Odmiany ziemniaków alfabetycznie z opisem i zdjęciem

Ziemniaki nie od razu zapuściły korzenie w Rosji, nazywano je nawet „czarnym jabłkiem”, a dziś nie wyobrażamy sobie naszego stołu bez tego obfitego i popularnego produktu..

Większość życia spędziłem na Uralu i uprawianie ziemniaków na wsi nie było dla mnie trudne..

Przeprowadziłem się na południe regionu Rostowa i próbowałem uprawiać tu ziemniaki z taką samą łatwością, ale rok po roku mi się nie udawało. Teraz rodzi się drobiazg, potem bulwa rośnie niezdarnie, a puree z niej okazuje się lepkie.

Zacząłem badać cechy odmianowe ziemniaków i byłem zdumiony, jak różnorodne i niesamowite może być to warzywo. Teraz wiem, które odmiany rosną na południu, a które są bezużyteczne do sadzenia, która odmiana da bujne puree ziemniaczane, a która się nie zagotuje i nadaje się na dodatek do kaczki na wakacje.

W tym artykule omówię cechy odmian ziemniaków, podkreślając każdą z jego najciekawszych cech..

Zaletą jest to, że materiał siewny nie ulega degeneracji przez lata. Żadnych chorób, ale uszkodzone przez szkodniki.

Bryza

Białoruska odmiana średnio wczesna jest ceniona za wysoką wydajność, dochodzącą do 650 centów z hektara. Bulwy są duże, szybko tworzą się, gotowe w połowie sezonu wegetacyjnego, mogą rosnąć na każdej glebie. Żółtawa miazga bulwy ma przyjemny smak, nie kipi. Nieodporny na nicienie złociste.

Wiosenna biel

Odmiana wcześnie dojrzewająca, gotowa do zbioru półtora miesiąca po posadzeniu. Bulwy są duże, mają prezentację, lekki, przyjemny smak.

Odmiana daje obfite zbiory, do 600 kg na sto metrów kwadratowych. Częściej używane jako wczesne ziemniaki. Zbiory są przechowywane w okresie dojrzewania wynoszącym co najmniej 70 dni. Nieodporny na zarazę.

Smakosz

Odmienny gatunek selekcji rosyjskiej o niezwykłym liliowym kolorze miąższu, uzyskany w wyniku prac selekcyjnych. Kolor ten pojawił się w wyniku wprowadzenia do bulw składników roślinnych pigmentowych (antocyjanów).

Smak takiego ziemniaka jest przyjemny, ale dość oryginalny. Bulwy można spożywać na surowo, a gotowane sałatki mają oryginalny wygląd. Polecany dla osób starszych i diabetyków.

Domodedovskiy

Zaletą tej odmiany jest absolutna odporność na zarazę, szybko dojrzewa. Bulwy są okrągłe, białe, miąższ śnieżnobiały, nie ciemnieje przy cięciu. Dobry gust. Wymaga luźnych gleb, środków agrotechnicznych.

Elizabeth

Jest to stara rosyjska odmiana, uprawiana w centralnych rejonach Wołgi Dalekiego Wschodu. Bulwy są zaokrąglone, z gładką skórką. Miąższ jest biały, nie ciemnieje.

Sucha zgnilizna fusarium jest podatna na choroby. Z jednego hektara zbiera się do 400 centów, dobrze przechowywanych.

Żukowski wcześnie

Odmiana wcześnie dojrzewająca, nie wybredna w glebie. Bulwy są duże, różowe o gładkiej skórce, miąższ jest biały. Smak jest doskonały, nie mięknie podczas gotowania, nie ciemnieje podczas krojenia. Plon sięga nawet 600 centów na hektar.

Zekura

Główną zaletą jest to, że odmiana nie cierpi na żadne choroby i ma wysoką odporność. Ma doskonały smak, ale po ugotowaniu szybko schodzi.

Plony zbierane są w ilości 500 centów z hektara, uprawiane we wszystkich regionach kraju. Posiada doskonałą jakość utrzymania. Średniej wielkości bulwy tej samej wielkości zachowują cechy odmianowe przez kilka lat.

Ivan da Marya

Odmiana jest bardzo popularna, może rosnąć w każdym regionie, w którym nie każda odmiana daje plon. Kolor bulwy żółty z czerwonymi smugami, miąższ jasny, na krzaku tworzy do 19 owoców, nie ma małych okazów.

Nie jest odporny na suszę, wymaga podlewania, jest podatny na parch, materiał siewny wymaga częstego odnawiania.

Colombo

Colombo to ultra wczesna odmiana holenderska, zbiory gotowe po 45 dniach, owocuje stabilnie, bulwy są równe, duże, lekkie, bez guzków. Miąższ jest żółty, słabo ugotowany. Dobrze przechowywane, daje nawet 400 centów z hektara.

Lileya

Odmiana białoruska o wysokim plonie do 670 centów z hektara, odporna na suszę, nie wybredna pod względem gleby i technologii rolniczej, łatwa w uprawie.

Bulwy są duże, równe, zadbane, z żółtą skórką i taką samą miazgą. Smak doskonały, aplikacja uniwersalna, odpowiednia do jedzenia dla niemowląt. Utrzymanie wysokiej jakości, przenośne.

Matka

Urodzajna wczesna odmiana uprawiana na skalę przemysłową, plonuje do 30 ton z hektara bez użycia nawozów, odporna na suszę. Bulwa ma doskonałą prezentację.

Ma piękny czerwony kolor, zaokrąglony, lekko szorstki. Struktura bulwy nie ciemnieje podczas gotowania. Odporny na zarazę, ale atakuje go parch.

Newski

Odmiana rosyjska najczęściej uprawiana jest na skalę przemysłową. Jest ceniony za wysoką wydajność, do 500 kg na sto metrów kwadratowych i doskonały smak. Jest dobrze przechowywany bez uszkodzeń, odporny na zarazę. Nadaje się do wszystkich potraw ziemniaczanych.

Odyseusz

Odmiana śródsezonowa, uprawiana głównie w środkowej strefie kraju, dobrze znosi okresy suszy. Bulwy są gładkie, koloru żółtego, miąższ ma słodkawy smak, nie wygotowuje się.

Plon sięga nawet 300 centów z hektara, odporny na zarazę i raka.

Picasso

Odmiana późna, zbiory gotowe w 3-4 miesiące po posadzeniu, plon - 300 centów z hektara. Bulwa jest żółta z różowymi plamkami, o jasnym miąższu, doskonały smak. Skórka jest bardzo cienka, nie można jej obrać, po 15 minutach gotowania jest gotowa.

Jest dobrze przechowywany, ale wpływa na niego zaraza późna. Wymaga odpowiednich technik uprawy.

Red Scarlett

Wcześnie dojrzewająca odmiana holenderska, jedna z najlepszych w hodowli. Dobrze znosi suszę, dlatego polecany jest do uprawy na południu kraju.

Owoce są duże, w kolorze różowym, gładkie, o żółtej miękkiej strukturze, nie ciemnieją, nie kipią, nie nadają się do przygotowania tłuczonych ziemniaków. Dobrze utrzymany, plon do 600 centów z hektara. Odporny na poważne choroby, z wyjątkiem parcha.

Sineglazka

Odmiana została wyhodowana przez rosyjskich hodowców po wojnie, aby wesprzeć populację w powojennych latach głodu. Pierwsze próbki zostały bezpłatnie rozdane mieszkańcom regionu smoleńskiego. Odmiana odznacza się doskonałą odpornością na niekorzystne warunki atmosferyczne, nie jest podatna na infekcje.

Bulwa jest duża, z szorstką skórką, z fioletowymi plamami. Miąższ jest kruchy podczas gotowania, doskonały smak. Nie używany do uprawy przemysłowej, ponieważ jest źle przechowywany.

Timo Hankkian

Odmiana fińska, tworząca plon w ciągu półtora do dwóch miesięcy, dobrze reaguje na nadmierną wilgoć i suszę. Bulwa jest okrągła, żółta, o przyjemnym smaku, nie kipi i nie ciemnieje. W przeciwieństwie do innych odmian nie ma na nią wpływu stonka ziemniaczana. Przechowuje dobrze, popularne wśród ogrodników.

Szczęście

Różnorodna selekcja domowa, owocna nawet przy niesprzyjającym deszczowym lecie. Dopasowuje się do każdego podłoża. Dojrzewa szybko, po 5-6 tygodniach można jeść młode ziemniaki.

Skórka żółta, miąższ jasnożółty, smaczny. Ciemnieje od uderzeń i podczas gotowania, szybko się zagotowuje. Wydajność do 500 centów na hektar. Przechowuje się dobrze do następnych zbiorów w odpowiednich warunkach.

Fresk

Wcześnie dojrzewająca odmiana holenderska, uprawiana na skalę przemysłową w celu przetworzenia. Bulwy są małe, zaokrąglone z żółtą skórką. Nie jest odporny na zarazę, więc plon jest zbierany szybko i wcześnie. Wydajność do 400 centów na hektar.

cygański

Cyganka wyróżnia się specyficznym kolorem skóry. Skóra jest cienka, przez co ulega uszkodzeniu podczas transportu. Bulwy mają różne rozmiary i kształty, więc prezentacja nie zawsze jest wysokiej jakości. Miąższ jest biały, kompozycja zawiera pierwiastki śladowe niezbędne do odżywiania.

Smak jest doskonały, odmiana może być wykorzystana do przygotowania dowolnych potraw. Wydajność - 250 centów na hektar, utrzymanie jakości jest średnie.

Żeliwo

Różnorodność wyboru ludowego to nie tylko różnorodność kulinarna, ale także różnorodność paszowa. Bulwa ma kolor purpurowy, skórka jest gęsta, miąższ jest biały. Smak jest przyjemny, odpowiedni do wszelkich potraw kulinarnych.

Objętość zbiorów zależy od żyzności gleby i klimatu, jest dobrze przechowywana. Średnie liczby to 150-200 centów na hektar. Na bazie tej odmiany powstała nowa - Chaber.

Szaman

Nowa odmiana wczesnego dojrzewania, krzew daje 30 dużych bulw. Ma doskonały smak. Skórka bulwy jest gęsta, dzięki czemu można ją przechowywać w mieszkaniu. Kolor - czerwono - bordowy, z niebieskim odcieniem, jasny miąższ. Zbierz do 400 centów na hektar. Posiada silną odporność na parcha.

Yugan

Różnorodny rosyjski wybór, dość popularny. Bulwa o żółtej skórce i jasnym miąższu. Z wyglądu ziemniak ma nieprezentowalny wygląd, ale ma dobrą konserwację bulw. Wydajność na poziomie 450 centów na hektar. Zaatakowany przez nicienie.

Ewolucja

Odmiana holenderska o średnim okresie dojrzewania. Ma duże wydłużone bulwy, dobrze dostosowuje się do różnych klimatów, ale jest trudny w technice rolniczej, wymaga fachowej wiedzy.

Aplikacja jest uniwersalna. Smak dobry, miąższ się nie wygotowuje. Materiał nasienny tej odmiany szybko traci walory odmianowe..

Yanka

Ma doskonałą wydajność, do 650 centów na hektar. Bulwy świetnie smakują, ale podczas gotowania kruszą się i gotują. Dobrze przechowywane i transportowane.

Odmiana podatna na choroby: mokrą zgniliznę i zarazę. Uprawiana na skalę przemysłową.