Zdjęcie i opis rodzajów i odmian wielostronnej bazylii

W letnim domku nie ma jaśniejszego korzennego zioła niż bazylia, której zdjęcie odmian zachwyca soczystymi odcieniami zieleni, fioletu i fioletu. Aromat świeżych ziół jest nie mniej bogaty. W zależności od odmiany zapach liści przypomina zapach pieprz

i wanilii, cynamonu, kamfory, cytryny i goździków, karmelu i wszelkiego rodzaju kombinacji tych nut.

Na świecie istnieje kilkadziesiąt rodzajów bazylii, ale tylko kilka z nich jest używanych do selekcji i uprawy jako roślina ogrodowa i oleista. Czytać: bazylia - korzyści i szkody dla zdrowia mężczyzn!

Bazyli widoki, zdjęcia i krótkie opisy

Pachnąca, szlachetna lub pospolita bazylia o pieprznym aromacie i ostrym smaku stała się podstawą hodowli roślin o gładkich, dużych i często pomarszczonych liściach. Dzięki pracy hodowców odmiany otrzymane na bazie tego typu bazylii nabrały zapachu cytrynowy, mentol, wanilia.

Liście, kwiatostany i łodygi kamfory lub odmiany o liściach mięty, w przeciwieństwie do pachnącej bazylii, pokryte są drobnymi włoskami, z których część zawiera pachnący olejek eteryczny, który decyduje o rozpoznawalnym aromacie. Lubiąca ciepło, podobnie jak inne rodzaje i odmiany bazylii, roślina od dawna jest doceniana przez farmaceutów i perfumiarzy. Przed II wojną światową pokazane na zdjęciu krzewy zielne bazylii na południu kraju uprawiano do przemysłowej produkcji kamfory..

Na Krymie, Kubanie i Północnym Kaukazie uprawia się bazylię eugenolową, która jest prawie dwukrotnie większa od jej odpowiedników i ze względu na wysoką zawartość eugenolu ma jasny goździkowy zapach. Roślina jest wysoko ceniona jako roślina oleista i służy jako surowiec do produkcji substytutu waniliny do wyrobów perfumeryjnych i kosmetycznych..

W Indiach ze wszystkich odmian i rodzajów bazylii szczególnie szanowaliśmy świętą lub o delikatnych kolorach. W ciepłym klimacie tulasi, jak nazywa się ta roślina, wygląda jak wieloletni krzew zielny, ma ostry zapach goździka, a liście mogą być zarówno zielone, jak i fioletowe.

Aromat bazylii określa połączenie olejków eterycznych obecnych w zieleni.

Nowoczesne odmiany mają niesamowicie dziwaczną gamę zapachów, które nie są dostępne dla żadnej kultury przypraw i smaku..

Ponadto wszystkie odmiany bazylii uprawiane w ogrodach warzywnych, jak na zdjęciu, są ciepłolubne i mogą poważnie zamarznąć nawet w zerowej temperaturze. Ale to nie powstrzymuje letnich mieszkańców, którzy sadzą sadzonki lub sieją bazylię już na początku lata, kiedy minął czas mrozów i zimnych nocy..

Opisy i zdjęcia odmian bazylii z selekcji krajowej

Przemysłowa uprawa bazylii w ZSRR rozpoczęła się w latach 20. ubiegłego wieku. Następnie kultura była zalecana tylko dla regionów południowych, w tym Krymu i Kaukazu. Region Woroneża został wówczas uznany za północną granicę strefy komfortu. Obecnie dla ogrodników z innych obszarów dostępne są doskonałe odmiany zielonej i fioletowej bazylii..

Odmiana bazylii Anyż Aromat o świeżym, słodko-korzennym zapachu anyżu jest łatwo rozpoznawalny nie tylko po aromacie, ale także po połączeniu zielonych, raczej małych liści i czerwono-brązowych lub zielono-fioletowych łodyg. Średniej wielkości krzew chętnie rozgałęzia się i dostarcza letnikowi doskonałe pikantne zielenie przez cały ciepły sezon.

Odmiana bazylii, na zdjęciu aromat cytrynowy do gotowania w ciągu półtora miesiąca po wykiełkowaniu daje soczyste, jasne zielenie o orzeźwiającym zapachu cytryny. Odmiana należy do odmian wielkokwiatowych o charakterystycznym, musującym kształcie blaszek liściowych, a także wyróżnia się wysokim stężeniem olejków eterycznych, które nadają zielonym liściom zdolność łagodzenia kaszlu, łagodzenia skurczów żołądka i ułatwiają leczenie chorób zapalnych i rany..

Wyhodowany specjalnie dla miłośników pikantnej, korzennej herbaty, cytrynowy aromat tworzy mały, do 35 cm wysokości krzew z jasnozielonymi liśćmi i biało-zielonymi kwiatostanami w kształcie kolców.

Cała nadziemna część tej wcześnie dojrzewającej bazylii cytrynowej zawiera wiele olejków eterycznych i może być używana zarówno w postaci świeżej, jak i do zbioru zimowego, suszenia i mrożenia..

Aromat bazylii waniliowej nie wyróżnia się dużym rozmiarem. Krzew dorasta tylko do 35 - 40 centymetrów, ale odmiana o fioletowych, zębatych liściach i kwiatach bzu jest nadal bardzo interesująca dla ogrodników. Powodem jest słodkawy zapach wanilii, nietypowy dla pikantnego zioła, który sprawia, że ​​bazylia jest niezbędna w deserach i konserwach owocowo-jagodowych, słodkich wypiekach i sałatkach owocowych. Pikantny liść nada herbacie orientalnego charakteru.

Odmiany o tym odcieniu liści są często określane jako fioletowa lub czerwona bazylia. Ale w tym przypadku nie myl bazylii z perillą, mniej znaną przyprawą z zielonymi, różnorodnymi lub fioletowymi liśćmi o spiczastym kształcie serca lub kędzierzawym kształcie..

Bazylia Zielona pachnąca po wysiewie szybko rośnie, tworząc dobrze rozgałęziony krzew o wysokości od 40 do 50 centymetrów. Duże liście są jasnozielone, mają gładką chrupiącą powierzchnię i pikantny korzenny aromat. Odmiana bazylii, na zdjęciu, dobrze komponuje się ze świeżymi pomidorami, twarogiem i serem, może być stosowana do dań mięsnych i marynat.

Odmiana bazylia Cudowny dzień zachwyci ogrodnika świeżym zapachem anyżu i korzennym, przyjemnym smakiem. Liście tej odmiany są małe, z ciemnofioletowymi żyłkami. Pędy mają antocyjanowe zabarwienie, dobrze się rozgałęziają i osiągają wysokość 40-50 cm.

Cynamonowy aromat bazylii Pachnące piękno i jasne zielono-liliowe liście uczyniły tę odmianę jednym z liderów wśród letnich mieszkańców Rosji. Niezwykły dodatek do owoców, deserów, gorących i zimnych napojów zachwyci zarówno dorosłych, jak i młodych smakoszy.

Odmiana Caramel należy do odmian średniosezonowych. Półtora lub dwa miesiące po wysianiu roślina tworzy krzew o wysokości 40–50 cm z gładkimi ciemnozielonymi liśćmi. W nazwie odmiany ujawnia się główna cecha kultury. Zieleń ma przyjemny karmelowy zapach, który z pewnością doda pikantnej nuty deserom, wypiekom, sałatkom owocowym i domowym produktom..

Bazylia Purple aromatyczna - niezastąpiony dodatek do pieczonych i pieczonych mięs, świeżych sałatek i marynat. Krzew bazylii z fioletowymi liśćmi, tymi samymi łodygami i różowo-fioletowymi kwiatostanami na sezon daje do 230 gramów doskonałej pachnącej zieleni i gałęzi szybko podczas szczypania wierzchołków.

Basil Violet pachnący dużymi fioletowo-czerwonymi liśćmi i szkarłatnymi lub fioletowymi kwiatami ma bogaty aromat pieprzu. Aby zachować zapach, liście zaleca się dodawać na świeżo, a także stosować w marynatach, konserwach domowych, do przygotowywania aromatyzowanych olejów roślinnych i octu.

Odmiana należy do średnio wczesnych odmian, a latem można uzyskać z rośliny do 250 gramów świeżych liści..

Odmiana bazylii Smuglyanka zachwyci miłośników pikantnych fioletowych liści o jasnym pieprznym zapachu i cierpkim smaku, niezastąpiona w piklach i sałatkach z dojrzałymi pomidorami lub spaghetti.

Jedna z najbardziej znanych i ulubionych odmian bazylii na zdjęciu jest słusznie uważana za Ararat z fioletowymi kwiatami, fioletowo-fioletowymi łodygami i zielonymi liśćmi, hojnie ozdobionymi bzem, fioletowym pyłem i żyłkami. Zieleń bazylii Ararat ma klasyczny pieprzny aromat, przyjemny smak, a rośliny są całkowicie cenione za produktywność, szybkie tempo wzrostu i wspaniały smak..

Dla miłośników roślin rosnących na parapecie odpowiednia jest bazylia bazyliszka przedstawiona na zdjęciu ze średniej wielkości zielonymi liśćmi i krzewem o wysokości zaledwie 20 centymetrów. W domu zielenie o zapachu ząbków pieprzu rosną bez problemów przez cały rok. Możesz nawet przeszczepić do doniczki dorosłą roślinę uprawianą na rabaty ogrodowe..

Wczesne korzenne zioła nadadzą letniej bazylii smak cynamonu. Liście tej odmiany mają nie tylko niezwykły dla kultury aromat cynamonowy, ale również ozdabiają każdą potrawę dzięki fioletowym lub fioletowym żyłkom przenikającym całą płytkę liści..

Odmiana w połowie sezonu z zielonej bazylii Gourmet Clove to prawdziwie wszechstronna roślina, której pyszne liście pasują równie dobrze do warzyw i mięsa, sera i ryb. Obficie rosnące warzywa nadają się do spożycia na świeżo i po wysuszeniu nie tracą zapachu goździków. W sezonie krzew o wysokości do 60 cm daje około 800 gram soczystych, eliptycznych liści.

Fioletowa bazylia odmiany Erywań, dobrze znana rosyjskim ogrodnikom, szybko tworzy rozłożysty, dobrze rozgałęziony krzew o wysokości do 60 centymetrów. Liście tej odmiany mają aromat pieprzu z ciepłymi herbacianymi odcieniami i nie tracą swoich właściwości po wysuszeniu lub zamrożeniu..

Tonus warzywny, który daje korzenny goździkowy aromat i domowy smak, jest jedną z najpopularniejszych odmian wśród letnich mieszkańców, poszukiwaną ze względu na wysoką wydajność i jasny goździkowy zapach zieleni. W sezonie szybko rosnące krzewy od metra kwadratowego dają do trzech kilogramów pikantnych liści do uniwersalnych celów.

Nawet na zdjęciu odmiany bazylii Thai Queen wyraźnie widać, jak oryginalnie i jasno wygląda ta roślina. Odmiana, która słusznie otrzymała tytuł królewski, zadziwia nie tylko niezwykłymi fioletowo-liliowymi kwiatostanami i wydłużonymi zielonymi liśćmi. Zieleń tej odmiany ma klasyczny pieprzny zapach i ostry smak. Tak kwitnącą od dwóch miesięcy bazylię docenią miłośnicy roślin ozdobnych, a także trzymający doniczki z ziołami w domu, na parapecie czy balkonie..

Wideo Bazyliki