Stosowanie pigwy japońskiej - korzyści i szkody dla zdrowia owoców

Pigwa japońska słynie nie tylko z niesamowicie pięknego kwitnienia, ale także z cennych owoców. Niewiele osób wie, że wszystkie części tej rośliny są lecznicze. W tym artykule opowiem o tym, jak cenna jest pigwa japońska dla organizmu człowieka, jak jej właściwości wykorzystuje się w kuchni i medycynie, a także o przeciwwskazaniach do jej stosowania..

Krzew pigwy może żyć do 80 lat. Ma jasnozielone liście i duże, efektowne kwiaty, które obficie kwitną na gałęziach. Kolor płatków może być biało-różowy, pomarańczowo-czerwony, wiśniowy, a nawet fioletowy, w zależności od odmiany Chaenomeles. Kwitnienie rozpoczyna się w ostatnich dniach wiosny. Średnica kwiatu sięga 7 cm, kwiaty są zbierane w kwiatostany, które znajdują się w środkowej części pędu. Ze względu na bardzo piękne kwitnienie krzew jest często stosowany jako dekoracja w kompozycjach krajobrazowych..

Do końca września owoce dojrzewają w kształcie przypominającym jabłka. Mogą być zielonkawe, bladożółte i słonecznie żółte, a czasem pomarańczowe, wszystko zależy od odmiany. Waga jednego owocu waha się w granicach 20-100 g. Owoce mają raczej cierpki smak, rzadko są spożywane na surowo. Aromat owocowy jest zwykle wyraźny, przypominający nieco cytrynę.

Pigwę zbiera się przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami. Czasami pigwa jest usuwana z gałęzi lekko niedojrzałych, szybko osiąga warunki pokojowe.

Zawartość owoców

Pigwa zajmuje drugie miejsce po cytrynie pod względem ciężaru właściwego witaminy C, dlatego czasami nazywana jest „cytryną północną”. W pigwie znajdują się również inne ważne dla organizmu kwasy - jabłkowy, winowy, cytrynowy, chlorogenowy, fumarowy, tartronowy.

Pigwa zawiera sporo karotenu, witamin z grupy B, witamin A, E i PP. Spośród pierwiastków śladowych w pigwie można znaleźć miedź, mangan, żelazo, bor, kobalt i inne..

Owoce pigwy zawierają również cenne substancje, takie jak antocyjany, flawonoidy, garbniki, pektyny i kwasy tłuszczowe. Cukry w pigwie to do 12%, w tym fruktoza, laktoza i sacharoza. Szczególnie cenne jest to, że zawartość kalorii w 100 g pigwy jest znikoma - tylko 48 kcal.

Wartość pigwy japońskiej dla zdrowia

Opierając się na składzie owoców, wniosek nasuwa się o wyjątkowych zaletach pigwy w ogólnym wzmocnieniu organizmu i leczeniu różnych chorób:

• Pigwa ma właściwości obniżające temperaturę, działa pomocniczo w leczeniu gorączki i zapalenia płuc.
• Odwar z owoców pigwy jest z powodzeniem stosowany przy dolegliwościach serca. Pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, obniża ciśnienie krwi i obniża poziom złego cholesterolu.
• Pigwa przyniesie ulgę w wielu chorobach przewodu pokarmowego, zahamuje biegunkę, pomoże poprawić trawienie, pomoże oczyścić organizm z toksyn.
• Zaleca się włączenie pigwy do menu cukrzycy, jest w stanie normalizować poziom cukru we krwi.
• Dla zdrowia kobiet pigwa może również przynieść znaczące korzyści - zmniejszyć krwawienie, w leczeniu niepłodności i zapalenia pęcherza.
• Sok z pigwy doskonale nadaje się do leczenia chorób dziąseł i hemoroidów..
• Włączenie pigwy do codziennego menu zmniejsza takie objawy depresji, jak niepokój i lęki, pojawia się radość i dobry nastrój..
• Pigwa będzie bardzo przydatna dla dzieci, spożywanie jej wzmacnia układ odpornościowy, podnosi poziom hemoglobiny, przyspiesza regenerację po przeziębieniach i kaszlu.

Zalety nasion

Nasiona pigwy japońskiej są trujące w nieracjonalnych ilościach i mogą tylko powodować problemy dla organizmu. Ale w małych dawkach służą do leczenia następujących dolegliwości:

• Zapalenie skóry, oparzenia skóry.
• Ból i ciężka utrata krwi w krytyczne dni u kobiet.
• Choroby oczu.
• Zaparcia (jako środek przeczyszczający).
• Zapalenie oskrzeli, zapalenie tchawicy, zapalenie migdałków.

Nasiona można przyjmować świeże jako ściągające w małych dawkach, popijając dużą ilością wody. Jednocześnie ich żucie jest surowo zabronione ze względu na znaczną toksyczność..

Jeśli potrzebujesz wywaru z nasion, przygotowuje się go w następujący sposób: wlej 10 g nasion 100 ml wody i gotuj na wolnym ogniu, aż roztwór stanie się lepki, jak galaretka. Musisz pić bulion w łyżce stołowej trzy razy dziennie.

Korzyści z liści

Liście pigwy można stosować świeże lub suche. Ich bulion znacząco pomaga w stanach zapalnych przewodu pokarmowego i astmie oskrzelowej..

Nalewkę przygotowuje się w następujący sposób: 5 g liści parzy się w 200 ml wrzącej wody i gotuje na wolnym ogniu przez 5-10 minut. Następnie nalegają przez 2-3 godziny, filtrują, dolewają przegotowaną wodę do krawędzi szklanki i piją 2 łyżki stołowe przed posiłkami trzy razy dziennie.

Szkodliwość pigwy japońskiej

Oprócz wszystkich znanych zalet pigwy japońskiej, w niektórych przypadkach szkodzi:

• W przypadku chorób żołądka, świeża pigwa może pogorszyć stan. Powinien być spożywany w postaci galaretki i dżemu, które mają efekt otulający..
• W przypadku kamicy moczowej stosowanie pigwy we wszystkich typach jest przeciwwskazane. Może spowodować przesunięcie kamieni.
• Surowe nasiona pigwy są trujące, należy je przyjmować w małych dawkach zgodnie z przepisem, po konsultacji z lekarzem.
• Na początku i pod koniec ciąży pigwę należy przyjmować tylko ugotowaną, w przeciwnym razie może wywołać niepożądane zaparcia..
• Dzieciom można podawać gotowaną pigwę od 1 roku życia, ale tylko przy braku zaparć i alergii na ten owoc.
• Świeże owoce czenomeli negatywnie wpływają na struny głosowe, dlatego nie są polecane artystom.

Przepisy kulinarne z japońską pigwą

Owoce Chaenomeles mają raczej cierpki i cierpki posmak i są trudne do spożycia na surowo. Zwykle dżemy, kompoty, soki, dżemy, marmolady, galaretki, owoce kandyzowane i nalewki powstają z pigwy japońskiej. Plasterki pigwy można suszyć i przechowywać w ciemnym, suchym miejscu w tkaninowych lub papierowych torebkach.

Pigwa jest częścią potraw wielu krajów wschodnich. Nadziewane mięsem mielonym lub mielonymi orzechami z miodem i gotowane w piekarniku.

Rozważ niektóre z najpopularniejszych przepisów na pigwę:

1. Dżem z pigwy. Owoce opłucz, zanurz je w dużym pojemniku z wodą, aby były całkowicie wypełnione. Gotuj pigwę przez 5-7 minut, następnie wyjmij owoce i przenieś je do schłodzonej wody. Odetnij skórkę, usuń rdzeń wraz ze wszystkimi nasionami. Pokrój miazgę na kawałki i polej przygotowanym wrzącym syropem. Odstaw na 3-4 godziny, a następnie gotuj do całkowitego ugotowania.
2. Pigwa kandyzowana. Najpierw przygotowują dżem z kawałków pigwy, odstawiają na 2-3 godziny, następnie gotują przez kolejne 15-20 minut, następnie wrzucają kawałki na sito, syrop powinien dobrze spłynąć. Suszone kawałki posyp cukrem pudrem i włóż do szklanych słoików do przechowywania.
3. Faszerowana pigwa. Weź 5 kawałków owoców. Umyj je dokładnie, podziel na dwie części i usuń pestki z rdzenia. Zmiel 150-200 g orzechów włoskich, wymieszaj z taką samą ilością miodu lub cukru, możesz dodać rodzynki. Powstałą mieszankę wypełnia się wgłębienia w połówkach owoców pigwy; na dno każdej wnęki można nałożyć niewielki kawałek masła. Wlej niewielką ilość wody na blachę do pieczenia i włóż na nią nadziewane połówki, piecz przez 30 minut.

Pigwa japońska w medycynie

• Z infekcyjnym bólem gardła i długotrwałym kaszlem. Owoce podzielić na małe kawałki, zagotować w 200 ml wrzącej wody, odstawić na 30 minut. Wypij 1-2 łyżki. l. trzy razy dziennie.
• Z obrzękiem i biegunką. 2 owoce pokrój na kawałki, zalej 400 ml wody i gotuj przez 10-15 minut, odstaw na 1 godzinę. Wypij wywar 100 ml przed posiłkami trzy razy dziennie.
• W przypadku dolegliwości płucnych bardzo przydatne jest spożywanie pigwy pieczonej w piekarniku jako przysmaku.

Pigwa japońska w kosmetologii

Dzięki swoim właściwościom wysuszającym i odżywczym sok z pigwy jest w stanie zmniejszyć stany zapalne skóry, odmłodzić ją i nadać promiennego, zdrowego wyglądu:

• Maska do skóry tłustej. Drobno posiekaj jedną pigwę i zalej 250 ml wódki. Broń się przez około tydzień. Stosować jako maskę lub tonik do twarzy.
• Maska do skóry suchej. Weź łyżkę startego surowego miąższu pigwy i naturalnego masła, dodaj jedną łyżeczkę organicznego miodu i jedno żółtko świeżego jaja kurzego. Wszystko dobrze wymieszaj i nałóż na oczyszczoną skórę przez 20 minut. Zmyć maskę letnią wodą.
• Napar przeciw łupieżowi. Zagotuj 30 g nasion pigwy w szklance wrzącej wody i pozostaw na 30 minut, następnie gotuj przez kolejne 5 minut, ostudź i osusz, przechowuj w lodówce. Rozgrzej się przed użyciem. Codziennie przez tydzień wcierać nalewkę w skórę głowy.

Wynik

Pigwa japońska lub czenomeles ma wiele zalet, a to sprawia, że ​​można ją stosować w różnych dziedzinach życia:

1. Malowniczy krzew służy do ozdabiania krajobrazu.
2. Prawie wszystkie części pigwy japońskiej są wymienione w przepisach medycyny tradycyjnej..
3. Miąższ, sok i nasiona chanomeles są często używane w kosmetyce.
4. Owoce Chaenomeles są szeroko stosowane w kuchni i cukiernictwie.