Odmiany cebuli wielopączkowej na piórku: przegląd odmian i podgatunków

Zielone cebule są używane przez cały rok. Jest szczególnie pożądany zimą, kiedy brakuje witamin. Rośnie na otwartym i chronionym gruncie. Pod względem złożoności uprawy uprawę tę należy przypisać niezwykle prostym technologiom..

Ze względu na wysoką cenę w okresie jesienno-zimowym, zielone pióra trafiają do sieci detalicznej w znacznych ilościach. Każdy ogrodnik może się rozwijać. Stosowanie w diecie pomaga chronić organizm przed chorobami sezonowymi, a także pomaga przy niewydolności serca. Niektóre odmiany o łagodnej ostrości polecane są pacjentom z chorobami przewodu pokarmowego. Poprawia widzenie i pamięć.

Główne podgatunki cebuli

Podgatunek cebuli	Charakterystyka ogólna	Uwagi
Cebula Batun, Allium fistulosum. Popularna nazwa: Tatarka lub Fist cebula	Ma łodygę o wysokości 80 ... 100 cm Tworzy wydłużone cebulki. Ostrość jest znacznie słabsza niż cebuli.

Pozwala na cięcie zieleni w sezonie 2 ... 4 razy.

Zawartość cukru do 7 ... 9%. Witaminy C i B..

Uprawa wieloletnia, w jednym miejscu może dorastać do 5 ... 6 lat.

Używany w kuchni regionu Wołgi, a także Półwyspu Iberyjskiego, Grecji, Włoch.

Stosowany jest do sałatek, świeżych, a także do przygotowania pierwszego i drugiego dania.

Nadaje się do uprawy u jałówek. Wydajność do 4 ... 5 kg zielonej masy.

Szczypiorek, Állium schoenoprásum. Popularna nazwa: Skoroda lub szczypiorekTworzy piórko o wysokości do 45 ... 65 cm.

Roślina wieloletnia, uprawiana na rzepę i zieleń.

Zawiera do 11 ... 13% cukru. Posiada gęstą tubę z piórami, która pozwala na przechowywanie zieleni do 30 ... 40 dni.

Ukazuje się w Azji Mniejszej. Uprawiana na Kaukazie, w Azji Środkowej.

Używany w kuchni wschodniej i europejskiej.

Spożywane świeże, używane do konserw.Por, Allium porrumPióro nie tworzy tuby, przypomina czosnek.

Zawiera zestaw witamin. Usuwa z gleby minerały niezbędne do odżywiania człowieka.

Biała część rośliny służy do jedzenia.

Wydajność zielonej masy do 3 ... 4 kg / m².Ojczyzna Morza Śródziemnego. Dlatego jest stosowany w żywieniu ludności zamieszkującej Azję Mniejszą, Bliski Wschód, Afrykę Północną i Europę Południową.

Spożywane świeże i gotowane.Szalotka, Allium ascalonicumSmak jest ostry, przewyższa cebulę.

Jest rekordzistą pod względem zawartości witamin. Zawiera potas, magnez, siarkę.

Polecany przy leczeniu chorób wątroby, żołądka.

Wydajność do 2,5 ... 3,0 kg / m².Pochodzenie - Azja Mniejsza.

Ukazuje się w północnej Europie, regionie bałtyckim, Skandynawii.

Używany w konserwach, poszukiwany do przetwórstwa ryb.Szlamowa cebula, Allium nutans.

Popularna nazwa: opadający łukLiście płaskie o długości do 45 ... 55 cm.

Ukazuje się na zboczach górskich. Może rosnąć przy ograniczonym odżywianiu na słabych glebach.

Odporny na mróz, nie zamarza w glebie do -20 ... -25 ⁰С.Pochodzenie z Dalekiego Wschodu i Chin.

Ukazuje się w azjatyckiej części Federacji Rosyjskiej.

Jest spożywany w puszkach pod marką „Onion Anzor” lub „Mountain Onion”.Łuk wielopoziomowy, Allium proliferumTworzy korzenie powietrzne na wysokości 35 ... 45 cm.

Pióro jest mocne, przenośne. Może być przechowywany do 30 ... 35 dni.

Zawiera substancje stosowane w leczeniu cukrzycy, wątroby itp..

Zawartość witamin jest wysoka.

Może być uprawiany w szklarniach.Pochodzenie: południowo-wschodnie Chiny. Ukazuje się na Dalekim Wschodzie.

Używany w kuchni azjatyckiej. Spożywane świeże.

Używany do konserwowania mięsa i ryb.

Podgatunki rosną w niewielkich ilościach. Głównie na Syberii, Uralu i na południu.

Odmiany cebuli

Nazwa odmiany	Okres wzrostu na piórku, cechy wzrostu	Właściwości smakowe	Uwagi
Bursztyn	Bardzo wcześnie, od siewu do wysokości pierza 15 cm 25 ... 35 dni.	Ukryta ekspresja ostrości. Wysoka zawartość witaminy C. Zawiera potas.	Do przygotowania sałatek, do świeżego spożycia.
Arzamas	Średnio wcześnie. Sprzedawane warzywa przez 35 ... 45 dni.	Ostry smak. Zawiera potas, sód i siarkę. Polecane do przypraw.	Służy do konserwowania, suszenia i przygotowywania sałatek.
Czarny Książe	Wcześnie. Plon towarowy 30 ... 40 dni po wykiełkowaniu.	Ograniczona ostrość. Skład zawiera tlenki potasu i magnezu. Wysoka zawartość witamin C i B₂.	Popyt na kuchnię europejską. Służy do świeżego spożycia.
Rostów	Średnio wcześnie. Zbiór 40 dni po wykiełkowaniu.	Ostry smak. Nie znika przy dłuższym moczeniu. Zawiera witaminy C i grupę B..	Używany w przyrządzaniu kuchni kaukaskiej i azjatyckiej w połączeniu z pomidorami, bakłażanem, cukinią.
Pikantny	Średni. Wyjście pióra w 45 ... 55 dniach.	Ostry smak. Znika po namoczeniu. Są ślady kwasu cytrynowego. Wysoka zawartość potasu i magnezu.	Do świeżego spożycia, jako sos sałatkowy. Używany w kuchni europejskiej do przygotowania pierwszych dań.
Zielone pióro	Średnio późno. Po 50 ... 60 dniach od wysiewu.	Ostry smak jest słabo wyrażony. Polecany dla pacjentów ze schorzeniami przewodu pokarmowego. Wysoka zawartość witaminy C..	Do świeżego spożycia i do przygotowania drugich dań. Gotowanie na parze.
Ostry	Średni. Reprezentacyjne pióro w 40 ... 45 dni.	Ostrość jest silnie zaznaczona. Wysoka zawartość witamin C, grupa B, śladowe E. Zawiera potas.	Polecany jest osobom z niewydolnością serca. Używane świeże i do sałatek.
Rycerz	Późno. Powstaje komercyjne pióro po 60 dniach.	Ostrość jest słabo wyrażona. Gatunek witamin. Obecny potas, sód, magnez i wapń.	Służy do przygotowania pierwszego i drugiego dania kuchni europejskiej.
Zielony cud	Bardzo wcześnie, od siewu do wysokości pierza 15 cm 25 ... 35 dni.	Wyjątkowo ostry smak. Nie znika po namoczeniu. Wysoka koncentracja witamin. Załadowany kwasem jabłkowym i kwasem cytrynowym.	Służy do przygotowania dań orientalnych. Świeże ograniczone spożycie ze względu na mocny smak.
Chalcedon	Wcześnie. Plon towarowy 30 ... 40 dni po wykiełkowaniu.	Przeciętny wyraz ostrości. Może być stosowany do karmienia pacjentów z przewodu pokarmowego. Obecność potasu, sodu, wapnia i magnezu.	Polecane do przygotowywania dań kuchni europejskiej. Może być stosowany do sałatek i dań na zimno.
Stuttgarter	Średni. Wyjście pióra w 45 ... 55 dniach.	Jasny ostry smak. Wysoka zawartość witamin C, B, E. Obecność potasu i magnezu.	Uniwersalna aplikacja. Używany do sałatek, do konserw, a także do przygotowania pierwszego i drugiego dania.
Czerwona Jałta	Średnio późno. Po 50 ... 60 dniach od wysiewu.	Ostrość jest słabo wyrażona. Dostępne witaminy A, B, C i E. Potas, sód, magnez i wapń.	Służy do przygotowania pierwszego i drugiego dania kuchni europejskiej.

Uprawa cebuli na piórku

Uprawę zagrodową wykonuje:

• nasiona, czarnuszka. Schemat siewu: odległość między rzędami 12 ... 15 cm - w rzędzie 1,5 ... 2,0 cm;
• zestawy cebuli. Używane cebulki pierwszego roku o średnicy 1,5… 2,0 cm.
• z rzepy. Część wierzchołkowa jest wstępnie cięta, a następnie sadzona w ziemi lub w hydroponice.

Na otwartym polu przygotuj glebę:

1. Głębokie spulchnianie i usuwanie chwastów.
2. Nawóz organiczny stosowany w postaci wyciągu z obornika bydlęcego (roztwór rozcieńczony 1:20).
3. Bruzdy są cięte. Namoczoną czarnuszkę (20 ... 30 minut w lekko różowym roztworze nadmanganianu potasu) wysiewa się w rzędzie.

W szklarni do gleby dodaje się humus lub torf wysoki (pH = 6,5 ... 7,0).

Wysiew czarnuszki możliwy jest pod koniec marca lub na początku kwietnia. Przy przykryciu folią z tworzywa sztucznego siew jest możliwy przy stabilnym dopływie promieniowania słonecznego. W regionach południowych wysiewa się na początku lutego.

Sadzenie sevka

1. Do sadzenia sadzonek w chronionym gruncie przygotowywane są stojaki.
2. Na nich kładzie się pudełka wykonane z wodoodpornego materiału (gumy lub tworzywa sztucznego).
3. Wylewa się mieszaninę torfu wysokiego i gleby ogrodowej (1: 1).
4. Gleba jest nawilżona. Stosuje się nawozy mineralne (nitroammofos 30 ... 35 g / m²).
5. Względna wilgotność gleby utrzymuje się na poziomie 55 ... 65%.
6. Rzepa jest sadzona. Pogłębienie o 60 ... 70%.
7. Wymagane jest okresowe podlewanie.
8. Do realizacji pióro rośnie w 15 ... 20 dni (temperatura 17 ... 20 ⁰С).
9. Pióro nie jest odcinane, ale wyciągane razem z głowami (rzepa). W razie potrzeby wystarczy mycie, zwykle strząśnięcie.
10. Pakowane w worki z oznaczeniem terminu zbioru zieleni.
11. Wysokość składowania w kartonach nie więcej niż 15..17 cm.

Jeśli w gospodarstwie osobistym znajdują się szklarnie zimowe, można zorganizować całoroczną produkcję cebuli na pióra. Dopiero w okresie letnim produkcja jest przenoszona na otwarty teren, a zapobieganie odbywa się w szklarniach.

Wniosek

1. Uprawa cebuli na piórku pozwala uzyskać produkt witaminowy nie tylko latem, ale także w okresie jesienno-zimowym.
2. Możesz sadzić z nasionami lub sevkom. Sadząc sevkom, nadające się do sprzedaży warzywa uzyskuje się w ciągu 15 ... 25 dni. Siew z nasionami jest mniej wydajny.
3. Uprawę można zorganizować w otwartych łóżkach i szklarniach. Wymagane jest wstępne załadowanie mieszanki gleby nawozami. Konieczne jest rozsądne nawilżenie gleby 65 ... 75% (wilgotność względna) Optymalna temperatura wynosi 17 ... 22 ° С