Hodowcy próbowali: gruszka swarogów dobrze rośnie na syberii

W popularnej piosence, aby stworzyć pełny obraz ogrodu, śpiewa się: „kwitły jabłonie i gruszki”. A każdy ogrodnik amator, zakładając ogród, sadzi przede wszystkim sadzonkę jabłka, a następnie gruszkę.

I tak przez kilka stuleci po tym typie różowatych drzew owocowych przybywały do ​​nas ze słonecznej Grecji przez Polskę. Tak nazywał się jego owoc po polsku - dulia.

Przez długi czas rosyjskie mrozy były przeszkodą w awansie tej rośliny owocowej na północ Rosji. Ale sukces hodowlany sprawił, że gruszka stała się znanym okazem, nawet w ogrodach syberyjskich. To jest gruszka Svarog - opis i zdjęcie owoców w dalszej części artykułu.

Historia hodowli

Kreatura mrozoodporne hybrydy na Syberię - ogólny cel pracy zespołu NIISS je. M.Lisavenko, którym zajmuje się od 1973 roku. Obecnie oddziały instytutów badawczych i ogrody eksperymentalne zlokalizowane są w trzech regionach: Region Tomsk, Barnauł, Republika Ałtaju.

Michaiła Afanasjewicza Lisavenko, który poświęcił się ogrodnictwu Syberii i stworzył ponad 128 odmian owoców i jagód, już tam nie ma, ale prace selekcyjne trwają wśród nowych produktów - odpornych na zimę odmian gruszek nazwanych na cześć starosłowiańskich bogów : "Svarog", "Perun"," Veles ","Lel","Kupava".

Nasi przedchrześcijańscy przodkowie mieli Svaroga, ziemską inkarnację Kina, jako ojca wszystkiego, co istnieje. Jakie jest znaczenie tej nazwy międzygatunkowej hybrydy?

Zalety:

• niezaprzeczalna odporność na mroźne zimy Syberii (do -30 ° C);
• dojrzewanie owoców przed pierwszymi przymrozkami (wrzesień-październik);
• regularność średnich zbiorów;
• dobra prezentacja;
• okres trwałości (do 3 miesięcy);
• wartość cech konsumenckich;
• wartość surowca w przetwórstwie;
• odporność na chorobotwórcze grzyby i bakterie.

Odmiany gruszek wyróżniają się dobrą zimotrwalością: Severyanka, Bere Russkaya, Yakovlevskaya, Uralochka i Chizhovskaya.

Niedogodności:

• wielkość owoców (poniżej średniej);
• płodność i zależność od zapylacza;
• pogrubienie korony;
• podatność na skutki suszy.

Odniesienie: Grusza jest bardzo lekka, ale cierpi na suszę - jej mrozoodporność jest wyraźnie gorsza od popularnych w tych samych regionach odmian wiśni i jabłek.

Cechy gatunkowe

Gruszka jako roślina występuje w naturze jako krzew i drzewo.

Obszary historyczne różnych odmian gruszek: Persja, południowa Europa, Kaukaz, Pamir, Daleki Wschód i odległa Tasmania.

Wszystkie te typy można podzielić według okresu dojrzewania na:

• wczesny (na Syberię, wczesna jesień);
• jesień (na Syberię późną jesienią);
• zima (nietypowa dla Syberii).

1. Gruszka pospolita - dzika forma drzewa owocowego różniąca się cechami morfologicznymi.W zależności od miejsca wzrostu klasyfikuje się 60 gatunków, oto kilka z nich:
2. Gruszka rosyjska - różni się zwiększoną odpornością na suszę i niezbyt wysoką zimotrwalością: obszar uprawy - Rosja Centralna;
3. gruszka śnieżna - obiecujące stado z górzystych regionów Kaukazu i Azji Środkowej;
4. Kaukaska gruszka - rośnie na wysokości półtora tysiąca metrów nad poziomem oceanu; - skuteczny w krzyżowaniu z odmianami uprawnymi w celu uzyskania wysokich plonów;
5. Gruszka ussuri - endemit dalekowschodni o bardzo wysokim poziomie zimotrwałości (do -50 ° C);
6. gruszka domowej roboty - lokalne odmiany zdolne do życia, stosowane jako podkładki uniwersalne;
7. gruszka "kion" - rodzaj gruszek z zachodnich Pamirów o nietypowym kształcie trójkątnych owoców, które zyskują wartość konsumencką dopiero po dwóch tygodniach leżakowania w ziemi, zakopanych;
8. Gruszka chińska - orientalny typ kultury, charakteryzujący się soczystością - nieszczepione drzewo charakteryzuje się kwaskowatością.



9. Gruszka ogrodowa - drzewo (od 5 do 25 m wysokości) reprezentowane przez 5000 odmian o średnim okresie dojrzewania - sierpień-październik.

Odmiany gospodarstwa domowego i cydr trafiają do przetwórstwa przemysłowego, odmiany deserowe są na stole konsumentów..

Ciekawy: Jeśli w naszym kraju pierwotnie preferowano jabłoń, to w Europie - gruszka. Stamtąd, wykwintne przepisy na desery z gruszek, zrodziła się idea „miodu gruszkowego”, w Belgii już w XVIII wieku zapoczątkowano selekcję tej kultury ogrodniczej.

Zdjęcie

Dziedziczenie ogólne

Odmiana "Svarog" powstała przez skrzyżowanie, różniące się zimotrwalosc, Gruszka Ussuri i "Bere Bosc"- stara francuska odmiana późne dojrzewanie.

Co rodzice przekazali nowej formie hybrydowej:

• z odmiany "Bere Bosk" - odziedziczona odporność na parch i inne choroby grzybowe - atrakcyjność handlowa owoców i ich niepowtarzalność smakowa - wzrost produktywności w trakcie wzrostu rośliny - niewymagająca skład gleb o dostatecznym podlewaniu;
• z gruszki Ussuri - zdolność do zmienności w procesie selekcji klonów - wyjątkowa mrozoodporność - tolerancja na suszę - niewymagający skład gleby.

To prawda, że ​​owoce tej dekoracyjnej odmiany są nieprzyjemne w smaku i małe, a po posadzeniu sadzonki będą musiały poczekać 20 lat..

Odniesienie: Bogactwo błonnika w owocach gruszki pomaga wyeliminować szkodliwy cholesterol z organizmu człowieka. Ściągający smak większości krajowych odmian zawdzięczamy garbnikom - naturalnym środkom zapobiegającym osadzaniu się soli. Receptory smaku łatwo identyfikują kamienne komórki miazgi gruszki - jej tkankę podporową. U odmian dzikich obecność tych komórek jest bardziej wyraźna, co powoduje chrupnięcie podczas gryzienia owoców.

Opis odmiany Svarog

Od 1996 roku odmiana Svarog jest wpisana do rejestru państwowego zgodnie z zaleceniami do uprawy na obszarach Zachodnia i wschodnia Syberia, region Wołgo-Wiatka.

W tych regionach następujące odmiany gruszek są świetne: Hera, Katedra, Czerwone boki, Elena i Wierny.

Jest to roślina średniej wielkości o bujnej, zaokrąglonej koronie i następujących cechach morfologicznych:

• bagażnik samochodowy drzewo pokryte szaro-brązową, lekko łuszczącą się korą, o dobrze uformowanych gałęziach szkieletowych;
• młody ucieka pokryty ciemną, czerwono-brązową skórką, z krawędziami na końcach, pędy wygięte w łuk;
• nerki gruszki dzielą się na dwa rodzaje: generatywne (gdzie tworzą się kwiaty) i wegetatywne (do układania liści) - te pierwsze są większe i bardziej okrągłe, drugie są ostrzejsze i mniejsze;
• pozostawia specyficzny eliptyczny kształt z zakręconym wierzchołkiem - mały, jasnozielony, z pomarszczoną płytką i lekkim brzegiem - odpadający pod koniec okresu wegetacji;

Ciekawy: Grusze, w zależności od miejsca wzrostu i odmian, bardzo różnią się kształtem liści: wierzba, łuskowata, a nawet z liściem podobnym do brzozy.

• kwiaty są samozapłodnione, z przerośniętym jajnikiem i bez pylników - średniej wielkości, 5 płatków, kwiaty zebrane w baldaszkowate kwiatostany;

Ważny: Do zapylania tej odmiany skuteczne są gruszki sadzone obok siebie "Powislaya" i "Vekovaya". Bez zapylenia na gruszy może nadal pojawiać się kilka owoców, ale będą wyglądać na wadliwe i nie dadzą nasion.

• owoce o wadze do 80 gr mają zaokrąglony kształt, szorstką skórkę bez połysku, do czasu pełnego dojrzewania - żółty kolor i rozmyty rumieniec od strony słonecznej - wyraźnie widoczne pod skórką kamienne komórki w postaci zielonkawych kropek - duże ciemne nasiona zamknięte są w zamkniętych komorach - średniej wielkości łodyga;
• miąższ jest soczysty, delikatny, kremowy- właściwości smakowe są określone w 4,5 pkt- kompozycja cukry i kwas askorbinowy reprezentowani równo - 9,5%;
• przychodzi płodność odmiany na 4 rok- proces jest regularny, ilość owoców umiarkowana;
• pełne dojrzewanie owoców kończy się do początku października;
• Średnia wydajność z drzewa w szkółce Ałtaj - 19 kg;
• wysoka odporność na infekcje grzybicze;
• zimotrwalosc - wyjątkowa.

Smak gruszek tej odmiany w dużej mierze zależy od reżimu temperaturowego: w gorące lata są słodkie, w deszczowe lata są świeże i wodniste.

Gruszki mogą pochwalić się doskonałym smakiem: Przestrzeń, Marmur, Karataevskaya, Kupava i Krasulia.

Pełne dojrzewanie przejawia się w zrzucaniu owoców. Gruszki zbierane przed pokruszeniem mają skrócony okres przydatności do spożycia.

Obejrzyj film o gruszce odmiany Svarog.

Wykorzystanie owoców

W tej roślinie owocowej absolutnie wszystko może być przydatne dla osoby:

• owoc - w przemyśle cukierniczym i konserwowym (marmolada, ptasie mleczko, owoce kandyzowane, soki, wino, cydr, kwas chlebowy itp.);
• pozostawia - w zapobieganiu i leczeniu różnych chorób;
• drewno - w produkcji mebli, wykonywaniu modeli i kształtów, wykańczaniu samochodów, naśladując cenne drewno hebanowe;
• sama roślina - w projektowaniu krajobrazu i do wzmacniania piaszczystych zboczy.

Ciekawy: Szwajcarzy wynaleźli "miód gruszkowy", który uzyskuje się przez zagęszczanie soku gruszkowego do lepkości miodu. Koncentrat ma gęstą, nieprzezroczystą, ciemnobrązową konsystencję miodu kandyzowanego.

Agrotechnika

Odmiana gruszki Svarog - opis technologii rolniczej:

1. Dla prawidłowego sadzenia gruszki wybór lokalizacji jest szczególnie ważny: najcieplejszy i najlepiej chroniony w ogrodzie. Możesz wyhodować roślinę z krzakiem, na drucie - kratkę, w nasadzeniu ściennym - paleta wachlarzowa. Najlepszy czas na sadzenie gruszek to jesień.
2. Przy wyborze sadzonek należy preferować sadzonki z grubszym systemem korzeniowym, co gwarantuje szybki wzrost roślin. Przed sadzeniem usuń uszkodzone korzenie i zanurz je w zacierze na bazie heteroauxiny.
3. W zebranym otworze z wylanej gleby powstaje wzgórze, na którym prostuje się korzenie sadzonki. Wbijany jest kołek podtrzymujący, do którego zostanie przymocowany pień drzewa.
4. Kołnierz korzeniowy należy pozostawić nad ziemią (6 cm).
5. Korzenie są pokryte ziemią i delikatnie zmiażdżone. Tworzy się otwór o średnicy 40 cm, do którego wlewa się wodę (4-5 wiader), dodaje humusu i na koniec mulczuje torfem. Podlewanie można powtórzyć po dwóch tygodniach.
6. Przycinanie odbywa się w celach sanitarnych (gałęzie suszone i połamane), do tworzenia koron i przerzedzania.
7. Nawożona corocznie związki organiczne i związki fosforowo-potasowe.

Ciekawy: Gruszka nie jest w ogóle owocem tropikalnym, podobnie jak jabłko. Ale na równikowych szerokościach jest gruszka figowa z wiszącymi korzeniami wielu metrów..

Choroby i szkodniki

1. Od mszyc wspólne warzywo. Pomoże w tym rozwiązanie „Karbofos” lub „Rovikura”.
2. Od chrząszcza wołka - polifagiczny wodnik. Ze względu na swój chwyt skręca liście młodych pędów. W walce z nim skuteczne zbieranie i spalanie porażonych liści oraz opryskiwanie roztworem „Nitrofenu” (3%).
3. Bakterioza. Klęska bakterii chorobotwórczych przenosi się przez układ naczyniowy drzewa, chwytając liście, gałęzie i wreszcie cały pień. Ważne jest, aby usuwać zainfekowane gałęzie w odpowiednim czasie, zapobiegając rozprzestrzenianiu się pasożyta. Przycinanie odbywa się za pomocą zdezynfekowanego narzędzia, a elementy ozdobne są spalane. Po całkowitym pokonaniu rośliny jest tylko jedno wyjście - wykorzenienie.

Północne odmiany gruszek są zawsze trochę egzotyczne w Twoim ogrodzie.

A dostępność tego egzotyki stała się możliwa dzięki ciągłej pracy hodowców i sadowników Ałtaju, w tym.