Miód z białej akacji: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Pszczelarze przenoszą pasieki do zagajników, gdzie rośnie biała akacja wraz z nadejściem ciepłych dni. W czerwcu roślina z rodzaju Robinia utworzy skupiska, które dzięki pszczołom staną się źródłem niesamowitego pod względem użytkowym i aromatu miodu akacjowego..

Dlaczego ten rzadki produkt jest tak popularny? Jaki jest jego skład chemiczny? Jak to jest przydatne?

Wygląd

Miód akacjowy ma inny wygląd: ma jaśniejszy kolor. Pozostaje w stanie płynnym dłużej, nie stając się cukrem przez dwa lata. Wiele osób docenia go za powolną krystalizację, gdyż sprzyja szybkiemu wchłanianiu przez organizm..

Uwaga! W smaku nie ma specyficznej goryczki. Charakteryzuje się miękkością, otulającym smakiem, delikatnością i subtelnością aromatu..

Zdjęcie

Jak wybrać właściwy?

Miód akacjowy to cenny i zdrowy produkt. Pszczelarze częściej to udają, aby zwiększyć przychody ze sprzedaży. Aby nie kupować bezużytecznego produktu, rozważ następujące kwestie:

1. Wysokiej jakości produkt nie skleja się, spływa równomiernie i szybko, jeśli włożysz do niego, a następnie wyjmiesz łyżkę.
2. W wysokiej jakości miodzie z białej akacji nie ma żadnych dodatków. Łatwo to sprawdzić. Sumienny pszczelarz pozwoli na test, do którego potrzebna jest łyżeczka miodu. Wkładając do przezroczystej miski, dodaj 1 łyżeczkę. alkohol etylowy i po wstrząśnięciu przeanalizuj osad. Jeśli tak, to do produktu dodano skrobię, mąkę lub kredę, co jest niedopuszczalne, a jeśli jej nie ma, to jest wysokiej jakości.

Gdzie i ile jest sprzedawane w przybliżeniu?

Cena miodu akacjowego różni się w zależności od regionu. W Moskwie 160-gramowa puszka kosztuje 130 rubli, a kilogram - 650. W Petersburgu kilogram kosztuje trochę mniej - średnio 600 rubli. Za 400-gramowy słoik miodu płacą 260 rubli.

Jak przechowywać?

Okres trwałości zwykłego miodu wynosi do 1 roku, a miodu akacjowego - dwa lata. Zależy to od tego, jak odpowiedzialnie podeszli do tworzenia warunków przechowywania. Zachowuje użyteczne właściwości, jeśli temperatura w magazynie, w którym nie pada bezpośrednie światło słoneczne, wynosi od -5 do +20 stopni Celsjusza. W przeciwnym razie proces krystalizacji jest nierównomierny.

Rada. Nie możesz przegrzać tego miodu. Jeśli podgrzejesz go do temperatury powyżej + 40⁰С, straci część witamin i enzymów, zamieniając się w słodki przysmak, a nie w produkt leczniczy.

Miód akacjowy przechowywany jest w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku lub w wierzbowej beczce. Nikt nie wkłada go do surowej gliny (ze względu na wchłanianie wilgoci) lub plastikowych (ze względu na jego niestabilność na agresywny skład produktu) naczynia, aby zapobiec fermentacji i psuciu się.

Kompozycja i elementy

Miód akacjowy to produkt bogaty w glukozę i fruktozę - odpowiednio 36% i 41%. W innych miodach fruktoza nie dominuje nad glukozą. Osoby z cukrzycą typu 2 mogą jeść z umiarem..

Oprócz fruktozy i glukozy zawiera witaminy A, C, PP z grupy B. Zawiera 435 pierwiastków śladowych przydatnych dla zdrowia człowieka. Oprócz potasu, wapnia, fosforu, żelaza i manganu zawiera kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy, aldonowy). Dlatego jest idealnym deserem dla miłośników słodyczy o wysokiej kwasowości żołądka, które są przeciwwskazane w innych rodzajach miodów..

Inna nazwa to „kochanie dziecka”. Jest to przysmak hipoalergiczny, ponieważ zawiera minimalną zawartość pyłków.. Ten miód rzadko powoduje reakcję alergiczną u dzieci..

W 100 gramach - 288 kcal.

Korzystne cechy

Ze względu na wysoką zawartość witaminy A i innych substancji biologicznie czynnych ten naturalny deser ma właściwości lecznicze.

• Jedząc ją z umiarem, osoby w każdym wieku mogą uzupełnić niedobór witamin w organizmie w okresie jesienno-wiosennym.
• Dodając jedną łyżeczkę miodu do 0,1 litra wody, można wyleczyć moczenie u dzieci. Powstały płyn pije się przed snem..
• Aby podnieść napięcie ciała i pomóc w załamaniu nerwowym, spożywaj 50 gramów produktu dziennie. Jedząc go przez miesiąc, możesz zwiększyć poziom hemoglobiny i znormalizować skład krwi.
• Promowanie szybkiego gojenia uszkodzonych błon śluzowych.
• Obniżenie ciśnienia krwi u osób z nadciśnieniem.
• Właściwości antyseptyczne i gojące rany.
• Odmłodzenie ciała.
• Wzmocnienie odpowiedzi immunologicznej w organizmie.
• Wzmocnienie mięśnia sercowego i naczyń krwionośnych.
• Poprawa stanu przy chorobach nerek, wątroby.

Przeciwwskazania

Miód akacjowy jest przeciwwskazany w dużych ilościach dla kobiet w ciąży.. Niepożądane jest spożywanie go u niemowląt, ponieważ mają one rozwijające się narządy i układ odpornościowy.

Ważny! Zaleca się wprowadzenie go do diety dzieci powyżej trzeciego roku życia..

Jest to kategorycznie przeciwwskazane w następujących przypadkach:

1. jeśli dana osoba jest podatna na alergie lub ma zwiększoną wrażliwość na ten rodzaj miodu;
2. jeśli ma całkowitą nietolerancję miodu.

Dzienna dawka

• Dzieci powyżej 3 lat - 2 łyżeczki.
• Dorośli - 2 łyżki. l.

Podanie

Miód akacjowy jest szeroko stosowany w medycynie ludowej, kosmetologii i kuchni. Ma dyskretny smak i aromat. Dodając go do wypieków czy deserów, wzmacnia smak pozostałych składników. Do czego służy w medycynie ludowej i kosmetologii??

W medycynie ludowej

• Przewód pokarmowy.
• Jeśli narzekasz na częste bóle brzucha, wlej ciepłą wodę do szklanki i dodaj 1 łyżkę. l. miód akacjowy. Powstały napój pije się dwa razy dziennie: rano na czczo i wieczorem przed snem..
• Przy zapaleniu żołądka i wrzodach pomaga lekarstwo wykonane ze 100 gramów aloesu i takiej samej ilości miodu akacjowego (zażywaj go godzinę przed posiłkiem w łyżce stołowej).
• Aparatura wzrokowa.
• Aby poprawić widzenie, łyżkę preparatu rozcieńczyć w szklance ciepłej wody. Częstotliwość i sposób stosowania: kilka kropli do każdego oka dwa razy dziennie, rano i wieczorem.
• W przypadku zaćmy jedną łyżeczkę miodu rozpuszcza się w 100 ml wody, a powstały roztwór wkrapla się do oczu.
• Układ sercowo-naczyniowy.
• Aby poprawić pracę serca, zmiel 200 gramów suszonych moreli, rodzynek, suszonych śliwek w maszynce do mięsa. Po zmieleniu dodać 200 gr. kochanie. Lek przyjmuje się w 1 łyżce. l. trzy razy dziennie.
• Aby zwiększyć elastyczność naczyń krwionośnych, zmiel 2-3 ząbki czosnku i pół kilograma cytryn w maszynce do mięsa. Następnie dodaj 250 gramów nektaru pszczelego. Środek przyjmuje się doustnie w łyżce dwa razy dziennie..
• Wątroba. Aby znormalizować wątrobę, wymieszaj miód z oliwą z oliwek w stosunku 1: 1, a następnie dodaj kolejne 2 łyżeczki. sok cytrynowy. Dawkowanie: 1 łyżeczka. trzy razy dziennie trzydzieści minut przed posiłkiem.

W kosmetologii

Ponieważ miód z białej akacji nie gęstnieje przez 2 lata, stosuje się go do zabiegów kosmetycznych (okłady, masaże miodowe). Regularne stosowanie pomaga odmłodzić suchą skórę, jeśli przygotowujesz maskę, mieszając jeden do jednego miód i oliwę z oliwek.

Przygotowując kolejną skuteczną maskę weź:

1. 1 łyżka. l. kochanie.
2. 1 łyżeczka śmietana i taka sama ilość oleju roślinnego.
3. Dokładnie wymieszaj, nałóż na skórę.
4. Po 10 minutach zmyj ciepłą wodą.

Maseczka miodowa z dodatkiem białka jajka pomaga dziewczynom z tłustą skórą. Po 20 minutach od nałożenia na skórę zmyj twarz ciepłą wodą.

Kiedy to może boleć?

kochanie biała akacja najlepiej przed użyciem rozpuścić w ciepłej wodzie. Zjadają go w trzech posiłkach (w porze obiadowej - 40%, a przed śniadaniem i wieczorem - po 30%). Aby produkt nie stracił swoich walorów, nie rozcieńczaj go wodą podgrzaną powyżej 45⁰.

• Nie podawać produktu noworodkom i dzieciom poniżej trzeciego roku życia..
• Jest przeciwwskazany u osób z całkowitą nietolerancją miodu lub ze skłonnością do alergii.
• Nie można go jeść przy cukrzycy typu I..
• W żadnym przypadku kobiety w ciąży, matki karmiące, diabetycy typu II nie jedzą go bez miarki (więcej niż 100 gramów dziennie). W przeciwnym razie mogą rozwinąć się alergie. Inne nieprzyjemne konsekwencje: kołatanie serca, biegunka, zniszczenie szkliwa zębów.

Na stronach naszej witryny znajdziesz przydatne informacje na temat białe nasiona akacji i o lecznicze właściwości kwiatów ta roślina.

Powiązane wideo

Następnie możesz obejrzeć film o zaletach miodu z białej akacji:

Wniosek

Miód akacjowy jest dobry dla zdrowia. Zawiera wiele witamin, mikro- i makroelementów, które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Podobnie jak inne odmiany miodu, jest przeciwwskazany w dużych ilościach..