Odmiany ziemniaków według dojrzałości: zalecenia dotyczące wyboru dla różnych regionów

Ile ziemniaków uprawiają Rosjanie? Specjalistom zajmującym się zbieraniem danych statystycznych trudno odpowiedzieć na to pytanie. Mówią to dużo. VTsIOM podał ciekawą liczbę - 56% wszystkich ziemniaków, które konsumuje 146,7 mln ludzi, było uprawianych w ich domkach letniskowych i na podwórkach.

Ogólnorosyjski Instytut Żywienia podaje również własne dane: średnio na mieszkańca przypada około 37 kg tego produktu. Około 100 g dziennie. Okazuje się, że to drugi chleb, a pod względem ilości na mieszkańca może być pierwszy.

Informacja do przemyślenia. Mnożąc podane wartości, łatwo jest obliczyć. Okazuje się, że ręce ogrodników na różnych poziomach produkują ponad 30 milionów ton ziemniaków.

Są regiony, w których uprawia się więcej. Istnieją terytoria, które produkują inne owoce i warzywa - klimat pozwala na uprawę roślin ciepłolubnych.

Dopiero z góry gleba nieco topnieje na płytką głębokość, rośnie na niej mech, na którym żerują renifery i około trzech milionów mieszkańców.

Jeśli wykluczymy tereny gór i lasów, pozostanie stosunkowo niewielki obszar gruntów ornych. Ponad 65% tych gruntów ornych znajduje się na północ od 50 ° szerokości geograficznej. Charakteryzuje się stosunkowo krótkim latem, jest kilka naprawdę ciepłych dni, około 60 ... 70.

Przez resztę czasu pada, niebo jest zasłonięte chmurami. Na uprawę wielu roślin pozostało bardzo mało czasu.

Oczywiście rośliny przystosowały się i mogą rosnąć od maja do września. To w tak krótkim czasie trzeba się spotkać, aby mieć czas nie tylko na sadzenie, ale także uprawę i zbiór ziemniaków, a także innych warzyw, owoców i jagód.

Pojęcie wczesnej dojrzałości ziemniaków

Aby wskazać użytkownikowi możliwości poszczególnych odmian, wprowadzono terminy charakteryzujące czas ich uprawy:

• wcześnie i bardzo wcześnie od momentu sadzenia do zbioru rośnie 50 ... 65 dni;
• średnio wczesne ziemniaki rosną dłużej, potrzebują 65… 80 dni;
• odmiany w połowie sezonu potrzebują 80 ... 95 dni;
• średnio późne ziemniaki wyrosną za 95 ... 110 dni;
• Najdłużej dojrzewają ziemniaki późno dojrzewające, w glebie przebywają ponad 110 dni.

285 ... 380 c / haNa krzaku powstaje do 20 bulw, polecanych dla regionów czarnoziemskich, wybrednych pod względem żyzności gleby, wrażliwych na żerSzczęście60 ... 8080 ... 150 g, czasami do 450 g, 250 ... 450 c / haNa krzaku powstaje od 4 do 10 bulw mniej więcej tej samej wielkości, jest zalecany do powszechnej uprawy, w regionach południowych uzyskuje się dwa plony rocznie, jest wybredny pod względem wilgotności gleby i żyznościSineglazka70 ... 9575 ... 100 g, 220 ... 300 c / haTworzy się średnio 8 bulw na krzak, zalecane dla centralnych i środkowych regionów Czarnej Ziemi, doskonały smak, utrzymuje jakość do 10 miesięcy, wytrzymuje suszęRocco70 ... 90100..140 g,

260 ... 450 c / haŚrednio 12 bulw na krzak, wyrównanych, jest zalecane dla regionu Czarnej Ziemi. Doskonały smak, odporny na zarazę. Odmiana uprawiana niedawno, dobre cechy konsumenckiesłowiański80 ... 105120 ... 180 g, 280 ... 520 c / haŚrednio do 10 bulw, wymagających podlewania i nawożenia, przystosowanych do zbioru zmechanizowanego. Polecana na pas środkowy, może być sadzona na Uralu i Syberii.kiwi75 ... 100100 ... 120 g, 260 ... 450 c / haOdmiana odporna na drutowce i zarazę, polecana do powszechnego stosowania, dobry smakAdretta70 ... 9080 ... 110 g, 220 ... 340 c / haOdporny na całą gamę chorób, tworzy średnio 8 ... 10 bulw, polecany dla wszystkich regionów Federacji Rosyjskiej, doskonałe właściwości smakoweRosara65 ... 7580 ... 110 g, 240 ... 320 c / haNa krzaku jest 8 ... 12 bulw, dobry smak, zalecane do użytku komercyjnego, uzyskuje się dwa zbiory rocznie, dla regionów południowychRed Scarlett75 ... 9580 ... 140 g, 350 ... 620 c / haZalecany na Syberię, Ural, Daleki Wschód, odporny na zarazę, nicienie, drutowce, doskonały smak, czerwoną skórkę, żółty miąższTimo65 ... 7575 ... 130 g,

360 ... 630 c / haJedna z najwcześniejszych odmian, polecana na Ural i Syberię, wykazała doskonałe wyniki w centralnej Rosji. Obiecująca odmiana do ogólnego użytku, dobre przechowywanie do 8 miesięcyGloria75 ... 10060 ... 95 g,

240 ... 330 c / haNa krzaku 8… 12 różowych bulw, biały miąższ, doskonały smak, polecany do smażenia, odporny na suszę. Dla regionów Syberii i UraluErmak80 ... 10580 ... 120 g, 230 ... 290 c / haNa krzaku jest 6 ... 9 bulw, nie wybrednych w uprawie i żywieniu, stabilny plon, dla regionów środkowej i czarnej ziemi, odporne na zarazęczerwona gwiazda85 ... 11090 ... 115 g, 240 ... 330 c / haDo 15 bulw na krzaku, wymagających do karmienia i pojenia, doskonały smak, polecany do powszechnego stosowania

Zmiana terminów dojrzewania, przyczyny

Należy pamiętać, że ustalone cechy odmianowe można dostosować w zależności od rzeczywistych warunków..

Głębokość podczas sadzenia bulw

Głębokość sadzenia jest jedną z pierwszych, które zmieniają okres kiełkowania. W przypadku głębszego sadzenia bulwa potrzebuje więcej czasu na pokonanie pokrywy gleby i wynurzenie się. Płytki wysiew pozwala kiełkom na pojawienie się wcześniej.

Jednak dążenie do wcześniejszego uzyskania zbiorów może nie zawsze być właściwą decyzją. Nocne i poranne przymrozki mogą uszkodzić sadzonki, a nawet całkowicie zniszczyć wschodzące pędy.

Warstwa gleby o grubości 6 ... 10 cm niezawodnie ochroni posadzone nasiona przed przemarzaniem w majowe noce. Przed pojawieniem się pędu w warstwie gleby utworzy się system korzeniowy. Im lepiej zostanie rozwinięty, tym więcej będzie cech odmianowych, tym wyższy będzie plon.

Nie powinieneś również dążyć do pogłębienia bulwy poniżej, gleba nagrzewa się raczej powoli. Może się zdarzyć, że roślina zużyje wszystkie składniki odżywcze materiału sadzeniowego do korzenia, ale to się nie uda. Gnije w głębi bez kiełkowania.

Wpływ wilgoci na czas dojrzewania

Żadna roślina nie może rosnąć bez wilgoci. Więc ziemniaki są wybredne jeśli chodzi o wodę. W okresie wegetacji minimalne zapotrzebowanie to 55–70 litrów wody na krzew. Im bardziej równomiernie przepływa wilgoć, tym lepiej rozwijają się ziemniaki..

Jeśli wystąpi nadmiar wilgoci, dojrzewanie może przesunąć się o 10, a nawet 15 dni od planowanych wartości. Bulwy nie zbierają wymaganej ilości skrobi, skórka nie stanowi obrony. Takie ziemniaki są gorzej przechowywane.

Brak wilgoci prowadzi do tego, że bulwy zamarzają podczas wzrostu. Skórka może zacząć gęstnieć 5 ... 10 dni wcześniej niż planowano.

Sam proces dojrzewania zakończy się wcześniej. Nawet późniejsza wilgotność nie zwiększy bulw. Roślina może rozpocząć formowanie nowych bulw, ale nie ma gwarancji, że zdążą nadrobić zaległości w jakości, która już dojrzała wcześniej..

Dlatego w przypadku braku wilgoci atmosferycznej zaleca się nawadnianie kroplowe lub nawadnianie bruzd. Dzięki nawadnianiu kroplowemu rośliny szybciej reagują na wodę, ale plon nie wzrasta znacząco.

Przy nasyceniu wilgocią bruzd gleba gromadzi znaczną ilość cieczy, która jest lepiej wykorzystywana przez uprawiane rośliny. Po drodze łatwiej jest dodać opatrunek górny, który pomoże zwiększyć plony.

Top dressing i skład nawozów

Zauważono, że stosowanie nawozów nieznacznie wydłuża okres dojrzewania ziemniaków. Aktywny przyrost masy, przedłuża fazę aktywną. Dlatego regularne karmienie w okresie wegetacji przyczynia się nie tylko do wzrostu plonu, ale także do czasu trwania dojrzewania..

Należy jednak przewidzieć okres na zmianę właściwości bulw. Nadmiar azotu powoduje wzrost, ale cierpi na tym jakość. Zebrany plon jest przechowywany znacznie gorzej niż ten, który zdołał uformować wszystkie właściwości charakterystyczne dla danej odmiany: skrobię, skórkę, zestaw witamin, gęstość i strukturę.

Podczas karmienia, zwłaszcza w lipcu i sierpniu, należy znacznie zmniejszyć podaż nawozów azotowych. Należy skupić się na suplementach fosforu i potasu. To właśnie fosfor uruchamia mechanizm tworzenia się cech odmianowych. Ale bez potasu nie jest w stanie ukończyć swojej pracy..

Uprawiając ziemniaki, hodowca warzyw powinien tak ustawić karmienie, aby w pierwszej połowie sezonu dostarczało głównie azot. Z całej gamy azotu mineralnego pożądane jest stosowanie dwóch rodzajów: mocznika (mocznika) lub azotanu amonu. Oczywiście leki te są droższe, ale wchłaniają się znacznie wydajniej niż inne..

Nawozy organiczne przydają się również w pierwszej połowie sezonu. Później mogą mieć negatywny wpływ na jakość. W drugiej połowie azot jest redukowany od dwóch do trzech razy, dając pierwszeństwo fosforem i potasowi. Wszystkie rodzaje opatrunków są zatrzymywane 20 dni przed spodziewanym zbiorem. Ziemniaki muszą nauczyć się wszystkiego, co mu wcześniej dali.

Warunki wzrostu wpływają na okres dojrzewania.

Doktor nauk technicznych, prof
DI. Netkachev.