Borówka amerykańska

Borówka pospolita (Vaccinium myrtillus), zwana także borówką mirtolistną, to karłowata roślina o jadalnych owocach. Gatunek ten należy do rodzaju Vaccinium, który jest przedstawicielem rodziny wrzosowatych (nie tak dawno należał do rodziny borówki brusznicy). Nazwa tego rodzaju pochodzi od łacińskiego słowa tłumaczonego jako „krowa”, faktem jest, że liście niektórych gatunków były używane jako pasza dla zwierząt gospodarskich. Gatunek ten został nazwany borówką mirtową ze względu na podobieństwo do rośliny mirtu. Rosyjska nazwa borówki kojarzy się z kolorem owoców i soku tej rośliny, od których dłonie i usta długo stają się czarne. W Rosji roślina ma inne nazwy, na przykład: czernega, borówka, borówka, borówka lub borówka. Jagody są związane z uprawami jagód, takich jak żurawina, borówka brusznica i borówki..

Taką roślinę w warunkach naturalnych można spotkać w pasie subarktycznym, w rejonach tajgi w Europie Północnej i Azji oraz w Ameryce Północnej. Jagody uprawiane są zarówno jako roślina ozdobna, jak i lecznicza..

Borówka to niewielki krzew liściasty, którego wysokość waha się od 0,1 do 0,5 m. Gałęzie o ostrych żebrach, pomalowane na zielono, wystają z pnia pod ostrym kątem. Krótko-petiolowe naprzemienne blaszki liściowe o zaokrąglonym kształcie, ząbkowane wzdłuż krawędzi wiosną i latem, mają zielonkawy kolor, który jesienią zmienia się na czerwony. Pęd gruntowy przechodzi do kłącza, wychodzą z niego małe, rozgałęzione korzenie, które wnikają w glebę na odległość zaledwie 50–60 mm. Pojedyncze, różowozielone, opadające kwiaty osadzone są na krótkich szypułkach u podstawy młodych gałęzi. Owocem jest jagoda w kształcie jajka lub kulista o średnicy 0,6-1 cm i ciemnoniebieskim kolorze, na powierzchni niebieskawy nalot. Krzew kwitnie w maju lub czerwcu, a owocowanie obserwuje się od lipca do września.

Sadzenie jagód na zewnątrz

Najlepszym miejscem do sadzenia borówki będzie to, które znajduje się w cieniu, w delikatnym cieniu wysokich drzew. Gleba jest kwaśna, a wody gruntowe nie powinny znajdować się zbyt daleko od powierzchni terenu. Jeśli taki krzew zostanie posadzony w dobrze oświetlonym miejscu, wówczas w tym przypadku będzie wymagał częstego spryskiwania wodą w ciągu dnia. Jeśli sadzenie borówki odbywa się w regionie o raczej łagodnej i niezbyt długiej zimie, zaleca się wykonanie tej procedury w sierpniu - wrześniu. Na średnich szerokościach geograficznych iw rejonach chłodniejszych sadzenie takiej rośliny powinno odbywać się pod koniec okresu wiosennego, po tym jak nie będą już obserwować przymrozków powrotnych..

Jeśli sadzi się kilka krzewów naraz, należy zachować między nimi odległość 150 cm, a jeśli występują rozstawy rzędów, ich szerokość powinna wynosić co najmniej 250 cm Rozmiar otworu do sadzenia powinien wynosić 0,6 x 0,6 m , a głębokość powinna wynosić 0,8 m. Na dnie wykopu konieczne jest wykonanie warstwy drenażowej, w tym celu używa się łamanej cegły lub keramzytu.

Najczęściej gleba w ogrodzie nie jest zbyt kwaśna, więc do sadzenia borówek potrzebujesz specjalnej mieszanki gleby. Aby to zrobić, w trakcie przygotowywania dołu do sadzenia należy odrzucić górną warstwę odżywczą gleby. Jest łączony z torfem (2: 1), a do zakwaszenia dodaje się sproszkowaną siarkę, a ćwierć łyżeczki bierze się na 1 krzew. Aby naprawić nadmiernie ciężką glebę, wprowadza się do niej zgniłe liście dębu lub piasek rzeczny. Za pomocą tej pogłębiarki konieczne jest całkowite wypełnienie dołu przygotowanego do sadzenia, a następnie odczekanie 7-15 dni, w tym czasie gleba w jamie powinna mieć czas na osiadanie. W związku z tym przygotowanie dołu do sadzenia należy rozpocząć 20-30 dni przed sadzeniem borówek.

Doświadczeni ogrodnicy zalecają kupowanie dwuletnich lub trzyletnich sadzonek do sadzenia. Dokładnie zbadaj materiał do sadzenia, faktem jest, że zamiast sadzonek borówki możesz sprzedawać jagody, ponieważ te uprawy są do siebie bardzo podobne. Przed posadzeniem rośliny konieczne jest, aby jej ziemista bryła była nasycona wodą. Przed posadzeniem borówek glebę w jamie należy przelać zakwaszoną wodą (1 mała łyżka kwasu cytrynowego na 10 litrów wody), 1 wiadro mieszanki pobiera się na 1 dołek. Następnie powierzchnię gleby należy poluzować i zrobić w niej otwór. W tym otworze należy umieścić system korzeniowy rośliny, który jest bardzo ostrożnie wyprostowany, podczas gdy konieczne jest poluzowanie glinianej kulki. Otwór należy wypełnić zakwaszoną mieszaniną ziemi. Kiedy roślina jest sadzona, ziemia wokół niej powinna być ubita, a sam krzew wymaga obfitego podlewania. Po wchłonięciu wody do gleby jej powierzchnię należy przykryć warstwą ściółki (trociny lub luźne liście).

Jeśli sadzi się sadzonki, które mają więcej niż 3 lata, to po posadzeniu ich gałęzie są skracane do 20 centymetrów. Pozwoli to jagodom szybciej i lepiej zakorzenić się w nowym miejscu..

Jak dbać o jagody

Podlewanie

Aby borówki rosły i rozwijały się normalnie, należy je systematycznie podlewać. Średnio roślina jest podlewana raz na 2 tygodnie. W przypadku przedłużającej się suszy i upałów należy zwiększyć liczbę nawadniania. Pamiętaj, że gleba pod krzakiem powinna być zawsze lekko wilgotna. Raz na 4 tygodnie wodę przeznaczoną do irygacji należy wymieszać z kwasem szczawiowym, cytrynowym lub octowym. Podczas podlewania należy zachować szczególną ostrożność, jeśli w glebie obserwuje się stagnację wody, może to spowodować rozwój chorób grzybiczych. W związku z tym zaleca się, aby do nawadniania nie używać dużej ilości wody, ale pokryć powierzchnię terenu czterocentymetrową warstwą ściółki (liście, trociny lub igły). Ten środek pomoże zmniejszyć liczbę podlewania.

Nawóz

Do karmienia tego krzewu stosuje się zarówno nawozy mineralne, jak i materię organiczną. Zaleca się przyjmowanie okruchów torfu, zgniłego obornika lub kompostu jako nawozów organicznych do takiej uprawy. Materię organiczną należy aplikować raz na 3 lata jesienią, a na 1 metr kwadratowy działki pobiera się od 3 do 4 kilogramów. Nawożenie nawozami mineralnymi odbywa się co roku, a do gleby wprowadza się niewielką ilość roztworu siarczanu amonu, superfosfatu i potasu magnezu. Pamiętaj, że taka roślina wyjątkowo negatywnie reaguje na chlor, więc nie powinna być obecna w nawozie.

Również taki krzew dobrze reaguje na dolistny opatrunek z mikroelementami. Spryskaj roślinę wieczorem, gdy na zewnątrz nie będzie już gorąco.

Przycinanie

Zaczynają ciąć jagody od trzeciego do czwartego roku życia. Cięcie odbywa się na początku wiosny. Pojawiające się kościste narośla, a także chore i słabe gałęzie należy usunąć z krzaka. Idealnie, jeden krzew powinien mieć od 7 do 9 łodyg całkowicie zdrowych i dobrze rozwiniętych. Aby gałęzie na takich łodygach były mocne i potężne, gdy osiągną wiek czterech lat, należy je przyciąć do 20 centymetrów. Pędy boczne należy również wycinać z pąkami, które bardzo rosną, ponieważ dają małe i późne jagody. Odmładzające przycinanie borówki będzie potrzebne po ukończeniu 15 lat. Aby to zrobić, wszystkie gałęzie krzewu należy przyciąć do 20 centymetrów od powierzchni ziemi. Jeśli roślina jest cięta prawidłowo i regularnie, gwarantowane są dobre zbiory pożytecznych owoców..

Jeśli krzew jest uprawiany w ogrodzie jako ozdobny, to wycinając roślinę, można nadać mu dowolny niezbędny kształt.

Zimowanie

Borówki mrozoodpornej nie trzeba okrywać do zimowania, gdyż zimowe mrozy nie są dla nich straszne. Należy jednak uważać na nawracające wiosną przymrozki, które mogą zniszczyć kwiaty borówki. Dlatego trzeba mieć pod ręką materiał okrywowy, który pomoże chronić krzewy w przypadku zagrożenia nawracającymi mrozami..

Choroby i szkodniki

Roślina ta ma dość wysoką odporność na szkodniki i choroby, ale w niektórych przypadkach również choruje. Na takim krzewie często osiadają pochwy i mszyce. Takie owady ssące wysysają soki roślinne z łodyg i liści rośliny. Do niszczenia takich szkodników stosuje się środki owadobójcze, na przykład: Aktaru, Aktellik i Inta-Vir. W celach profilaktycznych jesienią, po opadnięciu wszystkich liści, powierzchnia obszaru, na którym rosną borówki, zostaje uwolniona od resztek roślinnych, które należy zniszczyć. Na początku wiosny zapobiegawczo opryskuje się krzaki Karate..

Na jagody mogą również wpływać choroby grzybowe, takie jak miskosperelioza, rdza, a nawet szara pleśń. Jeśli na powierzchni blaszek liściowych pojawią się czarne i czerwone plamy, oznacza to, że krzew jest dotknięty miscospereliozą. Taka roślina wygląda, jakby została spryskana błotem. Jeśli borówki są dotknięte rdzą, na liściach tworzą się ciemnobrązowe plamki, a z powodu szarej pleśni jagody są mumifikowane. Aby wyleczyć krzew, używają takich fungicydów jak: Fundazol, Topsin-M lub mieszanka Bordeaux. Wczesną chorobę można leczyć jednym zabiegiem. Jeśli choroba trwa, może być potrzebnych kilka rozpyleń..

Najgroźniejsze dla borówki są choroby wirusowe: plamistość czerwonego pierścienia, plamistość nekrotyczna, karłowatość, nitkowate gałęzie i mozaika. Do tej pory takie choroby nie zostały jeszcze nauczone, aby leczyć, w związku z tym zakażone krzewy należy jak najszybciej usunąć z gleby i spalić.

Zbieranie i przechowywanie jagód

Jak złożyć ręcznie

Zbiór borówki prowadzony jest u szczytu ich przydatności, tym razem przypada na połowę lipca. W lesie takie krzewy rosną na nizinach o podmokłym podłożu. Jednak pierwsze owoce dojrzewają na krzakach rosnących na obrzeżach lasów i polan..

Możesz zbierać owoce tylko z tych krzewów, które nie mają więcej niż 15 lat. Faktem jest, że jagody takich krzewów zawierają największą ilość substancji leczniczych i to w nich tkwią korzyści z takiej kultury. Wiek krzewu rosnącego w warunkach naturalnych można określić na podstawie liczby występujących na nim pędów bocznych. Musisz zbierać jagody przy suchej pogodzie oraz rano lub wieczorem. Zrywać należy tylko całkowicie zdrowe, dojrzałe i nieuszkodzone owoce, których kolor powinien być ciemnoniebieski, prawie czarny. Jagody należy umieścić w plastikowych pojemnikach lub w wiklinowych koszach.

Zbiór borówek za pomocą kombajnu

Aby zebrać 3 lub 4 razy szybciej, możesz użyć kombajnu zwanego zbieraczem owoców, który wygląda jak szufelka. Jego cena jest niska, dlatego na to urządzenie jest poszukiwane w regionach, w których zbieranie jagód jest poważnym sezonowym biznesem. Urządzenie to składa się z pudełka, w którym do dolnej ściany przymocowany jest "grzebień", który ma wystarczająco długie wygięte zęby, między którymi odległość wynosi od 0,5 do 0,6 cm. Łodygi, liście i gałęzie rośliny łatwo przechodzą między zęby, podczas gdy owoce wpadają do pojemnika. Takie urządzenia mogą być wykonane z tworzywa sztucznego, metalu lub drewna, a zęby są wykonane z drutu. W razie potrzeby ten kombajn można wykonać ręcznie.

Przechowywanie jagód

Zebrane jagody należy posortować, usuwając jednocześnie liście, niedojrzałe jagody, łodygi, gałęzie i inne zanieczyszczenia. Aby to zrobić, owoce należy wlać do wiadra wypełnionego wodą. Dojrzałe jagody opadają, ale śmieci unoszą się w górę. Ale ta metoda nie pozwala na usunięcie wszystkich śmieci, więc nadal musisz sortować owoce rękami. Możesz zrobić dżem z jagód, a jagody są również suszone lub mrożone.

Do suszenia owoce należy rozłożyć cienką warstwą na arkuszu, który umieszcza się w piekarniku lub piekarniku. Jagody suszy się w temperaturze od 40 do 50 stopni do całkowitego wyschnięcia, przy czym należy je systematycznie mieszać. Do przechowywania takich jagód używają wikliny lub wykonanych z tektury lub drewna pojemników, umieszcza się je w suchym i ciemnym miejscu..

Umyj i osusz jagody, następnie rozłóż je w 1 warstwie na blasze i włóż do zamrażarki. Jeśli taca jest wykonana z metalu, przykryj ją papierowym ręcznikiem kuchennym, ponieważ nie jest zalecane, aby borówki miały kontakt z metalem. Po 2-3 godzinach owoce powinny całkowicie zamarznąć. Wyjmij zamrożone owoce i umieść je w torebce z suwakiem, szczelnie zamknij zamek i przechowuj jagody w zamrażarce. Borówki te należy zużyć w ciągu 12 miesięcy..

Aby uprawa mogła być przechowywana dłużej niż 1 rok, należy ją umyć i wysuszyć. Następnie jagody wlewa się do szklanych słoików, wcześniej kalcynowanych w piekarniku przez kilka godzin. Następnie puszki zamykane są korkami, które należy wypełnić woskiem. Do przechowywania słoiki wyjmuje się w ciemnym i chłodnym miejscu..

Rodzaje i odmiany borówek ze zdjęciami i opisami

Ogrodnicy uprawiają tylko określone jagody, faktem jest, że ten krzew nie ma jeszcze jednej odmiany. Sprzedawcy z reguły rozdają jagody na odmiany borówki, ale są to zupełnie inne kultury, choć spokrewnione ze sobą. To zamieszanie wynika z faktu, że do obu tych roślin w języku angielskim mówi się tym samym słowem - borówka.

Następujące rodzaje jagód są najczęściej uprawiane przez ogrodników:

Borówka włochata (Vaccinium hirtum)

Ojczyzną tego gatunku jest Japonia i Sachalin, woli rosnąć na obrzeżach bagien, a także w lasach iglastych i mieszanych. Wysokość takiego krzewu liściastego może dochodzić nawet do 100 centymetrów. Zielone płytki liściowe mają kształt podłużny, jajowaty, skierowany w stronę wierzchołka. Jesienią kolor liści zmienia się na karminowy. Średnica kulistych, czarno-niebieskich owoców wynosi około 0,5-0,7 cm.

Borówka kaukaska (Vaccinium arctostaphylos)

Roślina ta uważana jest za relikt okresu trzeciorzędu. W naturze można go znaleźć w północnych regionach Azji Mniejszej, na Kaukazie, w północnym Iranie oraz w niektórych regionach Bułgarii. Gatunek ten reprezentowany jest przez duży krzew lub drzewo liściaste, którego wysokość wynosi około 200-300 cm, a blaszki liściowe są duże. Owoce są jadalne i są tak popularne jak zwykłe jagody. Gatunek ten nie jest bardzo mrozoodporny..

Borówka wąskolistna (Vaccinium angustifolium)

Albo borówka z Pensylwanii, roślina pochodząca ze wschodnich regionów Ameryki Północnej. Wysokość tak niskiego krzewu nie przekracza 50 cm, ulistnienie ma kolor zielony. Bardzo odporny na mróz. Rzadko uprawiany na średnich szerokościach geograficznych.

Jagoda owalna (Vaccinium ovalifolium)

W naturze gatunek ten można znaleźć na Aleucach, Komandorach i Wyspach Kurylskich, na Sachalinie, w Japonii i Ameryce Północnej. Ta wolno rosnąca roślina osiąga wysokość od 3 do 4 metrów. Nie kwitnie i nie jest mrozoodporny.

Borówka wiechowa (Vaccinium scoparium)

Gatunek ten występuje w naturze w następujących stanach Ameryki Północnej: Kalifornii, Karolinie, Alabamie i Kolorado. Wysokość takiego krzewu karłowatego nie przekracza 0,2 m, nie różni się wysoką mrozoodpornością. Dojrzewania jagód na takiej roślinie nie obserwuje się każdego roku..

Właściwości borówki: szkoda i korzyść

Przydatne właściwości borówek

Owoce zawierają przeciwutleniacze i to jest główna zaleta jagód. Te bardzo przydatne substancje znajdują się również w jeżynach, jabłkach, czerwonej kapuście, rzodkiewkach i ciemnych winogronach, ale jagody zawierają ich znacznie więcej niż w wymienionych produktach. A liście i owoce takiej rośliny zawierają magnez, fosfor, potas, selen, cynk, wapń, siarkę, chlor, sód, żelazo, miedź, kwasy organiczne, witaminy C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A, pektyny, saponiny, glikozydy i inne przydatne substancje.

Owoce wyróżniają się działaniem przeciw robakom, przeciwbakteryjnym i utrwalającym. Karotenoidy w jagodach pomagają poprawić widzenie w nocy, dlatego piloci z Anglii jedli duże ilości dżemu jagodowego i świeżych jagód podczas II wojny światowej. Jagody są również częścią diety astronautów..

Od dawna wiadomo, że owoce te poprawiają widzenie, zwiększają jego pola, a także pomagają zmniejszyć zmęczenie oczu. Nie tak dawno naukowcy odkryli, że te jagody pomagają przyspieszyć odnowę siatkówki, a nawet poprawić jej ukrwienie. W celu przywrócenia wzroku zaleca się rano na czczo na pół godziny przed posiłkiem spożyć 1 dużą łyżkę świeżych lub suszonych owoców (należy je umieścić w pojemniku wypełnionym zimną wodą do obrzęku wieczorem).

Świeży sok wyciskany z jagód służy do smarowania egzemy, wysypek skórnych i łuszczących się porostów. Z takiego soku można zrobić kompresy na ropne rany, wyprysk płaczący, oparzenia lub wrzody, należy je wymieniać 3 lub 4 razy dziennie. Zamiast świeżego soku można użyć gęstego bulionu jagodowego; do jego przygotowania należy połączyć 500 ml wrzącej wody ze 100 gramami suchych jagód. Mieszanina powinna się gotować, aż jej objętość zmniejszy się o ½ części.

Zaszkodzić

Zabrania się spożywania borówek osobom cierpiącym na choroby trzustki oraz osobom z upośledzoną funkcją dwunastnicy. Jest to również niemożliwe dla osób z indywidualną nietolerancją, a także z oksalaturią. Suche jagody nie są zalecane na zaparcia.