Co to jest mięta i gdzie rośnie?

Starożytna grecka legenda głosi, że mięta to piękna nimfa Mięta zamieniona w roślinę. Bogini Persefona, dowiedziawszy się, że jej mąż Aida lubi młodą piękność, rzuciła czar na nimfę. Od tego czasu mięta pojawiła się na Krecie i w innych rejonach Morza Śródziemnego..

Gdzie dziś rośnie mięta? Niestety to tylko piękna bajka, inaczej świat miałby taką różnorodność pachnących, korzenno-aromatycznych, a nawet leczniczych roślin, połączonych wspólną nazwą - mięta. Dziś odkryto ponad 25 gatunków należących do rodziny Jasnotkowów, które mają pewne wspólne cechy, ale także istotne różnice. Czym jest mięta rośnie w różnych częściach świata?

Jeśli robimy ogólny opis dla większości gatunków, to mięta to zioło o prostych lub wylegających łodygach, w zależności od gatunku, od 20 do 150 centymetrów. Mieć Mennica liście owalne, jajowate lub wydłużone o długości około 4-8 cm, często owłosione, podobnie jak łodygi. Ponadto mięta wyróżnia się specjalnym kształtem kwiatu, który nadał całej rodzinie drugie imię - wargi sromowe.

Z ogólnej liczby istniejących gatunków nie więcej niż jedna trzecia jest aktywnie uprawiana, ale pachnące, a nawet rośliny ozdobne, które są jej bardzo odległymi krewnymi, są czasami klasyfikowane jako mięta..

Mięta łąkowa

Najbardziej znana w Rosji jest mięta łąkowa lub Mentha arvensis. Gatunek ten można postrzegać jako dziką roślinę w krajach europejskich i prawie wszędzie w naszym kraju, od jego zachodnich granic po Daleki Wschód. Gatunek ten nazywany jest również miętą szlachetną lub Laponią.

Olej uzyskany z hodowli zawiera od 60 do 92% mentolu. Mimo to smak mięty łąkowej jest łagodny, co pozwala na wykorzystanie liści i wierzchołków pędów do celów kulinarnych i leczniczych. Pędy tego wieloletniego gatunku dorastają do 80 cm wysokości. Kłącza, podobnie jak rośliny spokrewnione, pełzające, potężne. Kwiaty są różowawe lub liliowe, małe, zebrane na fałszywych okółkach znajdujących się wzdłuż łodygi. Okres kwitnienia mięty łąkowej rozpoczyna się w czerwcu, a kończy dopiero w październiku.

Mięta ogrodowa: zdjęcie i opis gatunku

Mięta ogrodowa lub Mentha spicata to wieloletnie zioło, które nie ma tak jaskrawego smaku jak mięta pieprzowa, ale nie ma sobie równych pod względem masy w europejskich nasadzeniach. W naturze gatunek ten można znaleźć na południowym zachodzie i południu Rosji, gdzie mięta rośnie w wilgotnych, zacienionych obszarach.

Ta odmiana mięty ma roczną czworościenną łodygę, osiągającą długość około metra, na której znajdują się podłużne, jajowate liście ze spiczastymi końcami. Jak widać na zdjęciu mięty ogrodowej, górna część liścia jest całkowicie gładka, najmniejsze włoski to tylko żyłki na grzbiecie. Wysokość rośliny nie przekracza 45 cm, ale szerokość krzewu rośnie do 90 cm Małe fioletowe kwiaty mięty ogrodowej, jak na zdjęciu, pojawiają się w lipcu i blakną dopiero pod koniec lata.

Do celów kulinarnych stosuje się suche i świeże liście mięty o wyraźnym aromacie i bezpośrednim, lekko ostrym smaku..

Kędzierzawa mięta

Mięta kędzierzawa, mięta kręcona lub Mentha spicata crispa to rodzaj mięty ogrodowej o specyficznym kształcie liści. Chociaż w naturze tę atrakcyjną roślinę można było znaleźć tylko w niektórych regionach Azji, południowej Europy i północnej Afryki, mięta kędzierzawa szybko przeniosła się do regionów o klimacie umiarkowanym i jest uprawiana nie tylko w krajach europejskich i Rosji, ale także na Kontynent północnoamerykański..

Wysokość byliny wynosi od 30 do 100 cm, łodygi są mocne, wyprostowane, osadzone ze zmiażdżonymi, postrzępionymi krawędziami, jasnozielonymi liśćmi. Kwiaty mięty kręconej niewiele różnią się od kwiatów blisko spokrewnionych gatunków, mają jasnoróżowy lub biały kolor i są zebrane w kuliste kwiatostany.

Mięta marokańska

Marokańska mięta lub Mentha spicata crispa Maroccan to nic innego jak kędzierzawa mięta. Specjalna nazwa ma francuskie pochodzenie i odnosi się do czasów, gdy Maroko wraz z innymi północnoafrykańskimi prowincjami było kolonią francuską. Przyprawy, owoce i rośliny sprowadzane z tego kraju wydawały się Europejczykom dziwaczne.

Natomiast mięta marokańska, uprawiana w cieplejszym klimacie niż w Starym Świecie, zawierała więcej olejków eterycznych i mentolu, poza tym miała niezwykłe faliste liście, dzięki czemu zyskała swoją nazwę..

Mięta jabłkowa

Mentha rotundifolia czyli mięta okrągłolistna nazywana jest egipską, złotą i cukierniczą. Często międzygatunkowa hybryda mięty długolistnej i pachnącej nazywana jest miętą jabłkową. Pierwotnie gatunek pochodzi z Azji Mniejszej lub Afryki Północnej.

A na środkowym pasie i na południu Europy, w krajach Kaukazu i Rosji, gdzie mięta rośnie jako roślina ogrodowa, roślina jest ceniona za przyjemny, orzeźwiający smak, delikatny aromat.

Do celów kulinarnych wykorzystuje się nie tylko młode liście, ale także całą zieloną część rośliny. Oprócz zwykłych form mięty jabłkowej z zielonymi liśćmi, dziś opracowano różnorodne odmiany, które łączą w sobie dekoracyjność i ostry smak. Zarówno te, jak i inne odmiany mięty jabłoniowej tworzą krzewy zielne o wysokości od 50 do 70 cm, pokryte charakterystycznymi dla gatunku okrągłymi lub szerokimi, jajowatymi liśćmi, na których widoczny jest gruby stos.

Czekolada miętowa

Coraz popularniejsza mięta czekoladowa lub Mentha piperita citrata Chocolate to miętowa wariacja, która łączy mentol z lekkimi nutami cytrusowymi i czekoladowymi..

Wrażenie, że mięta naprawdę ma coś wspólnego z ulubionym przez wielu przysmakiem, potwierdza kolor rośliny, która zawiera bardzo dużo antocyjanów..

Pachnąca mięta

Powszechna w basenie Morza Śródziemnego i Azji Mniejszej, a także w wielu krajach europejskich, pachnąca mięta lub Mentha suaveolens to wieloletnia pachnąca roślina, która jest używana w kuchni i medycynie. W naturze roślina preferuje słoneczne, ale nie suche brzegi..

W krajach, gdzie rośnie mięta tego gatunku, osiąga wysokość od 30 do 100 cm Pędy wyprostowane, owłosione, pokryte sercowatymi, średniej wielkości zielonymi liśćmi. Blaszki liściowe są ściśnięte, z małymi ząbkami wzdłuż krawędzi. Kwitnie pachnąca mięta, tworząc gęste kwiatostany w kształcie stożka, składające się z małych białych kwiatów.

Mennica japońska: opis gatunku i zdjęcie

Mało znana Europejczykom i pokazana na zdjęciu mięta japońska lub Mentha japonica to wieloletnia roślina występująca tylko na dwóch wyspach archipelagu japońskiego, Hokkaido i Honsiu..

Miejsca, w których rośnie japońska mięta, to głównie lasy bagienne lub wilgotne. Wysokość rośliny, rzadka nawet w kraju Wschodzącego Słońca, nie przekracza 40 cm, łodygi są wyprostowane lub pełzające, liście są małe, osiągają zaledwie 2 cm długości. Małe kwiaty o białym lub jasnofioletowym odcieniu zbierane są w rzadkich kwiatostanach. Przedstawiony na zdjęciu okres kwitnienia japońskiej mięty rozpoczyna się w sierpniu i trwa do połowy jesieni.

Podobnie jak inne gatunki z rodziny, roślina ta zawiera olejki eteryczne i służy do produkcji kosmetyków, a także jako przyprawa i przyprawa smakowa.

Mięta leśna: opis i zdjęcie

W naszym kraju mięta leśna lub amulety nazywane są rośliną należącą do rodziny Jasnotkowów, ale która jest tylko dalekim krewnym znanej mięty. Jest to pospolite oregano lub Origanum vulgare. W Europie, a zwłaszcza w rejonie Morza Śródziemnego, mięta leśna pokazana na zdjęciu znana jest jako oregano.

W Rosji, gdzie oregano lub mięta leśna rośnie dziko prawie w całym kraju, kultura ta jest używana jako kultura lecznicza. W środkowej strefie części europejskiej i na Syberii oregano można spotkać na łąk zalewowych i polanach, w lasach dębowych i na obrzeżach lasów iglastych.

We Francji, Włoszech i USA dzikie oregano lub oregano są cenione jako przyprawa do dań warzywnych i mięsnych, wypieków i marynat. Dlatego w tych regionach aktywnie uprawiana jest wieloletnia roślina zielna. Łodygi mięty leśnej zaczynają się rozgałęziać nawet powyżej poziomu gleby, osiągając wysokość do 30 - 70 cm Owalne, owalne, podłużne liście oregano są ciemne na wierzchu i wyraźnie jaśniejsze na grzbiecie. Kwiatostany nie są okółkowane ani racemiczne, jak mięta, ale corymbose, składające się z różowawych lub jasnofioletowych małych kwiatów.

Mięta meksykańska

Mięta meksykańska, z której większość rośnie na kontynencie północnoamerykańskim, zaliczana jest do mięty ogrodowej w jednej rodzinie, a nawet grupie, ale ma inną nazwę. Botanicy i ogrodnicy, roślina ta jest lepiej znana jako lofant, ruszt lub Agastache scrophulariifolia..

Jest to spektakularna bylina, która tworzy krzewy do półtora metra wysokości i ma dość silny aromat, który dał powód do nazwania rośliny miętą meksykańską..

Lofant jest uprawiany w regionach Rosji jako atrakcyjna roślina ozdobna, doskonała roślina miododajna i roślina lecznicza. To prawda, że ​​meksykańska mięta w europejskiej części środkowej strefy, na zachodniej Syberii i na Uralu, aby przetrwać zimę, potrzebuje schronienia i gwarancji, że wiosną korzenie rośliny nie trafią do wody.

W jednym miejscu wielokolorowy dobrze rośnie do 6 lat. Obecnie wiele odmian zostało wyhodowanych z kwiatami o różnych odcieniach, od liliowego i ciemnoniebieskiego po pomarańczowy i malinowy.

Domowa mięta: zdjęcie i opis gatunku

Jeśli mięta meksykańska lub oregano, które nie należą do najbliższych krewnych znanych odmian ogrodowych, są nadal używane jako roślina lecznicza i korzenna, to mięta domowej roboty, należąca do rodzaju Plectranthus, jest uprawą wyłącznie ozdobną.

Wiele roślin pochodzących z tropikalnych stref Azji, Afryki, Australii i Ameryki Południowej rości sobie prawo do miana domowej mięty..

Plectrantus to byliny, z których niektóre znalazły miejsce w domach jako rośliny domowe, a niektóre są uprawiane jako ozdobne rośliny ogrodowe. Ponadto wśród roślin zielnych występują również wysokie krzewy..

Plectranthus fruticosus lub krzew plectrantus dorastający do metra wysokości jest jednym z gatunków podobnych do mięty. Krzew składa się z powierzchownych, pełzających korzeni, owłosionych, rozgałęzionych pędów, obsadzonych spiczastymi liśćmi w kształcie serca o długości 10 cm. Na liściach widoczne są zaokrąglone zęby.

Domowa mięta, jak na zdjęciu, ma liliowo pachnące kwiaty, połączone w luźne kwiatostany na wierzchołkach pędów.

Coleus lub pokrzywa o jasnych, różnorodnych liściach należy również do tego samego gatunku co na zdjęciu, domowej mięty.

Inny krzew, który osiąga rekordową dla gatunku wysokość 2,5 metra, nazywa się Plectranthus ecklonii. W Afryce Południowej, gdzie ta egzotyczna odmiana rośnie miętę, roślina preferuje obszary oświetlone lub półcieniowe. Krzew rośnie dość wolno, kwitnie corocznie, dając na końcach pędów bujne, luźne kwiatostany w kolorze niebieskim, liliowym lub białym. Taki plectrantus można rozmnażać przez nakładanie warstw lub sadzonki. W Rosji schronienie na zimę i przycinanie pędów są obowiązkowe, aby wzrost dobrze dojrzał na zimno.

Plectranthus z gatunku Plectranthus oertendahlii jest raczej małą rośliną doniczkową, której pędy nie przekraczają 50 cm wzrostu i wyglądają jak pełzanie. Pokazane na zdjęciu liście mięty domowej mają zaokrąglony jajowaty kształt i nietypowy kolor. Ogólny ton liści jest ciemnozielony, a żyłki są zauważalnie jaśniejsze. Kwiaty tej kultury są białe lub z ledwo widocznym fioletowym odcieniem, małe, zebrane w luźne kwiatostany wierzchołkowe.

Plectranthus verticillatus lub Plectranthus verticulata ma gładkie, jajowate liście o jasnozielonym kolorze. W tym przypadku łodygi, a nawet łodygi liści są fioletowe lub fioletowe. Kwitnieniu towarzyszy pojawienie się białych kwiatów, ozdobionych bordowymi lub liliowymi plamkami wewnątrz korony.

Jednym z najbardziej przypominających miętę gatunków Plectranthus jest Plectranthus madagascariensis. Mały, do 1 metra wysokości krzew o pędach pełzających lub pełzających jest uprawiany jako kultura ampeliczna i dobrze zakorzenia się w ogrodach europejskiej części kraju.

Plectranthus Hybrid "Mona Lavender" to niezwykle piękna forma hybrydowa. Jak widać na zdjęciu, mięta domowa tego gatunku ma wyprostowane pędy, tworzące zwarty krzew o wysokości do 50 cm, liście mają postrzępione nacięcia wzdłuż krawędzi. Kwitnie obficie, bardzo atrakcyjnie. Oddzielne kwiaty, jak lawenda, piękny liliowy odcień. Liście o długości do 5 cm mają gęsty zielony lub nawet fioletowy kolor, który jest bardziej powszechny na młodych liściach.

Jak wyhodować miętę w domu - wideo