Jak wyhodować czosnek (to bardzo proste!)

Od dawna planowałam wyhodować swój czosnek. I to nie tylko dlatego, że regularnie go używam w kuchni. Do diety kurczaków można również dodać świeży czosnek, a poidło całe goździki. Dlatego przez cały czas brakuje czosnku..

Kilka lat temu w końcu spróbowałem zrobić to, co odkładałem cały czas i tak mnie to porwało, że teraz nie wyobrażam sobie już ogrodu bez czosnku. Okazuje się, że jest dość łatwy w uprawie. Wystarczy wbić ząbki czosnku w ziemię jesienią (5-6 tygodni przed pierwszymi przymrozkami w Twojej strefie klimatycznej), a wiosną wyrosną z nich całe główki.

Jedną z zalet uprawy czosnku jest to, że owady i większość zwierząt, takich jak jelenie, zające i pieprzyki, nie będą go dotykać..

Sadzenie czosnku

Do zbioru wczesnym latem zaleca się jesienne sadzenie ząbków czosnku z największych cebul. Na obszarach południowych czosnek można sadzić na przełomie lutego i marca do późnych jesiennych zbiorów. (Sadzenie jesienne powinno odbywać się wystarczająco wcześnie, aby ząbki czosnku mogły się zakorzenić przed zimą)..

Zasadniczo można sadzić czosnek kupiony w sklepie, ale radziłbym poszukać ekologicznych cebul lub czosnku z lokalnych upraw. Pomoże Ci to upewnić się, że jest wolny od szkodliwych pestycydów i chemikaliów. Podziel głowę na osobne plasterki i wybierz największe do sadzenia. Nie usuwaj ochronnych łusek z zębów.

Czosnek preferuje słoneczne stanowiska i dobrze przepuszczalną glebę, dlatego należy wybrać odpowiednie miejsca do sadzenia.

Posadź ząbki czosnku spiczastym końcem do góry w odległości 10-15 cm od siebie, tak aby wierzchołki znajdowały się około 5 cm poniżej powierzchni gleby. Czosnek jest doskonałym naturalnym fungicydem i pestycydem, dzięki czemu odstrasza mszyce z pomidorów i róż. Jest również dobrym towarzyszem dla drzew owocowych., truskawka, kapusta i kalafior, brokuły. Czosnek o ostrym zapachu nie boi się pieprzyków, zajęcy i jeleni.

Świeżo posadzony czosnek można ściółkować warstwą posiekanej słomy, suchych liści lub siana - grubość ok. 10 cm mulcz pomoże w utrzymaniu równomiernej temperatury gleby przez całą zimę, co z kolei pomoże zachować korzenie, wilgoć i chronić przed chwastami.

Wiosną, gdy pędy zaczynają przebijać się przez glebę, można usunąć resztki ściółki.

„Pędy”, które pojawiły się pod koniec wiosny, należy odciąć. Wyrastają ze środka goździków i pobierają energię potrzebną do wyhodowania nowych cebulek..

Nie wyrzucaj ich! Są pyszne, gdy są krojone i wrzucane na gorącą żeliwną patelnię, a następnie doprawione odrobiną oliwy, solą i pieprzem..

Żniwny

Czosnek jest gotowy do zbioru, gdy jego liście stają się żółtawo brązowe i zaczynają opadać. Użyj rąk lub małej łopatki, aby delikatnie zgarnąć cebulki.

Delikatnie strząśnij brud z czosnku, a następnie pozwól cebulom wyschnąć w dobrze wentylowanym, zacienionym miejscu na dwa tygodnie..

Możesz spleść liście lub związać je w pęczki do wyschnięcia. Alternatywnie możesz po prostu przyciąć korzenie i większość łodyg i umieścić czosnek na ruszcie do suszenia lub blasze piekarnika..

Po kilku tygodniach, gdy skorupa wyschnie, można całkowicie odciąć wierzchołki i przechowywać cebulki czosnku w spiżarni do przechowywania lub zawiesić tkane cebulki w szafie i odcinać po jednej główce w razie potrzeby..

Pamiętaj, aby zachować jedne z największych goździków na jesienne sadzenie do zbioru wiosną..

Daty sadzenia czosnku w Rosji - wideo