Nieocenione zalety bazylii dla ludzkiego organizmu
Bazylia, której korzyści i szkody są celem naszego artykułu, są wykorzystywane przez miłośników ziół jako dodatkowy składnik w kuchni. Oprócz zastosowań kulinarnych bazylia jest również używana jako lekarstwo. Olejki eteryczne z przypraw są często używane w przemyśle perfumeryjnym. Jak bazylia jest przydatna dla ludzi? Odpowiedź na to pytanie znajdziesz w naszym artykule..
Menu
Korzyści z bazylii dla organizmu i przeciwwskazania do stosowania
Korzyści zdrowotne i szkody bazylii wynikają z jej składu chemicznego. Bazylia zawiera olejki eteryczne, które oprócz tego, że są korzystne, w niektórych przypadkach mogą szkodzić organizmowi. Ta przyprawa jest przydatna dla ciała tylko świeża lub suszona. Jak wiesz, zwiędły liście bazylii tracą swoje korzystne właściwości i pierwiastki śladowe. Aby uzyskać jak najwięcej z rośliny, najlepiej używać świeżo ściętej bazylii.
Lecznicze właściwości bazylii:
- Jest to środek przeciwbólowy na skurcze brzucha.
- Zwiększa odporność.
- Bazylia jest zalecana przy zapaleniu płuc i różnych postaciach zapalenia oskrzeli.
- Niższe ciśnienie krwi.
- Eliminuje krwawiące dziąsła.
- Posiada właściwości przeciwgrzybicze.
- Skutecznie zwalcza choroby gardła.
- Bazylia jest używana przy przewlekłej bezsenności.
Przeciwwskazania:
- Bazylia jest surowo zabroniona w jakiejkolwiek postaci ze względu na słabe krzepnięcie krwi, padaczkę i chorobę wieńcową serca.
- Pomimo wielu korzystnych właściwości przyprawy, lekarze nie zalecają stosowania bazylii w okresie ciąży. Olejki eteryczne z rośliny mogą wywoływać napięcie macicy, które jest obarczone przedwczesnym porodem..
- Podczas karmienia piersią można używać wyłącznie suszonej herbaty z bazylii. Ten napój pomaga zwiększyć laktację.
Bazyli, której korzystne właściwości i przeciwwskazania omówiliśmy powyżej, należy traktować z ostrożnością.
Ponieważ ta przyprawa zawiera niewielką ilość rtęci, wielu ekspertów nie zaleca spożywania dużych ilości bazylii..
Przepisy ludowe
Aby wywar z bazylii przynosił wyłącznie korzyści organizmowi, konieczne jest jego prawidłowe przygotowanie. Rozważ kilka najbardziej skutecznych przepisów:
- Napój tonizujący. Wlej 700-800 ml zimnej wody do emaliowanego garnka. Postaw patelnię na ogniu i zagotuj. Następnie wkładamy do wody trzy liście bazylii. 15 minut po ugotowaniu dodaj pokrojone w plastry cytrynowy i 2 łyżki cukru. Gotuj na dużym ogniu przez 10 minut. Następnie musisz zamknąć bulion pokrywką i pozostawić na 2 godziny.
- Aby zmniejszyć ciśnienie. Suszone kwiaty i liście bazylii włożyć do termosu i zalać wrzątkiem. Pozostaw nalewkę na 4 godziny. Następnie doprowadzamy napój do temperatury pokojowej i pijemy pół szklanki co najmniej 3 razy dziennie. Ten środek jest odpowiedni dla osób z nadciśnieniem..
- Z dławicą piersiową. W przypadku ropnych chorób gardła z liści bazylii należy wycisnąć sok. Świeżo wyciśnięty sok miesza się z dwiema łyżkami płynnego miodu, konsystencję dokładnie wymieszać i spożywać 1 łyżeczkę trzy razy dziennie.
Przed wypiciem można dodać jedną łyżeczkę miodu kwiatowego, co nada napojowi niepowtarzalny smak.
Zastosowanie bazylii w kuchni
Wiele osób zastanawia się, gdzie dodaje się bazylię? Ta przyprawa jest szeroko stosowana w kuchni, zwłaszcza w innych krajach. Spójrzmy na kilka przepisów z dodatkiem bazylii:
- Przekąska. Pomidory pokroić w kółka i ułożyć na talerzu. Dodaj sól do smaku. Następnie za pomocą grubej tarki natrzyj pomidory na twardy ser. Drobno posiekaj bazylię i posyp naczynie.
- Zupa dietetyczna. Cebulę i marchewkę obrać, posiekać drobną tarką i usmażyć na patelni. W międzyczasie wlej zimną wodę do emaliowanego rondla i ustaw na dużym ogniu. Jak tylko woda się zagotuje, połóż małą pierś z kurczaka. Po 20 minutach od ugotowania dodać marchewkę, cebulę, pokrojone w kostkę ziemniaki, sól do smaku. Pewnego razu ziemniaki osiągnie gotowość wyłączyć piec. Dodaj drobno posiekaną bazylię do zupy i przykryj pokrywką, aby zaparzyć zupę. Po godzinie danie jest gotowe do spożycia..
- Sałatka. Posiekaj gotowaną pierś z kurczaka nożem. Następnie weź pomidory, drobno posiekaj i połącz składniki. Dopraw sałatkę niskotłuszczową śmietaną. Dokładnie wymieszaj i posyp sałatkę bazylią.
Korzyści i szkody bazylii, które wynikają z unikalnego składu, są szeroko stosowane w różnych kierunkach. Z umiarem przyprawa nie stanowi zagrożenia dla zdrowia ludzi, z wyjątkiem przeciwwskazań.