Topinambur można i należy uprawiać w letnim domku

Rosjanie stosunkowo niedawno poznali karczoch jerozolimski jako uprawę ogrodniczą. Ale dzięki rekordowej wytrzymałości rośliny, zaletom jej bulw i wysokiemu plonowi rośnie słonecznik bulwiasty

wzbudził zainteresowanie w wielu regionach, nawet związanych ze strefą ryzykownego rolnictwa.

W przypadku bulw uformowanych na korzeniach karczochów jerozolimskich kultura była popularnie nazywana „gliniana gruszka”. Ale w wyniku badań biochemicznych stwierdzono, że plony z topinamburu są znacznie zdrowsze niż znane owoce i ziemniaki. Bulwy są bogate nie tylko w substancje skrobiowe, cukry, błonnik i witaminy. Zawierają substancje wspomagające dobre samopoczucie przy nadciśnieniu i cukrzycy. A wytrzymałość karczochów jerozolimskich pokazanych na zdjęciu jest taka, że ​​pozwala bulwom zimować na otwartym polu bez dodatkowych osłon..

Kiedy i jak sadzić topinambur? Jakie są cechy dbania o niezwykłą kulturę?

Wieloletnia uprawa zielna, zewnętrznie przypominająca wysokie rośliny słonecznika, z czapeczkami średniej wielkości kwiatostanów pomarańczy na szczycie, rozmnażana przez bulwy i nasiona.

Ale jeśli w pierwszym przypadku zbiory można uzyskać jesienią, nasiona topinamburu rozmnażają się dłużej. W najlepszym przypadku w pierwszym roku krzew będzie w stanie uformować kilka małych guzków, które dopiero następnej wiosny rozwiną się w zdrową, silną roślinę. Warto poczekać na prawdziwe zbiory od niego.

Dlatego najczęściej, aby uzyskać nie materiał siewny, ale roślinę jadalną, sadzi się bulwy lub ich fragmenty.

Jak sadzić karczoch jerozolimski na wsi?

Topinambur jest bezpretensjonalny i łatwo rozwija się w każdej glebie, pod warunkiem, że jest dostateczna przepuszczalność tlenu i wilgoci. Brak próchnicy w glebie można zrekompensować piśmiennością ubieranie się. Ale jeśli sadzisz bulwy w gęstej, słabo napowietrzonej czarnej glebie, nawet obfitość składników odżywczych nie pomoże ci uzyskać dobrych zbiorów..

Bulwy są osadzane w glebie wiosną, gdy gleba ogrzewa się do 16-18 ° C. Jednak przed sadzeniem topinamburu ważne jest, aby przygotować grządki. Robią to od jesieni:

• wykopanie obszaru przeznaczonego na kulturę do głębokości bagnetu;
• wybieranie kłączy wieloletnich chwastów;
• na przykład nawożenie gleby, nawóz, który w zimie zmiażdży i stanie się dobrym pokarmem dla topinamburu.

Nie jest konieczne rozbijanie brył i wyrównywanie grzbietów, ponieważ główna praca odbywa się na wiosnę. Sadzenie topinamburu w większości regionów przypada na drugą połowę kwietnia lub początek maja.

Przed sadzeniem topinamburu na wiosnę należy wybrać zdrowe duże bulwy bez oznak choroby lub uszkodzenia przez szkodniki. Im lepszy jest materiał do sadzenia, tym szybciej da mocne kiełki, a jesienią mieszkaniec lata będzie mógł zebrać przyjazne zbiory. Jeśli nie ma tak wielu dużych, równych bulw, istniejące można przyciąć tak, aby na każdej części było wyraźnie widoczne zdrowe oko. W tym przypadku miejsca cięć są suszone i posypywane kruszonym węglem..

Przed sadzeniem łóżka są ponownie wykopywane, rozluźniane i wyrównane, zaznaczając rzędy o szerokości co najmniej 70 cm, materiał do sadzenia jest uszczelniony na głębokość 15 cm, jednocześnie bulwy powinny wpaść do otworów lub rowy w odległości od 30 do 50 cm.

Niezwykle ważne jest przestrzeganie tak poważnych luk między poszczególnymi krzewami i rzędami. W miesiącach letnich karczochy jerozolimskie osiągają wysokość do 2,5 metra, tworząc w łóżkach solidną ścianę z mocnych, gęsto liściastych łodyg i poważnie komplikując uprawę i pielęgnację topinamburu..

W ciepłe dni, zachowując wilgotność gleby, młode zielone łodygi wkrótce wzniosą się ponad łóżka, odsłaniając spiczaste liście w kształcie serca.

Jak uprawiać karczoch jerozolimski?

Wiedząc o wytrzymałości i zdolności karczocha jerozolimskiego do wzrostu nawet na poboczach dróg i nieużytków, wielu letnich mieszkańców popełnia poważny błąd, pozwalając tej kulturze rozwijać się. Po zasadzeniu bulw w ziemi, po raz drugi zbliżają się do roślin dopiero jesienią, kiedy nadchodzi czas wykopania zbiorów. Co za niespodzianka, gdy pod silnymi krzakami znajduje się tylko kilka mocno rozgałęzionych bulw średniej wielkości.

Bez względu na to, jak skromne w swoich żądaniach jest topinambur, ale gdy rośnie, nie zadziała bez najprostszej pielęgnacji. Jak dbać o karczoch jerozolimski podczas uprawy roślin w kraju?

Przed wschodem ważne jest:

• zapobiegają pojawianiu się gęstej wilgoci i hermetycznej skorupy na powierzchni gleby, dlatego gleba jest ostrożnie rozluźniona, koncentrując się na grzbietach rzędów pozostałych po zatopieniu;
• chwastów i usuń wszystkie chwasty.

Te czynności podczas uprawy topinamburu są wykonywane regularnie i po pojawieniu się młodych roślin.

Od momentu sadzenia i prawie do zbioru duże krzewy topinamburu wymagają obfitego podlewania, przeprowadzanego przynajmniej raz w miesiącu..

Jak uprawiać karczoch jerozolimski na wsi, dając obfite, zdrowe zbiory?

W pierwszej połowie lata, kiedy rośliny aktywnie zwiększają zieloną masę, wprowadza się pod nie kompozycje z przewagą azotu, a bliżej lipca przechodzą na nawozy potasowo-fosforowe. Podlewanie jest regulowane w zależności od pogody, temperatury powietrza i stanu krzewów:

1. Przy nadmiarze wilgoci i częstym sadzeniu karczoch jerozolimski może być dotknięty różnymi rodzajami zgnilizny i ślimaków.
2. Brak wody prowadzi do zahamowania procesów metabolicznych, zahamowania wzrostu i powstania małych, silnie rozgałęzionych bulw. W czasie suszy system korzeniowy rośliny jest bardziej narażony na szkodniki glebowe.

Gdy łodygi osiągną wysokość 30–40 cm, należy je pagórkować, stymulując w ten sposób tworzenie dodatkowych korzeni i zwiększenie przyszłego plonu.

Karczochy jerozolimskie, które na zdjęciu wyrosły do ​​metra wysokości, należy przywiązać do mocnych podpór. Aby to zrobić, sadzenie jest podzielone na krzaki, ogrodzone drutem i przymocowane do pionowych słupków. Możesz również użyć gotowych podpór do krzewów owocowych.

Ponowne wylęganie w środku lata pomoże w dalszym zwiększeniu plonów. Innym ważnym środkiem, który pozwala całej sile rośliny skoncentrować się na tworzeniu bulw, jest przecinanie pąków. Kwitnienie i późniejsze dojrzewanie nasion topinamburu hamuje wzrost bulw, dzięki czemu pąki można bezboleśnie usunąć lub nawet odciąć krzewy na wysokość 1,5 metra.

Zbiór i przechowywanie topinamburu

Nie wystarczy wiedzieć, jak uprawiać topinambur. Jesienią, przygotowując się do wykopania bulw, musisz wyobrazić sobie, jak najlepiej je uratować..

Od pojawienia się sadzonek do gotowości bulw do zbioru mija około 120 dni. Na miesiąc przed kopaniem można przerwać karmienie, a po kolejnych dwóch tygodniach łodygi roślin są odcinane, pozostawiając sadzonki o długości około 30 cm nad poziomem gleby, przez pozostałe dni bulwy będą mogły uzupełniać zapasy składników odżywczych i tworzą gęstą skórkę do długotrwałego przechowywania. Jeśli wykopiesz młode bulwy, nie będą mogły zimować nawet w idealnych warunkach, zgniją lub wyschną..

Podczas uprawy topinamburu w Rosji stało się jasne, że kultura jest wyjątkowo odporna na mróz. Mrożone zielone kiełki mogą wytrzymać ujemne temperatury, a dojrzałe bulwy mogą z powodzeniem zimować w zagonach w temperaturach do –40 ° C. To prawda, że ​​w tym celu grzbiety muszą być niezawodnie pokryte śniegiem. Ale nawet przy tak wyjątkowych właściwościach konieczne jest jesienne kopanie.

Bulwy, które są spożywane i sadzone wiosną, są przechowywane w piwnicach wraz z ziemniakami. Do kilku miesięcy niewielką ilość topinamburu można przechowywać w lodówce, przegródce na warzywa.

Jednak część plonu można pozostawić w ziemi, aby wykopać bulwy, które wiosną w pełni zachowały wszystkie przydatne właściwości. Nie wahaj się tutaj. Przy pierwszych oznakach ciepła pąki bulw budzą się i rosną. Podczas zbioru z gleby ważne jest, aby wydobyć nawet najmniejsze guzki, w przeciwnym razie karczoch jerozolimski zamieni się w irytujący chwast.

Topinambur w kraju - wideo