Główne rodzaje i odmiany pietruszki oraz ich opis

Świeże zioła są częstym gościem na stole osób dbających o swoje zdrowie. Ale nie wszyscy wiedzą, jakie są rodzaje i odmiany pietruszki i jak ją prawidłowo wybrać. Aby zapewnić sobie witaminy od początku wiosny do końca jesieni, musisz mieć dość proste informacje o tej roślinie. Bogaty wybór odmian pozwala na zakup nie tylko wczesnych zielenin, ale także smacznych, wysokowydajnych i nadających się do uprawy zarówno w szklarniach, jak i na otwartym polu. Istnieją również odmiany, które dobrze rosną w doniczkach na balkonie i na parapecie

w apartamencie.

Jakie są rodzaje i odmiany pietruszki

Najdelikatniejsze, soczyste i smaczne warzywa to tradycyjnie pietruszka liściasta. Ma piękne liście, które wydzielają pyszny korzenny zapach. Mieszkańcy lata uprawiają ten rodzaj zieleni zarówno w celu wzbogacenia własnej diety, jak i na sprzedaż..

Istnieją inne rodzaje pietruszki - na przykład odmiany kręcone, które w żaden sposób nie ustępują liściastym zieleniom pod względem smaku i użytecznych cech, a nawet przewyższają je pięknem. Dlatego doświadczone gospodynie dekorują swoje potrawy kręconą pietruszką..

Do uprawy zarówno w domu, jak i na otwartym polu, pietruszka Gloria jest idealna.

Najlepsze odmiany pietruszki na zioła

Poznaj odmiany o dobrym kiełkowaniu i szybkim wzroście.

Pietruszka Aster

Wczesna dojrzała zieleń kręcona. Okres wegetacyjny trwa 55-60 dni. Nadaje się do siewu na otwartym i zamkniętym gruncie. Posiada rozetę pół uniesioną o średniej wysokości i dużej gęstości. Odmiana Astra ma duże, dobrze uformowane zielone liście, charakteryzujące się dużą szybkością odrastania po ścięciu. Maksymalna wydajność - 5 kg / m².

Pietruszka karnawałowa

Odmiana liściasta, szybko rosnąca. Przy odpowiedniej pielęgnacji sezon wegetacyjny wynosi od 65 do 75 dni. Posiada dużą rozetę z dużych, pachnących liści, których liczba w pęczku może sięgać nawet 100.

Po ścięciu dość szybko odrasta. Pietruszkowy karnawał to wczesny i obfity zbiór soczystej zielonej masy. Odmiana jest odporna na mróz, dobrze znosi zimę nawet na niezabezpieczonej glebie. Posiada wysoką adaptację do chorób grzybiczych. Zielone rośliny zawierają wysokie stężenie kwasu askorbinowego (witamina C), wapnia, karotenu i soli.

Sprzyjający czas do siewu w otwartym terenie to wiosna i jesień. Aby uzyskać świeże zioła zimą, pietruszkę karnawałową należy sadzić w pojemniku z pożywną ziemią. Zakres zastosowania tej odmiany jest dość szeroki: młode liście można suszyć, marynować, solić, a także dodawać zupy, sałatki i loki.

Odmiana Carnival jest światłolubna, ale charakteryzuje się dużą adaptacją do cienia, dlatego może rosnąć w miejscach zacienionych. Aby uzyskać wczesne zielenie, pietruszkę wysiewa się w kilku seriach: w połowie kwietnia, w pierwszej połowie lipca i w listopadzie. Nasiona sadzi się w przygotowanych rowkach, w odległości 15-20 cm od siebie. Optymalna głębokość siewu wynosi 1-1,5 cm.

Pietruszka jest bezpretensjonalna dla warunków wzrostu, dlatego wymaga jedynie okresowego spulchniania gleby, umiarkowanego podlewania i odrobiny opatrunku, który stymuluje wzrost roślin. Uprawę uważa się za gotową, gdy liście osiągną długość 10-12 cm..

Pietruszka Breeze

Odmiana liściasta w połowie sezonu. Okres wegetacji trwa 80 dni. Ta odmiana jest odporna na wyleganie. Posiada wysoki (do 75 cm) pionowy wylot. Breeze ma ciemnozielone błyszczące liście długie (25-35 cm). Ogonek ma kształt cylindryczny. Krojone zielenie są delikatne, średnio soczyste, nie blakną podczas długotrwałego transportu i dalszego przechowywania, zachowując wszystkie oryginalne właściwości i cechy. Szeroko stosowany jako ostra przyprawa do gotowania.

Najlepsze odmiany pietruszki korzeniowej

Najlepsze odmiany pietruszki również dają dobre zielenie, ale często nie zaleca się cięcia liści. Wynika to z faktu, że korzeń otrzymuje w ten sposób niewystarczającą ilość składników odżywczych i nie rośnie do wymaganej objętości. Odmiany pietruszki wcześnie dojrzewającej nadają się do suszenia i przygotowania do zimy. Te późno dojrzewające lepiej zachowują swoje właściwości, gdy są świeże.

Pietruszka korzeniowa Berlin

Średnica korzenia może mieć do 4 cm długości. Berlińska pietruszka dorasta do 20 cm wysokości. Miąższ pociętych korzeni jest delikatny i słodki w smaku. Dobrze nadaje się do przechowywania świeżego i suszonego. Można go również zakonserwować na zimę. Według ekspertów znających się na uprawie roślin, odmiana berlińska jest najbardziej wydajna spośród odmian korzeni pietruszki..

Berlin dojrzewa późno

Odmiana kędzierzawa odpowiednia do wczesnego siewu. Najpierw nasiona są sadzone w szklarniach i utwardzane do dalszego przesadzania na otwarty teren. Jest odporny na wysokie i niskie temperatury do -5 C °.

Nie mniej popularna jest pietruszka w połowie sezonu. Ma pyszną i dojrzałą miazgę z białego korzenia. Odmiana jest bardzo odporna na szkodniki i choroby roślin..

Inne odmiany pietruszki

Dla tych, którzy chcą przez długi czas cieszyć się pachnącymi i zdrowymi liśćmi, warto kupić odporne na mróz odmiany pietruszki. Gatunki te nie wymagają wiele pielęgnacji i dobrze się rozwijają w różnych warunkach pogodowych..

Opis pietruszki Kaput, która jest dostępna w Internecie, po raz kolejny potwierdza jej popularność i niesamowite korzyści..

Odmiany pietruszki o wysokich plonach i dobrym smaku:

1. Bogatyr. Jest to odmiana liściasta, której głównymi cechami są wysoka wydajność, odporność na wahania temperatury i choroby. Znajduje szerokie zastosowanie w kuchni, jako przyprawa i dodatek do żywności, a także w przemyśle farmaceutycznym. Jeśli chodzi o system korzeniowy, u odmiany pietruszki Bogatyr jest on całkowicie zanurzony w glebie. Jej wielkość waha się od 28 do 35 cm, ma umiarkowany specyficzny aromat. Masa dojrzałej rośliny okopowej imponuje wagą - 90-110 g. Pietruszka tworzy półrozłożoną rozetę o gęstych, błyszczących, aromatycznych liściach o bogatej szmaragdowej barwie. Krawędzie płyt są otoczone małymi zębami. W okresie kwitnienia małe jasnozielone pąki zbierają się w jedną grupę, tworząc kwiatostan parasolowy. 
2. Kręcone. Właścicielka pięknych liści ozdobnych. Jest szeroko stosowany przez ekspertów kulinarnych jako element dekoracyjny na potrawach. Kędzierzawa pietruszka jest łatwo rozpoznawalna po delikatnym korzennym smaku i lekkim aromacie. Ścięte liście można przechowywać w wodzie przez około tydzień bez utraty wszystkich swoich pierwotnych właściwości.. 
3. Gigante Włochy (kaput). Jedna z najpopularniejszych odmian włoskiej firmy SAIS. Znany ze swojej szybkiej wydajności. Liście można wycinać z jednej rośliny około 3 razy w sezonie. Posiada wysoką adaptację do środowiska, jest bezpretensjonalny w pielęgnacji, ale woli rosnąć w pomieszczeniach. Dodatkowe pożywne karmienie przynosi dobre rezultaty: ilość plonów zwiększa swoją objętość w wyniku szybkiego tworzenia się nowej zielonej masy. 

Mając wiedzę na temat głównych odmian pietruszki i rozumiejąc niuanse ich uprawy, możesz wybrać odmianę, która spełni wszystkie Twoje życzenia i będzie odpowiadać Twoim warunkom i wymaganiom. Właściwa pielęgnacja pietruszki jest kluczem do jak najszybszego uzyskania dużych zbiorów.

Odmiany pietruszki do dawania - wideo