Karczochy: rosnące z nasion w centralnej rosji (na przedmieściach) ze zdjęciem

Karczochów kupowałam w supermarkecie kilka razy, bo to prawdziwy rarytas i najzdrowsze warzywo. Ale rok temu postanowiłem spróbować wyhodować tę roślinę w moim ogrodzie. Okazało się, że nie jest to takie trudne zadanie, choć za pierwszym razem nie wyszło. Pomyślna uprawa zależy od kilku czynników: wyboru odmiany, właściwego procesu sadzenia, przestrzegania agrotechnicznych zasad uprawy i pielęgnacji. Dziś dzielę się ze wszystkimi zainteresowanymi moimi doświadczeniami dotyczącymi uprawy karczochów z nasion w centralnej Rosji.

Opis morfologiczny

1. Dziwaczna nazwa ma kilka wersji swojego pochodzenia. Według jednego z nich, Cynara (starożytny grecki „pies”) był pierwotny, ponieważ łuski są podobne do kłów psów. Niektórzy uważają, że roślina pochodzi z Włoch, a jej nazwę tłumaczy się jako „szyszka”. Pochodzi z języka arabskiego i pierwsze tłumaczenie „ziemny cierń”.
2. W regionach o klimacie umiarkowanym uprawa tej rośliny jest całkiem możliwa. Karczochów nie należy jednak zostawiać na zimę, ponieważ po prostu wymarzną. Przechowywane są w chłodnym i ciemnym miejscu. W regionach południowych możesz wyjechać na zimę na otwartym polu.
3. Roślina należy do rodziny Aster, wieloletnia, wygląda jak łopian lub oset. Ale nadal istnieją różnice: kwiatostany tego ostatniego są mniejsze, ich kolor jest czerwono-fioletowy. Kwiaty karczochów są większe, mają średnicę 20 cm, w zależności od rodzaju kwiatostanu mogą być płaskie, okrągłe, w kształcie owalu lub kulki.
4. Kwiaty tej rośliny wyglądają bardzo pięknie, niebiesko z liliowym odcieniem. Szerokie liście z rzeźbionym brzegiem dodają dekoracyjności. Struktura jest pierzasto rozcięta, pokryta małymi kolcami. Odcień zieleni, zimna tonacja z szarym pyleniem.
5. Do jedzenia używa się tylko niektórych odmian, które mają jadalną rozetę (owoce - niełupki). Ma nie tylko walory lecznicze, ale także jest bardzo smaczny, jest rarytasem (jak szparagi, cykoria czy skorzonera). Możesz zbierać karczochy do gotowania przed i po okresie kwitnienia. Mięsisty pojemnik jest używany w stanie niedojrzałym i u podstawy łusek kwiatostanu.
6. Łodygi karczochów są silnie rozgałęzione. Przy odpowiedniej pielęgnacji wysokość rośliny często sięga 2 m. Roślina ta jest doskonałą rośliną miododajną. Jest również bardzo ciepłolubny: w temperaturze -1 jego kwitnienie może zanikać, a nawet przy większym trzasku zimna całkowicie wymrze.

Którą odmianę kupić

W tej chwili w rejestrze państwowym znajduje się tylko 5 odmian, które są zalecane do uprawy w Rosji. Wskazane jest kupowanie nasion od firm rolniczych, które dostosowują materiał do sadzenia na obszarach o klimacie umiarkowanym. Są to następujące firmy: „Aelita”, „Biotekhnika”, SeDek ”.

Oficjalnie zarejestrowane odmiany: „Artist”, „Gourmet”, „Karchofiore”, „Krasavets” i „Sultan”.

• Przy wyborze kieruj się przede wszystkim czasem dojrzewania owoców. Wszystkie odmiany są podzielone na 3 grupy: wczesne dojrzewanie - „Maisky 41” i „Violet wczesne”.
• Odmiany średnio dojrzewające - "Gurman", "Sultan", "Krasavets", późne - "Duża zieleń", "Maikop wysoki".
• Głównymi gatunkami, które są odpowiednie dla wszystkich cech do uprawy w naszym klimacie są Real Artichoke (Thorny) i Spanish Artichoke (Cordon).

Rosnąca technologia

Na obszarach o ciepłym klimacie nasiona można sadzić bezpośrednio do otwartej gleby. Na obszarach o klimacie umiarkowanym, w tym w regionie moskiewskim, karczoch jest uprawiany tylko przez rosnące sadzonki.

Uprawa sadzonek

1. Procedura rozpoczyna się nie wcześniej niż 30 dni przed sadzeniem w otwartym terenie, ale skup się na czasie dojrzewania swojej odmiany. Tak więc odmiana "Sultan" zaczyna kiełkować 120 - 130 dni przed sadzeniem w ogrodzie. W drugiej połowie lutego możesz sadzić nasiona do kiełkowania.
2. Alternatywnie nasiona sadzi się wczesną wiosną lub nawet jesienią - od końca sezonu letniego do pierwszej dekady września.
3. Namocz nasiona w wodzie przez 10 dni. Wielu ogrodników nie przeprowadza stratyfikacji, nawet nie wszyscy namaczają materiał do sadzenia przed sadzeniem w podłożu.
4. Proces chłodzenia polega na określeniu sadzonek w chłodnym miejscu przez 25 dni. Pomoże to uzyskać pełne kwitnienie i późniejsze zbiory..
5. Nasiona sadzi się na głębokość 1,5 - 2 cm, ponieważ są wystarczająco duże. Glebę należy najpierw zwilżyć lub po posadzeniu, ale tylko metodą deszczową, aby nasiona nie weszły głęboko w glebę.
6. Tydzień później pojawią się sadzonki, które należy natychmiast przerzedzić, aby było miejsce na rozwój systemu korzeniowego. Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić + 23-25 ​​stopni.
7. Gdy na sadzonkach pojawi się co najmniej jeden niezależny dorosły liść, zaleca się je nurkować, to znaczy sadzić w oddzielnych pojemnikach o średnicy co najmniej 10 cm, a temperaturę powietrza obniża się do +12 stopni, aby kiełki nie zaczynaj się rozciągać.

Pamiętaj, aby temperować sadzonki. Aby to zrobić, wynieś go na świeże powietrze. Stopniowo wydłużaj czas przebywania, aż kiełki będą na zewnątrz przez cały dzień. Dopiero po tym młode rośliny z powodzeniem przystosowują się i zakorzeniają na otwartym polu..

Pościel

Na środkowym pasie sadzonki można sadzić, gdy na kiełkach uformują się co najmniej 4 liście. W czerwcu - lipcu możesz sadzić. Nie spiesz się z sadzeniem, dopóki nie będziesz pewien, że nocne przymrozki całkowicie zniknęły.

Miejsce

• Wskazane jest sadzenie po południowej stronie stanowiska, gdzie jest dużo słońca.
• Idealnym miejscem byłyby zbocza bez przeciągów i zimnych wiatrów z północy.
• Wiele rośnie w szklarniach, ale w tym przypadku wybierz obszar sadzenia wystarczająco duży, aby karczoch nie był ciasny..
• Trzymaj się zasady płodozmianu: sadzić karczochy po roślinach strączkowych, ziemniakach, kapuście. Nie należy sadzić po sałatce i topinamburze.

Gleba

Przygotuj witrynę z wyprzedzeniem jesienią. Wykop go i uwolnij od gruzu i chwastów. Gleba powinna być lekka, luźna i pożywna, o neutralnym poziomie kwasowości. Dlatego stosuj nawozy mineralne i organiczne:

• zgniły obornik lub kompost;
• podwójny superfosfat;
• potas;
• Popiół drzewny.

Dokładnie wymieszaj składniki i dobrze zwilż glebę. Jeśli nie można było przygotować miejsca jesienią, wlej humus zmieszany z pożywną glebą tuż przed sadzeniem do dołków.

Możesz dodać następujący kompleks odżywczy nawozów: na 1 m2 8-10 kg łajna krowiego, 90 g mocznika, 75 g superfosfatu, 55 g chlorku potasu. Następnie wykop ziemię na głębokość 30 cm.

Lądowanie

1. Wykop dziury o głębokości co najmniej pół metra. Zrób odstęp między otworami do sadzenia 45 cm. W przypadku dużej ilości roślin odległość między rzędami powinna wynosić co najmniej 70 - 80 cm. Alternatywnie taki wzór sadzenia: 70x70 cm.
2. Posadź rośliny. Ubij trochę glebę i zwilż.

Zasady opieki

• Szczególnie dokładnie zwilż glebę, aż młode rośliny się zakorzenią. Następnie nieznacznie zmniejsz podlewanie.
• Jeśli na zewnątrz jest gorąco, nie należy przykrywać roślin, ale przy najmniejszym trzasku zimna lub długotrwałych opadach przykryj łóżka folią lub lutrasilem. Nie zapomnij o wentylacji.
• Roślin musztardę razem z karczochami, które szybko blakną i nie będą przeszkadzać we wzroście roślin.
• Połącz podlewanie co 2 tygodnie z nawożeniem gnojowicą i nawozami mineralnymi.
• Częściej poluzuj glebę i usuwaj chwasty, aby rośliny otrzymywały tlen i składniki odżywcze w odpowiedniej ilości.
• Aby uzyskać dobre zbiory, zostaw nie więcej niż 3 szypułki z czterema koszami na każdym krzaku.
• Aby chronić roślinę przed inwazją szkodliwych owadów, należy dokarmiać dolistnie i jednocześnie zapobiegać. Wymieszaj superfosfat, chlorek potasu i popiół drzewny do uzyskania gładkości i spryskaj korony.

Żniwny

Po pojawieniu się kwiatostanów na szypułce należy oderwać głowę. Dojrzewanie nie następuje w tym samym czasie, więc zbieraj owoce pojedynczo.

Owoce są gotowe do spożycia, gdy łuski zaczynają się otwierać na górze. Po zerwaniu owoców zaleca się pozostawienie 4 cm łodygi razem z owocami. Przechowuj karczochy w temperaturze 0 - 1 stopni przez około 30 dni.

Owoce nie podlegają zamarzaniu, ponieważ tracone są wszystkie przydatne właściwości, a kolor zmienia się. W drugim roku zbiory stają się jeszcze większe, dlatego warto zachować korzenie pędami. Nie pozostawiaj karczochów na otwartym polu i szklarniach na obszarach o umiarkowanym klimacie w zimnie, ponieważ zamarzną.

1. Pozostaw tylko liście na środku rośliny, wykop ją i przeszczep do doniczki. Zrób to jesienią.
2. Przenieś do chłodnego pomieszczenia ze światłem.
3. Możesz przechowywać korzenie w torfie i sadzić je wiosną w celu ukorzenienia. Następnie przeszczep do otwartej gleby.

Wniosek

• Karczoch to pożyteczna i piękna roślina ozdobna. Jest całkiem możliwe, aby wyhodować go na środkowym pasie, jednak korzenie są wykopywane na zimę.
• Karczoch jest często używany jako roślina mateczna. Uprawa i pielęgnacja nie potrwa długo. Ważne jest, aby znaleźć odpowiednią odmianę i wyhodować sadzonki.
• Podlewanie i nawożenie jest ważne, ponieważ karczoch uwielbia pożywną glebę. W otwartej glebie roślina rozciąga się do półtora metra. Z jednego krzewu możesz zebrać co najmniej 7 owoców w pierwszym roku.