Korzyści i szkody mandarynki

Mandarynki można odróżnić od innych rodzajów owoców cytrusowych po nieco spłaszczonym kształcie, niewielkich w porównaniu do pomarańczy czy grejpfrutów wielkością i dużą zawartością cukru w ​​soczystym miąższu podzielonym na 8-12 plastrów w zależności od odmiany. Mandarynki wyróżniają się jasną skórką pomarańczy, która w większości dojrzałych owoców łatwo się oddziela, a czasem nawet pozostaje w tyle za miąższem.

Chiny są uważane za ojczyznę tych słodkich owoców, ale od XIX wieku, kiedy mandarynki zostały po raz pierwszy sprowadzone do Starego Świata, ogrody mandarynkowe pojawiły się w krajach śródziemnomorskich i Afryce Północnej. Soczyste owoce cytrusowe są obecnie dobrze znane ludności większości krajów Azji i Ameryki Południowej. A najbardziej wysunięte na północ nasadzenia drzew mandarynki znajdują się na Północnym Kaukazie i Terytorium Krasnodarskim..

Jednocześnie mandarynki np. Z Abchazji i Japonii mają wiele wspólnego, ale są też różnice np. W wielkości i odcieniach aromatu, liczbie nasion i plastrach, zawartości cukru i kwasy.

Jednak wszystkie mandarynki to magazyn przydatnych substancji i wiele przyjemności dla młodych i dorosłych smakoszy..

Jakie są zalety mandarynek i czy jedzenie pomarańczy pełnych soku jest szkodliwe??

Dlaczego mandarynki są przydatne?

A przydatność mandarynek można ocenić na podstawie zestawu substancji biologicznie czynnych zawartych w kompozycji. 100 gramów niskokalorycznej miazgi mandarynki zawiera:

• 88,5 gramów wilgoci;
• 0,8 grama białka;
• 0,2 grama tłuszczu;
• 7,5 grama węglowodanów, reprezentowanych przez sacharozę, fruktozę i glukozę.

Pozostałe gramy to kwasy, błonnik, pektyny i popiół. Dlaczego mandarynki są przydatne??

Oprócz tego, że pomarańczowe słodkie owoce dobrze gasią pragnienie i są doskonałym źródłem węglowodanów, mandarynki wyróżniają się najbogatszym zestawem makroskładników..

Wśród takich substancji jest wapń, który nie tylko zapewnia siłę kości i zębów, ale jest także niezbędny w mechanizmie skurczu mięśni, pracy układu nerwowego oraz odpowiada za krzepnięcie krwi. Potas w kawałkach mandarynki zapewnia również aktywność nerwową i, do pewnego stopnia, zapewnia tętno i tlen do mózgu. Mandarynki są bogate w takie pierwiastki jak magnez i sód, fosfor oraz szereg innych, równie pożądanych, cennych dla organizmu substancji..

Pierwiastki śladowe w składzie owocu są reprezentowane przez żelazo, substancję niezbędną do syntezy hemoglobiny. To, do czego przydatne są mandarynki, to ilość różnych witamin. Taki zestaw, który zawiera kwas askorbinowy, witaminę PP i beta-karoten, B1, B2, B6 i E, będzie przedmiotem zazdrości nowoczesnych kompleksów multiwitaminowych. Skórka, nasiona i częściowo miąższ zawiera flawonoidy i fitoncydy, olejki eteryczne i tangerytynę glikozydową, nazwaną na cześć jednej z odmian uprawianej mandarynki.

Przydatne właściwości i zasady używania mandarynek

Największą korzyść daje zastosowanie świeżych owoców, które same w sobie są doskonałym deserem lub aperitifem, a także mogą stać się surowcem do uzyskania soków witaminowych, wchodzących w skład wszelkiego rodzaju przekąsek i sałatek, dodawanych do przystawek do wieprzowiny i drobiu. Skórka mandarynki po dokładnym umyciu nada świeże nuty cytrusowe wypiekom i herbacie, daniom z ryżu i rybom morskim.

Wartość dietetyczna i kulinarna owoców jest niezaprzeczalna, ale w jaki sposób mandarynki są przydatne jako środek terapeutyczny i profilaktyczny? Witaminy i inne substancje zawarte w miazdze pozwalają wnioskować o skutecznym stosowaniu mandarynek na przeziębienia jako naturalnego środka przeciwgorączkowego, energetyzującego i przeciwzapalnego.

Jeśli przeziębieniu towarzyszy ostry, obsesyjny kaszel, pomoże miazga mandarynki lub świeży sok:

• zmiękczyć gardło;
• ułatwić wydzielanie plwociny;
• zdezynfekować błonę śluzową i złagodzić stany zapalne.

Mandarynki mogą usuwać lub zapobiegać nawet objawom astmy.

Po pozbyciu się przeziębienia, zapalenia oskrzeli czy poważniejszych chorób nie należy rezygnować z mandarynek., porzeczki i inne owoce i jagody. Ich słodkie plastry, nie gorsze od drogich preparatów witaminowych, przyczyniają się do odbudowy organizmu, uzupełniają go pierwiastkami śladowymi i witaminami, dbają o odporność i jak najszybszy powrót zdolności do pracy.

Zaburzenia żołądkowo-jelitowe związane ze spowolnionym procesem trawienia, niską kwasowością lub niestrawnością to dokładnie sytuacje, w których mandarynki są przydatne i mogą poprawić samopoczucie.

Ponadto owoce cytrusowe pobudzają apetyt, działają przeciwpasożytniczo, przeciwgrzybiczo i odkażająco. Co więcej, ta właściwość rozciąga się nie tylko na narządy trawienne. Kompresy lub balsamy z miąższu mandarynki lub soku są skuteczne w przypadku infekcji grzybiczych.

Regularne, ale ostrożne stosowanie wywaru ze skórki mandarynki pomaga diabetykom kontrolować poziom cukru, a tym samym poprawia ich samopoczucie.

Mandarynki w ciąży

Pytanie, czy kobiety w ciąży mogą jeść mandarynki, nie straciło na znaczeniu od wielu dziesięcioleci. Sceptycy koncentrują się na rzekomo wysokim ryzyku wystąpienia reakcji alergicznych u przyszłej matki i dziecka.

Dziś jest inna opinia. Według niego więcej alergenów niż w mandarynkach znajduje się w jajach kurzych, orzeszkach ziemnych, kawiorze wielu gatunków ryb. Jednocześnie mandarynki mają wiele przydatnych właściwości, które są bardzo cenne dla zdrowia kobiety i rozwoju płodu:

• Słodkie owoce, szczególnie poza sezonem i zimą, mają wyraźny efekt przeciwzakrzepowy.
• Mandarynki spożywane z umiarem chronią przed infekcjami jelitowymi..
• Węglowodany i kwasy w owocach, w tym kwas askorbinowy, zapewniają szybkie uzupełnienie energii.
• Ważne jest, aby ze względu na wysoką zawartość potasu sok mandarynkowy lub zjedzony w kilku plasterkach łagodził obrzęki towarzyszące ciąży..
• Zwiększone ryzyko próchnicy i pogorszenia jakości kości powoduje zmniejszenie poziomu wapnia i fosforu.
• Nawet napięcie nerwowe i stany depresyjne, które występują w czasie ciąży, mandarynki mogą złagodzić dzięki obecności takiego pierwiastka jak magnez.

Jednocześnie nie należy zapominać o niebezpieczeństwie alergii. Jeśli kobieta przed ciążą, jedzenie mandarynek spowodowało problemy zdrowotne, owoce będą musiały zostać porzucone.

Jeśli nie ma niepokojących objawów, niewielka ilość soku, jedna lub kilka mandarynek nie jest szkodliwa, ale przynosi korzyści.

Kto jest szkodliwy dla zdrowych mandarynek?

Przeciwwskazaniami do stosowania mandarynek w jakiejkolwiek postaci są choroby układu pokarmowego, takie jak nieżyt żołądka, którym towarzyszy wytwarzanie nadmiernych ilości kwasu, wrzód żołądka lub dwunastnicy, zapalenie jelit i zapalenie okrężnicy.

Zarówno korzyści, jak i szkody związane z mandarynkami zależą od obecności niezwykle aktywnych związków biochemicznych w ich miąższu.

Dlatego w tym przypadku obfitość własnych kwasów w owocach tylko pogorszy stan. Zaostrzenia choroby można również spodziewać się u osób cierpiących na choroby nerek, zapalenie trzustki i zapalenie pęcherzyka żółciowego. Ze względu na wysokie stężenie cukrów diabetycy powinni zachować ostrożność w stosowaniu przysmaków witaminowych. Jednak wszystkie te zastrzeżenia dotyczą nadmiernych ilości owoców cytrusowych. W rozsądnych ilościach mandarynki mogą być spożywane przez wszystkich, z wyjątkiem dzieci poniżej trzeciego roku życia.

Film mandaryński