Wszystko, co musisz wiedzieć o rzodkiewce daikon

Japońska odmiana rzodkiewki jest lepiej znana jako rzodkiew daikon lub słodka rzodkiew. Dla Japonii ta kultura jest tak samo ważna jak ziemniaki dla Rosji. Daikon zawiera dużo węglowodanów, ale jest to produkt dietetyczny. Warzywo spożywane jest w postaci solonej i smażonej, służy do przygotowywania sałatek bez gotowania. Istnieje wiele rodzajów daikon. Istnieją odmiany okrągłych i wydłużonych roślin okopowych z miąższem czerwonym, fioletowym i śnieżnobiałym.

Kiedy sadzić rzodkiewkę Daikon

Daikon to uprawa ciepłolubna. Wysiewane wczesną wiosną rośliny wytrzymują ujemne temperatury gleby, ale natychmiast zaczynają strzelać. Biorąc pod uwagę, że wczesne zbiory są słabo przechowywane, zrozumiałe jest, dlaczego w niekorzystnym klimacie rzodkiew daikon jest uprawiana do spożycia jesienią i zimą..

Dla wegetarian i tych, którzy dbają o swoją wagę, rzodkiew daikon to doskonale zbilansowany produkt, który zawiera 21 kalorii na 100 gramów miąższu.

Wysiew daikon odbywa się w lipcu w celu uzyskania pełnowartościowych roślin okopowych przez jesienne przymrozki. Rzodkiew daikon jest sadzona, gdy łóżko zostaje uwolnione od wczesnej kultury dojrzewania na początku lipca. Aby rzodkiewka nie nabrała koloru, używają odmian - Minovase, Summercross, Elephant`s Fang, Dragon.

Wymagania glebowe Rzodkiewka pielęgnacyjna

Najlepszym poprzednikiem daikon jest truskawka. Zwykle w środku lata stare krzewy ulegają zniszczeniu, ogród wypełnia się świeżymi nawozami. Kopanie kalenicy nie jest konieczne. Musisz wyciąć zielenie z krzaków i zostawić korzenie, aby użyźnić glebę.

Za pomocą wiertarki ogrodowej musisz zrobić dziury w punktach siewu i wypełnić je żyzną glebą. Rośliny okopowe mogą wnikać głęboko w ziemię do 60 cm, a na tę głębokość należy zapewnić pokarm. Odległość między korzeniami powinna wynosić 40-50 cm.

Każde warzywo korzeniowe może osiągnąć wagę 5 kg i rozmiar 60 cm, dlatego rzadkie sadzenie roślin pozwala im nie zacieniać się nawzajem.

W każdym gnieździe wysiewa się kilka grochów, aby później opuścić najsilniejszą roślinę. Przerzedzanie odbywa się stopniowo, w miarę rozwoju roślin. Pielęgnacja rzodkiewki obejmuje:

• usuwanie chwastów;
• przerzedzenie sadzonek;
• regularny podlewanie;
• zwalczanie szkodników owadów.

Aby zapobiec tworzeniu się skorupy na ziemi, glebę wokół roślin należy ściółkować. W takim przypadku w pobliżu rozety liści pozostaje wolna przestrzeń. Jeśli roślina okopowa unosi się nad powierzchnią ziemi podczas napełniania, powinna być wyrzucana jak marchewka. Na samym początku sierpnia, dla szybkiego wzrostu ujścia, roślinę należy karmić naparem z kurczaka.

Uprawiając rzodkiewkę daikon, musisz wiedzieć, że atakują ją te same szkodniki, co kapusta. Dlatego popiół i odpychająca ściółka i pylenie pomogą uniknąć inwazji szkodników na plantacji..

Systematyczne oczyszczanie całego ogrodu ze szkodników preparatami biologicznymi uzdrowi glebę, podniesie odporność roślin.

Jednocześnie należy stworzyć warunki do ochrony wysypujących się roślin okopowych przed uszkodzeniem przez szkodniki naziemne - wireworm, larwa chrząszcza lub czerpaków. Każde naruszenie skorupy rośliny okopowej sprawia, że ​​nie nadaje się ona do przechowywania.

Jak chronić roślinę przed kwitnieniem i przechowywaniem roślin okopowych

Strzelanie z rzodkiewki daikon to chęć posiadania potomstwa. Natura określiła biologiczny cykl rozwoju rośliny i po długim dniu musi rozpocząć rozmnażanie. Dlatego sztuczne stworzenie 12-godzinnego dnia może uratować roślinę przed uwolnieniem szypułki. Ale jeśli w tym samym czasie brakuje wilgoci, zgrubienia sadzenia, z tych powodów pojawią się strzałki.

Na dzień przed zbiorem grządkę należy podlać, aby następnego dnia łatwiej było usunąć roślinę z mokrej gleby bez uszkodzeń. Rzodkiewkę daikon usuniętą przy suchej pogodzie należy wysuszyć, usunąć z niej ziemię, a ogonki uciąć równo. Warzywa korzeniowe przechowuj w piwnicy w niskiej temperaturze. Jeśli korzeń jest przechowywany w lodówce, należy go owinąć folią lub folią.

Jedzenie rzodkiewki Daikon

Podczas przechowywania wzrasta aktywność enzymów w roślinach okopowych. Dlatego wiosną staje się cennym uzupełnieniem witamin. Wartość daikon to nie tylko korzystne składniki odżywcze, ale także właściwości lecznicze. W procesie wzrostu warzywo to nie zbiera szkodliwych substancji z gleby..

Nie ma ostrego posmaku rzodkwi i nie oddaje aromatu rzodkiewki. Dlatego potrawy z niego wykonane dobrze smakują bez nadmiernej ostrości. Młode warzywa są również stosowane w żywności jako suplement witaminowy w sałatkach. Daikon sprzyja wchłanianiu innych pokarmów, polecanych diabetykom.

Bez względu na to, jak przydatne jest warzywo, ale dla tych, którzy mają już choroby narządów wewnętrznych, przed włączeniem daikon do menu należy skonsultować się z lekarzem. Nadmierne spożycie daikon, nawet przez zdrową osobę, prowadzi do dużego tworzenia się gazów w jelitach..

Film o lądowaniu Daikon na początku sierpnia