3);
6. prezentacja długiego pędzla;
7. smak jagód zrównoważony słodyczą i kwaskowatością, dzięki czemu jest orzeźwiający;
8. owoce dobrze znoszą transport i przechowywanie do 3 miesięcy;
9. roślina bezboleśnie znosi suszę;
10. Wady, z którymi możesz się pogodzić lub które musisz naprawić:
11. niestabilność wielkości upraw;
12. zwiększona termofilność i podatność na zimno we wszystkich sezonach wegetacyjnych;
13. odrzucanie kwiatów, gdy warunki pogodowe się pogarszają w rezultacie w okresie kwitnienia - jagody grochu;
14. winogrona podatny na gnilne bakterie wszelkiego rodzaju;
15. ma niski próg zimotrwałości (-19os).

Opis odmiany

1. W komfortowych warunkach nadmiaru upału i słońca, typowych dla jego ojczyzny, winogrona dają pędy do 3 metrów wysokości.

   Jednak jego siłę wzrostu można określić jako średnią;

2. Pęd (okrągły w przekroju) natychmiast nabiera brązowo-brązowego koloru, dojrzewa o 2/3, ma wystarczającą liczbę liści;
3. Liść pięciopłatkowy, ciemnozielony, błyszczący, z wyraźnymi ząbkami wzdłuż krawędzi. Młode liście są jasnozielone z brązem. Jesienią liść żółknie;
4. Kwiaty są biseksualne, drobne, jasnozielone, zebrane w pędzelek. Mają gynoecium - słupek, androecium - pręciki. Zapylanie jest dobre;
5. Pęczek jest luźny, duży, na długim grzebieniu, który optycznie wydłuża szczoteczkę (do 25 cm). Kształt - połączenie stożka z walcem, możliwe formowanie skrzydeł. Grzebień można łatwo odczepić od łodygi, co ułatwia zbiory;
6. Jagody o imponujących rozmiarach (16x26mm) i wadze do 6 gram., mają cienką skórkę we wszystkich odcieniach czerwieni i fioletu i są pokryte cienką warstwą pruiny (powłoka woskowa). Bezbarwny soczysty miąższ z 2-3 dużymi pełnoprawnymi ziarnami charakteryzuje się orzeźwiającym słodko-kwaśnym smakiem (stosunek cukru do kwasów 2: 1), z przewagą słodyczy i obecnością w aromacie szlachetnych nut gałki muszkatołowej ;
7. Na pędzie dojrzewa jednocześnie do 2 pędzli o wadze do ½ kilograma;
8. Ocena smaku w skali degustacyjnej - 8,9 pkt.

Odniesienie: Odmiana „Cardinal” jest czasami wykorzystywana do celów technicznych jako dodatek do bukietu przy produkcji win deserowych. Jest dobry w postaci kompotu, dżemu, marynowanych jagód.

Te same właściwości posiada odmiana Hrabia Monte Christo i Rozkosz.

Zdjęcie

Funkcje:

1. Siła i rozłożenie tulei, co pozwala na tworzenie dwuramiennych lub wachlarzy;
2. Wysoki potencjał plastyczności charakteryzujący się niestabilnością;
3. Efektywność owocnikowania winorośli do 95% z nierównomiernym dojrzewaniem jagód w pędzelku;
4. Krzew ma zwykle ponad 60 pędów owocujących;
5. Bardzo wczesne dojrzewanie (105 dni od początku sezonu wegetacyjnego);
6. Wysokie wartości produktowe i handlowe;
7. Szlachetność i wyrafinowanie smaku;
8. Dobra tolerancja na transport i przechowywanie do 3 miesięcy po usunięciu;
9. Wysoka efektywność walorów stada w pracy hodowlanej;
10. Wrażliwość na zmiany pogody, klimatu, mroźne zimy (późna wiosna to powód do obierania jagód);
11. Wrażliwość na wszelkiego rodzaju bakterie, wrażliwość bakterioza i rak bakteryjny;
12. Wymagająca agrotechnika.

Ważny: Oprócz wyboru słonecznej strony, dla odmiany preferowane są gleby żyzne, lekkie gliny lub gliny piaszczyste..

Funkcje rodzicielskie

Wyjątkowy wygląd i smak tej odmiany sprawiają, że jest pożądanym przedmiotem prac hodowlanych. Atrakcyjność odmiany „Cardinal” jako rośliny matecznej w parze gwarantuje nowej hybrydzie wartości handlowe (wielkość jagód, smak, aromat).

Szczepienie na mrozoodpornej podkładce pozwala rozszerzyć powierzchnię uprawy tej rośliny, nadając owocom lepszy wygląd i walory smakowe.

W ten pomysł uzbroili się pracownicy Strefowej Stacji Doświadczalnej w mieście Anapa.

W wyniku skrzyżowania oni wydał 16 obiecujących form na podstawie „Kardynała”, polepszenie jego mrozoodporności i odporności na infekcje grzybicze.

Niektóre z tych próbek selekcyjnych zostały już sprzedane do ogrodów i winnic amatorów, a nawet uzyskały uprawę na skalę przemysłową na Kaukazie Północnym po wpisaniu do rejestru państwowego.


Odmiana mieszańców wyhodowanych na podkładce "Criulyansky" (odmiana mołdawska mrozoodporna) i "Cardinal":

„Kardynał” na rosyjskiej ziemi

Jeśli w warunkach południowego wybrzeża Krymu kalifornijski gość szybko się przystosował, to można było go przesunąć wzdłuż Wołgi, aż do Saratowa tylko dzięki międzygatunkowej hybrydyzacji, która dała:

1. Odmiana „Cardinal Anapsky” ("Kardynał AZOS", "Kardynał AZOSiV", "Kardynał Lux", "Kardynał stajnia") - winogrona o cechach stołowych słynnego "amerykańskiego" i cechach mołdawskiej próbki przydatnej pod nazwą w surowym klimacie Rosji „Criulyansky”.

   Odniesienie: Późno dojrzewająca odmiana stołowa z różowymi jagodami - "Criulyansky" jest odporna na przetrwanie bez schronienia w mroźne zimy w temperaturach do -28 ° C. Ale co ważniejsze: jest odporny na choroby gnilne, przędziorków, a nawet filokserę..

   Oto kilka zadatków, które „kardynał Anapsky” otrzymał od swoich rodziców:

2. średni okres dojrzewania;
3. silny wzrost krzewów;
4. wysoka wydajność (maksymalnie - 130 c / ha);
5. odporność na infekcje (3,5 pkt);
6. tolerancja na niskie temperatury (do -22 ° C);
7. masa owoców w kiści do 1 kg;
8. średnia luźność pęczka;
9. jagody (od ciemnoróżowego, czerwonego do ciemnoniebieskiego, prawie czarnego) o wadze do 9 gramów;
10. zawartość cukru do 21% (dla „Cardinal” - 18%);
11. ocena smaku - 8,7 pkt.



12. Odmiana "Kardynał krymski" (K-81) - jedna z form rodziny "Kardynał" x "Krymulski", która zapuściła korzenie na Krymie.

    Zachowawszy osiągnięcia selekcyjne członka Anapy (mrozoodporność i odporność na choroby - 3,5 punktu), krewny krymski uzyskał:

13. wcześniejsze dojrzewanie (105 dni);
14. różowy kolor dużych jagód;
15. świetna wyrazistość smaku gałki muszkatołowej;
16. zwiększona masa średnio wytrawnego pęczka - ponad kilogram;
17. obniżona ocena degustacyjna - 8,1.

Ostatnia wskazówka

1. Odmiany stołu, takie jak Alexander i Lilia doliny, gdy są dojrzałe, często cierpią z powodu ptaków i os. Chroniąc swoje plony, warto zadbać o osłonę z drobnej siatki na cały krzew lub woreczki z gazy na każdą szczotkę;
2. W przypadku odmiany „Cardinal Californian” szczególnie ważne jest pochodzenie każdej nowej sadzonki i sposób jej pakowania przy zakupie.. W końcu okrutny wróg winogron - phylloxera infekuje podczas przenoszenia. Dla mieszańców międzygatunkowych AZOS to zagrożenie nie jest tak straszne. Prawdopodobnie dlatego nasi ogrodnicy tak aktywnie poszukują materiału do sadzenia tej konkretnej odmiany..

Na forach internetowych poważnie dyskutuje się o rosnącej roli „kard. Anapskiego” na Uralu Południowym i Syberii. Może w niedalekiej przyszłości dociekliwi hodowcy ludowi zaczną hodować na swoich działkach ciepłolubnego gościa z Kalifornii.

Przydatne wideo

Opis i cechy winogron "Cardinal" w poniższym filmie:
https://youtu.be/Yf2SVoCLzXQ