Nigella

Zioło czarnuszki (Nigella), zwane również czarnuszką, jest bezpośrednio spokrewnione z rodziną jaskier. Ten rodzaj łączy ponad 20 gatunków różnych roślin. W warunkach naturalnych można je spotkać w Azji Zachodniej, Europie Zachodniej i Afryce Północnej. Łacińska nazwa pochodzi od słowa „niger”, które tłumaczy się jako „czarny”. A roślina otrzymała tę nazwę ze względu na fakt, że jej nasiona są pomalowane na czarny kolor. Początkowo Nigella trafiła na Kaukaz Północny i do Turcji, a stamtąd trafiła do Indii, a stamtąd do krajów europejskich. W Anglii roślina ta nazywana jest błogosławionymi nasionami, czarnuszką, kwiatem gałki muszkatołowej, kalindzhi, kwitnącym koprem włoskim, czarnym sezamem i włoską kolendrą, ale czarnuszka nie ma nic wspólnego z żadną z wymienionych roślin..

Czarnuszka jest jednorocznym ziołem o rozgałęzionych pędach i osiągającym wysokość 0,3–0,6 m. Alternatywne koronkowe płytki liściowe można wyciąć palcem lub pierzasto. Górne liście unoszą się nad rośliną, przypominając ażurową zasłonę. Średnica pojedynczych kwiatów biseksualnych wynosi około 4 centymetry, mają 5 działek, przypominających zewnętrznie płatki. Kolor kwiatów może być biały, niebieski lub żółty. Jeśli kwiaty są podwójne, ich działki są umieszczane w 2, 3 lub 4 rzędach. Płatki kwiatów przekształcają się w nektarniki. Owocem jest spuchnięte lub spłaszczone pudełko, które składa się z 5 listków. Wewnątrz owocu znajdują się owalne, matowe czarne nasiona.

Nigella jest uważana za niezbędny element projektowania krajobrazu. Takie rośliny sadzi się przy krawężnikach i żywopłotach, wykorzystuje się je do ozdabiania skalniaków, rabat kwiatowych i alpejskich wzgórz, a czarnuszka jest również elementem kompozycji kwiatowych..

Uprawa czarnuszki z nasion

Siew

Ta roślina może być rozmnażana tylko przez nasiona. Zaleca się wysiewać je na otwartej glebie w maju lub przed zimą, z jednoczesnym zagłębianiem się o 20 mm. Pojawiające się sadzonki są dość odporne na zimno, ale początkowo doświadczeni ogrodnicy zalecają ich przykrywanie. Sadzonki reagują wyjątkowo negatywnie na przesadzanie, w związku z tym wysiew nasion należy wykonać natychmiast na stałe miejsce.

Sadzonka

Wysiew na sadzonki odbywa się w marcu lub kwietniu w szklarni, podczas gdy nasiona są zakopane w podłożu tylko na 20 mm. Pierwsze sadzonki powinny pojawić się 14–20 dni po wysiewie. Kiedy zaczyna się rozwijać pierwsza para prawdziwych liści, sadzonki będą musiały zanurzyć się w pojedynczych doniczkach torfowo-próchnicznych. Konieczne będzie sadzenie wyhodowanych sadzonek bezpośrednio w tych doniczkach.

Sadzenie czarnuszki w otwartym terenie

O której godzinie sadzić

Sadzonki czarnuszki rosną stosunkowo szybko, aw maju można ją sadzić w ogrodzie na stałe. Miejsce na taką roślinę należy wybrać dobrze oświetlone i otwarte, faktem jest, że w zacienionym miejscu rośnie i rozwija się znacznie gorzej. Również wybierając miejsce do sadzenia czarnuszki należy zwrócić uwagę, że sąsiedztwo z roślinami okrywowymi nie jest dla niej odpowiednie. Odpowiednia gleba powinna być sucha, luźna, lekka, bogata w składniki odżywcze, obojętna lub wapienna. Kwaśna gleba nie nadaje się do sadzenia.

Jak wysadzić

Sadzonki należy sadzić bezpośrednio w doniczkach torfowo-próchnicznych, zachowując odległość od 15 do 20 cm między krzewami, a rozstaw rzędów powinien wynosić od 45 do 50 cm. Jeśli posadzisz czarnuszkę zbyt gęsto, wpłynie to negatywnie na kwitnienie, a nasiona nie będą miały czasu na dojrzewanie. Kiedy sadzonki sadzi się na otwartej glebie, należy je dobrze podlać. Nie należy przykrywać powierzchni działki warstwą ściółki, ponieważ Nigella reaguje negatywnie na ściółkowanie. Kwitnienie rozpoczyna się około 40-45 dni po pojawieniu się sadzonek i trwa około 8 tygodni.

Opieka nad czarnuszką w ogrodzie

W trosce o czarnuchę konieczne jest systematyczne poluzowanie powierzchni stanowiska, podczas usuwania chwastów, ponieważ roślina ta negatywnie reaguje na ściółkę. Jeśli chodzi o nawilżanie gleby, należy pamiętać, że częste i rzadkie podlewanie może zaszkodzić takiemu kwiatowi. W związku z tym zaleca się, aby Nigella opracowała specjalny reżim nawadniania. Karmiąc ten kwiatek trzeba pamiętać, że dość łatwo go przekarmić, dlatego też tutaj należy być bardzo ostrożnym. W związku z tym doświadczeni ogrodnicy zalecają sadzenie czarnuszki na obszarze, na którym uprawiano poprzedników karmionych nawozami organicznymi. W takim przypadku do połowy okresu aktywnego wzrostu takich kwiatów w ogóle nie trzeba karmić. Podczas kwitnienia należy karmić roślinę nawozem fosforowo-potasowym.

Hodowla czarnuszki

Taką roślinę można rozmnażać tylko przez nasiona, sadzonkę lub sadzonkę. Wysiew nasion w otwartym terenie można wykonać wiosną lub przed zimą. Jak wyhodować czarnuszkę z nasion, opisano szczegółowo powyżej. Samosiew jest również uważany za sposób rozmnażania czarnuszki.

Choroby i szkodniki

Jeśli pogoda jest wilgotna i chłodna przez stosunkowo długi czas, zwiększa się ryzyko zarażenia czarnuszki mączniakiem prawdziwym. W celu uratowania roślin zaleca się wykonanie 2 lub 3 zabiegów na krzewach fungicydem w odstępach 7-10 dniowych między sesjami. Jeśli latem występuje długotrwały okres suszy, a czarnuszki nie są podlewane w odpowiednim czasie, mogą osiedlić się na nich przędziorków, które wysysają sok warzywny z liści. Aby pozbyć się przędziorków, konieczne jest traktowanie roślin środkami owadobójczymi, na przykład: Aktellik, Kleschevit, Agravertin, Akarin lub Fitoverm. Nie należy się jednak onieśmielać, ponieważ przy odpowiedniej pielęgnacji i uprawie Nigella wyróżnia się dość wysoką odpornością zarówno na choroby, jak i szkodliwe owady. A nasiona takiego kwiatu mają bardzo przyjemny zapach, który może odstraszyć szkodniki..

Nigella po kwitnieniu

Sygnałem do rozpoczęcia zbioru nasion czarnuszki jest dojrzewanie około 2/3 kapsułek, tym razem z reguły przypada na ostatnie dni sierpnia lub września. Dojrzałe pudełka są cięte wraz z pędami, a następnie wiązane w pęczki, które układa się w suchym, wentylowanym pomieszczeniu do wyschnięcia. Gdy kapsułki wyschną, wytrząśnij z nich nasiona, które zachowują żywotność przez 2 lata. Nasiona te można wysiewać bezpośrednio po zbiorach przed zimą lub zrobić to wiosną..

Rodzaje i odmiany czarnuszki ze zdjęciami i nazwami

Nigella damasceana

Wśród ogrodników ze średnich szerokości geograficznych najpopularniejszy jest ten gatunek, zwany także „damą w zieleni”. Faktem jest, że taka roślina ma piękne nie tylko kwiaty, ale także płytki liściowe. W warunkach naturalnych takie kwiaty można znaleźć w Azji Mniejszej i Azji Mniejszej, na Krymie, na Kaukazie i w Morzu Śródziemnym. Pędy rozgałęzione mogą osiągać do 0,3–0,5 metra wysokości. Płytki liściowe są trzykrotnie lub dwukrotnie pierzasto wycinane. Kolor kwiatów pełnych lub prostych może być niebieski, biały lub niebieski. Kwiaty wydają się być otoczone efektownym „kocem” składającym się z ażurowych liści, umieszczonych na pędach bezpośrednio pod kwiatami. Istnieje wiele odmian tego typu czarnuszki, ale należy pamiętać, że nie wszystkie z nich są bardzo dekoracyjne. Na przykład odmiana Baby Blue jest bardziej jak zielona grudka, osiągająca wysokość 15 centymetrów i posiadająca drobne kwiaty i brzydkie rogate owoce. Do najbardziej dekoracyjnych odmian należą:

1. Cambridge Blue. Delikatne łodygi osiągają wysokość 0,9 m, kolor półpełnych kwiatów jest niebieski.
2. Miss Jekyll Rose. Bardzo proste łodygi osiągają pół metra wysokości. Kolor kwiatów jest ciemnoróżowo-czerwony. Ta odmiana została stworzona specjalnie dla kwiaciarni, którzy używają jej do komponowania suchych lub świeżych kompozycji kwiatowych.
3. Klejnoty perskie. Ta odmiana obejmuje rośliny o kwiatach niebieskich, liliowo-różowych, białych lub różowych.
4. Dwarf Moody Blue. Wysokość takiej rośliny karłowatej może dochodzić do 15–20 centymetrów. Kolor kwiatów jest niebieski.

Siew czarnuszki (Nigella sativa)

Gatunek ten jest uprawiany jako roślina lecznicza. Wysokość takiej jednorocznej rośliny może wynosić od 0,3 do 0,7 metra. Białe, niebieskie lub żółto-zielone kwiaty mogą być podwójne lub proste, wyglądają bardzo efektownie na tle drobno rozciętych koronkowych blaszek liściowych, zewnętrznie przypominających liście kopru włoskiego. Czarne nasiona tego gatunku czarnuszki mają bardzo silny korzenny zapach, dlatego od setek lat są używane jako przyprawa do różnych potraw. Z takich nasion przygotowuje się również leki żółciowe i żołądkowe. Gatunek ten obejmuje takie nazwy, jak czarny kminek, czarny sezam i kwitnący koper włoski. A w Koranie jest napisane o nim: „W czarnuszce leczy ze wszystkich chorób”.

Hiszpańska Nigella (Nigella hispanica)

Ten gatunek nie jest tak dobrze znany. Ojczyzną takiego rocznika jest północ Afryki i południe Hiszpanii. Krzew może osiągnąć wysokość 0,6 metra. Głęboko dzielące się płytki liściowe są koloru ciemnozielonego. Średnica ciemnoniebieskich kwiatów wynosi około 6 centymetrów, mają łagodny zapach i pręciki o jaskrawych kolorach. Jasnoczerwone jajniki tego typu są również dość skuteczne. Bloom obserwuje się w czerwcu-wrześniu.

Nigella orientalis

Ten typ nie jest zbyt popularny. Ozdabiają klomby, a także takie kwiaty są uprawiane do cięcia i do sporządzania suchych bukietów. Ta roślina jednoroczna ma małe kwiaty i spektakularne sadzonki..

Właściwości czarnuszki

Siew czarnuszki (czarnuszka lecznicza) służy nie tylko do dekoracji ogrodu. Nasiona tego typu czarnuszki mają truskawkowy zapach i ostry pieprzny smak, dlatego są szeroko stosowane w kuchni jako przyprawa. Na przykład takie nasiona dodaje się podczas pieczenia w bułkach i chlebie, do marynat przy produkcji warzyw w puszkach, a także w postaci proszku przy przyrządzaniu zup. Liście tej rośliny są spożywane jak zioła, faktem jest, że mają działanie tonizujące i tonizujące. Latem z tych liści przygotowuje się sałatkę wraz z kolendrą, koperkiem, bazylią, pietruszką i trybulą..

Taka roślina nie tylko dobrze smakuje, ale jest również bardzo przydatna. Tak więc w nasionach leczniczych czarnuszki znajduje się karoten, olejki eteryczne, witamina E, kwas askorbinowy, a także enzym lipaza. Dzięki temu mają działanie przeczyszczające, przeciwskurczowe, przeciwgrzybicze, przeciwutleniające, rozszerzające oskrzela, przeciwwirusowe, przeciwrobacze, moczopędne, przeciwbólowe, przeciwwrzodowe, przeciwbakteryjne, przeciwalergiczne, przeciwnowotworowe, immunostymulujące i żółciopędne. Zalecane są do stosowania przy nadciśnieniu, dysbiozie, chorobach przyzębia, odmiedniczkowym zapaleniu nerek, wzdęciach i zaburzeniach żołądkowo-jelitowych, zaburzeniach hormonalnych, wegetatywnej dystonii naczyniowej, zapaleniu pęcherza i słabym apetycie. Takie nasiona mogą wzmacniać pamięć, poprawiać pracę wątroby i trzustki, a także przyczyniać się do spowolnienia procesów starzenia się organizmu. Nasiona te, wraz z niektórymi lekami, leczą choroby, takie jak cukrzyca, nadciśnienie tętnicze, epilepsja, astma, nowotwory złośliwe i narkomania. Herbata z takich nasion pomaga przyspieszyć procesy metaboliczne w organizmie i oczyszcza go z toksyn i toksyn, a także pomaga pozbyć się nadwagi.

Kilka dość znanych środków ludowych z siewu czarnuszki:

1. Nalewka z nasion czarnuszki. Nasiona należy łączyć z wódką w stosunku 1: 5. Powstałą mieszaninę usuwa się w ciemne miejsce na 7 dni. Następnie nalewkę trzeba będzie tylko przefiltrować i umieścić na półce lodówki do przechowywania. W przypadku chorób dróg oddechowych piją tę nalewkę, 10-15 kropli.
2. Herbata. 200 mg świeżo przegotowanej wody należy połączyć z 1 gramem nasion czarnuszki. Pozwól parzyć przez 15 minut. Taką herbatę należy pić w ciągu dnia w małych porcjach, gdyż będzie ona miała działanie przeczyszczające, tonizujące, moczopędne i żółciopędne na organizm. Aby uzyskać efekt przeciw robakom, w ciągu dnia należy wypić co najmniej 2 litry takiego środka, jednocześnie należy jeść pikantne potrawy (śledź, cebula itp.). Nasiona te różnią się tym, że mają prawie taką samą ostrość jak pieprz czarny, ale jednocześnie nie działają drażniąco na przewód pokarmowy.
3. Pyszne Ciasta Z Nasion. Będziesz potrzebował 1 kg mąki, z której musisz przygotować ciasto w wodzie. Wlewa się do niego 1,5 dużej łyżki nasion czarnuszki i wszystko dobrze się miesza. Ciasto powinno stać od 40 do 50 minut, po czym powstają z niego soki, które zawijane są w płaskie placki. Piecze się je w piekarniku, a na gorąco oblewa olejem..

Nasiona czarnuszki są również szeroko stosowane w walce z ciemami. Nasiona wlewa się do małych torebek z gazy lub tkaniny, które są szczelnie zszyte. Woreczki są następnie umieszczane na półkach w szafce. Co ciekawe, aromat tych nasion jest w stanie odstraszyć nie tylko ćmy, ale także komary i węże..

Jednak Nigella ma wiele przeciwwskazań, nie można stosować środków z takiego kwiatu:

• kobiety w ciąży (szczególnie w późniejszych etapach);
• pacjenci z aktywnym zakrzepowym zapaleniem żył;
• z kamicą żółciową;
• z chorobą niedokrwienną serca;
• z ostrym zapaleniem błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości.

Jednak takie fundusze należy całkowicie wykluczyć dla osób z przeszczepionymi narządami. Faktem jest, że wzmacniają układ odpornościowy, a to może prowadzić do odrzucenia wszczepionego narządu..