Pikantne, półostre, słodkie odmiany cebuli do przechowywania w okresie zimowym

Uwielbiam smak świeżej, soczystej cebuli w letnich sałatkach. Sadziwszy wiosną sadzonki cebuli, w lipcu można zerwać z ogrodu czerwono-fioletową, białą lub złotą rzepę.

Materiał do sadzenia jest zwykle kupowany wiosną, ale o wiele bardziej interesujące jest samodzielne wyhodowanie go z nasion.

Po eksperymentach z różnymi odmianami cebuli wybrałem najsmaczniejsze rodzaje cebuli.
Ale nie każdy zestaw nadaje się do przechowywania do wiosny. Odmiany cebuli przeznaczone do przechowywania na zimę muszą być odporne na pleśń, choroby wirusowe, aby utrzymać wysoką zdolność kiełkowania do wiosny i dawać dobre zbiory.

• ostry;
• półwyspowy;
• Słodkie.

Gatunki ostre mają długi okres odpoczynku, wysokie stężenie olejków eterycznych, dużą liczbę łusek zewnętrznych i gęstą miazgę. Sevok pikantnych odmian doskonale leży przez całą zimę.

Okres przechowywania gorącej cebuli wynosi średnio 7-8 miesięcy. Doskonała jakość utrzymania u gatunków Sturon, Strigunovsky, Centurion.
W cebulach półostre miazga jest mniej gęsta, w składzie jest mniej olejków eterycznych. Półostre odmiany są gorzej przechowywane, ale średnio dają większy plon niż ostre cebule.

Prawie w całości zachowany do wiosny Red Baron, Supra, Ellan.

Słodkie odmiany cebuli są owocne, mają dobry smak, ale niektóre zestawy giną przed sadzeniem wiosennym. Do czasu sadzenia wiosennego Carmen, Jałta, Stardust, Snowball są uratowane.

Jak dobrać zestaw

Frakcje jakościowe sadzonek wybranych do przechowywania zimą powinny mieć średnicę 14-21 mm. Taki sevok jest dobrze zachowany do sadzenia wiosennego, nie strzela.

Jeśli weźmiemy materiał nasadzeniowy o drobnej frakcji, która ma średnicę 8-14 mm, to okres dojrzewania wydłuży się o 3 tygodnie.

Siew o średnicy większej niż 21 mm można śrutować, ale zbiory będą gotowe wcześniej niż przy sadzeniu ułamka optymalnej wielkości 14-21 mm.

Żarówki wybrane do zimowania powinny charakteryzować się:

1. brak sadzonek;
2. jednolity kolor łusek;
3. brak zgniłego zapachu i pleśni;
4. sucha szyja;
5. suche łuski bez plam;
6. pąki korzeniowe na dnie.

Najlepsze odmiany cebuli

Najbardziej łagodne pikantne odmiany:

• Hercules;
• Strigunovsky;
• Złoty;
• El Dorado;
• Centurion;
• Sturon;
• Alfa;
• Stuttgarter Riesen;
• Chalcedon;
• Rumba;
• Skvirsky.

Odmiany półwyspowe dobrze znoszą zimowanie:

• Karatalsky;
• Glob;
• Supra;
• Ellan;
• Corrado;
• Donieck złoty;
• Ługańsk.

Od słodkich rodzajów cebuli można przechowywać zimą:

• Jałta lokalna;
• Bambergera.

Hercules

Holenderska selekcja cebuli Hercules F1 została wpisana do Państwowego Rejestru Rosji w 2006 roku. Hercules jest uważany za jednego z najlepszych pod względem plonu, odporności na szkodniki, smaku..

Hercules zaleca się uprawiać w klimacie regionu centralnego, ale uprawia się go prawie wszędzie. Herkules zyskał taką popularność dzięki doskonałemu zachowaniu do wiosny.

glob

Półostry w połowie sezonu Globus został wyhodowany przez rosyjskich hodowców. Żarówki odznaczają się wysoką koncentracją cukrów, doskonałym smakiem, dobrą jakością przechowywania, łatwo znoszą transport.
Warzywo dorastające do 200 g, charakteryzuje się zaokrąglonym kształtem, koloru brązowego. Plon globusa w sprzyjających latach osiąga 5 kg / m2.

Corrado

Cebula hybrydowa selekcji holenderskiej Corrado została wpisana do Rejestru Państwowego Federacji Rosyjskiej w 2015 roku, jest zalecana do uprawy w regionach środkowej, zachodniosyberyjskiej, wschodniosyberyjskiej, północnokaukaskiej, dalekowschodniej, dolnowołgi.

W połowie sezonu hybryda Corrado daje średnio 2,3-3,3 kg / m2, waga głowy to 90-110 g.

Chalcedon

W Naddniestrzu wyhodowano w połowie sezonu cebulki Chalcedonu, wpisane do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej w 1993 roku. Masa cebulek to około 85 g, poszczególne rzepy osiągają 300-350 g.

Chalcedon ma wysoką wydajność, średnio 4 kg / m2. Z maksymalnie 1 m2 można było zebrać 6 kg cebul.

Sevok jest odporny na peronosporozę, ale może zostać uszkodzony przez zgniliznę szyjki macicy. Roślina jest odporna na mróz, nadaje się do uprawy przemysłowej i do sadzenia w domkach letniskowych. Sevok leży dobrze przez całą zimę; do kwietnia straty wynoszą około 2%.

Ellan

Półostry łuk Ellan można przechowywać do 8-10 miesięcy. Ellan został wyhodowany na Kubanie, jego sezon wegetacyjny trwa 3 miesiące, plon jest wyższy niż zwykle.

Średnia waga cebul 100-120 g, maksymalna waga 300 g. Ellan należy do odmian wcześnie dojrzewających, tworzy cebulkę w krótkim dniu, a zbiór zbierany jest na początku lipca.

Cebulki mają słodki smak, nie podrażniają oczu przy cięciu, są odpowiednie dla osób z chorobami przewodu pokarmowego.

Strigunowski

Bardzo ostra odmiana Strigunovsky charakteryzuje się doskonałą jakością utrzymania. Najlepsze plony uzyskuje się z sevka.

Cebule ważą średnio 45-80 g. Strigunovsky nadaje się do sadzenia w gorącym i zimnym klimacie. Toleruje zarówno suszę, jak i nadmierną wilgotność gleby.

Sturon

Cebula holenderskiej selekcji Sturon w swoich właściwościach jest zbliżona do słynnej holenderskiej cebuli Stuttgarter Riesen. Sturon jest używany do konserwacji, używany do przygotowania świeżych przetworów i sałatek.

Waga cebulek Sturona sięga 180-220 g, plon 3,5 kg / m2. Sturon charakteryzuje się odpornością na choroby, pleśń, szkodniki ogrodowe. Zestawy przechowywane zimą mogą leżeć 8-9 miesięcy..

Odmiany czerwonej cebuli

Czerwone odmiany są używane do sałatek, świeżej konsumpcji. Wyróżniają się łagodnym smakiem, umiarkowanym aromatem..

Odmiany półwyspowe nadające się do przechowywania w zimie:

• Alvina;
• Rosanna;
• czerwony Baron.

Słodkie odmiany, które można przechowywać z sevk do wiosny:

• Carmen;
• Czarny Książe;
• Szkarłatna piłka;
• Campillo;
• Greatfull;
• Jałta.

czerwony Baron

Jednym z najczęstszych gatunków jest Czerwony Baron. Ta wcześnie dojrzewająca odmiana jest przechowywana do wiosny i ma przyjemny smak..

Masa żarówki sięga 130-150 g. Red Baron wyróżnia się zwiększoną produktywnością, odpornością na grzyby, pleśń.

Carmen

Wcześnie dojrzewające cebule Carmen zostały wyhodowane przez hodowców holenderskich, charakteryzują się utrzymaniem jakości do 8 miesięcy, wysoką wydajnością. Posadzona sevkom daje plon 2,5 kg / m2 w mniej niż 3 miesiące.

Carmen nadaje się do uprawy w każdych warunkach klimatycznych, nie zmniejsza plonów w regionach o krótkim okresie letnim. Waga rzepy średnio 70 g, pojedyncze cebulki osiągają 120 g.

Alvina

Cebula sezonowa Alvina jest uprawiana jako konserwy i jest szeroko stosowana w kuchni. Spłaszczona rzepa o wadze 70-150 g.

Alvin zaleca się uprawiać w regionie centralnym. Odmiana charakteryzuje się stabilnym plonem, dobrą jakością utrzymania. Sevok zachowuje swoje właściwości przez 6-7 miesięcy w okresie zimowym.

Białe odmiany

Białą cebulę je się na surowo i świeżo. Rzepa wyróżnia się soczystością i przyjemnym pikantnym smakiem. Pod względem korzystnych właściwości i składu chemicznego cebula biała nie ustępuje cebuli i czerwonej..

Do najbardziej znanych półostrej aromatyzowanej białej cebuli nadającej się do przechowywania w zimie należą:

• Gwiezdny pył;
• Śnieżna kula;
• Alba;
• Szterling;
• Nevada.

Śnieżna kula

Odmiana średnio wczesna Snowball charakteryzuje się średnią jakością utrzymania i dobrą wydajnością. Wielkość cebul sięga 120-200 g.

Snowball daje dobre plony, gdy jest uprawiany we wszystkich regionach Rosji, jest dobrze przechowywany w zimie. Sadzenie wiosenne odporne na strzelanie.

Stradast

Gatunek średniosezonowy Stradast jest odporny na szkodniki i choroby, daje niezmiennie wysokie plony 3-5 kg ​​/ m2.

Rzepa jest okrągła, średniej wielkości, waży 40-60 mg, niektóre okazy osiągają 250-400 g. Gwiezdny pył jest częściej używany do robienia sałatek, zmuszając zielone pióra.

Wniosek

Wybierając zestawy cebuli do przechowywania na zimę, przestrzega się następujących warunków:

• średnica materiału do sadzenia do przechowywania w zimie powinna wynosić 21-24 mm;
• sevok musi być wysokiej jakości, zdrowy, bez uszkodzeń mechanicznych;
• preferowane są pikantne odmiany, lepiej zachowują się do wiosny;
• najlepsze odmiany cebuli na zimę - Sturon, Ellan, Stuttgarter Riesen;
• martwe odmiany czerwone - Red Baron, Carmen;
• przechowywane do wiosny odmiany białej cebuli Snowball, Stardust.