W rosyjskiej daczy musi rosnąć chrzan

Chrzan to tradycyjne rosyjskie warzywo bogate w olejki eteryczne. Od wielu stuleci znana jest jako jedna z roślin leczniczych „zawsze pod ręką” - co za rosyjski ogród warzywny bez chrzanu!

Z biologicznego punktu widzenia jest byliną absolutnie zimotrwałą. Ogrodnicy i ogrodnicy go nie lubią, ponieważ dobrze ukorzeniona roślina zaczyna rosnąć tak bardzo, że szybko zmienia się w irytujący chwast, który jest dość trudny do wyplenienia.

Jednak uprawiając chrzan w ogrodzie można zrobić zdrowe i smaczne przyprawy na zimę. Rośnie szczególnie szybko na glebach bogatych w próchnicę i ciepłych, zapotrzebowanie na składniki pokarmowe zaspokaja wprowadzenie kompostu lub pełne nawożenie mineralne.

W uprawie jednorocznej bez większych trudności można uzyskać gładki i prosty, dobrze uformowany korzeń. Do sadzenia należy użyć tzw. „Łodygi” - jest to korzeń o długości około 30 cm, który jesienią wykopuje się i przechowuje w piasku w chłodnym miejscu.

Sadzenie odbywa się w kwietniu. Przed sadzeniem łodygę tę należy przetrzeć wilgotną szmatką w środku, usuwając świeże pąki i tym samym zapobiegając rozgałęzianiu się. Następnie przygotowane korzenie należy sadzić w odległości 50 cm od siebie. Sadzenie wykonuje się ukośnie, pogłębiając górną część o 5 cm, a dolną, z której wyrosną nowe korzenie, o 10 cm.

Kiedy pojawiają się młode rośliny, należy je zbadać, aby później zostawić tylko te najlepsze. Aby to zrobić, zaleca się ostrożne wykopanie korzeni już w lipcu, podniesienie i usunięcie korzeni bocznych z górnej części korzenia (do 25 cm). Po tej procedurze musisz umieścić korzenie w ich pierwotnym miejscu. Aby ta procedura im nie zaszkodziła, musisz przykryć korzenie ziemią, docisnąć i dobrze podlać.

Po obumarciu liści czas zbierać chrzan. Jesienią, zanim umieścisz korzenie w chłodnym miejscu do przechowywania, musisz ponownie przyciąć wszystkie korzenie. Te, które będą co najmniej tak grube jak ołówek, można wykorzystać do sadzenia chrzanu następnej wiosny..

Film o uprawie chrzanu w letnim domku