Chufa (gliniane migdały): rośnie, sadzi i pielęgnuje, właściwości użytkowe

Sam mogę powiedzieć, że ogrodnik bez eksperymentów nie jest ogrodnikiem. Niewielu z tych, którzy naprawdę kochają ten zawód, ogranicza się do zwykłego zestawu kultur, ciągle chcą spróbować czegoś nowego, odkryć niezwykłe.

Jedną z tych ciekawostek, które zapuściły korzenie na mojej stronie, jest chufa. Dbania o to nie można nazwać skomplikowanym, jego subtelnościami, a także użytecznymi właściwościami rośliny, w tym artykule rozważymy.

Pędy są cienkie, proste, z wiązką wąskich liści, kwiatostanów przypominających baldaszki o brązowawym kolorze. Cała wartość tkwi w dobrze rozwiniętym kłączu, usianym małymi guzkami.

Te pędy-bulwy o wielkości 3 * 1 cm są podobne w smaku do migdałów, dlatego pojawiło się drugie imię dla chufy. Ich miąższ jest biały, zwarty i ma słodkawy smak. Kolor orzeszka ziemnego może być od żółtawego do ciemnobrązowego, na powierzchni znajduje się kilka poprzecznych pasków.

Co więcej, rowki te stają się wyraźniejsze podczas przechowywania..

Chufa pochodzi z Afryki Północnej, już 4 tysiące lat temu ta kultura była powszechnym przysmakiem Egipcjan. Przyjechał do nas z Hiszpanii i Włoch.

W klimacie umiarkowanym gliniane migdały uprawiane są jako roślina jednoroczna, w bardziej południowych regionach jest to bardziej prawdopodobne dwuletnie - szczytowy plon występuje w drugim roku uprawy..

Zalety mielonych migdałów

Jadalna żywność jest bogata w witaminy A, B, C i E, zawiera lipidy, kwasy organiczne, kwas oleinowy, żelazo, cynk, miedź, selen, potas, jod, sód, wapń, fosfor. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczów roślinnych chufa jest produktem dość wysokokalorycznym - 609 kilokalorii będzie zawierało się w 100 gramach.

Dzięki tłoczeniu na zimno kultura ta służy do przygotowania oleju, który nie ustępuje oliwie z oliwek o subtelnym migdałowym aromacie. Posiada silne właściwości antyseptyczne. W kosmetyce ma zbawienny wpływ na skórę, paznokcie i włosy.

Przydatne właściwości chufy:

• Aktywuje aktywność mózgu i mięśni;
• Tonizuje ciało;
• Uwalnianie toksyn, radionuklidów i soli metali ciężkich;
• Obniża poziom cukru we krwi i poziom cholesterolu;
• Wzmacnia tkankę kostną;
• Zwiększa odporność;
• Normalizuje proces trawienia;
• Uspokaja układ nerwowy.

Rośliny uprawiane na czystych terenach bez użycia pestycydów, nie przeładowane nadmiarem nawozów uważane są za najbardziej przydatne..

Jak uprawiać chufu

Ziemnych migdałów nie można nazwać kulturą kapryśną; nie mają specjalnych wymagań co do gleby. Ale oczywiście na żyznej, luźnej glebie zbiory są znacznie bogatsze. Są sadzone natychmiast na otwartym terenie lub, chcąc przyspieszyć zbiory, przez sadzonki. Do sadzenia wskazane jest wybranie większych guzków, koniecznie w całości bez różnych uszkodzeń.

Wybrane bulwy są dobrze myte, moczone w nadmanganianu potasu i ponownie dokładnie spłukiwane.

Całkowicie wysuszone guzki przenosi się do szklanego słoika z pokrywką i przenosi do chłodnego miejsca o temperaturze 4-7 stopni powyżej zera.

Lądowanie

Chufu należy sadzić w otwartym terenie od połowy do końca maja, gdy zagrożenie późnymi przymrozkami nie jest straszne. W takim przypadku powietrze powinno ogrzać się do 13-15 stopni Celsjusza, a wierzchnia warstwa gleby - do 12. 2-3 dni przed sadzeniem bulwy moczy się w wodzie o temperaturze pokojowej, okresowo zmieniając płyn na świeży.

1. Miejsce sadzenia powinno być otwarte, nasłonecznione, z lekką, żyzną i żyzną glebą;
2. W wybranym obszarze wykonać rowki (6-8 cm) w odległości 40-50 cm między nimi, rozstaw rzędów - 60 cm;
3. Podlewaj każdy otwór, umożliwiając wchłonięcie płynu samodzielnie;
4. Umieść trzy guzki w każdym otworze;
5. Wypełnij otwory ziemią, lekko ją ubijając.
6. Po około dwóch tygodniach pojawią się sadzonki. Jeśli istnieje groźba spadku temperatury, młode sadzonki pokryte są polietylenem. Schronisko musi być okresowo wentylowane, aby rośliny się nie przegrzały..
7. Podczas sadzenia należy wziąć pod uwagę poziom występowania wód gruntowych, ponieważ wysoka lokalizacja może powodować stagnację wody, co oznacza gnicie roślin okopowych.

Uprawa migdałów ziemnych w sadzonkach

Na obszarach o chłodnym klimacie będziesz musiał majstrować przy sadzonkach, aby uzyskać zbiory. Procedura rozpoczyna się na początku kwietnia.

1. W ciągu dnia korzenie moczy się w letniej wodzie;
2. Glebę zmieszaną z nawozami wlewa się do pojemnika do sadzenia. Jedna roślina potrzebuje 10 g superfosfatu, 2 g siarczanu magnezu, 6 g mocznika - 5 g siarczanu potasu;
3. Przygotowany materiał do sadzenia umieszcza się w wilgotnej ziemi na głębokość nie większą niż 6 cm, zasypia;
4. Pojemnik z uprawami umieszcza się w ciepłym miejscu, w ciągu dnia temperatura nie powinna spaść poniżej 25-20 stopni, aw nocy - poniżej +15. W przeciwnym razie doniczki można przykryć polietylenem, okresowo wietrząc uprawy;
5. Przy krótkim, jasnym dniu dla sadzonek lepiej jest zainstalować dodatkowe lampy oświetleniowe;
6. Przed pojawieniem się kiełków gleba jest spryskiwana, a następnie raz na 3-4 dni uprawy są podlewane, okresowo ostrożnie poluzowywane;
7. Przed sadzeniem sadzonek w otwartym terenie należy je karmić materią organiczną. Aby to zrobić, rozpuść 7 kg ptasich odchodów lub 3 kg dziewanny w wiadrze z wodą, dodaj 15 gramów superfosfatu, 7 gramów azotanu amonu i 8 gramów siarczanu potasu. Podlewanie tą mieszanką powinno być bardzo ostrożne, nadmiar tego roztworu może spalić delikatne korzenie chufy;
8. 10 dni przed sadzeniem w otwartym terenie młode sadzonki zaczynają twardnieć, obniżając temperaturę zawartości do 15 stopni i zmniejszając liczbę podlewania.

Opieka Chufa na stronie

Orzeszek nie wymaga specjalnej pielęgnacji - wystarczą dwa podlewania w tygodniu. Jeśli jest deszczowa pogoda, możesz się bez niej obejść, zastępując ją poluzowaniem gleby. Hilling krzewów przeprowadza się dwa razy w sezonie, pierwszy raz robi się to, gdy wysokość łodyg osiąga 10-15 cm, a drugi - 30 cm.

Trzy razy z kilkutygodniową przerwą gliniane migdały są zapładniane. Dobrze nadają się opatrunki mineralne o niskiej zawartości azotu, nadmiar tej substancji spowoduje wzrost masy liści ze szkodą dla owocowania.

Zwalczanie szkodników najlepiej wykonywać za pomocą samodzielnie przygotowanych roztworów z produktów przyjaznych dla środowiska, takich jak mydło do prania. Kiedy pojawią się niedźwiedzie i mrówki, możesz użyć specjalnych proszków profilaktycznych. Najbardziej niebezpiecznego szkodnika można nazwać drutowcem, którego walka nie obejdzie się bez środków owadobójczych..

Pod koniec września liście orzeszków ziemnych zaczną wysychać i żółkną, co oznacza, że ​​plony są gotowe do zbioru. Za pomocą wideł wykopuje się bulwy, ziemię dokładnie strząsa.

Uprawę myje się i pozostawia do wyschnięcia na słońcu do pojawienia się bruzd.

Guzki są przechowywane w domu, w piwnicy lub na strychu w pudełkach lub lnianych torbach. W przypadku nasion z reguły wybiera się całe guzki średniej wielkości, ich kiełkowanie utrzymuje się przez trzy lata. Przed ułożeniem moczy się je w wodzie..

Proces zbioru jest przyćmiony zbyt gęstą skórką chufy, co więcej psuje smak. Aby się go pozbyć, świeżo zebrane plony są zalewane czystą wodą przez kilka godzin, a następnie owoce są dobrze wcierane rękami, starając się oczyścić je z większości skóry.

Jeśli jest zbyt dużo plonów i ręczne usunięcie skórki nie jest możliwe, jest ona przechowywana w oryginalnej postaci. Podczas przechowywania bulwy wysychają, zmniejszając się o około połowę. Przed jedzeniem należy je następnie moczyć przez 1-2 dni..

Gdzie jest używany chufa

Ta kultura znalazła zastosowanie w wielu obszarach:

• Tradycyjna medycyna szeroko wykorzystuje napary, wywary i nalewki z ich chufy. Liście rośliny dodaje się do preparatów leczniczych i herbat. Roślina ma właściwości regenerujące, przeciwbakteryjne, uspokajające, adaptogenne.
• Kulinarni eksperci chętnie włączają pyszne gliniane migdały do ​​przepisów na domowe przysmaki - ciasta, chałwę, desery. Naturalny napój energetyzujący jest produkowany z mielonych prażonych guzków.
• Perfumeria często wykorzystuje ekstrakty i olej z chufy. To właśnie one często nadają różnym produktom kosmetycznym wyśmienity aromat migdałów..
• W kosmetologii ekstrakt z chufy jest stosowany w kremach, szamponach, balsamach do odmładzania i poprawiania skóry i włosów..
• W przemyśle cukierniczym bulwy są często wykorzystywane do produkcji proszków, batonów i czekolady..
• Liście chufy również nie pozostały nieodebrane - z ich pomocą powstają uprzęże, papier, liny, pościel i wiele innych.
• W hodowli zwierząt orzeszki ziemne są dodatkowym surowcem do karmienia zwierząt.

Przeciwwskazania

Podobnie jak większość kultur, chufa ma wiele przeciwwskazań:

1. Nietolerancja;
2. Choroba wątroby;
3. Nadwaga.

Umiarkowane spożycie, które nie przekracza 100 gramów dziennie, czyni ten produkt nieszkodliwym. Jednak ze względu na to, że bulwy są bardzo kaloryczne dla osób ze skłonnością do otyłości, należy obchodzić się z nimi z najwyższą ostrożnością..

Należy też uważać, a ci, którzy próbują owoców pierwszy raz - zacznij od małych porcji. Aby nie zaszkodzić swojemu ciału - uważnie obserwuj jego reakcję, przejadanie się może powodować biegunkę.