Rasy kurczaków mięsnych i jajecznych

Duże, szybko rosnące kurczaki ras mięsnych w jednym sezonie są w stanie zapewnić rodzinom soczyste zdrowe mięso, a kury ras jajecznych uzupełnią dietę hodowcy drobiu świeżymi jajami. Nowoczesny rasy kurczaków

orientacja na mięso i jajo-mięso przyciąga coraz większą uwagę właścicieli własnych gospodarstw. Ptaki te są silne, wcześnie dojrzewające, wystarczająco wytrzymałe i łatwo przystosowują się do trzymania w letnich kurnikach.

Charakterystyczne cechy drobiu hodowanego na mięso to duży rozmiar, mocne kości i zrównoważony charakter. Pod względem produkcji jaj wiele ras kurcząt o uniwersalnej specjalizacji mięsno-mięsnej prawie nie ustępuje nioskom odmian jaj, a kury mięsne to dobre kury. Aby zwiększyć produktywność, hodowcy drobiu obecnie aktywnie wykorzystują krzyżówki - hybrydowe potomstwo znanych ras, przyjmujące lepsze cechy od obojga rodziców.

Przykładowo do uzyskania wielu krzyżówek kurcząt brojlerów używano przedstawicieli znanych i lubianych w Rosji ras białego plymouthrocka i kornwalijskiego mięsa..

Kurczaki Kornwalijskie

Kornwalijska rasa kurczaków lub Cornish to stara odmiana kurczaków wyhodowana w pierwszej połowie XIX wieku, szeroko znana nie tylko w Wielkiej Brytanii, ale na całym świecie w połowie ubiegłego wieku. Ptaki zyskały popularność dzięki zdolności do wykonywania doskonałych krzyżówek mięsnych..

Obecnie w tym celu na skalę przemysłową hoduje się białe kury z Kornwalii. Jeśli mówimy o wykorzystywaniu ptaków w częstych gospodarstwach, to dojrzewają one raczej wcześnie, ale podobnie jak wszystkie rasy mięsne dają bardzo mało jaj.

Z jednej białej samicy można uzyskać rocznie 100 - 130 dużych brązowawych jaj. Kolorowy ptak produkuje jajko o jasnobrązowej lub nakrapianej skorupie.

Plymouth rock kurczaki

Amerykański ptak z Plymouthrock po raz pierwszy stał się znany w drugiej połowie XIX wieku. Przodkami współczesnych kurczaków rasy mięsnej byli przedstawiciele ras Brama, Langshan, Cochin i innych, mniej znanych dziś odmian.

Obecnie kurczaki Plymouthrock mogą mieć jeden z ośmiu dopuszczalnych kolorów. Biały inwentarz jest najczęściej hodowany przemysłowo, a bystrzy przedstawiciele tej odmiany mięsa dobrze żyją w prywatnych gospodarstwach. Popularność dość starej rasy jest wspierana przez bezpretensjonalność ptaków, ich wyraźną orientację mięsną i szybki wzrost. W ciągu dwóch miesięcy życia kurczaki ze związku kurcząt Plymouthrock i Cornish mogą urosnąć do 1,8 kg.

Dorosłe koguty ważą do 4,5 kg, a kury około 3,5 kg. Kury nioski produkują rocznie około 170 dużych jasnobrązowych jaj.

Kurczaki brojlery

Powszechnie znany kurczaki brojlery - to nie jest rasa mięsna, jak myśli wielu początkujących hodowców drobiu. Te krzyżówki są potomstwem międzyrasowych par ptaków Plymouthrock i Cornish. Czasami do programu brojlerów włączane są również inne rasy mięsne, na przykład Yubileynye Kuchinsky, Brama lub Cochinhin. Takie kurczaki wykazują rekordową produktywność mięsa, ale nie przekazują swoich właściwości potomstwu, dlatego są trzymane tylko do momentu uzyskania masy handlowej i skierowania na ubój.

Kurczaki rasy Brama

Pozyskanie rasy mięsnej kurczaków Brama sięga połowy XIX wieku. Amerykańskie ptaki hodowano na podstawie azjatyckich kurczaków bojowych, Kihinkhins i innych gatunków. Niezwykle duży ptak okazał się na tyle interesujący, że po 10-15 latach dowiedzieli się o nim w Starym Świecie. Do tej pory kurczaki tej rasy są niezwykle popularne zarówno w dużych gospodarstwach przemysłowych, jak i wśród rolników..

Na świecie uprawia się kilka odmian kurczaków Brahmy, zdjęcie wyraźnie pokazuje różnice w kolorze tych ptaków, a także niezwykłe cechy charakterystyczne dla rasy i określające jej kierunek jako mięso ozdobne.

Według nowoczesnych standardów koguty Brama mogą ważyć do 5 kg, a kurczaki około 4,5 kg. Samice to doskonałe kury, które w ciągu roku mogą wydać około 120 brązowych jaj o wadze do 60 gramów.

Rasa kur, godna stania się ozdobą prywatnego dziedzińca, szybko dostosowuje się do warunków przetrzymywania, jest wybredna i dobrze znosi zimę. Ptak nie potrzebuje dużych powierzchni spacerowych, nie lata i idealnie współistnieje nie tylko z innymi rasami kurczaków, ale także z innymi typami zwierząt domowych.

Kurczaki Cochin

Chińska rasa kurczaków w Rosji zaczęła zdobywać popularność całkiem niedawno, ale w połowie XIX wieku zdołała służyć pokojowi między Wielką Brytanią a Państwem Środka. Ze względu na swoje bujne upierzenie i niezwykle duże rozmiary ptaki odnosiły sukcesy nie tylko wśród chłopów i kucharzy, ale także właścicieli wiejskich majątków, gdzie hodowano kury Cochinchin jako ozdobne.

Przedstawiciele tej rasy mięsnej szybko i bardzo aktywnie przybierają na wadze. Koguty dorastają do 6 kg, kury są o kilka kilogramów lżejsze. W tym samym czasie ptak dobrze się spieszy, dając rocznie 120 jaj o brązowawej skorupce i jasnym żółtku..

O ile początkowo kury Cochinchin były przeważnie czarne lub niebieskie, to dziś farmy hodują białe i piękne ptaki płowe. Kurczaki rasy mięsnej lub jajowo-mięsnej są wybredne, spokojne, niefrasobliwe w stosunku do innego ptaka. Jednak hodowcy drobiu muszą upewnić się, że ich zwierzęta nie przejadają się, w przeciwnym razie są narażone na otyłość..

Kurczaki Jubileusz Kuchinsky

Do hodowli krajowej rasy kurczaków hodowcy Kuchinsky Jubilee wykorzystali przedstawicieli najlepszych odmian kierunku jajecznego i mięsno-mięsnego. Rezultatem jest ptak o przyzwoitej produkcji jaj i dobrej wydajności mięsa. Prawdziwie wszechstronne kurczaki stały się darem niebios dla właścicieli małych prywatnych gospodarstw i gospodarstw zajmujących się hodowlą drobiu na własne potrzeby. Przez rok kury nioski Kuchin produkują do 240 jaj, a dorosły inwentarz osiąga 3-4 kg żywej wagi.

Jednocześnie jakość mięsa rasy Kuchinskaya Yubileynaya jest lepsza niż mięsa kurcząt brojlerów hodowanych przemysłowo. Ptak nie jest kapryśny, łatwo toleruje zarówno upały, jak i zimowe mrozy, jest wybredny przy wyborze diety i wcześnie dojrzewa.

Charakterystyczną cechą tej rasy kurczaków jest różnica w ubarwieniu samców i samic, dzięki czemu bez problemu można podzielić stado nawet w pierwszym dniu życia..

Czerwone mini kurczaki z białymi ogonami

Wśród ras kurczaków o orientacji mięsnej i jajeczno-mięsnej są zarówno giganty, jak i karły. Naturalną mutację stosowali hodowcy, którzy otrzymywali w Wielkiej Brytanii kury rude z białymi ogonami, co przejawiało się w tym, że nogi ptaków były znacznie krótsze niż u ich przodków. Kurczaki o specjalności mięsno-mięsnej nie przekraczają wagi 1,7 kg i produkują rocznie 150 brązowych jaj.

Mini kurczaki mięsne są bardzo popularne w Europie. Zużywają mniej paszy, co pozytywnie wpływa na koszt zarówno produktów mięsnych, jak i jajecznych, a także są bezpretensjonalne i łatwe w utrzymaniu. Dziś oprócz tradycyjnego czerwono-białego koloru można zobaczyć ptaki ubrane w białe, czarno-czerwone, szaro-czarne pióra w perkalowych i przydymionych kolorach..

Wewnątrz rasy, mini kurczaki mięsne nie są hodowane, ale używane do uzyskiwania szybko rosnących krzyżówek, które zachowują nawyki rodzicielskie. Jedzą mało i aktywnie przybierają na wadze..

Kurczaki Faverol

Rasa kurczaków Faverol rozprzestrzeniła się we Francji od początku ubiegłego wieku. Ptak zyskał sławę dzięki oryginalnemu wyglądowi i niesamowitej jakości mięsa. Nadal doceniane są doskonałe walory konsumenckie drobiu. Kurczaki rasy mięsno-jajecznej rosną z godną pozazdroszczenia prędkością, osiągając 3-4 kg żywej wagi, a jednocześnie dają do 180 brązowych jaj o masie co najmniej 60 gramów.

Dzięki doskonałej wydajności mięsa, w przeciwieństwie do innych ras w tym kierunku, kurczaki Faverol wyróżniają się cienkim szkieletem. Szybko dostosowują się do sezonowych wahań temperatury, są spokojne, ale potrafią nabrać nadmiaru tłuszczu.

Kurczaki Maran

Francuskie kurczaki mięsno-mięsne Maran nie są zbyt dobrze znane rosyjskim hodowcom drobiu, aw Europie ptaki te są popularne ze względu na wysokie tempo wzrostu, niesamowite kolory upierzenia, jasne, prawie czekoladowe jajka i przyzwoitą jakość mięsa.

Dorosłe ptaki są wystarczająco duże. Kogut może ważyć do 4, a kurczak do 3 kilogramów. Jednocześnie kury nioski oddają na stół do 150 wyjątkowo dużych jaj o wadze do 80 gramów rocznie. Wyjątkowość rasy kurczaków polega na ich umaszczeniu. Standard rasy określa, że ​​ptaki mogą mieć upierzenie białe, czarne, pszeniczne, kukułkowe lub pstrokate oraz złote..

Kurczaki rasy Adler

Piękne, srebrzyste ptaki z przyzwoitą produktywnością jaj i mięsa hodowano na południu Rosji. Kurczaki rasy Adler mają srebrne kolumbijskie ubarwienie i zaczynają się spieszyć od sześciu miesięcy. Za rok warstwy dać od 170 do 200 kremowych jajek. Drób hodowany na mięso jest oczywiście gorszy od pierwotnie mięsnych ras kurczaków, ale jest również dość ciężki. Kogut dorasta do 4 kg, a kurczak do 2,8 kg żywej wagi.

Godna produkcja jaj w nioskach kur rasy Adler utrzymuje się przez 3-4 lata, co pozwala nie zmieniać stada corocznie w celu zebrania dużej ilości wartościowych pokarmowych jaj.

Kurczaki Puszkina

Czarno-białe kurczaki Puszkina nie tak dawno otrzymały status rasy, ale już zdobyły szczery szacunek hodowców drobiu. Niektórzy nawet nazywają tę odmianę ptaków mięsnych najlepszą na osobiste podwórko. I jest wiele powodów do takiej opinii. Przede wszystkim kury tej mięsożernej rasy wyróżniają się wytrzymałością i szybką aklimatyzacją do wszelkich, nawet najcięższych warunków..

Są skromne, dobrze znajdują pożywienie w biegu, wcześnie dojrzewają i wyróżniają się na tle swoich kongenerów wysoką produktywnością jaj.

Koguty ważą do 3 kg, kurczaki są lżejsze na kilogram. Kura może wyprodukować około 220 jaj o jasnokremowej lub białej skorupce rocznie. Kurczaki tej rasy wyróżniają się tym, że przy stosunkowo niewielkiej wadze dają dobrze odżywioną atrakcyjną tuszę.

Kurczaki Amroks

Stara amerykańska rasa kurczaków Amroks ma charakterystyczny „kukułkowy” kolor i według normy każde pióro powinno kończyć się ciemnym paskiem. Samice wydają się ciemniejsze niż samce ze względu na szersze czarne znaczenia na upierzeniu..

Po pojawieniu się w Europie kurczaki mięsno-mięsne zyskały opinię doskonałych niosek, produkując do 220 jaj rocznie, a także dobre ptaki mięsne. Dorosły kogut dorasta do 4,5 kg, kurczak jest lżejszy na kilogram. Kurczaki Amroks mają spokojne usposobienie, szybko przyzwyczajają się do nowych warunków przetrzymywania i dobrze rosną.

Kurczaki z gołą szyją

Starożytna rasa, pochodząca z Rumunii, była pierwotnie nazywana Kotliną Transylwanii. Ale po ulepszeniu wlewu nowej krwi zniknęło wskazanie pochodzenia, a kurczaki holocheka rozprzestrzeniły się po całym świecie.

Imię ptaka uzyskano ze względu na całkowity brak jakichkolwiek śladów upierzenia na szyi. Na pozostałej części ciała piórko również rośnie nierównomiernie, a niektóre części ciała są nagie, jak szyja ptaków. Dzięki tak oryginalnemu wyglądowi kurczaki golosheyk są odmianą mięsno-mięsną, która regularnie daje do 150-180 jaj rocznie i dorasta do 3,5 kg.

Kurczaki hodują moskiewską czerń

Domowa rasa kurczaków Moscow Black należy do kierunku mięsno-mięsnego i cieszy się zasłużoną miłością właścicieli małych gospodarstw i działek domowych. Charakterystyczne cechy rasy to bezpretensjonalność w doborze paszy, możliwość utrzymania nawet w regionach o surowym klimacie, odporność na powszechne choroby drobiu, a także przyzwoita produktywność mięsa i jaj..

Już w wieku czterech miesięcy kury moskiewskie czarne zaczynają nieść i dają rocznie do 250 jasnobrązowych lub kremowych jaj. Produkcja jaj jest zachowana zimą.

Dorosłe koguty i kurczaki nie są tak pulchne jak ich mięsne odpowiedniki, ale wykazują dobre wyniki w przypadku drobiu. Żywa waga koguta pozostawia 3,5 kg, kurczaka - 2,5 kg.

Zbiór kurczaków różnych ras - wideo