Ukraińska wiśnia chernokorka - wszystko o różnorodności, pielęgnacji i jagodach

Jestem ogrodnikiem-technologiem. Pracuję w bardzo dużym przedsiębiorstwie, specjalizuję się w sadownictwie. Lubiłem to od dzieciństwa, szczególnie kochałem wiśnie i czereśnie i oczywiście postanowiłem zrobić to na poważnie. Nasza firma jest jednym z największych dostawców owoców w regionie. I muszę powiedzieć, że sezon wiśniowy jest dla nas jednym z najbardziej udanych..

Faktem jest, że uprawiamy całą gamę różnych odmian, od nowoczesnych, potężnych hybryd po klasyczne i znane - każdy może znaleźć wiśnie według własnych upodobań. W tym tekście opowiem o różnorodności, którą często można znaleźć w każdym wiejskim domu - to ukraińska Chernokorka.

Zewnętrznie Chernokorka to drzewo dość duże jak na wiśnię, średnia wysokość wynosi około trzech metrów. W tym samym czasie korona jest płaska, gałęzie wydają się opadać - nie jest to choroba, ale cecha kulturowa. Odmiana dość późna - zaczyna owocować dopiero w trzecim, a czasem nawet w piątym roku po posadzeniu, co nie jest zbyt dobre - trzeba długo czekać.

Wiśnia należy do odmian wczesnych - gdzieś pod koniec czerwca lub na początku lipca owoce można bezpiecznie zbierać. Z opinii ogrodników wynika, że ​​mimo skromnego pochodzenia odmiana nadal śmiało zaliczana jest do wysokowydajnych - z jednego drzewa zbiera się średnio 30 kilogramów jagód, ale przy odpowiednim opieka. Jest też nieprzyjemny moment - wraz z wiekiem plon spada i ogólnie od czasu do czasu może znacznie spaść.

Charakterystyka owoców

Jej główną zaletą są jagody Chernokorka. Zaskakująco piękne w kolorze - lane, bordowe, błyszczące. Jednocześnie są dość duże - masa zwykle wynosi około 4-5 gramów. W środku soczysty, bordowy miąższ. Smak - słodki, wysoko oceniany przez degustatorów.

Kamień zajmuje około 7% całkowitej masy jagody i można go łatwo oddzielić od reszty masy.

Istnieją niuanse do zbioru:

• Musisz zacząć usuwać jagody z drzewa od strony, która zawsze była najbardziej oświetlona - tam jagody dojrzewają wcześniej.
• Wiśnie zbierać tylko przy suchej i słonecznej pogodzie, najlepiej rano lub wieczorem. Faktem jest, że owoce mają mokrą separację i zasadniczo bardzo psują się pod wpływem wilgoci.
• Zerwane czereśnie umieszczamy w małych pojemnikach, muszą mieć otwory wentylacyjne - bez plastikowych worków!

Przechowywanie i używanie w gotowaniu

Od razu zauważamy, że ta wiśnia jest dobrze przechowywana, jeśli przestrzegasz kilku zasad. Jak wspomniano powyżej, Chernokorka ma mokrą separację. Oznacza to, że jagoda bardzo szybko zgnije. Można sobie z tym poradzić na dwa sposoby. Najskuteczniejsze jest zbieranie jagód za pomocą gałązki. Mniej efektywne - wysuszenie zebranych plonów.

Jeśli chodzi o wykorzystanie owoców w kuchni, jagoda jest uniwersalna - świetnie nadaje się do świeżej konsumpcji, ale także znakomity dżem, soki, dżemy, kompoty - cokolwiek lubisz.

Niuanse techniki rolniczej

• Czerkorkę najlepiej sadzić wczesną wiosną, ponieważ drzewa sadzone jesienią często przemarzają.
• Kos kocha wolność - lepiej, żeby wokół nie było drzew, przynajmniej kilka metrów.
• Wiśnia praktycznie nie jest odporna na choroby. Jest to w zasadzie typowe dla tych drzew, ale Chernokorka bardzo często choruje. Ważne jest, aby stale prowadzić profilaktykę, aby nie stracić plonów..
• Gleba potrzebuje lekkiej i pożywnej gleby, najlepiej jeśli jest to słynna ukraińska czarna ziemia.
• Odmiana dobrze znosi suszę, ponieważ pojawiła się prawie na stepie.
• Drzewo jest dość zimotrwałe, w południowych rejonach dość dobrze znosi zimę..
• Ważne jest, aby drzewa obficie podlewać dwa razy w sezonie - gdy jajnik dopiero zaczął się formować i podczas owocowania.
• Drzewa należy przycinać co roku.

Recenzje ogrodników

Maria

Nie sadziłbym teraz blackcork - zbyt często boli. Ale mamy go od dawna, więc dbamy i nadal rośniemy - generalnie jagody są smaczne, a drzewo daje przyjemny cień, więc zalet jest wiele. Zbiory zbieramy stopniowo - jagody dobrze trzymają się i nie psują się bezpośrednio na drzewie, co jest ogromnym plusem.

Nikolay

Szczerze mówiąc, w ogóle nie rozumiałem tej wiśni. Słyszałem dobre recenzje i to takie klasyczne. Czekałem na żniwa cztery lata, drzewo ciągle choruje, muszę wokół niego tańczyć prawie z tamburynem. Zachorowałem na wszystko, co mogłem. Cóż, tak, same jagody są pyszne, ale o co chodzi, jeśli wcześniej od miesięcy próbowałeś zapobiec obumarciu drzewa?

Andrey

Kocham Chernokorkę od dzieciństwa, dorastałem z babcią. Posadziłem go też na swoim podwórku - nie choruje na mnie, nie wiem, dlaczego wszyscy na to narzekają. Jest dość bezpretensjonalny i jeśli zapomnisz o podlewaniu, spokojnie wytrzyma. Z jagód robi się wspaniały dżem i dżem - uwielbiam to.

Krótko o głównym

• Czernokorka to wiśnia pochodzenia ukraińskiego, tzw. Selekcja ludowa. Pojawił się około 50 lat temu w południowych regionach Ukrainy i szybko rozprzestrzenił się także w Rosji.
• Drzewo jest dość duże, z rozłożystą koroną.
• Jagody są duże, bardzo piękne. Bordowy kolor i błyszczący połysk sprawiają, że owoce Chernokorka są bardzo apetyczne..
• Jagody mają wszechstronne zastosowanie w kuchni, są dobre zarówno świeże, jak i w postaci dżemów, kompotów, konfitur - cokolwiek.
• Chernokorka jest stosunkowo bezpretensjonalna w odejściu, ale wymaga czasu i uwagi, ponieważ jest dość podatna na choroby.