Nie tylko kwiatek w domu lub coś innego zrobionego z kaktusa

Na wzmiankę o kaktusie natychmiast pojawia się w pamięci mały kwiatek w pomieszczeniu, który zwykle stoi w pobliżu komputera. Jednak roślina ta, posiadająca wiele użytecznych właściwości i ciekawy smak, jest szeroko stosowana w medycynie ludowej, kosmetologii i kuchni. Dziś powiemy ci, co jest zrobione z kaktusa.

Ze względu na wiele użytecznych substancji, witamin i minerałów roślina ta znalazła zastosowanie w kosmetologii i medycynie ludowej. A więc ekstrakt opuncja poprawia krążenie krwi i korzystnie wpływa na ściany naczyń krwionośnych, działa antybakteryjnie i gojące rany, pomaga przywrócić naturalną równowagę wodną i nawilża skórę.

Napój kaktusowy pomaga przy bólach głowy, nerwicach i depresji. Nalewka z wódki lub alkoholu służy do leczenia różnych chorób układu krążenia (niedociśnienie, dusznica bolesna, zaburzenia rytmu serca itp.), A kompresy z soku z opuncji są uważane za skuteczne lekarstwo na złamania i ropne rany.

Stosowanie kaktusa (zarówno w postaci czystej, jak i przetworzonej) jest przeciwwskazane w przypadku indywidualnej nietolerancji i skłonności do reakcji alergicznych.

Edible Cactus Video

W tym filmie ekspert opowie Ci o jadalnym katusie - opuncji figowej.

Napoje alkoholowe

Wódka kaktusowa i inne napoje alkoholowe, których produkcja nabiera tempa, słyną z walorów smakowych i niezwykłego aromatu. Niektórzy koneserzy egzotycznej kuchni i napojów nauczyli się robić bimber z kaktusa w domu.

Nalewki

Silna nalewka na bazie kaktusa, popularnie nazywana domową tequilą, jest silnie skoncentrowanym naparem alkoholowym i służy do wzmocnienia układu odpornościowego, a także pomaga w walce z dusznicą bolesną, zapaleniem oskrzeli i innymi ostrymi chorobami wirusowo-oddechowymi. Nie należy jednak nadużywać napojów o tak wysokim stężeniu, aby nie wywołać poparzenia krtani..

Kaktus Tequila można uprawiać w domu na parapecie. Aby przygotować napój, potrzebujesz trochę cukru (około 1 łyżeczki), 50 g aloesu i 1 litr domowego bimbru, wódki lub alkoholu.

Zwracamy uwagę na przepis na robienie tequili w domu:

1. Dokładnie opłucz liście aloesu, obierz je z igieł i pokrój na małe kawałki.
2. Aloes przełóż do szklanego słoika, dodaj cukier i wlej wódkę (bimber lub alkohol). Dokładnie wstrząsnąć zawartością słoika.
3. Przenieś słoik z całą zawartością w ciemne miejsce na 10-14 dni.
4. Po dwóch tygodniach wyjmij puszkę alkoholu. Przefiltruj płyn przez gazę i waciki. Powtórz procedurę filtracji.
5. Domowa tequila jest gotowa. Jeśli jednak smak jest zbyt gorzki, zaleca się dodanie kilku łyżek syropu cukrowego..

Likiery

Z jadalnego kaktusa można zrobić nie tylko wódkę czy tequilę, ale także likier o ciekawym smaku. Obecnie likier Bajtra, który jest produkowany na Malcie, cieszy się dużym zainteresowaniem konsumentów. Według specjalistycznych źródeł mieszkańcy Malty uważają ten napój alkoholowy za niemal dumę narodową..

Likier Bajtra ma ciekawy smak i można go stosować również w połączeniu z winami musującymi. W produkcję oryginalnego napoju zaangażowanych jest kilka firm, ale najpopularniejsze to Ogygia, Ambrosia i Zeppi`s.

Napoje bezalkoholowe

Jak zauważają kulinarni guru, nie tylko różne wyśmienite napoje alkoholowe lub domowy bimber z kaktusa, ale roślina ta jest również używana do produkcji kompotów i soków.

Chcesz zaskoczyć rodzinę i przyjaciół bezalkoholowym mojito o ciekawym smaku i przyjemnym zapachu? Aby to zrobić, musisz rozcieńczyć wodą świeży sok z kaktusa i limonki. Dodaj trochę mięty i lodu, a mojito będzie gotowe do spożycia. Głównym warunkiem jest picie tego napoju lepiej, świeżo przygotowanego i schłodzonego..

Nie tylko alkohol z kaktusa, ale także różne koktajle różnią się ciekawymi właściwościami smakowymi. Bardzo popularny jest bezalkoholowy koktajl „Różowa Pantera”. Głównymi składnikami tego koktajlu są jagody opuncji, wiśnie, jeżyny i sok z cytryny..

Dżem kaktusowy

Jeśli uważasz, że kaktus jest używany tylko do produkcji różnych napojów alkoholowych i bezalkoholowych, to oczywiście to założenie jest nieprawidłowe. Tak więc z owoców opuncji, która rośnie w Meksyku, Kanadzie, Ameryce i wielu innych krajach świata, możesz zrobić pyszny domowy dżem.

Według starej receptury głównymi składnikami dżemu z kaktusa są:

• dojrzałe owoce opuncji - 5 szt.;
• mielony cynamon - 0,5 łyżeczki;
• sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
• cukier - 2 filiżanki.

Przed rozpoczęciem procesu kulinarnego należy ostrożnie obrać jagody i obrać je z małych cienkich igiełek zwanych glochidiami..

Należy pamiętać, że podczas czyszczenia owoców opuncji należy nosić rękawiczki, które niezawodnie chronią dłonie przed penetracją małych cierni.