Szalotka: opis odmiany, zdjęcie, zdjęcie uprawy i pielęgnacji

Na mojej stronie rośnie znaczna liczba warzyw, w tym te, które są potrzebne do codziennego gotowania. Marchewka, kapusta, ziemniaki i oczywiście cebula zajmują honorowe miejsce w mojej daczy, ponieważ karmią całą rodzinę.

Ostatnio, wraz ze znajomą mi cebulą, zdecydowałem się spróbować szalotki do sadzenia i byłem fantastycznie zaskoczony moim pierwszym zbiorami..

Szalotka nie ma absolutnie żadnych trudności z opuszczeniem, ale samej cebuli nie można porównać ze zwykłą cebulą. W tym artykule chcę podzielić się wiedzą na temat uprawy takiej rośliny..

Roślina ta przybyła do Europy w XIII wieku z Bliskiego Wschodu. Wyjątkowość tej cebuli polega na tym, że tworzy ona rodzaj bukietu z kilku cebul. W zależności od odmiany prezentowanej na Twojej stronie liczba żarówek w wylocie może osiągnąć 20 sztuk.

Oprócz użytecznego składu roślina ma właściwości dietetyczne. Cebulki roślin są mniejsze i zapewniają dobre bezpieczeństwo zbiorów.

Aplikacje do gotowania

Szalotka zawsze wyróżniała się przyjemnym smakiem i urodzajnymi nasionami. Ta cebula jest szczególnie popularna wśród smakoszy. Zapach warzyw jest bardzo przyjemny, miąższ nie jest szczególnie ostry, nawet ze słodkim posmakiem.

Jeśli podczas siekania cebuli płaczesz z bólu oczu, szalotki nie powodują takiego dyskomfortu. Warzywo jest bezpiecznie dodawane do sałatek na świeżo, po nim nie ma specyficznego zapachu w ustach.

Wiele przepisów na takie gotowanie zawiera taki składnik. Aromat tego warzywa i jego niepowtarzalny smak nie mogą zostać zagłuszone przez żaden składnik potrawy..

Charakterystyczne cechy rośliny

Główną różnicą między szalotkami jest ich wczesne dojrzewanie. W ciągu 40 dni po posadzeniu roślina ta da zielenie. Żarówka dojrzeje za 70 dni, czyli znacznie szybciej niż cebula. Zimno dla tego gatunku nie dba, nawet po zamrożeniu spokojnie rozmrozi i będzie kontynuował swój rozwój.

Szalotka dojrzewa wystarczająco szybko, w ciągu 2 miesięcy można zebrać gotowe plony. Daty dojrzewania mogą się różnić w zależności od warunków pogodowych lub strefy klimatycznej. Różnica może wynosić kilka tygodni. Ta cebula jest bogata w minerały i sole, które są bardzo korzystne dla ludzkiego organizmu..

Cebule rosnące na północy mają złocisty kolor skórki i ostrzejszy smak, południowe warzywa mają purpurowy odcień i słodszy smak..

Rośliny te dobrze znoszą zimę. Cebula jest dość zdolna do wzrostu w temperaturach do -5 stopni, ale 20 stopni ciepła będzie dobrą temperaturą do szybkiego rozwoju. Nasiona mogą kiełkować nawet w 3 stopniach Celsjusza.

Wydajność

Szalotka w większości przypadków daje obfite zbiory. Jedna żarówka wystarczy na 300-gramowe gniazdo, ale tylko przy odpowiedniej pielęgnacji i normalnych warunkach. Jeden metr kwadratowy gleby dostarczy 3 kg cebuli i 5 kg zieleni. W temperaturze pokojowej cebulki nie kiełkują ani nie wysychają, ale pozostaną do następnego sezonu.

Jak uprawiać szalotki

Uprawa tego typu cebuli jest pod wieloma względami podobna do uprawy cebuli, ale są też pewne osobliwości. Szalotki można sadzić, gdy tylko stopi się śnieg, gdy tylko gleba będzie dostępna. Więcej szczegółów na temat uprawy szalotek w filmie:

Gdzie i kiedy sadzić

Istnieje kilka sposobów hodowli szalotek, a mianowicie:

1. Wysiew nasion na wiosnę. Na wiosnę należy wykonać płytkie otwory. W tych dołkach wysiewa się nasiona. Kiedy pojawią się pierwsze pędy, miejsce należy przerzedzić, tak aby między roślinami pozostało co najmniej 3 cm gleby. Dzięki tej metodzie wzrost nie będzie szybki, a cebula nie da dużej liczby jajników;
2. Rozmnażanie wegetatywne. Małe cebulki należy sadzić wiosną lub jesienią i od razu na otwartym terenie. Ta opcja lądowania jest bardziej akceptowalna, a wyniki pracy są wyższe.

Wybór gleby

Gleba pod szalotki musi być żyzna i luźna, poziom kwasowości powinien wynosić około 7 PH. Roślina uwielbia światło, aw połączeniu z dobrze nawożoną glebą tworzy elegancką rozetę. Miejsce sadzenia powinno być przestronne i słoneczne, niczym nie obsadzone.

Odległość między dorosłymi roślinami powinna wynosić co najmniej 30 cm, a między młodymi sadzonkami co najmniej 15 cm.

Przy sadzeniu wiosennym cebula pogłębia się o 5 cm, ale przy sadzeniu zimowym o 10 cm, po posadzeniu nad szyjką cebuli powinna pozostać warstwa gleby 3 cm.

Rosnące funkcje

Szalotka podczas rozwoju ma swoje własne cechy, gdy owoce w gniazdach powstają w dużych ilościach, są one małe. Ale liczbę uformowanych żarówek można kontrolować.

W przypadku takiego wydarzenia wystarczy ostrożnie usunąć wymaganą ilość uformowanych owoców. Zgarniając ziemię, robiąc to. Żarówki, które pozostają w gnieździe, wkrótce się powiększą.

Przy rozmnażaniu wegetatywnym przez 5 lat doprowadzi to do spadku plonu. W tej sytuacji cebula zmniejszy się, roślina straci wysoką odporność na choroby. Aby przywrócić siłę rośliny, konieczne jest rozmnażanie nasion..

Pielęgnacja roślin

Pierwsze pędy szalotki pojawiają się około 10 dni po posadzeniu. Ta roślina wymaga uwagi i troski. Konieczne jest regularne podlewanie rośliny, nawożenie i czyszczenie między rzędami z chwastów. Kilka opatrunków, które musisz spędzić w okresie wegetacji.

Stosuje się nawozy organiczne lub mineralne. W razie potrzeby podlej cebulę. Nie wypełniaj gleby, zawsze powinna być wilgotna, ale z umiarem. Na miesiąc przed zbiorem szalotka całkowicie przestaje podlewać.

Zbiór i przechowywanie

Cebula jest gotowa do zbioru już w lipcu. Po całkowitym ułożeniu liści rośliny można rozpocząć zbiory. Lepiej nie opóźniać zbioru, aby cebulki nie zaczęły kiełkować. Gniazdo szalotki jest ostrożnie usuwane z gleby, dzielone na oddzielne cebule i suszone na słońcu.

Nie zostawiaj cebuli na otwartym słońcu. Roślina jest dość delikatna, więc bardzo łatwo się za nią poparzyć..

Lepiej jest wysuszyć plon pod baldachimem. Część bulwiastego liścia jest odcinana, a przy pomocy reszty owoce są wplecione w warkocz dla łatwego przechowywania.

Innym wygodnym sposobem przechowywania szalotki jest złożenie jej w siatkę i zawieszenie jej na suficie w piwnicy lub szopie. Zapewni to wentylację cebuli i zapobiegnie próchnicy. Przechowywanie jest również dopuszczalne w temperaturze pokojowej, mimo że cebula jest pokryta tylko dwiema warstwami łuski. W chłodnym miejscu cebula ta zachowuje świeżość przez około rok..