Przydatne właściwości kolendry i zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Kolendra lub chińska pietruszka to pikantne zioło o bogatym smaku i przyjemnym aromacie, nadające pierwszemu, drugiemu daniu, dodatkom i sałatkom jasne, pikantne nuty. Przydatne właściwości kolendry znane są od niepamiętnych czasów, ma bogaty skład biochemiczny. Dzięki temu pachnące zielenie znajdują szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w medycynie ludowej..

Opis i skład kolendry

Cilantro to roślinność pochodząca z regionu Morza Śródziemnego. Zewnętrznie pikantne zioła przypominają pietruszkę. Rośliny mają wyprostowane łodygi i liście z podłużnymi ogonkami i liśćmi z szerokimi klapami, które po potarciu w dłoniach wydzielają specyficzny zapach.

Kolendra zawiera kompleks biologicznie aktywnych substancji:

• witaminy z grupy A, B1, B2, B4, C, E, PP;
• mikro- i makroelementy - fosfor, sód, jod, magnez, wapń, żelazo, potas;
• garbniki;
• łatwo przyswajalne węglowodany;
• kwasy tłuszczowe - stearynowy, palmitynowy, oleinowy, linolowy, mirystynowy;
• bioflawonoidy;
• błonnik roślinny;
• pektyny;
• alkaloidy;
• olejki eteryczne.

W kompozycji pikantnych zieleni dominują składniki witaminowo-mineralne, olejki eteryczne i błonnik organiczny, nie ma też cholesterolu. Zawartość kalorii w produkcie to tylko 22 kalorie na 100 g.

Przydatne właściwości kolendry

Ze względu na wiele korzystnych właściwości kolendra znajduje szerokie zastosowanie w medycynie ludowej w leczeniu i profilaktyce różnych chorób. W ziołolecznictwie stosuje się nie tylko zielenie, ale także nasiona roślin - kolendrę.

Właściwości lecznicze kolendry:

1. Wykazuje skuteczne działanie odtruwające, przyspieszając wydalanie z organizmu toksycznych metali ciężkich i ich soli.
2. Działa antyseptycznie i przeciwzapalnie. Wzmacnia układ odpornościowy, zwiększając odporność organizmu na różne wirusy i infekcje.
3. Normalizuje ciśnienie krwi. Poprawia funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, zmniejszając ryzyko wystąpienia zawału mięśnia sercowego.
4. Działa łagodnie dezynfekująco na narządy układu pokarmowego. Pobudza pracę przewodu pokarmowego.
5. Aktywuje perystaltykę jelit, pomagając szybko rozwiązać problem zaparć.
6. Wspomaga efektywną aktywność mózgu, wzmacnia pamięć.
7. Przyspiesza regenerację organizmu po przeziębieniach i innych chorobach.
8. Poprawia ostrość widzenia, zmniejsza zmęczenie, zaczerwienienia i stany zapalne spojówek ocznych.
9. Dezynfekuje jamę ustną. Skutecznie zwalcza chorobotwórcze mikroorganizmy i nieświeży oddech, zapalenie jamy ustnej, próchnicę.
10. Poprawia stan skóry z egzemą, łuszczycą, atopowym zapaleniem skóry i innymi chorobami dermatologicznymi.

Cilantro wpływa pozytywnie na funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego. Pachnące zielenie poprawiają sen i pomagają złagodzić bezsenność. Zmniejsza uczucie niepokoju i nerwowości. Skutecznie zwalcza stres i depresję.

Jakie są korzystne właściwości kolendry dla mężczyzn

Kolendra jest niezbędna dla zdrowia mężczyzn. Regularne spożywanie potraw z dodatkiem świeżych ziół lub kolendry pomaga w walce z wieloma chorobami:

• choroba kamicy moczowej;
• zapalenie pęcherza;
• odmiedniczkowe zapalenie nerek;
• zapalenie gruczołu krokowego.

Pachnąca przyprawa stymuluje krążenie krwi w okolicy miednicy, zwiększając i wzmacniając potencję oraz poprawiając erekcję.

Przydatne właściwości kolendry pozwalają na wykorzystanie jej jako naturalnej „energii” - zwiększa wytrzymałość organizmu, pomagając w szybkiej regeneracji po ciężkim treningu sportowym lub pracy fizycznej.

Pikantne zioła dla kobiet

Regularne spożywanie kolendry jest bardzo korzystne dla kobiecego organizmu, szczególnie w krytyczne dni. Pikantne zioła zmniejszają nieprzyjemne objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego. Wywary i napary z pietruszki chińskiej łagodzą stan kobiety w okresie menopauzy.

Cilantro ma działanie hemostatyczne przy obfitych krwawieniach z macicy, normalizuje cykl menstruacyjny i poprawia funkcjonowanie wszystkich narządów układu rozrodczego.

Świeże liście kolendry lub nasiona kolendryra można dodać do herbaty - napój ten pozwala pozbyć się częstych bólów głowy i chronicznego zmęczenia, zwiększa napięcie, aktywność i daje dobry nastrój, pełniąc rolę naturalnej „energii”.

Przydatne właściwości kolendry dla dzieci

Kolendra to nieocenione źródło witamin, minerałów i innych składników odżywczych niezbędnych do pełnego wzrostu i rozwoju organizmu dziecka. Te biologicznie czynne substancje mogą powodować niestrawność u niemowląt, dlatego dopuszcza się wprowadzenie kolendry do diety dzieci dopiero po 10-12 miesiącach..

Właściwości lecznicze kolendry dla dzieci:

• ma działanie immunomodulujące, zwiększając obronę organizmu dziecka;
• dezynfekuje błonę śluzową narządów trawiennych, pomagając w walce z robaczycą;
• zmniejsza skurcze żołądka i wzdęcia;
• zwiększa skuteczność terapii lekowej w leczeniu chorób wątroby;
• usuwa toksyny i toksyny z organizmu dziecka, które mogą powodować zatrucie;
• zatrzymuje krew przed otarciami, ranami i skaleczeniami.

Cilantro może powodować alergie u dzieci. W przypadku pojawienia się zaczerwienienia skóry, wysypki, nudności, wymiotów lub zaburzeń, przyprawę tę należy wykluczyć z diety dzieci..

W okresie ciąży i karmienia piersią

Pomimo ogromnych korzyści zdrowotnych, kolendra może spowodować poważne szkody w czasie ciąży. Przyprawa ta pobudza skurcze macicy, zwiększa ryzyko zakrzepów i samoistnych poronień. Dlatego w pierwszym trymestrze należy wykluczyć z diety kolendrę..

W drugim trymestrze pachnące warzywa można spożywać w minimalnych ilościach, dodając szczyptę kolendry do różnych potraw. Ale kobieta w ciąży powinna uważać, aby nie jeść codziennie przypraw..

W okresie karmienia piersią bardzo przydatne jest stosowanie świeżej kolendry, ponieważ nasyca ona organizm matki i noworodka przydatnymi substancjami. Ale warzywa można włączyć do menu tylko wtedy, gdy dziecko nie ma alergii..

Przydatne właściwości kolendry do odchudzania

Cilantro zawiera zwiększoną ilość błonnika roślinnego, który pobudza pracę przewodu pokarmowego, normalizuje stolec i przyspiesza metabolizm. Z tego powodu aromatyczne warzywa są często zawarte w wielu dietach..

Regularne stosowanie przyprawy usuwa nadmiar płynów z organizmu, pomagając zwalczyć obrzęki i przyspieszając rozpad komórek tłuszczowych.

Aby schudnąć, wystarczy zjeść niewielką porcję świeżych ziół - nie więcej niż 10-15 g na raz.

Cilantro w medycynie tradycyjnej

W medycynie ludowej kolendrę stosuje się w postaci wywarów, naparów lub nalewek alkoholowych. Można je stosować zarówno do użytku wewnętrznego, jak i do kompresów i balsamów medycznych..

Gotowanie naparu z kolendry:

• dokładnie opłucz garść świeżych ziół i drobno posiekaj;
• wlać surowce do szklanego słoika i zalać wrzącą wodą szklankę wrzącej wody na 1 łyżeczkę posiekanej kolendry;
• pozostawić infuzję na 24 godziny.

Przygotowany napar zaleca się przyjmować 3-4 łyżki stołowe trzy razy dziennie, 20-30 minut przed posiłkiem. Środek ten jest stosowany w leczeniu chorób przewodu pokarmowego, rozstroju stolca, wymiotów, chorób wątroby i nerek..

Z dną

W przypadku dny kolendra powinna zostać całkowicie wyeliminowana z diety. Te warzywa zawierają dużą ilość kwasów organicznych, które mogą powodować poważne szkody dla organizmu. Dlatego przy tej chorobie chińska pietruszka jest zabroniona, niezależnie od metody jej przygotowania..

Z zapaleniem żołądka

Cilantro na zapalenie żołądka wymaga szczególnej opieki, ponieważ ten produkt może przynosić zarówno korzyści, jak i szkody dla układu pokarmowego. Stosowanie przypraw jest dozwolone tylko w przypadku choroby o niskiej kwasowości soku żołądkowego i tylko w okresie remisji.

Z zapaleniem trzustki

Chińska pietruszka jest jednym z pokarmów dozwolonych w chorobach trzustki. Zawiera olejki eteryczne i kwasy tłuszczowe, które delikatnie otulają tkanki śluzowe gruczołu.

Cilantro może być spożywane tylko w okresie remisji zapalenia trzustki - nie więcej niż 1-2 łyżeczki dziennie. W przypadku zaostrzenia choroby należy porzucić pikantne warzywa.

W leczeniu cukrzycy

Cilantro jest częścią wielu środków ludowych stosowanych w leczeniu cukrzycy. Te zielenie o niskim indeksie glikemicznym obniżają poziom glukozy we krwi, przyspieszają eliminację nadmiaru płynów, łagodząc obrzęki twarzy i ciała.

Wielu diabetyków boryka się z otyłością. Dodanie aromatycznej przyprawy do codziennego jadłospisu usprawnia pracę układu pokarmowego i stymuluje metabolizm, pomagając w utrzymaniu optymalnej wagi.

Przepisy na kolendrę

Cilantro stosuje się zarówno w leczeniu, jak i zapobieganiu chorobom przewodu pokarmowego, wątroby, nerek i innych narządów:

1. Zaburzenia trawienia - łyżkę nasion kolendry zmiel w moździerzu, zalej 4 szklankami wrzącej wody i zaparzaj przez 15 minut. 200 ml trzy razy dziennie po posiłkach.
2. Próchnica, zapalenie jamy ustnej, nieświeży oddech - posiekaj suszoną kolendrę, następnie ½ łyżeczki surowca zalej szklanką wrzącej wody i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut. Używaj do płukania kilka razy dziennie.
3. Zgaga, wzdęcia, odbijanie się, rozstrój stolca - 2 łyżeczki nasion przyprawy zalać szklanką wrzącej wody, przykryć pokrywką i pozostawić do zaparzenia na 25-30 minut. Przefiltruj i weź filiżankę naparu dwa razy dziennie.

Alkoholową nalewkę z nasion kolendry stosuje się często w celu poprawy funkcjonowania układu nerwowego, zwalczania bezsenności, nerwowości i stanów depresyjnych. W tym celu 2 łyżki nasion zalać 200 ml wódki, szczelnie zamknąć naczynie płynem i pozostawić do zaparzenia na 14 dni w ciemnym i suchym miejscu. Przyjmuj odcedzoną nalewkę 40-45 kropli dziennie przez 10 dni.

Przydatne właściwości kolendry w kosmetologii

Cilantro znajduje zastosowanie nie tylko w ziołolecznictwie, ale także w kosmetologii. Wpływa pozytywnie na stan skóry. Odświeża, wyrównuje i matuje kolor, łagodzi trądzik, rozszerzone pory i plamy starcze.

Cilantro składa się z:

1. Tonik odświeżająco-matujący - 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry zalać 2 szklankami wrzącej wody, przykryć i pozostawić do zaparzenia na 25-30 minut. Używaj do rozcierania twarzy rano i wieczorem.
2. Maska odżywczo-nawilżająca - Wymieszaj 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry z taką samą ilością jogurtu, zmiel w blenderze i nałóż na oczyszczoną skórę twarzy i szyi przez 20-25 minut.
3. Maska przeciw rozszerzonym porom, trądzikowi i zaczerwienieniu - 2 łyżeczki posiekanej pietruszki chińskiej wymieszać z taką samą ilością świeżo wyciśniętego soku z cytryny, nałożyć miksturę na oczyszczoną skórę i pozostawić na 4-6 minut. Pozostałą maskę spłucz ciepłą wodą.

Produkty z kolendrą są nie mniej przydatne do włosów. Skutecznie zwalczają łupież i przetłuszczanie się pasm, odżywiają i wzmacniają osłabione mieszki włosowe, nadają włosom atrakcyjny, zdrowy połysk. Regularne spłukiwanie bulionami i naparami z kolendry pozwala zachować jasność i nasycenie koloru włosów naturalnych i farbowanych.

Aby przygotować napar leczniczy dla zdrowia i piękna włosów, wymieszaj 2 łyżki posiekanej kolendry z taką samą ilością świeżej mięty. Wlej 8 filiżanek wrzącej wody na mieszaninę i przykryj. Pozostaw napar na 25-35 minut, a następnie spłucz pasemka po umyciu.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

W niektórych przypadkach stosowanie kolendry jest zabronione lub wymaga szczególnej ostrożności. Pikantne zioła mają szereg przeciwwskazań:

• zaostrzenie zapalenia żołądka;
• zapalenie trzustki w ostrej fazie;
• choroba wieńcowa;
• nadciśnienie tętnicze;
• zakrzepowe zapalenie żył, zakrzepica;
• okres rekonwalescencji po udarze lub zawale serca;
• indywidualna nietolerancja.

Wysoka zawartość olejków eterycznych i innych substancji biologicznie czynnych w składzie przyprawy często wywołuje reakcje alergiczne. Objawiają się swędzącymi wysypkami skórnymi, bolesnymi skurczami brzucha, nudnościami, wymiotami i rozstrojonymi stolcami.

Kolendra to pyszna, aromatyczna i niezwykle zdrowa przyprawa, która znalazła szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w medycynie ludowej. Pachnące zieleniny działają przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie i immunomodulująco, poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego i pokarmowego, poprawiają stan skóry i włosów, dodają wigoru i dobrego samopoczucia. Stosując kolendrę trzeba pamiętać o umiaru, gdyż roślina ta ma kilka przeciwwskazań iw nadmiernych ilościach może być szkodliwa dla zdrowia.

Przydatne właściwości kolendry - wideo