Serca wołowe z pomidorów - wszystko o różnorodności

Prowadzę rodzinną firmę - gospodarstwo, na którym uprawiamy produkty ekologiczne. Posiada certyfikaty, że wszystkie nasze produkty uprawiane są w sposób naturalny, bez użycia używek. Wymaga to od nas dużej wiedzy - musimy zbadać każdą odmianę, aby zrozumieć, jak osiągnąć wysokiej jakości zbiory..

Obecnie jednym z najpopularniejszych produktów w naszym gospodarstwie są pomidory. To wspaniałe warzywa, które można wykorzystać na bardzo różne sposoby. Niestety w supermarketach często można kupić tylko pomidory niskiej jakości, które praktycznie straciły smak z nawozów sztucznych..

W tym artykule opowiem, jak wyhodować jedną z najpopularniejszych odmian - Bull Heart. To bardzo duże pomidory, które świetnie smakują. Technika rolnicza dla tej odmiany nie należy do najłatwiejszych - trzeba naprawdę ciężko pracować, aby uzyskać przyzwoite zbiory. Ale w rezultacie otrzymasz wspaniałe pomidory..

Na zewnątrz krzewy są bardzo mocne, z rozłożystymi pędami. Krzew jest dość wysoki, ale rośnie aktywnie tylko w młodym wieku - po uformowaniu sześciu pędów wzrost całkowicie ustaje. Tak więc dorosła roślina ma wysokość około półtora metra..

Łodygi są grube i mocne. Liście są również duże, ale jest ich bardzo mało, roślina nie charakteryzuje się dużą ilością zieleni.

Hodowcy wyhodowali sporo podgatunków bydlęcego serca, które najczęściej poważnie różnią się od siebie tylko kolorem. Na przykład dzisiaj dość powszechne są odmiany pomarańczowe, żółte, różowe, czarne i klasyczne czerwone..

Owoc

Te pomidory otrzymały nazwę Bull`s Heart ze względu na swój kształt - często pomidory naprawdę przypominają duże serce. Ale to wcale nie jest konieczne - nawet jeden i ten sam krzew może dać zupełnie inne owoce. Najczęściej mają dość duży kształt, średnia waga to 300 gramów, ale często występują w pół kilograma..

Główną zaletą tej odmiany jest jej smak. Intensywny, rozpoznawalny smak świeżych, wysokiej jakości pomidorów. Uzyskuje się go w dużej mierze dzięki temu, że odmiana ta ma mało wody, a więcej suchej masy. W ten sposób smak nie jest rozcieńczony. Pomidory są umiarkowanie słodkie, z lekką, ledwo wyczuwalną kwaskowatością.

Podczas gotowania użycie tej odmiany jest całkowicie uniwersalne. Najlepiej spożywać Bovine Heart na świeżo lub jako składnik letnich pomidorów - tam odmiana w pełni ujawnia swój smak. Możesz jednak przygotować również półfabrykaty - dressingi, koncentrat pomidorowy, sosy i inne produkty.

Problemy mogą pojawić się tylko w przypadku soków lub konserwowania. Dla tych pierwszych w odmianie jest za mało wody i sok okazuje się gęsty, dla drugich owoce są za duże i nie mieszczą się do słoika. Oczywiście możesz po prostu ciąć

Przechowywanie zbiorów

Przechowywanie nie jest najsilniejszą stroną tego szczepu. Aby przedłużyć ten okres, musisz przestrzegać kilku zasad:

• Zbierz pomidory, gdy nie są jeszcze w pełni dojrzałe i lekko kruche. Owoce później dobrze dojrzewają. Ta prosta sztuczka pomaga przedłużyć przechowywanie na kilka dni, a nawet tydzień..
• Po zbiorach warzywa należy pozostawić na chwilę na słońcu, aby wyschły. Pakuj tylko z naturalnymi lub oddychającymi pojemnikami - worki materiałowe z lnu lub bawełny, pudełka kartonowe, plastikowe pojemniki na warzywa. W żadnym wypadku nie należy umieszczać warzyw w plastikowych torebkach - tam zepsują się znacznie szybciej.
• Wybierz suche i chłodne miejsce do przechowywania. Może to być lodówka lub piwnica. W takich warunkach serce bydlęce można przechowywać przez około dwa tygodnie..

Niestety pomidorów nie można przechowywać bez utraty jakości dłużej niż dwa tygodnie. Pomidory zaczną mięknąć i psuć się. Jeśli proces już się rozpoczął, ale nie udało mu się jeszcze zniszczyć całej uprawy, możesz szybko przygotować z niego sos lub makaron.

Sadzenie i hodowla

Aby zrobić ogródek pomidorowy, najpierw potrzebujemy miejsca. A dokładniej - dużo miejsca. Możesz sadzić tylko 4 krzewy na metr kwadratowy, to znaczy każda roślina potrzebuje kwadratu o wymiarach 50 na 50 centymetrów.

Gleba potrzebuje naprawdę dobrej - krzewy dobrze rosną tylko na glebach lekkich i żyznych. Jeśli tak nie jest na miejscu, będziesz musiał wcześniej przygotować glebę. Nawozić, dodać piasek lub inne substancje, aby nadawał się do pomidorów.

Sadzić młode rośliny bardzo ostrożnie, ostrożnie. Poczekaj na ciepły dzień, sprawdź prognozę pogody na kilka następnych dni.

Opieka

Jak wspomniano powyżej, o serce Byka należy stale dbać. W przeciwnym razie odmiana da bardzo słabe zbiory, a same krzewy szybko uschną.

• Podlewanie odbywa się w razie potrzeby. Ważne jest, aby obserwować złoty środek - tak, aby ziemia wokół krzewów była zawsze lekko wilgotna, ale nie mokra. Konieczne jest dosłowne podlewanie u nasady, aby woda nie spadła na liście.
• Konieczne jest ciągłe kształtowanie kształtu krzewu, pozostawiając tylko jeden lub dwa pędy do wzrostu. Należy również przyciąć wszystkie liście rosnące w dolnej części rośliny..
• Raz na dwa tygodnie, wraz z nadejściem rui i do momentu zakończenia zbiorów, rośliny należy karmić. W wyspecjalizowanych sklepach znajduje się duży wybór różnych kompleksów nawozów mineralnych.
• Rośliny potrzebują krawata, nawet gdy są młode. Konieczne jest zamocowanie nie tylko łodygi, ale także szczotek - w przeciwnym razie mogą po prostu pęknąć pod ciężarem owocu.
• W okresie kwitnienia konieczne jest przycinanie i kwaśne - na jednym krzaku zostawić nie więcej niż 8, co pozwoli wyhodować naprawdę smaczne i wysokiej jakości owoce.
• Jeśli hodujesz pomidory w szklarni - stale, codziennie, wietrz ją. Kondensacja wywołuje procesy gnicia warzyw.
• Regularnie traktuj roślinę specjalnymi środkami, aby zapobiec chorobom, zwłaszcza grzybom. Jeśli nagle zauważysz, że część krzewu jest chora - bez żalu odetnij chorego kawałka, przenieś go poza ogród i spal, aby zabezpieczyć resztę ogrodu.

Funkcje:

Jak każda inna odmiana, Bull Heart ma swoje własne cechy, zalety i wady. Opiszemy oba, abyś mógł ocenić, jak ta odmiana jest dla Ciebie odpowiednia:

• Bardzo dobry plon - odmiana daje naprawdę wiele dużych pomidorów, z których większość jest doskonałej jakości;
• Szczotki na pędach są wiązane prawie jednocześnie. Oznacza to, że zbiory dojrzewają mniej więcej w tym samym czasie - nie musisz wybierać dojrzałych owoców z ogromnej liczby owoców..
• Wczesne dojrzewanie plonu - w porównaniu z wieloma innymi odmianami.
• Serce wołowe jest odmianą bardzo obciążoną jajnikami. Z tego powodu roślina jest dość podatna na różne choroby i częściej niż odmiany nieokreślone cierpi na problemy typowe dla pomidorów..
• Aby uzyskać duże zbiory i naprawdę duże pomidory, roślinę należy często karmić, co wymaga dużej ilości nawozów mineralnych.
• Niektóre krzewy mają tendencję do kończenia się i zaprzestania tworzenia młodych jajników. Ma to wpływ na całkowitą ilość plonu..
• Ważny niuans - serce byka nie jest jednym z tych pomidorów, które mogą rosnąć prawie same. Ta odmiana wymaga stałej opieki właściciela, w przeciwnym razie nie zadowoli Cię dobrymi zbiorami..

Opinie

Wiktoria

Wszystko, co się mówi o tej różnorodności, jest prawdą. Pomidory są ogromne, o doskonałym smaku i dobrze pasują do sałatek - mają mało wody, miąższ jest gęsty, dzięki czemu nie kruszą się i nie spływają zbyt szybko, zachowują swój wygląd i dobrze smakują.

Są dość kapryśne w swojej opiece, codziennie zwracam na nie uwagę - dobrze, że rosną za moim domem i nie sprawia to większych kłopotów. Ale smak jest zdecydowanie wart całego bólu związanego z odejściem.

Nikolay

Plenna, dobra odmiana do uprawy w domu, ale uprawianie jej w kraju raczej się nie powiedzie. Faktem jest, że pomidory muszą być stale pielęgnowane, to znaczy będziesz musiał jeździć dosłownie co drugi dzień. Jeśli podlewasz je tylko raz w tygodniu, wyhodujesz niemałe pomidory..

Mimo to odmiana jest bardzo smaczna i owocna, sam hoduję, rozdaję rodzinie, a nawet sprzedaję sąsiadom. Polecam, ale przed zakupem i sadzeniem zapoznaj się z niuansami - nie dla każdego.

Maria

Na miejscu mam sześć krzewów i to wystarczy, aby cała rodzina stale jadła pyszne, świeże pomidory. Jedyną rzeczą jest to, że nie są zbyt dobrze przechowywane, ale w lodówce jest to dość znośne pod względem czasu. Polecam ten szczep, ale bądź przygotowany, aby mieć go na oku..